Patates yanıklığı: Tanımı ve kontrol önlemleri

Sebze bitkilerini etkileyen mantar enfeksiyonları arasında, geç yanıklık patates, domates ve diğer bitkilerde en sinsi olanı olarak kabul edilir. Şimdi kök sebzelere odaklanacağız. Besleyici yumrular yetiştirme konusunda uzun yıllara dayanan deneyimim sayesinde bu belayla başa çıkmayı öğrendim. Patojeni tamamen ortadan kaldırmak imkansız olsa da, önleme hastalığı kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Olumsuz koşullar altında, tedaviye erken başlanırsa hasat kurtarılabilir.

Geç yaprak yanıklığı tanımı

Geç yanıklık, Phytophthora adı verilen miselyal mikroorganizmaların neden olduğu bir çürüme hastalığıdır. Bu mantarlar birçok ürünü enfekte edebilir. Toprağa girdikten sonra, gelişmeleri için uygun koşulları bekleyerek yıllarca varlıklarını sürdürürler.

Geç dönem yaprak lekesi lezyonları nasıl görünür?

• Yapraklarda koyu, suyla ıslanmış lekeler belirir; bunlar büyür ve kahverengiye döner. Yaprakların alt yüzeyinde beyazımsı bir kaplama oluşur; bunlar sporların geliştiği askuslardır. Mantar bitkinin tüm dokusunu tüketir. Yapraklar tamamen kararabilir ve köklerde kuruyabilir.
• Patates yumrularında gri-kahverengi lekeler belirir, bu da patateslerin düzensiz ve çukurlaşmış görünmesine neden olur. Depolama sırasında lekeler büyür, koyu kahverengi ve yumuşak bir hal alır. Kesildiğinde çürümüş et açıkça görülür ve hoş olmayan kokusuyla tanınabilir. Zamanla sümüksü bir hal alır.

Mantar enfeksiyonunun ilk belirtileri ortaya çıktığında müdahale etmezseniz, bodrum ve kilerdeki tüm mahsul ilkbahara kadar yok olacaktır. Yaygın bir istila durumunda, mantar ilaçları en azından mahsulün bir kısmını kurtarmaya yardımcı olabilir, bunu daha sonra ele alacağım.

Patates yanıklığının nedenleri ve belirtileri

Öncelikle, sporların nasıl yayıldığına dair birkaç söz. Rüzgarın yanı sıra, şu yollarla da taşınırlar:

• kemirgenler;
• İnsanlar kıyafetlerde, ayakkabılarda;
• evcil hayvanlar;
• kuşlar;
• Böcekler, aynı Colorado patates böceği, kelebekler.

Enfeksiyon toprağa bulaşabilir:

• Enfekte olmuş tohum materyali ekildiğinde, yumrulardaki sinsi geç yanıklık hemen ortaya çıkmaz;
• İşlenmemiş aletler ve kaplar kullanılarak;
• Çürümüş ve hastalıklı üst kısımlardan elde ettiğiniz kompostu eklerseniz;
• gübre ile;
• Açık su depolarından veya varillerden alınan kirli suyla sulama yapıldığında; uygun koşullar oluştuğunda: sıcaklık düşer, yağmur başlar.

Artan nem ve gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farklarıyla birlikte miselyumlar şişer ve gelişmeye başlar. Patlayarak yakındaki bitkilere tohum saçarlar. Tekil, noktasal çürüme vakaları bile tehlikelidir. Bu arada, serada yetiştirilen domateslerde veya elma ya da çilek ağaçlarında lekelenme görülürse, patates mahsulleri derhal izlenmeli ve geç yanıklığı önlemek için ilaçlanmalıdır.

Bu arada, eğer enfekte olmuş patatesler izole edilmiş bitkilerse, onları erken dönemde sökmek en iyisidir. Enfekte olmuş bitkileri hasat edin ve patates mahsulünün geri kalanından ayrı olarak saklayın. Önce onlar tüketilir.

Enfeksiyon bitkide alttan üste doğru yayılır; önce toprağa yakın yaprak saplarına, sonra gövdeye ve tepeye ulaşır. Hücreler kurur ve susuz kalır, yapraklar ve gövde kırılgan hale gelir.

Geç yaprak yanıklığı patatesler ve insanlar için ne gibi tehlikeler içerir?

