Sabah sefası tatlı patatesi: tanımı, çeşitleri, dikimi ve bakımı

Tatlı patates (Ipomoea batata), genellikle süs bitkisi olarak kullanılan bir üründür. Tatlı patatesler, son zamanlarda iç mekan ve bahçe bitkisi olarak popülerlik kazanmıştır.

Bakımı oldukça kolaydır, dış mekanları ve ışığı sever. Sabah sefası çiçeğinin ayırt edici özellikleri canlı rengi ve yapraklarının egzotik şeklidir.

Sabah sefası tatlı patatesinin tanımı

Bu bitki, sabah sefası ailesine aittir. Yerel halk tarafından lezzeti ve besin değeri nedeniyle değerli bulunur. Bu otsu bitki, 30 cm'den fazla yüksekliğe ulaşmayan kısa boylu yapısıyla karakterize edilir. Çalı 1,5-2 metre genişliğe yayılır.

Çiçekler açık leylak, beyaz ve pembe renklerdedir. Huni şeklindeki formları gramofona benzer. Çapları 5 cm'yi geçmez. Çiçek salkımları birkaç tek tomurcuktan oluşur. Yerli tatlı patates sabah sefası çeşitlerinin yetiştirilmesinde, yaprakların dekoratif görünümüne özellikle dikkat edildiğini belirtmek gerekir.

Ayırt edici özellikler arasında şunlar da yer almaktadır:

• İğne şeklinde yumrulu kök sistemi;
• Sarmaşık benzeri sürgün;
• Kalp şeklinde, uçları sivri yaprakları 3 ila 14 cm uzunluğundadır;
• Uzunlamasına tohumlar (6 mm'ye kadar). Köşeli odunsu bir kapsül içinde yer alırlar. Her tohum ayrı bir bölmede bulunur;
• mor, sarı veya pembe meyveler.

Yan köklerde yenilebilir yumrular oluşur. Çiçeklenme temmuz ortasında başlar.

Tatlı patates sefası en fazla 30 cm yüksekliğe ulaşır. Son zamanlarda geliştirilen çeşitler çiçek salkımı oluşturmaz. Süs çeşitlerinin yaprak sapları genellikle 15 cm uzunluğa kadar ulaşır. Renkleri alacalı veya düz olabilir. Olgun yumruları küçüktür. Uygun koşullar altında hızla büyür. Genellikle yer örtücü olarak kullanılır.

Sabah sefası tatlı patates çeşitleri

Bu bitkinin oldukça fazla çeşidi bulunmaktadır. Bunlar, yetiştirildikleri yere göre sınıflandırılır.

Margarita çeşidi açık alanda ekilebilir. Bu durumda, yaprak yüksekliği 30 cm'ye, gövde uzunluğu ise 2 metreye ulaşır. Çiçek açmaz, ancak bahçıvanlar bu çeşidi dekoratif yaprakları nedeniyle değerli bulurlar. İstikrarsız iklimlerde, tatlı patates sabah sefası yıllık bitki olarak yetiştirilir. Hızlı büyümeyi teşvik etmek için, sürünen bitki büyüme mevsiminde budanmalıdır.

Mor renkli çeşidi, hastalıklara karşı direnci ve 8 metreye kadar uzayabilen tüylü gövdeleriyle diğer çeşitlerden farklıdır. Koyu yeşil yaprakları pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Çift katlı çiçekler yaz başlarında açar. Saf beyaz, açık pembe, mor veya kırmızı olabilirler.

Yıllık bir çeşit olan Mina Lobata da listeye eklenebilir. Bu yoğun büyüyen bitki, esnek sürgünler üretir. Gövdesi, üç loblu gövdeleriyle ayırt edilen koyu yeşil yapraklarla süslenmiştir.

Yaprak koltuklarında alışılmadık çiçek salkımları belirir. Başlangıçta başak şeklindeki salkımlar parlak kırmızıdır, daha sonra turuncudan kar beyazına kadar değişen bir renk alırlar.

Süs amaçlı yetiştirilen tatlı patates (morning glory) çeşitlerinin listesi oldukça geniştir.

