Havuçlar yıl boyunca birçok faydalı maddeyi koruyarak vücuttaki vitamin ve mineral seviyelerini desteklediği için hasatları oldukça değerlidir. Ancak bol bir hasat elde etmek için havuçların doğru şekilde ekilmesi ve uygun şekilde bakılması gerekir.
İçerik
- 1 Açık alanda yetiştirmeye en uygun havuç çeşitleri
- 2 2023 yılında bölgeye bağlı olarak ay takvimine göre havuç ekimi.
- 3 Bahçe yatağı için yer seçimi
- 4 Top.tomathouse.com'un önerisi: havuç ekim yöntemleri
- 5 Ekimden sonra havuçlara nasıl bakım yapılır?
- 6 Havuç hastalıkları ve zararlıları
- 7 Havuç ne zaman hasat edilmeli ve nasıl saklanmalı?
Açık alanda yetiştirmeye en uygun havuç çeşitleri
Aşağıda, diğer tüm çeşitlere göre belirgin avantajlara sahip en yaygın çeşitler yer almaktadır.
Erken olgunlaşma
Hızlı hasat elde etmek isteyen bir bahçıvan için ideal bir seçenek:
- Laguna F1;
- Alenka;
- Amsterdam;
- Flemenkçe;
- Tushon.
Sezon ortası
Raf ömrü biraz daha kısa olsa da, konserve yapmaya hala uygundur:
- Mükemmel;
- Vitamin;
- Losinoostrovskaya;
- Nantes.
Orta-geç ve geç çeşitler
Kışlık saklama için tasarlanmıştır:
- Şeytan;
- Kraliyet Şatosu;
- Mükemmellik;
- Sircana F1;
- Hayat uzun olsun;
- Karlena;
- Çekirdeksiz kırmızı.
2023 yılında bölgeye bağlı olarak ay takvimine göre havuç ekimi.
Ay takvimine göre ekim yapmak, yalnızca hasat zamanlaması üzerinde değil, aynı zamanda kalitesi üzerinde de olumlu bir etki yaratacaktır.
| Bölge | Uğurlu günler | Olumsuz günler |
| Güney |
|
|
| Orta bölge |
|
|
| Ural |
|
|
| Kuzeybatı | ||
| Sibirya |
Bahçe yatağı için yer seçimi
Havuçlar güneşli yerlerde en iyi şekilde yetişir. Gölge alanlarda daha az havuç elde edilir ve lezzeti daha düşük olur. pH değeri 7 veya biraz daha düşük olan kumlu veya tınlı toprak en uygunudur. Aşırı sıkı toprak, küçük havuçlara ve depolama sırasında hızlı çürümeye neden olur.
Havuçların öncülleri
Havuçları her mevsim yeni bir yere dikmek en iyisidir, ancak maydanoz veya dereotu gibi yeşilliklerden sonra dikmekten kaçının. Domates, salatalık, sarımsak, soğan ve lahana mükemmel öncül bitkilerdir.
Tohum hazırlığı
Tohumları ayıklayın, en sağlıklı olanları geride bırakın, ardından sofra tuzu çözeltisinde bekletin. Kısa bir süre sonra, kötü tohumlar yüzeye çıkacaktır. Geri kalan tohumları durulayın ve büyüme uyarıcısı ile ıslatılmış bir bezde 24 saat bekletin. Kuruduktan sonra, bu tohumlar ekime hazırdır.
Daha iyi çimlenmeyi sağlamak için, tohumları nemli bir beze sarıp bir hafta boyunca oda sıcaklığında bekletin. Henüz filizlenmemiş, şişmiş tohumlar ekim için en uygun olanlardır. İyice kurumuş tohumlar ekime hazır olacaktır.
Eğer tohumları granül halinde veya bant üzerinde satın alırsanız, böyle bir hazırlık gerekmez.
Havuç yetiştirmek için yatak hazırlama
İlkbahar ekimi için toprağı önceden iyice hazırlamak önemlidir. Sonbaharda, toprak sıkışmışsa, toprağı kazıp torf ile gübreleyin. Verimsiz topraklar için kompost uygundur. Taze gübre ve kireç eklemekten kaçının, çünkü bunlar havuçlara zarar verir. Yatağı yabani otlardan ve küçük taşlardan temizleyin.
Sonbaharda hazırlanan toprağın ekimden önce tekrar kazılmasına gerek kalmayacak, ancak yine de düzleştirilmesi ve büyük toprak topaklarından arındırılması gerekecektir. Havuç için açılan hendekler, kenardan yaklaşık 10 cm uzaklıkta ve 15 cm aralıklarla yapılmalıdır. Derinlik 3 cm'yi geçmemelidir.
