Mısır: Farklı Bölgeler İçin Çeşitleri ve Yetiştirme Özellikleri

Mısır yetiştiriciliği özellikle güney bölgelerde yaygındır ve bu durum, başka hiçbir yerde yetişmediği efsanesinin ortaya çıkmasına neden olmuştur; ancak bu gerçeğin çok uzağındadır.

Elbette, daha sıcak iklimlerde bu sorunla başa çıkmak çok daha kolay olacaktır, ancak daha sert iklimlerde bile çocukların çok sevdiği şekerli sebzeyi yetiştirebilirsiniz; bakım açısından farklılıklar çok büyük değildir.

Mısırın popüler çeşitleri

Bir dikim planlamasının ilk adımı, uygun çeşitleri seçmek olmalıdır. Çok çeşitli türler mevcut olsa da, hepsi belirli bir bölge için uygun değildir. Geniş liste içinde, evrensel ve kendini kanıtlamış seçenekler de bulunmaktadır.

Ekimin planlandığı bölgede yaz mevsimi ne kadar kısa sürerse, çeşitlerin o kadar erken seçilmesi gerektiği dikkate alınmalıdır.

Orta bölge için en iyi seçenekler:

• Dobrynya;
• Buz Nektarı;
• Ruh;
• Jübile;
• Sundance;
• Gurme;
• Öncü.

Şimdi en yaygın olanlarına daha yakından bakalım.

Dobrynya

Erken olgunlaşan hibrit, 170 cm'ye kadar uzayabilir.

Herhangi bir toprak türü uygundur, hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır.

Lakomka 121

Yüksek verimli, hastalıklara karşı çok dayanıklı.

Büyüme mevsimi 75 güne kadar sürer. Boyu 150 cm'ye kadar ulaşır.

Öncü

Düşük sıcaklıklara karşı iyi direnci ve hava koşullarından etkilenmeyen yüksek verimiyle ün kazanmıştır.

Farklı bölgelerde açık arazide mısır ekimi ve fide dikiminin zamanlaması

Yukarıda belirtildiği gibi, yetiştirme yöntemleri bölgelere göre biraz farklılık gösterir. Tek fark, tohum ekim zamanlamasıdır.

Şimdi de farklı bölgelerdeki mısır yetiştiriciliğinin özelliklerine bakalım:

• Ilıman iklimlerde, açık alana doğrudan dikim kabul edilebilir. Dikim, toprağın iyice ısındığı ve önümüzdeki üç ay boyunca don beklenmediği Mayıs ortalarında yapılmalıdır. Çeşit seçerken, soğuğa iyi dayanabilenleri tercih edin. Bunlar Mayıs başlarında bile dikilebilir, ancak bu durumda özel bir plastik örtü yapmanız gerekecektir.
• Güney bölgesinde, sıcaklıklar bu zamana kadar sürekli olarak 10°C'nin üzerinde olduğu için ekime Nisan sonlarında başlanabilir. Seçeceğiniz çeşit konusunda herhangi bir sınırlama yoktur; her tür iyi gelişir.
• Sibirya ve Ural Dağları, mısır yetiştiriciliği için en zorlu bölgelerdir. Açık alanda ekim kesinlikle önerilmez; bunun yerine, yalnızca Haziran ortasında ekilebilen fidelerden yetiştirilir, daha önce değil.
• Ukrayna'da koşullar güney bölgesindekilerle neredeyse aynıdır. Bozkır bölgelerinde, dikim Nisan ortasında doğrudan açık alana yapılabilir. Oradaki iklim ılıman ve sıcaktır. Orman-bozkır bölgesinde dikim Nisan sonlarında, orman bölgesinde ise Mayıs ortasında yapılır. Bu bölge için de fidanlar uygun bir seçenektir, çünkü buradaki iklim bozkır bölgesine göre daha serttir.

