Haşhaş, antik Roma döneminden beri bilinen bir bitkidir; "povas" kelimesi sütlü özsu anlamına gelir. Yaklaşık 100 bilinen çeşidi vardır, ancak 75'i ülkemizde yetişmektedir. Bitki, sert, kayalık topraklara sahip Avustralya ve Orta Asya çöllerinden köken almaktadır. Tek bir çiçek, pürüzsüz veya iğne benzeri bir sap üzerinde belirir ve rengi kırmızı, açık pembe, turuncu, sarı, iki renkli veya diğer narin tonlarda olabilir. Bahçe haşhaşlarının taç yaprakları narin, genellikle kırmızı renkte olup siyah bir merkeze sahiptir ve bir kapsül içinde tohumlar içerir.
Bazı haşhaş çeşitlerinin Rusya'da yetiştirilmesinin yasaklanmasının nedeni, içerdikleri tohumlardır. Birçok çeşidi, tıbbi kullanımları (uykusuzluk ve depresyon tedavisinde) olmasına rağmen, uyuşturucu bir madde olan afyon içerir (afyonhaneler Arap ülkelerinde ve Çin'de eski çağlardan beri bilinmektedir).
Gelincik çeşitleri: şakayık, oryantal ve diğerleri
Yetiştirilmesi yasaktır:
- Uyutucu, afyon (P. somniferun).
- Setiferous (P. setigerum).
- Brakte (P. bracteatum).
- Doğu (P. orientale).
Yıllık gelincikler
| Görüş Çeşitlilik |
Tanım | Çiçekler |
Uyutucu, afyon (P. somniferum)
|
Boyu 100 cm'ye kadar ulaşan bu bitkinin gövdeleri koyu yeşil ve parlaktır; yaprakları ise çiçek salkımına yaklaştıkça daha elips şeklini alır. Çiçeklenme süresi 4 haftadır. |
Yaklaşık 10 cm uzunluğundaki taç yaprakları, tek veya çift katlı olabilir ve kırmızı, sarı, koyu bordo, koyu veya beyaz benekli mor gibi çeşitli renklerde olabilir; gün batımında dökülürler. Yetiştirilmesi yasaktır. |
| Şakayık, uyku verici (P. somniferum)
|
Şakayık çiçeğine benzeyen bu çiçekler 15 cm uzunluğundadır. Renkleri koyu siyahtan siyaha, iki tonlu ve tırtıklı uçlu, narin pembe, kızıl ve kar beyazına kadar değişir. | |
| Kendiliğinden tohumlanan, yabani (P. rhoeas)
|
Gövde 60 cm'ye kadar uzar, tüylerle kaplıdır; köke yakın kısımlarda yapraklar tüysü, ayrık görünürken, gövdede üç parçalıdır. | Beyaz, kızıl, koyu kenarlı mercan rengi ve koyu merkezli pembe renklerde bulunurlar. Çiçek salkımı 10 cm'den daha dar, basit veya çift katlıdır. |
| Kafkas Kırmızısı (P. commutatum) veya Değiştirilmiş (P. commutatum)
|
70 cm'ye kadar uzar. |
Tüylü, iki parçalı, siyah çekirdekli, 20 cm'ye kadar uzunlukta. Temmuzdan Eylüle kadar çiçek açar. |
| Tavus kuşu (P. pavoninum) |
Dalların uçları yuvarlak, 3-5 cm uzunluğunda, gövdesi dikenli, yaprakları yeşil ve tüysü şekilde parçalıdır. | Hem havlu kumaştan hem de normal kumaştan olmak üzere farklı tonlarda olabilirler. Yaz ortasında çiçek açar. |
Çok yıllık gelincikler
| Görüş Çeşitlilik |
Tanım | Çiçekler |
|
Oryantal
|
1 metreye kadar uzar, gövdesi düz, kalın ve tüylüdür, yaprakları tüysü, parçalı ve alta doğru kısadır. Sadece 2 hafta çiçek açar. |
20 cm'ye kadar büyüklükte, parlak kırmızı renkte ve siyah merkezli çiçekler. Küçük koyu merkezli mercan rengi çeşitleri de geliştirilmiştir; çiçekler kül beyazından soluk pembeye kadar değişen tonlardadır. Yetiştirilmesi yasaktır. |
| Alp (P. alpinum L.) |
Boyu 0,5 metreye kadar ulaşan, bol tüylü yapraklı, bodur bir bitki. | Çiçek salkımının boyutu 4 cm'yi geçmez, çiçekler turuncu, beyaz ve kırmızı olabilir. |
| Kaya kırma (P. rupifragum) |
İki yıllık bir bitki olup, ikinci yılda ilkbaharın başında çiçek açar, yaklaşık 45 cm boyunda ve yoğun yapraklıdır. | Sap üzerinde koyu turuncudan tuğla kırmızısına kadar değişen çok sayıda parlak çiçek belirir. |
|
Çıplak gövdeli, İzlandalı
|
0,5 metreye kadar uzar, dikenli bir gövdesi ve açık yeşil, aşağı doğru bakan yaprakları vardır. Mayıs ayında çiçek açar ve Eylül sonuna kadar çiçeklenmeye devam eder. Vazoya konulabilir. | Çiçek salkımının boyutu 5 cm'ye kadar ulaşır, tek veya çift katlı olabilir, çiçekler kırmızı, sarı, beyaz veya pembe renkte olup sarı bir kenarlığa sahiptir. |
| Safran (P. croceum) |
Boyu 30 cm'ye kadar uzayan bitkinin yaprakları koyu yeşil veya açık yeşil renkte ve tüylüdür. İlkbaharın başından Ekim ayına kadar çiçek açan bu çeşit, Doğu Sibirya, Orta Asya ve Moğolistan'a özgüdür. Bitki tamamen zehirlidir (gövdesinden çiçeğine kadar). |
Çiçek salkımının büyüklüğü 20 cm'ye kadar ulaşır, taç yapraklarının rengi sarıdan turuncuya kadar değişir. |
Açık alana haşhaş ekimi
Haşhaş çiçeği Ağustos ve Eylül ayları arasında açar ve yaklaşık bir ay boyunca çiçekli kalır. Bitki gösterişsizdir.
