Yaban turpu nasıl dış mekanda yetiştirilir: zamanlama, yöntemler ve bakım

Yaban turpu, yemek yapımında ve halk tıbbında kullanılan baharatlı bir sebzedir. Yetiştirilmesi basittir; bitkinin kontrolsüzce büyümesine izin vermemek önemlidir. Yaban turpu, birçok diğer bahçe bitkisini baskılayarak tüm bir bahçe alanını kaplayabilir ve toprak ve ışık koşulları konusunda talepkar değildir. Bahçenin uzak, boş köşeleri ekim için seçilir.

Bu bitkinin yapraklarını ve köklerini hasat etmek ve besin açısından zengin bir ürün elde etmek için çeşitli yetiştirme kurallarına uyulması gerekir. Bahçede, çalı çok dekoratif görünür: yoğun, koyu renkli yaprakları ve dalgalı, dik, geniş yaprakları, çirkin bir çiti veya kompost yığınını mükemmel bir şekilde kamufle eder.

Yaban turpu hakkında genel bilgiler

Yaban turpu, turpgiller familyasına ait, 2 metreye kadar uzanan uzun ve yoğun bir rizoma ve gür bir yaprak rozetine sahip çok yıllık bir bitkidir. Yaprakları 0,7 metreye kadar uzar ve çiçek sapları 1,5 metreye kadar ulaşır. İkinci yılında, Mayıs-Haziran aylarında çiçek açar ve 3-4 küçük, yuvarlak tohum içeren 5 mm uzunluğunda kapsüller üretir.

Bitki şu şekilde ürer:

• tohum yöntemiyle;
• tepe tomurcukları;
• Çelik kullanarak.

Kökler, acılık veren ve antiseptik özelliklere sahip olan allil izotiyosiyanat içerir. Bitki, yüksek içeriği nedeniyle değerlidir:

• C vitamini, PP ve B grubu vitaminleri, karoten;
• mikro elementler P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
• organik reçineler;
• uçucu yağlar;
• alkaloidler.

Bu bitki ılıman iklimlerde kışa iyi dayanır, sıcak iklimlere iyi adapte olur ve kuraklığa dayanıklıdır. Geleneksel erken olgunlaşan çeşitler:

• Geç olgunlaşan Suzdal, keskinliği ve baharatlılığıyla öne çıkar;
• Valkovsky, erken olgunlaşan ve sezonda 3 cm'ye kadar çapta kalın bir kök oluşturan bir çeşittir;
• Letonya veya yaygın olarak bilinen, geç olgunlaşan, Haziran ortasında veya sonunda çiçek açan, batı ve orta Rusya'da yaygın olan bir türdür;
• Rostov orta mevsim gülü, yüksek oranda uçucu yağ içeren geniş yapraklarıyla tanınır;
• Atlas, orta mevsimde yetişen, kuru, krem ​​rengi rizom etine sahip, büyüme sırasında hafifçe yayılan ve iyi raf ömrüne sahip bir çeşittir;
• Tolpukhovsky çeşidinde tohum 200-250 günde olgunlaşır, mekanik yöntemle yetiştirilmesi önerilir, kök sistemi sıkıdır, rizomların eti beyazdır ve orta derecede acıdır.

Yaban turpu uzun yıllar aynı yerde kalabilir, ancak bahçe bitkisi olarak yetiştirildiğinde, rizomlar çok derine inmeden önce yılda bir veya iki yıl sonra topraktan çıkarılması önerilir. Yaban turpu, yabani ot olarak kontrol edilmesi çok zor bir bitkidir.

Yaban turpu yetiştiriciliğinin özellikleri

Köklerin yoğunluğu, sertliği ve lezzeti, yetiştirme koşullarına ve hasat zamanına bağlıdır. Yaprak ürünü olarak yetiştirildiğinde, fideler saksılara dikilir; kışın ise yaban turpu pencere kenarında iç mekanda yetiştirilir. Yapraklarından yapılan kaynatma, boğaz ağrılarına ve akut solunum yolu enfeksiyonlarına iyi gelir ve gargara olarak kullanılır. Evde oluşan kesik ve yanıkların tedavisinde mükemmel bir antiseptiktir.