Mısır tanelerini ekime hazırlamak

Tohumları ekmeden önce, şu hazırlıklar yapılmalıdır:

• Öncelikle dikkatli bir seçim yapılır, en büyük tohumlara öncelik verilir, tohumların herhangi bir hasarı olmamalıdır.
• Bir sonraki adım çimlenme testidir. Seçilen tohumlar yaklaşık 5 dakika boyunca %5'lik tuz çözeltisine konulur. Bazı tohumlar dibe çökecektir; bunlar en uygun olanlardır.
• Sırada tohum işlemesi var. Bu, hastalıklara karşı koruma sağlamak için gereklidir. Bunun için özel bir çözelti kullanılır: toz halinde bir böcek ilacı, hidrojen peroksit veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi. Daha sonra tohumlar, sırayla sıcak suya (50°C'den fazla olmamalı) ve ardından soğuk suya batırılarak dezenfekte edilir. Bu işlem 20 dakikadan fazla sürmez.

Mısır ekimi için yer seçimi

Genel olarak, mısır hemen hemen her toprakta yetişebilir. Ancak, nemli ortamlarda daha iyi geliştiğini akılda tutmak önemlidir. Bu nedenle, iyi drenajlı bir toprak en iyisidir. İyi drenajlı toprak, tohum yetiştirmek için en uygunudur.

Bölge güneş ışınlarıyla iyice ısınmalı ve cereyan olmamalıdır.

Ürün rotasyonu, mısırın öncülleri ve ardılları

Mısır ekimi için daha önce kök sebzeler, salatalık, domates, lahana ve kavun yetiştirilen yerlere ekim yapmak daha iyidir.

Mısırdan sonra dereotu, fesleğen, adaçayı, kabak ve pancar ekmek iyi gelir.

Mısır ekimi için toprağı hazırlamak

Ekim alanı sonbaharda hazırlanmalıdır. Toprak 30 cm derinliğe kadar kazılır ve metrekare başına 8 kg gübre oranında gübre, turba ve kompost eklenir.

Bitkilerin kuraklığa karşı direncini artırmak için toprağa özel mikro besin maddeleri eklenir. Bunlar molibden ve çinko içerir.

Ardından, ilkbaharda, ekimden hemen önce, yabancı otların çıkmasını önlemek için toprağa herbisit uygulanmalıdır. Daha sonra toprak tekrar kazılır ve metrekare başına 20 gram oranında potasyum bazlı gübre eklenir.

Mısır yetiştirmenin fideyle ve fidesiz yöntemleri

Bu ürün yalnızca tohumdan yetiştirilir. Farklı bölgeler için farklı yöntemler uygundur.

Fidelerin ekimi, tohumların hücreli özel tepsilere veya torf saksılara ekilmesini içerir. Tepsiler ve saksılar çim toprağı ve iyice çürümüş kompostla doldurulur.

Ekim işlemi Mayıs başlarında yapılır, ancak bundan önce tohumların oda sıcaklığından daha düşük olmayan bir sıcaklıkta gazlı bez veya kağıt içinde çimlendirilmesi gerekir.

Her bir turba saksısı en fazla dört tohum alabilirken, her bir hücre en fazla iki tohum alabilir. Tohumlar toprağa en fazla 3 cm derinliğe yerleştirilir, ardından toprak 10 litre suya 4 gram Fundazol çözeltisi ile nemlendirilir. Bundan sonra saksılar ve tepsiler güneşli bir yere yerleştirilir.

Mısır fidelerinden mısır yetiştirmek

Fideler yavaş gelişme eğilimindedir. Sürgünler ortaya çıktığında ek aydınlatma sağlanması önerilir. Bu amaç için bitki yetiştirme lambası veya floresan lamba idealdir.

İhtiyaç duyduğunuzda Polyfid (suda tamamen çözünen ve sodyum veya klor içermeyen bir gübre) ile gübreleme yapın.

Birkaç yaprak çıktıktan sonra, her hücrede yalnızca bir fide bırakın, o da en güçlü olanıdır. Torf saksılarda ise sayıyı ikiye indirin. Yaprak gelişimi sonrasında yerel bir hızlanma gözlemlenir.

Dışarıya dikime yalnızca bir hafta kala, fideleri dışarıya, gölgeye alarak dış ortama alıştırmaya başlamanız gerekir. Günde 10 dakika ile başlayın.