Çeşitlilik			Çarşaf
Seri	Alt seriler	Renk
Tatlı	Caroline	Bronz	Bronz, görünüm olarak akçaağaca benzer.
		Mor	Mor-menekşe rengi, beş loblu.
		Açık yeşil	Açık yeşil, akçaağaç şeklinde.
		Kırmızı	Beş loblu, kırmızımsı.
		Kuzgun	Çok detaylı bir şekilde incelenmiş, mor renkli.
		Büyülenmiş	Sıradışı, bronz.
		Yeşil Sarı	Çeşitli renklerde, dar. Açık renkli noktalar, altın ve beyaz çizgilerle süslenmiş.
	Sevgilim	Kırmızı	Bitkinin rengi yaşına göre değişir. Olgun bitkilerin yaprakları mor-yeşil renkteyken, genç bitkilerin yaprakları açık yeşil renktedir.
		Mor	Bölünmemiş, gri-yeşil.
		Açık yeşil	Lobüler ve bütün, altın yeşili. Genç olanlar parlak mor bir kenarlıkla süslenmiştir.
	Kalp	Işık	Kalp şeklinde, açık yeşil renkte.
		Mor	Mor, kalp şeklinde.
Yanılsama	Gece Yarısı Danteli		Lobüler, derinlemesine parçalı, siyah-yeşil.
	Garnet Dantel		Açık bronz, kesilmiş, mor damarlarla süslenmiş.
	Zümrüt Dantel		Soluk yeşil, mızrak şeklinde.
Lady Fingers			Yeşil, parçalara ayrılmış, mor damarlarla delinmiş.
Pembe Don (Üç Renkli)			Düz renkli, hafif çizgilerle ve pembe kenarlarla süslenmiş.
Maça Ası			Siyah, küçük boy.

Tüm hibritler üç kategoriye ayrılır:

• tatlı;
• beslemek;
• sebze.

Birinci grup şu çeşitleri içerir: Kestane, Amish Kırmızı ve Kore Moru. Şu çeşitler mükemmel bir lezzete sahiptir: Amish Kırmızı, Beuregarde, Japon ve Kaliforniya Altını. Yemlik çeşitler arasında Brezilya ve Beyaz Buket bulunur. Tatlılık çeşitler ise keskin lezzetleriyle öne çıkar.

Tadı havuç, kavun, muz ve kabak gibi. Genellikle şarap ve reçel yapımında kullanılırlar. Tatlı patatesler sıklıkla patates yerine kullanılır.

Birçok çeşidi iç mekanda yetiştirilebilir. Kumara Red, sıcaklığı ve ışığı sever. Işığı sağlamak için ek kaynaklar kullanılır. Bu çeşit, sarı oval yumrular üretir. Gövdeleri büyük ve gürdür.

Burgonya, en erken olgunlaşan çeşitlerden biridir. Yumruları kırmızıdır ve yaprakları oldukça büyüktür. Parlak çiçek salkımları hoş bir koku yayar.

Sabah sefası tatlı patatesi dikim kuralları

Tatlı patates sefası, bulunduğu yer konusunda özel bir gereksinim duymayan bir bitkidir. Bitkiler, ilkbaharın son ayına doğru dışarıya dikilir. Saksılar, güneye veya güneydoğuya bakan pencere kenarlarına yerleştirilmelidir. Bu aşamada aydınlatma çok önemlidir. Ayrıca, cereyandan korunmaya da dikkat edin. Aksi takdirde fideler olumsuz etkilenir.

Toprak gereksinimleri

Toprağın pH'ı nötr olmalı, iyi drene edilmiş ve havalandırılmış olmalıdır. Deneyimli bahçıvanlar tınlı ve kumlu tınlı toprakları tercih eder. Asitlik çok yüksekse, kireçle dengelenir. Dikimden önce, humus, kum ve çim içeren bir substrat oluşturulmalıdır. Bahçe toprağı bu durumda işe yaramaz, çünkü çok az besin içerir. Bu tür toprak kullanmak, zararlı böcek istilası ve hastalık riskini artırır.

Tohum hazırlama ve fide yetiştirme

Ekim öncesi hazırlık oldukça basittir. Tohumlar potasyum permanganat çözeltisinde bekletilir. Daha sonra 1,5-2 cm derinliğe toprağa yerleştirilirler.

Zaman kazanmak için tohumlar doğrudan büyük saksılara ve askılı sepetlere ekilebilir. Uygun koşullar yaratmak için kapları şeffaf filmle örtün. Yoğuşmayı önlemek için bitkileri her gün havalandırın. Bu film iki hafta sonra çıkarılmalıdır.

Odadaki hava sıcaklığı +18 ile +25 °C arasında değişmelidir.

Açık alana sabah sefası tatlı patatesi dikmek

Ekim zamanlaması iklim koşullarına bağlıdır. Ekim genellikle Mayıs ayının sonlarında yapılır.

