Üzüm, özellikle Güney Rusya'da değil de Orta Rusya veya Sibirya'da yetiştiriliyorsa, özel ilgi gerektiren bir üründür. Sıcaklığı seven bir bitki olduğu için serin iklimlerde hayatta kalmakta zorlanır ve uygun bakım eksikliği, uygun olmayan toprak ve çeşitli hastalıklar sadece hasadı değil, yaprakları, gövdeleri ve kökleri de dahil olmak üzere tüm bitkiyi yok edebilir.
Üzüm, diğer birçok canlı organizma gibi, çoğunlukla hastalıklı bir bitkiden sağlıklı bir bitkiye bulaşan enfeksiyonlarla enfekte olur. Çeşitli viral hastalıklar, mantarlar ve zararlı bakteriler bu şekilde yayılır.
Çoğu durumda, bağlardaki hastalıkların taşıyıcıları yabani otlar ve küçük toprak zararlılarıdır: böcekler ve kemirgenler.
Hastalık bulaşmış asmalar için, toprak verimliliği, bileşimi, hava nemi, yağış sıklığı gibi her türlü dış faktör büyüme ve gelişmelerini etkileyecektir. Örneğin, şiddetli yağmurlar sırasında hastalıklı üzümler çürüyecektir.
Ayrıca bulaşıcı olmayan bir üzüm hastalığı türü de vardır; bunlar arasında yanlış budama, yaprakların güneş yanığı ve bahçe aletlerinden kaynaklanan kök hasarı gibi çeşitli mekanik zararlar yer alır.
Üzümde görülen mantar hastalıkları
Tüm çiftçilerin ve şarap üreticilerinin aşina olduğu en yaygın hastalık, küf (sidium) veya basitçe tüylü küf olarak adlandırılır.
Bu mantar, üzüm yapraklarına, sürgünlerine ve meyvelerine saldırarak sarı ve gri lekeler oluşturur. Bu belirti göz ardı edilmemelidir, aksi takdirde sadece hasattan değil, hiçbir üründen mahrum kalabilirsiniz.
Mantarlar toprakta, dökülmüş yapraklarda ve çürümüş üzümlerde çoğalır ve rüzgarla bağların geniş alanlarına yayılır. Genç yapraklar ve üzüm salkımları enfeksiyona daha yatkınken, yaşlı olanlar daha dirençlidir.
Deneyimli bahçıvanlar, önleyici bir önlem olarak, sürgünleri yerden uzak tutmak için bağlarlar; yan sürgünleri koparır ve fazla sürgünleri temizlerler; asmaların altındaki alanları temizler, dökülen yaprakları toplayıp yakarlar; ve sezon boyunca 5-6 kez bakır içeren preparatlarla ( %1 Bordo karışımı, bakır oksiklorür) ilaçlama yaparlar. Uygulamalar hasattan üç hafta önce tamamlanır.
Küf hastalığı, asmalara periyodik olarak mantar ilaçları püskürtülerek tedavi edilir. Zircon iyi sonuçlar vermiştir. Diğer etkili tedaviler arasında Strobi, Polihom ve Rhodimol Gold yer almaktadır.
Bir diğer tehlikeli mantar türü ise Oidium'dur. Biraz daha az yaygındır, ancak belirtileri ilk hastalıkla neredeyse aynıdır: yapraklarda ve meyvelerde gri lekeler.
Bu hastalığın yaygın adı külleme hastalığıdır. Önleyici ve tedavi edici önlemler alınmazsa, bu enfeksiyon hasat için ciddi bir tehdit oluşturur. Meyveler önce çatlamaya başlar ve birkaç yıl içinde ürün tamamen kaybolur.
Önleyici tedbirler küf için alınanlarla aynıdır. Aynı adımlar bitkiyi enfeksiyondan korumaya yardımcı olacaktır.
Tedavi, kükürt içeren çözeltiler gerektirir. Kükürt, enfeksiyonla etkili bir şekilde mücadele eder ve mahsul verimini korur.
Çözeltiyi hazırlamak için, 80 gram kükürtü bir kova suda seyreltin. Alternatif olarak, içine odun reçinesi eklenmiş toz kükürt de kullanabilirsiniz. Carbis Top, Thiovit ve Topaz da yardımcı olacaktır.
Antraknoz, bağlarda görülen bir kuruma hastalığıdır. Yapraklar ve dallar kahverengi lekelerle kaplanır ve kurur. Çoğunlukla sık ve şiddetli yağmurlardan kaynaklanır.
Tedavi, küf tedavisinde olduğu gibi kimyasallarla işlem ve hasarlı sürgünlerin çıkarılması şeklinde yapılır.
Hastalık kronikleşmiş veya uzamışsa, Kartocide, Fundazol, Polikarbacin, Ordan, Previkur, Arcerid ve Abiga-Peak gibi mantar ilaçları kullanılmalıdır. Mantar önleyici tedaviler iki haftalık aralıklarla düzenli olarak uygulanmalıdır.
Antraknoza benzer bir hastalık da Cercospora yaprak lekesidir. Enfekte olduğunda yapraklar zeytin yeşili lekelerle kaplanır ve kurur. Tedavi için Bordo karışımı kullanılır.
Alternaria yaprak lekesi, ilkbaharda görülen bir mantar hastalığıdır. Belirtileri arasında meyvelerin üzerinde benekli beyaz bir tabaka oluşması, bitkinin diğer kısımlarının ise gri veya kahverengi renge dönmesi yer alır. Etkilenen meyveler hızla çürür. Bordeaux karışımı, hastalığın kontrolünde etkilidir.