Yaban turpu her türlü toprakta yetişir ve yoğun ışığa ihtiyaç duymaz. Dar alanlarda bile gelişir. Aşırı büyümeyi önlemek için genellikle yıllık bir ürün olarak yetiştirilir.

Ekim tarihleri

Bu az bakım gerektiren bitki her koşulda hayatta kalır ve dona karşı dayanıklıdır. Yaban turpu, yaprak veya kök hasadına ihtiyaç duyulduğu zamana bağlı olarak ilkbahar ve yaz boyunca veya sonbaharda ekilebilir. Yetiştirme açısından herhangi bir ekim kısıtlaması yoktur:

• İlkbaharda, toprak 10 cm derinliğe kadar ısındığında çelikler dikilir veya tohumlar toprağa ekilir; bitki +5 °C sıcaklıkta büyümeye başlar;
• Mekanik ekim için, Rusya'nın Orta bölgesinde ekim için en uygun zaman Nisan ayının ikinci yarısı olarak kabul edilir; şiddetli don olayları yaşanırsa, kökler tutunmayabilir;
• Yaban turpu, şiddetli kuraklığın olmadığı, hava neminin %70'in altına düşmediği yaz aylarında ekilir ve dikilir; güneşli günlerde ilk 5-7 gün boyunca fidelerin gölgelenmesi ve yoğun sulama gereklidir;
• Sonbaharda son dikim dönemi, düzenli sabah donlarının başlamasından 2 hafta öncesidir (Ekim ortası veya Kasım başı). Sonbahar kurak geçerse, toprağı iyice nemlendirmek gerekir; çelikler ilkbahara göre 3-4 cm daha derine toprağa dikilir.

Ekim yöntemleri

Yaban turpu hem açık hem de korunaklı topraklarda yetiştirilir. Yaz aylarında köklendirme için, ilk çözülmüş kar parçaları göründüğünde (Mart başı ila ortası) çelikler sıcak yataklara dikilir. Dikimler 3-4 cm derinliğe indirilir, malçlanır ve 15-20 cm derinliğe kadar karla örtülür. Sıcak yatak sıkıca kapatılır ve bir ay boyunca bekletilir. Kar eriyecek ve toprağı yavaş yavaş nemlendirecektir.

Hava ısındığında, kökler izole bir şekilde ekilir:

1. En az 30 cm yüksekliğinde bir yatak üzerine dikin. Bu dikim yöntemi, yeraltı suyu seviyesinin yüksek olduğu bölgeler için uygundur; yatak drenaj görevi görecektir. Kökler hızla kütle kazanır ve ilkbaharda kolayca topraktan çıkarılabilir.
2. Rizomun ince zarı, kalın veya güçlendirilmiş polietilenden yapılmış bir "kılıf" içine doğru kırılır. Bu "örtü" içinde bitki üç yıldan fazla yetiştirilemez; rizomlar 2,5-3 metre derinliğe kadar büyür ve bitki yabani hale gelerek yok edilmesi zor bir yabancı ot haline gelir.
3. Geniş bir kaba, kenarından 5 cm derinliğe kadar çukur kazın. Suyun birikmesini önlemek için dibinde delikler olmalıdır.

Sonbaharda kaplar çıkarılır; rizomların hasadı kolaydır. Yeni çelikler veya yüzey tomurcukları toprağa dikilir. Sınırlı yetiştirme ve verimli toprakla, değerli posalı büyük bir yaban turpu hasadı elde edilebilir. Kapalı alanda yaban turpu yetiştirme teknikleri, normal bakımdan farklı değildir.