Top.tomathouse.com'un önerisi: havuç ekim yöntemleri
Başarılı fidan dikimi için çok çeşitli yöntemler mevcuttur. Aşağıda sunulanlar arasında, geçen yüzyıla dayanan ve zaman içinde kendini kanıtlamış yöntemlerin yanı sıra, eski yöntemlerin yerini yavaş yavaş alan nispeten yeni yöntemler de bulunmaktadır. Hepsinin karmaşıklığı ve etkinliği farklılık göstermektedir.
Süzgeç kullanarak
Havuç tohumlarını bira yapımında kullanılan bir eleğe koyun ve hazırlanan yataklara dökün. Ardından, sığ bir oluk açın ve toprakla doldurun ve sulayın. Tohumların içinden geçebileceği deliklere sahip herhangi bir başka kap da işe yarayacaktır.
Kumla ekim
Bu yöntem oldukça basittir: 4 yemek kaşığı tohumu 1 kova kumla karıştırın. Elde edilen karışımı nemlendirin ve 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında, karışımın yayılacağı ve toprakla örtüleceği oluklar açabilirsiniz. Oluklar nemlendirilmelidir. Bu yöntem tamamen olumlu bir sonuç garanti etmez, ancak toprağın temel besin maddelerini, sıcaklığını ve nemini korumaya yardımcı olur.
Macun kullanarak
Bu yöntemin uygulanmasına yönelik plan birkaç aşamadan oluşmaktadır:
- Bir yemek kaşığı buğday ununu 1 litre suyla karıştırın;
- Elde edilen karışımı kısık ateşte 5 dakika pişirin;
- Karışımın +30 ˚C'ye kadar soğumasını bekleyin;
- Elde edilen karışımın içine tohumları dökün ve karıştırın;
- Karışımı plastik şişe gibi bir kaba koyun;
- İçeriği oluklara dökün.
Bu yöntem erken olgunlaşmayı teşvik eder.
Granüller içinde tohum ekimi
Granülleri 5 cm aralıklarla oluğa yerleştirin. Seyreltme gerekmez. Yöntem basittir, ancak üretici ve çeşidin dikkatli seçimi çok önemlidir.
Bant kullanarak havuç dikme
Bu yöntem için şunlara ihtiyacınız olacak:
- Tuvalet kağıdı;
- Düşük yoğunluklu kağıt (uzunluğu yatağın uzunluğuna karşılık gelir, genişliği yaklaşık 2 cm'dir);
- Özel bant.
Gerekli macun, nişastanın suyla karıştırılmasıyla elde edilir ve bu da tohumların banda yapışmasına yardımcı olur. Gübreler, macun soğuduktan sonra eklenir.
Şerit üzerine 2 cm aralıklarla macun noktaları koyun ve tohumları bu noktalara yerleştirin. Ardından oluşan şeridi oluklara yerleştirin, toprakla örtün ve sulayın. İlk filizler bir hafta içinde ortaya çıkacaktır.
Yumurta hücrelerinde
Bu yöntemin avantajları:
- Gelecekte inceltme işlemine gerek kalmamasını sağlayan dozaj;
- Toprağı uzun süre nemli tutmak;
- Yabancı ot bulunmaz.
Bir çantanın içinde
Kışın tohumları doğal malzemeden yapılmış bir torbaya koyun ve ilkbaharda ekin. 2-3 hafta sonra filizler çıkacaktır; bu filizler daha sonra kumla karıştırılıp dışarıya dikilmelidir. Sera etkisi yaratmak için havuçları plastik örtüyle örtün. Haziran ayı başlarında, sululuğu ve büyüklüğüyle öne çıkan havuçları hasat edebilirsiniz.
ağız yardımıyla
Bu yöntem 20. yüzyılda uygulamaya konmuştur. Uygulamak için şunları yapmanız gerekir:
- Tohumları bir bardakta suyla karıştırın;
- Toprağa hendekler açın;
- Elde edilen karışımı ağzınıza alın ve ekim için hazırlanan yere tükürün.
Islatılmış ve filizlenmiş tohumları ekmek
Suda bekletip filizlendirdiğiniz tohumları ekerek seyreltme işleminden kaçınabilirsiniz. Ekimdeki en büyük zorluk, havuç tohumlarının küçük boyutudur; bu tohumları ayırmak zordur ve ekildiğinde kümelenme eğilimindedirler. Sonuç olarak, filizler birbirine rahatsız edici derecede yakın büyür. Bunu önlemek için tohumları önceden suda bekletip filizlendirebilirsiniz, çünkü şişmiş tohumların filizlenmesi çok daha kolaydır. Bunu yapmak için, tohumları filizler çıkana kadar nemli bir bezde bekletin. Daha sonra, birkaç gün buzdolabında bekleterek sertleştirin. Ardından, dışarıya ekin.