Kendiliğinden tohumlanma, tüm gelincik türleri, özellikle de bahçe gelincikleri için en iyi yöntemdir. Kış boyunca kapsül patladığında ve tohumlar rüzgar veya arılar tarafından toprağa taşındığında, bahçe gelinciği erken filizleriyle sizi sevindirecektir.
Herhangi bir toprak türü uygundur - çok kumlu ve nötr olması yeterlidir.
Bitkinin uzun süre çiçek açmasını sağlamak için, meyve kapsülleri oluşmaya başlar başlamaz budama yapılmalıdır.
Kendiliğinden tohumlanmanın yanı sıra, gelincikler aynı kapsüldeki tohumlar kullanılarak bahçeye ekilebilir. Yapraklar solduğunda ve kapsülün kenarları çatladığında, tohumu çıkarabilirsiniz.
En iyi ekim zamanı ilkbahardır; toprağın su seviyesi yüksek değilse, yaz boyunca çiçekleriyle sizi memnun edecektir. Bu bitki çöl bölgelerinden geldiği için güneşli yerler tercih edilir. Toprağı hazırlamak için normal bahçe toprağı veya kompost karışımı kullanmak en iyisidir. Tohumları 3 cm derinliğe, 5-10 cm aralıklarla ekmek ve iyice sulamak en iyisidir.
Haşhaş tohumlarının bakımı
Bahçe gelinciklerinin bakımı kolaydır; kışın koruma gerektirmezler. Kuraklık dönemlerinde sulama ve gübreleme önerilir, ancak şart değildir. Toprağı gevşetmek ve yabani otları temizlemek iyi bir fikirdir.
Tek yıllık bitkiler çiçek açtıktan sonra topraktan sökülüp atılırken, çok yıllık bitkiler budanarak çoğaltılır.
Haşhaş çoğaltma
Haşhaş bitkisi çelikleme yöntemiyle de çoğaltılabilir: Çiçek açtıktan sonra yan sürgünler (rozetler) kesilir ve toprağa dikilir; çelikler kök saldığında tekrar dikilir ve 1-2 yıl daha yetiştirilir.
Haşhaş hastalıkları ve zararlıları
| İsim | İşaretler
Yapraklar üzerindeki tezahürler |
Eleme yöntemleri |
| Külleme | Beyaz bir kaplama ile kaplanmıştır. | 50 ml sodayı sulu bir çözeltide veya 40 g bakır klorürü 10 litre suda seyreltin ve yaprakları bu çözeltiyle durulayın. |
| Tüylü küf | Şekilleri bozulur ve üzerleri gri-kahverengi lekelerle kaplanır, iç kısımları ise mora döner. | Külleme hastalığında kullanılan yöntemlerin aynısı kullanılır. |
| Fusarium | Yapraklar ve gövdeler koyu lekelerle kaplanır ve kapsüller buruşur. | Bitkiler kaldırılır ve toprak mantar ilacı çözeltisiyle sulanır. |
| Alternarya | Yaprakların üzerinde yeşil lekeler. | Haşhaş tohumları Bordeaux karışımı, Cuprosate ve Fundazol ile sulanır. |
| Böcek | Bitkinin yapraklarını yiyen böcek, toprağa yerleşir. | Toprağa ekmeden önce %10 Bazulin veya %7 Chlorophos ekleyin. |
| Yaprak biti | Yaprak ve gövdeler üzerinde siyah, ince bir böcek tabakası. | Yaprakları ve sapı Antitlin veya sabunlu suyla yıkayın. |
Mantar enfeksiyonlarından kaçınmak için, haşhaşları aynı yere üç yıl arayla dikmek daha iyidir.
Haşhaş tohumlarının faydalı özellikleri
Haşhaş tohumları neredeyse tüm mikro elementleri içerir:
- alkaloidler;
- flavonoidler;
- organik asitler;
- Yağlar ve glikozitler;
- proteinler.
Haşhaş tohumu yağı, kozmetik ve farmakoloji üretiminde kullanılan değerli bir hammaddedir.
Haşhaşın ağrı kesici ve uyku verici özellikleri antik Yunanistan'dan beri bilinmektedir. Daha yakın zamanlarda ise tohumları öksürük ilacı olarak ve mide rahatsızlıkları, siyatik, uykusuzluk, hemoroid, dizanteri ve ishal tedavisinde kullanılmıştır.
Haşhaş tohumu, 2 yaşın altındaki çocuklar, yaşlılar, akciğer amfizemi olan kişiler ve alkol bağımlılığı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.