Geç yanıklığın her yıl mahsullerin %25'ine kadarını yok ettiğini okuyunca şaşırmadım. Serin ve yağışlı yıllarda bahçıvanlar çok daha fazla kayıp yaşıyor. Uygun koşullar altında, geç yanıklık çok hızlı yayılıyor, diğer mahsullere bulaşıyor ve toprağa ve suya karışıyor. Sporlar toprakta ve kompostta en az dört yıl boyunca canlı kalıyor.

Çürümenin yanı sıra başka hastalıklar da gelişir ve lekeler diğer enfeksiyonlar için bir giriş kapısı görevi görür. Bazı çiftçilerin hasat edilen kök sebzeleri dezenfekte etmek için kullandığı kimyasallar, sebzenin etine sızar. Bu tür patatesleri yemek güvenli değildir.

Patateslerin geç yaprak yanıklığına karşı tedavisi

Kişisel deneyimimden biliyorum ki en iyi kontrol önlemdir. Geç yanıklık riskini azaltmak için alınacak başlıca önlemler şunlardır:

• Sonbaharın sonlarında, kova, tırmık, kürek ve diğer tüm ekipmanları her zaman furacilin veya potasyum permanganatın konsantre bir çözeltisiyle işleme tabi tutarım.
• İlkbaharda, fideleri her zaman yeşillendirir ve birkaç gün güneşte tutarız. Kabuğun altında oluşan solanin zehirlidir ve bu yumrular nadiren hastalanır. Dikim sırasında, komşular çukurlara bir avuç 4:1 oranında odun külü ve Fitosporin karışımı serperler. Ziraat uzmanları yumruları mantar ilacıyla işlemeyi önerir: dikime hazırlanan yumruları 30 dakikaya kadar çözeltide bekletin.
• Eğer komşularınızın veya seranızdaki itüzümü bitkilerinde mantar oluşmuşsa, patateslerinizi hemen tedavi etmeniz gerekir, aksi takdirde çok geç olacaktır.
• Her sonbaharda, her yıl yumru ektiğim aynı yere çavdar ekiyorum. İlkbaharda, yeşil gübre filizlerini toprağa karıştırıyoruz. Bu, toprağı iyileştirmenin etkili bir yolu ve aynı zamanda ek besin sağlıyor. Ne kadar çavdar ekersem ekeyim, patateslerin iyi saklanmadığını fark ettim. Ara sıra çürümüş bir yumruya rastlıyorum.

Çeşit tohumunun hastalıklara karşı daha az hassas olduğunu fark ettim. Bilim insanları gerçekten de geç yanıklığa dayanıklı çeşitleri seçmeyi öğrendiler.

Böcekler ve hayvanlar için güvenli mantar ilaçları

Patates yanıklığı ortaya çıkarsa, küçük lezyonlar için bitkisel infüzyonlar, mineral takviyeleri ve geleneksel yöntemler kullanıyorum. Eğer enfeksiyon şiddetliyse, kimyasallar şarttır. Geç yanıklığın ilk belirtilerinde ilaçlama yapıyorum. Tedavi sıklığı hava koşullarına ve çözeltinin etkinliğine bağlıdır.

Bakır bazlı mineral bileşikler, en popüler olanı Bordo karışımıdır. 100 gram bakır sülfatı sıcak suda 10 litreye tamamlayacak şekilde seyreltiyorum, sonra yarım su bardağı tebeşir ekliyorum.

Bakır oksiklorür aşağıdaki preparatlarda bulunur:

• Abiga-Peak orta derecede zehirli bir bileşimdir;
• Oxychom, bakır oksiklorür ve oksadiksilden oluşan oldukça zehirli bir maddedir;
• Hom saf bakır klorürdür.

Mineral bileşiklerle çalışırken solunum maskesi ve eldiven giyilmesi önerilir. Geç yanıklık ilk seferde ortadan kalkmazsa, 5-7 günlük aralıklarla tekrarlayan tedaviler uygulanır.

Biyolojik ürünler bitkilerde yüzeysel etki gösterir ve patojenik mantarların sporları üzerinde gelişen mikroorganizmalardan oluşur. Bunlardan oldukça fazla sayıda vardır, ancak sera ortamında domates ve patlıcanları tedavi etmek ve patates mahsullerine püskürtmek için kullandıklarımı listeleyeceğim: Gliokladin, Fitosporin veya Fitosporin-M, Gamair ve Alirin-B. Tüm mantar türlerine karşı evrensel ürünler arasında Trichodermin, Planriz ve Rizoplan bulunur.