Kara leke (eskoryozis) – bu mantar bitkinin her yerinde siyah lekeler oluşturur. Yapraklar, meyveler ve dallar kararır. Enfekte olmuş gövdeler kararır, kurur ve demeti taşıyamayacak hale gelerek düşer. Bitkiyi kurtarmak için, hasarlı dalların budanması ve yakılması gerekir. Bitki ayrıca, tomurcuklar açılmaya başladığı ilkbahar başlarında Medea ME adlı antifungal fungisit ile de tedavi edilebilir.
Apopleksi. Bu mantar hastalığı, sıcak havalarda mevsim ortasında çalılara saldırır. Alt yapraklarda beyaz bir tabaka oluşur. Mantarın salgıladığı yüksek miktardaki zehirli maddeler nedeniyle bitki çok hızlı ölebilir, ancak bazı durumlarda hastalık birkaç yıl boyunca kronik olarak devam edebilir. Arsenit bu mantara karşı etkilidir, ancak zehirlidir ve dikkatli kullanılmalıdır.
Gri küf, bitkinin herhangi bir bölümünü etkileyebilen lifli, grimsi bir kaplamadır. Çoğunlukla alt kısımdaki meyve salkımlarında görülür. Tedavisi zor ve çok tehlikeli bir hastalıktır. Önerilen ürünler arasında Medea ME, Title 390, Switch, Horus ve Antracol yer almaktadır. Önleme yöntemleri arasında gövdelerin yerden kaldırılması, bitkinin budanması, yabani otların temizlenmesi ve aşırı azotlu gübre uygulamasından kaçınılması yer almaktadır.
Beyaz çürüme de çok farklı değildir. Bu hastalık öncelikle meyveleri etkiler. Küfe benzer beyaz, kabarık bir tabaka, salkımları kısmen veya tamamen kaplar. Bu hastalık her zaman mantar enfeksiyonunu göstermez; bazen bitkiye mekanik hasar sonucu ortaya çıkar. Tedavisi küf hastalığıyla aynıdır.
Kara çürüklük. Bu hastalık yaprakların ve meyvelerin kararmasına neden olur. Etkilendiğinde koyu mor veya siyah renge dönüşürler. Hastalık hızla ilerler, sağlıklı bölgelere yayılır ve çürüyen alan buna bağlı olarak artar. Tedavi, Antracol, Topaz ve bakır içeren fungisitleri içerir.
Armillaria, üzümlerin köklerini ve yapraklarını etkileyen bir mantar hastalığıdır. Başlangıçta yapraklar sararır ve sonbaharda sarı ve kahverengi mantarlar gelişir. Tedavi, bakır bazlı mantar ilaçlarıyla yapılır.
Verticillium solgunluğu, beş yıldan uzun süren bir hastalıktır. Bu süre zarfında sürgünler ölür ve yapraklar sararır. Çalıları Fundazol ile ilaçlamak uygun bir tedavi yöntemidir.
Üzümde görülen viral hastalıklar
En tehlikeli üzüm hastalıkları virüs kaynaklıdır. Tecrübeli şarap üreticileri ve çiftçiler, viral bir enfeksiyon meydana gelirse tek doğru çözümün asmayı sökmek olduğunu bilirler, çünkü bu hastalıklar neredeyse tedavi edilemez. Hastalık, genç fideler veya böcekler tarafından taşınan küçük, zararlı bakterilerden kaynaklanır.
Bu tür hastalıkların belirtileri mantar hastalıklarının veya asmaya dışarıdan verilen zararın belirtilerinden çok az farklılık gösterdiğinden, teşhis edilmesi çok zordur; bu nedenle aşağıdaki gibi önleyici tedbirler alınması önerilir:
- Sadece sağlıklı, "temiz" fideler dikmek
- Kemirici ve emici böcek zararlılarının düzenli ve periyodik olarak kontrolü.
- Hastalıklı bitkileri tamamen söküp imha etmek.
En sık görülen viral hastalıklar şu isimlerle anılır: yaprak beneklenmesi, kloroz (bulaşıcı), yaprak damar nekrozu, damar mozaiki, kısa düğüm.
Bulaşıcı olmayan hastalıklar
En yaygın bulaşıcı olmayan hastalık klorozdur (demir klorozu). Bu hastalık, özellikle soğuk havalarda olmak üzere, olumsuz çevresel koşullar sonucunda ortaya çıkar. Toprağın yanlış gübrelenmesi de bir neden olabilir.
Aşırı alkalizasyon ve azotlu gübreleme de klorozise yol açar. Bir diğer yaygın neden ise toprakta demir eksikliğidir.
Aşağıdaki belirtilerle teşhis edilebilir: üzümler çiçek açmayı bırakır, sürgünler kırılgan ve hassas hale gelir ve yapraklar renk değiştirerek sarımsı bir tonla çok soluklaşır.
Kloroz, bitkiye herhangi bir zamanda demir takviyesi içeren bir çözelti püskürtülerek tedavi edilebilir, ancak tedavi sırasında doğrudan güneş ışığından kaçınılmalıdır. 10 litre suya 100-200 gram demir sülfat eklenerek hazırlanan bir çözelti önerilir. Yaprakları güçlendirmek için demir şelat da kullanılabilir.
Demirin yanı sıra, manganez, çinko ve bor içeren vitaminlerle de toprağı gübrelemek önerilir.
Üzüm zararlıları
Üzüm bitkisi sadece hastalıklardan değil, bitkiyi zayıflatan ve daha da savunmasız hale getiren çok çeşitli zararlılardan da risk altındadır. En tehlikelileri arasında filoksera, yaprak kıvırıcıları, üzüm alacalı böceği, örümcek akarları ve diğerleri yer almaktadır.
Üzümde görülen yaklaşık 10 zararlı böcek, bunların önlenmesi ve kontrol yöntemleri. Daha fazla bilgi için Top.tomathouse.com portalımızı ziyaret edin.