Tohumdan yetiştirme

Özgün lezzetlere ve olgunlaşma sürelerine sahip yeni yaban turpu çeşitleri sürekli olarak geliştirilmektedir. Kökler, toprağın 5°C'ye kadar ısındığı ilkbaharın başlarında veya kıştan önce, kalıcı donun başlamasından 12-14 gün önce sonbaharın sonlarında satın alınan tohumlardan yetiştirilir. Tohumlar 2,5-3 cm derinliğe ekilir. Sıralar 90 cm aralıklarla, sıra içindeki tohumlar ise 7-10 cm aralıklarla yerleştirilir. Tohumlar dona dayanıklıdır. Fideler, ekimden 4-7 gün sonra, ilk sıcak günlerde ortaya çıkar.

Çelikleme yöntemiyle dikim

Yaban turpu, çelikleme yöntemiyle çoğaltılmak için tercih edilir. Tohumlar mahzende veya buzdolabında iyi saklanır, ancak en önemlisi çeliklerin gömüldüğü substratın nemli tutulmasıdır. Çok fazla kurumamalıdır. Bazen depolama sırasında kök tomurcukları uyanır; bu durumda ışığa çıkarılmalı ve tamamen çimlenmelerine izin verilmelidir. Çimlenmeden sonra, fazla tomurcukları kalın bir bezle çıkararak bitkileri "körleştirin"; bu tomurcuklar kökün tüm boğum aralarında belirir. Yaprak rozeti ve küçük kökçükler için altta ve üstte filizler bırakın.

Yaban turpu kolayca nakledilebilir. Çelikler 40 cm aralıklarla dikilir ve ilk yılda büyük bir yaprak rozeti gelişir. Ertesi yıl bitki hızla büyür ve sonbaharda rizomlar kazılmaya hazır hale gelir ve olgunluğa ulaşır.

Aşağıdakiler çelikleme yöntemiyle kullanılır:

• ince yan kökler;
• Kökün işlenmesi zor olan düzensiz bölgeleri.

Önerilen kesim uzunluğu 20 cm'dir, ancak herhangi bir rizom parçası da kök salacaktır. Genellikle hasattan hemen sonra dikilirler. Soğuk mevsimde satın alırsanız, kesimleri iç mekanda tutmanız gerekir. Evde boş bir saksınız varsa, yaban turpunu toprağa gömmek en iyisidir; genç yeşillikler çorbalarda ve salatalarda kullanılır. İlkbaharda, toprağa gömülen kesimleri "körleme" yöntemiyle tekrar dikin.

Yaban turpu bakımı

Bitkinin lezzeti ve verimliliği toprağın kimyasal bileşimine bağlıdır. Kentsel alanlarda, bitki çalılardan ve meyve ağaçlarından uzakta, terk edilmiş alanlarda yetiştirilir. Özel bir bakım gerektirmez, ancak ekimden önce toprak organik madde ve minerallerle zenginleştirilmelidir. Kötü, asidik topraklarda yetiştirildiğinde, kökler çok fazla acılık ve kaba lif içerdiğinden kök üretimi yarı yarıya azalır. Hassas soslar ve domates turşusu (yaban turpu) için yumuşak, nişastalı rizomlar tercih edilir.

Asidik topraklara 0,3–0,5 kg/m² oranında odun külü ve kireç eklenir. Mineral gübreler iz elementler sağlar. Potasyum nitrat, amonyum nitrat ve süperfosfat 1:1 oranında karıştırılır ve metrekare başına 30 g'a kadar karışım uygulanır. Kil toprakları için bir kovaya kadar turba ve kum gerekir. Verimsiz topraklar, metrekare başına 2 kovaya kadar iyi çürümüş veya taze gübre ile iyileştirilir. Organik madde, yaban turpu yapraklarında ve rizomlarında aromatik bileşiklerin oluşumu için gereklidir.

Bu bitki bataklık alanlarda ve ince taneli taşlı topraklarda yetişir. Yaprakları ve kökleri ağır metalleri ve zararlı organik bileşikleri biriktirebileceğinden, yol kenarındaki ön bahçelerde yetiştirilmez.