Karışık ekim
Turp ve havuç tohumlarını kum ekleyerek karıştırın. Ardından karışımı oluklara dökün, toprakla örtün ve nemlendirin. Turplar önce olgunlaşacak ve çok daha erken hasat edilecek, böylece havuçlar için yer açılacak ve seyreltme ihtiyacı ortadan kalkacaktır. Erken olgunlaşan herhangi bir ürün ilk ekim olarak kullanılabilir. Bu yöntem özellikle küçük parsellerde faydalıdır.
Ekimden sonra havuçlara nasıl bakım yapılır?
Bol verim almak için havuçları doğru şekilde ekmek kadar, daha sonra gübreleme, toprağı gevşetme, yabani ot temizleme ve seyreltme gibi kapsamlı bakım işlemlerini de yapmak önemlidir.
Sulama ve nem
Havuçlar çok talepkar oldukları için sulama konusunda sorumluluk bilinciyle hareket edilmelidir. Aksi takdirde, meyveler özellikle şekillerinde belirgin kusurlarla büyüyecektir. Havuçlar ilk büyüme aşamasında sürekli olarak nemlendirilmelidir, çünkü bu dönemde kökler buharlaşma yoluyla çok fazla su kaybeder. Kök sistemi geliştikçe sulama sıklığı azaltılmalıdır. İnce damla sulama sistemi havuçlar için faydalıdır. Hasattan bir ay önce sulama durdurulmalıdır.
Üst katman sos
Havuç tohumları ekilmeden önce her zaman toprak gübrelemesi yapılır. Büyüme mevsimi boyunca gübreleme, bitkideki nitrat seviyesini artırabilirken, magnezyum gübreleri karoten seviyesini artırabilir.
Gevşetme ve yabani ot temizleme
Sebzenin köklerinin oksijenlenmesini artırmak için köklerin uygun şekilde gevşetilmesi faydalı olacaktır; bu da büyüme ve gelişmeleri için çok önemlidir. Bu durum hasadı da olumlu etkileyecektir. Ayrıca düzenli ve kapsamlı bir yabancı ot temizliği de gereklidir.
Seyreltme
Fideler çok sık dikilmişse, kök oluşumu gerçekleşmeden önce seyreltme yapılmalıdır. Aksi takdirde, havuçlar önemli ölçüde deforme olur. Bu işlem gündüz yapılmalıdır, çünkü akşamları zararlı böceklerin daha çok ortaya çıkma olasılığı vardır. Ayrıca, sapların toprakta kalmasından kaçınılmalıdır. Bitkiler 3 cm aralıklarla dikilmeli ve fidelerin dik durmasını sağlamak için etraflarındaki toprak sıkıştırılmalıdır. Üç hafta sonra, bitkiler arasındaki mesafe iki katına çıkarılarak seyreltme işlemi genellikle tekrarlanır.
Havuç hastalıkları ve zararlıları
Bu sebzenin başlıca zararlısı havuç sineğidir. Çok sık ekim yapılan alanlarda, aşırı sulama yapılan yerlerde ve yabani otların bulunduğu durumlarda görülür. Aşağıdaki belirtiler varlığını gösterir:
- Kıvrılmış yapraklar;
- Solmuş ve kurumuş görünüm.
Zararlı böceklerden kurtulmak için bitkiye derhal böcek ilacı uygulanmalıdır.
Önlem olarak, havuç sineklerinin kokusuna neredeyse hiç tahammül edemediği kadife çiçeğini yakına dikebilirsiniz.
Havuçlar nadiren hastalıklardan etkilenir; en tehlikelileri ise foma ve alternaria'dır. Önleyici bir önlem olarak, ekim sıralarına %1'lik Bordo karışımı uygulanabilir.
Havuç ne zaman hasat edilmeli ve nasıl saklanmalı?
Havuçlar soğuğa karşı oldukça dayanıklıdır; ancak sıcaklıklar 8°C'nin altına düştüğünde nişasta şekere dönüşür ve bu da raf ömrünü olumsuz etkiler. Bizim iklimimizde havuçlar genellikle Ekim başlarında hasat edilir. Kuru hava idealdir. Havuçları topraktan çıkardıktan sonra, doğrudan güneş ışığından kaçınarak iki saat kurumaya bırakın. Daha sonra, saplarını çıkarın ve hasat edilen havuçları ayırın. Bütün havuçlar, iyi havalandırılan bir kutu gibi bir kapta saklanmalıdır. Serin ve karanlık bir yer idealdir.