Açık alana mısır fideleri dikmek

Ekim işlemi, don tehlikesi geçtikten sonra yapılır. Bu genellikle, toprağın yeterince kuruyup ısındığı Mayıs ortalarında başlar.

Sıcaklığın 0 dereceye düşmesi durumunda fidelerin gelişiminin tamamen duracağını ve kısa süre sonra öleceklerini göz önünde bulundurmakta fayda var.

Mısır tohumlarının doğrudan toprağa ekilmesi teknolojisi

Tohumlar yalnızca, gereksinimleri tam olarak karşılayan, gübreyle zenginleştirilmiş ve yabani otlardan arındırılmış, hazırlanmış toprağa ekilmelidir.

Daha sonra, arazide özel işaretlemeler yapılır. Bu işaretlemeler, çukurların kazılacağı gelecekteki dikim alanlarını gösterir. Çukurlar arasındaki mesafe en az 70 cm, çukurların derinliği ise en az 9 cm olmalıdır. Bu, fidelerin kök sistemlerinin birbirine dolanmasını ve dolayısıyla birbirlerinin tam olarak gelişmesini engellemesini önlemek için yapılır.

Mısır bakımının özellikleri

Mısır, özenli bakım, sürekli sulama, yabani ot temizliği, gübreleme ve işleme gerektirir.

Dahası, bakımın ihmal edilmesi sadece ürüne değil, toprağa da zarar vererek toprağın tükenmesine yol açabilir. Gelin bu önemli hususları daha detaylı inceleyelim.

Sulama

Bitki nemli ortamlarda iyi gelişir, ancak aşırı sulama da kötü bir fikirdir. Suya doymuş toprak, köklerin ölmesine, bu da büyüme geriliğine ve ölüme yol açar. Nem oranı %75'i geçmemelidir. Her bitki en az 1,5 litre su almalıdır.

Sistematik sulama mümkün değilse, toprağı düzenli olarak gevşetmek gerekir.

Bu soruna kolay bir çözüm damlama sulama sistemidir; bu sistem sayesinde önemli ölçüde su tasarrufu sağlanır ve damlalar bitkilerin köklerine kadar ulaşır.

Üst katman sos

Büyüme mevsimi boyunca düzenli olarak gübreleme yapılmalıdır. Genel amaçlı bir gübre kullanmak en iyisidir.

Ancak, toprakta bazı elementler eksikse, örneğin manganez, eklenmesi gereken element budur.

Mısırda görülen hastalıklar ve zararlılar

Her türlü hastalığı önlemek için, toprağı dikkatlice izlemek ve düzenli toprak testleri yapmak önerilir. Sonuçlara göre, toprağı stabilize etmek için gübre uygulanmalıdır. Dikimden önce, tohumlar yukarıda belirtilen tüm kurallara göre işlenmelidir.

En sık görülen mısır hastalıkları kara pas, fusarium solgunluğu ve kırmızı çürüklüktür. Hastalık belirtileri (yapraklarda kirlenme, çürüme veya garip bir koku) tespit edilirse, etkilenen bitkiyi izole edin ve imha edin. Bu, en etkili ve en ucuz yöntemdir ve ayrıca sağlıklı bitkileri enfeksiyondan korur.

Top.tomathouse.com'un tavsiyesi: Mısır hasadı ve depolanması kuralları

Mısırın olgunlaşması birkaç aşamaya ayrılır: sütlü olgunlaşma – taneler yumuşaktır, yapraklar zor ayrılır, salkım uçları kararır; biyolojik olgunlaşma – yapraklar sararır, taneler turuncu renge döner.

Hasat, ya süt verme döneminde ya da biyolojik olgunluk döneminde yapılmalıdır. Taze tüketim amaçlanıyorsa, hasat süt verme döneminde yapılmalıdır. Diğer kullanımlar için bitkinin biyolojik olgunluk seviyesi uygundur.

Mısırı çok dikkatli bir şekilde hasat edin, önce tabanından, sonra da üst kısmına en yakın olan tanelerini koparın. Mısırı kuru ve yüksek bir yerde saklayın. Asılabilir file torbalar önerilir.