Ürünleri akşam, yağış beklenmediği zamanlarda uygulayın. Ben kuru tozları sabahları, çiğ kurumadan önce nemli yapraklara püskürtüyorum.

Biyolojik preparatlarla yapılan tedavi üç günde bir uygulanabilir.

Geç yanıklığı önlemek için halk ilaçlarına ihtiyaç vardır; bunlar bitki bağışıklığını güçlendirir ve mantar hastalıklarının gelişmesi için elverişsiz koşullar yaratır. Hasar görmüş çalılara bu ilaçlarla müdahale etmek faydasızdır.

• Dişbudak ağacı odunu toprağı ve yaprakları iyi kurutur. En iyi dişbudak ağacı odunu huş ağacından elde edilir. Çalıların altına kürekle serperken fazla eleme yapmıyorum. Tozlama için elek kullanışlıdır.
• Peynir altı suyu ve fermente süt ürünleri tekli yataklar için etkilidir; büyük ekimler için uygun değildir. Son kullanma tarihi geçmiş kefir, peynir altı suyu veya ekşi süt 1:10 oranında su ile seyreltilir.
• Yaprak döken ağaçların gövdelerinde yetişen bir mantar türü olan poliporlar kurutulup ezilir. 100 gram mantarı bir litre kaynar suya ekleyin. Karışımı üç saat demlendirin, süzün ve bir sprey şişesine dökün.
• Sarımsak çayı hazırlamak için, 100 gram sarımsak ezmesini 10 litre suya dökün, 24 saat demlenmeye bırakın, ardından 50 ml sıvı sabun ekleyin. Bu uygulamanın kokusu iki güne kadar sürer.

Kimyasallar talimatlara göre seyreltilmelidir. Üst kısımların son işlemi hasattan en geç üç hafta önce yapılmalıdır. Birçok farklı işlem yöntemi vardır ve her biri iyi sonuç verir.

• Ditan-M-45;
• Efal;
• Ridomil;
• Bravo;
• Syngenta;
• Epin veya Epin-plus;
• Thanos;
• Topaz.

Bu, kimyasalların eksiksiz bir listesi olmaktan çok uzak. Ancak mahsullerinize ciddi zararlar vermekten kaçınmak için en iyisi bu kimyasalları kullanmaktır.

Geç yanıklığa dayanıklı patates çeşitleri

Bahçe parsellerinde, geç yanıklığa karşı iyi direnç gösteren çeşitlerin yetiştirilmesi önerilir.

Sonbahar yağmurlarından önce Ağustos ayında hasat edilen erken olgunlaşan çeşitler:

• İlkbahar Beyazı – açık renkli kabuklu, yuvarlak yumrulu, 80-140 gram ağırlığında;
• İlkbahar Pembesi – oval, kırmızı gözlü, ortalama patates büyüklüğü 135 g;
• Kızılgerdan – 90 grama kadar yumrulara sahip, sağlam, uzun süreli saklamaya uygun;
• Desiree – pembe tenli, sarımsı etli;
• Polonya lotusu – oval-yuvarlak, hafif yumrular, 90-135 g ağırlığında, kremsi etli.

Orta erken dönem çeşitleri:

• Pamuk Prenses birçok hastalığa karşı dayanıklıdır ve iyi yemek yapar.
• Skazka – göz çevresinde pembe lekeler bulunan, lezzetiyle değer verilen, orta boy yumru köklü bir sebze;
• Charodey ii – verimliliğiyle öne çıkar, yumruları orta büyüklüktedir;
• Gökkuşağı çeşidi – 150 grama kadar oval yumruları ile, lezzeti ve raf ömrü nedeniyle değerlidir;
• Sante – yuvarlak, açık renkli kabuklu ve sarımsı etli.

Geç çeşitler:

• Tempo – açık renkli kabuklu, büyük oval yumrular;
• Golubizna – yuvarlak, ağsı kabuklu ve beyaz etli;
• Asterix - mor tenli ve açık renkli;
• Martı – pembe, oval yumrular, açık sarı et.

Erken olgunlaşan çeşitlerin hastalıklara karşı çok daha az hassas olduğunu fark ettim, çünkü genellikle geç yanıklık için uygun koşullar oluşmadan önce enfekte oluyorlar. Ancak uzun süre saklanamıyorlar; yumrular ilkbaharda hızla yumuşuyor. Uzun süreli saklama için, geç olgunlaşan Asterix ve Golubizna çeşitlerini yetiştiriyoruz. Bunları ayrı torbalarda topluyoruz.