Sulama ve gübreleme

Yaban turpu kuraklığa dayanıklı bir bitki olmasına rağmen, köklerinin tadı kurak yıllarda bozulur, acılığı ve keskinliği azalır. Şiddetli kuraklık dönemlerinde, rizomun orta kısmında büyümeyi teşvik etmek için bitki sulanır. Yetersiz sulama verimi düşürür, çok sayıda ince yan kök oluşmasına ve kaba liflerin gelişmesine neden olur. Aşırı sulama ise merkezi rizomun çürümesine yol açarak küflü samanı andıran hoş olmayan bir tat bırakır.

Yaban turpu düzenli sulama gerektirmez; haftada bir kez iyi bir sulama yeterlidir. Kökler nemi derinlerden emer. Ozmoz yöntemi kullanılır: Toprağı plastik örtüyle örtmek, alt toprak katmanlarındaki nemin yukarı çıkmasını sağlar. Bu yöntem, yeraltı suyu seviyesi düşük olduğunda etkilidir.

Gübreler, yaban turpunun kimyasal bileşimini iyileştirir. Karmaşık karışımlar, pakette önerilen miktarın yarısı oranında, her yıl ilkbaharda toprağa karıştırılır. Yağmur ve sabah çiğinden sonra yavaş yavaş çözünürler. İstenirse, bitkiyi açık veya kapalı alan sebzeleri için formüle edilmiş gübrelerle sulayabilirsiniz.

Yabani otları temizlemek ve toprağı gevşetmek

Yaban turpu fazla yabancı ot temizliği gerektirmez; büyük yaprakları yabancı otları gölgeler ve gelişmelerini engeller. Yabancı ot temizliği, ağır topraklarda genç bitkiler için gereklidir; bu topraklarda kabuk oluşarak havanın köklere ulaşmasını engeller. Bu, yaprak rozetinin büyümesini hızlandırır ve verimi artırır. Toprak gevşetme işlemi mümkün olan en derinliğe kadar yapılır. Kütle ve kök gelişimini teşvik etmek için genç sürgünler toprak yığınıyla örtülür, ancak bu gerekli değildir.

Hasat ve depolama

Yapraklar, saklama amacıyla herhangi bir zamanda toplanabilir; kurutma için güneşli günler tercih edilir. Yapraklar buzdolabının sebze çekmecesinde iyi saklanır. Kökler turşu ve konserve yapımında kullanılır. Kabukları soyulmadığı takdirde köklerin raf ömrü uzundur. Nemli kuma yerleştirilir ve gerektiğinde çıkarılır.

Top.tomathouse.com bilgilendiriyor: Eğer bahçenizi yaban turpu istila ederse ne yapmalısınız?

Sağlıklı bir sebze çoğu zaman zararlı bir yabani otun haline gelir. Hasat sırasında kök ezilir ve ardından tüm parçalar filizlenir.

Yaban turpunun kontrolsüz büyümesini önlemek için temel önlemler:

• Köklerinin çıkarılmasını zorlaştırdığı için çok yıllık bitkilerin, çalıların ve ağaçların yakınına yerleştirilemez;
• Küçük kök ve tohum kalıntıları içeren toprak, diğer mahsulleri sulamak için kullanılamaz; zenginleştirilir ve tekrar yaban turpu yetiştirmek için kullanılır veya komposta katılır;
• Genç, istenmeyen sürgünler "tuzlanır": kesilir, ince tuzla kaplanır ve sodyum klorürün rizoma emilmesi için suya erişimleri engellenir;
• Roundup ile işlemden sonra yıllık sürgünler ölür, ancak kök yeniden büyür ve seyreltmek için ayrıştırıcı kimyasalın tekrarlanan uygulamaları gerekecektir;
• Çiçek sapları kırılır ve bu da tohum oluşumunu engeller.

Büyük kaplarda tek tek ekim yapılarak, iki yıllık bir ürün olarak yaban turpu yetiştirilmesinde herhangi bir sorun yoktur.