Toprak sonbaharda hazırlanır. Seçilen alan kazılıp humusla gübrelenmelidir. Gübre karışımları seçilirken, toprağın başlangıçtaki durumu göz önünde bulundurulmalıdır. Toprağı iyileştirmek için süperfosfat ve potasyum gübreleri kullanılmalıdır. İlkbaharda toprak gevşetilip amonyum nitrat ile gübrelenmelidir.

Dikimden önce toprak, açık pembe renkli potasyum permanganat çözeltisiyle sulanır. Fideler, her bir filiz arasında 30-35 cm mesafe bırakılarak yaklaşık 15 cm derinliğindeki çukurlara yerleştirilir. Dikimden sonra toprak sıkıştırılır ve ılık suyla sulanır. Fideler şeffaf kaplarla örtülür. Yeni yapraklar çıktıktan sonra kaplar çıkarılır.

Tatlı patatesli sabah sefası bitkisinin bakımı

Her bitki düzenli tarımsal bakıma ihtiyaç duyar. Sağlıklı bir sıcaklığın korunması en önemli gerekliliktir. Sabah sefası, ısıyı seven bir bitki olarak kabul edilir. Orta derecede ancak düzenli olarak sulanmalıdır. Yaprak uçlarında beyaz kabarcıkların oluşması aşırı sulamayı gösterir. Toprağı nemlendirdikten hemen sonra malçlayın ve toprağı gevşetin. Hastalıklı, zayıf veya kurumuş sürgünleri budayın. Çok yıllık bitkiler kıştan sonra dikkatlice incelenmelidir. Yetiştirme sırasında alınan sürgünler çelik olarak kullanılabilir.

Üst gübreleme ve gübreleme

Bitkinin yeterli besin almasını sağlamak için toprağa mineral ve organik karışımlar eklenmelidir. Odun külü evrensel bir gübre olarak kabul edilir. 10 litre sıvı için sadece 1 su bardağı ana bileşen gereklidir. Kompleksi kullanırken verilen talimatlara uyun. Uzmanlar, çiçeklenme döneminde azot içeren karışımların kullanılmasını önermemektedir.

Tatlı patatesli sabah sefası bitkisinin kışa hazırlanması

Sonbaharda bitki sıcak bir odada tutulmalıdır. Hava sıcaklığı 25°C'nin altına düşmemelidir. Ek aydınlatma gerekli hale gelir. Sonbahar budaması kışlamadan önce yapılmalıdır. Bitkinin dışarıda bırakılması kesinlikle yasaktır.

Tatlı patates sabah sefası bitkisinin çoğaltılması

Ipomoea tatlı patatesi şu yollarla temin edilebilir:

• Tohumlar. Bu yöntem yalnızca deneyimli bahçıvanlar için uygundur. Çimlenme oranı yüksek olma olasılığı düşüktür, bu nedenle çok karmaşık olarak kabul edilir. En sık bitki yetiştiricileri tarafından kullanılır;
• Yumrular. Dikim, kök bitkileri filizlendikten sonra gerçekleştirilir;
• Çelikleme. Sürgünde en az iki boğum arası olmalıdır. Ayrıldıktan sonra çelik suya konulur. Kökler 5-7 gün içinde ortaya çıkacaktır. Bir sonraki aşamada, sabah sefası bitkisini dikmeye başlayabilirsiniz.

Top.tomathouse.com şunları öneriyor: Tatlı patatesin (morning glory) faydalı özellikleri ve kullanım alanları.

Bu bitki birçok faydalı madde içerir. Vitaminler, proteinler, karbonhidratlar, mikro ve makro elementler; liste oldukça uzundur. İşleme sırasında elde edilen nişasta genellikle tıpta kullanılır. Sindirim sistemi ve bağışıklık sistemi rahatsızlıklarına yardımcı olabilir. Tatlı patates (sabah sefası) yem çeşitleri yemek pişirmede ve hayvancılıkta popülerdir.

Yumrular ve diğer yenilebilir kısımlar hamile veya emziren kadınlar tarafından tüketilmemelidir. Aynı durum sindirim rahatsızlığı olan kişiler için de geçerlidir. Tatlı patates sefası, petunyalar, süs otları, europhoblar, semizotu ve lobularia'nın yanına dikilebilir. Bu bitki bahçe yollarını ve çardakları süslemek için kullanılabilir. Sabah sefası bakımı hızlı ve kolaydır.