40 Egzotik Meyve: Fotoğraflar, Açıklamalar, Tatlar, Nasıl ve Nerede Denenebilirler, Faydaları, Kullanım Alanları, Yorumlar

Bir zamanlar egzotik ve yabancı olarak kabul edilen meyveler artık sıradan hale geldi. Bu tropikal çeşitlerin bazıları, iklim bölgemizin soğuk sıcaklıklarına uyum sağladıkları için artık yerel olarak bile yetiştirilebiliyor.

Ancak, yüksek ulaşım maliyetleri ve kısa raf ömrü nedeniyle büyük marketlerde nadir bulunan bazı egzotik meyveler hala mevcuttur. Oysa tropikal bölgelerde bunlar hem yerel halk hem de turistler için günlük temel besin maddelerindendir.

Egzotik ülkelerden meyveler

Size mutlaka denemeniz gereken egzotik meyvelerden bahsedeceğiz ve bazen bunları sadece yurt dışında tadabilirsiniz.

Aki

İsimler	Aki, блигия, blighia sapida, ackee.
Tanım	Meyve armut şeklindedir ve yaklaşık 7-10 cm uzunluğundadır. Olgunlaştığında kırmızı-sarı renktedir. Olgunlaşmadan önce yeşildir. Olgunlaşmamış ackee meyveleri oldukça zehirlidir. İçerdikleri hipoglisin adlı madde tüketildiğinde şiddetli kusmaya ve karaciğer hasarına neden olabilir. Bazı durumlarda bu durum komaya ve ölüme bile yol açabilir.
Tatmak	Olgun meyve yumuşak, kremsi bir renge sahiptir. Tarif edilmesi zor, eşsiz bir tadı vardır. Belirgin tatlılık, asitlik ve acılık notaları içermez. Bununla birlikte, birçok kişi tadının cevize benzediğini söyler.
Nerede denenebilir?	Ackee ve tuzlu balık, Jamaika, Hawaii ve Güney Amerika'nın ulusal yemekleridir.
Hasat mevsimi	Ocak-Mart, Haziran-Ağustos

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Meyvenin yenilebilir tek kısmı etli kısmıdır. Çekirdekleri zehirli olduğu için asla yenmez ve olgunluk derecesi içerdikleri zehir miktarını değiştirmez. Etli kısmı bile nadiren çiğ olarak yenir; kalan toksinleri gidermek için genellikle 10-15 dakika kaynatılır.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Bu meyvelerin birçok faydalı özelliği vardır. Vitaminler, çoklu doymamış yağ asitleri ve mineraller açısından zengindirler; bunlar:

• Antioksidan özelliklere sahiptir, yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve vücudun bağışıklık sistemini güçlendirebilir;
• Toksinlerin atılımını teşvik etmek;
• Kalbin ve kan damarlarının işleyişini düzenlemek;
• görmeyi iyileştirmek;
• Sindirim sistemine yardımcı olur ve mide ile bağırsakların düzgün çalışmasını destekler.

Ancak, pişirdikten sonra bile, meyvenin posasından çok fazla tüketmemelisiniz. Çünkü posa, biriktiğinde karaciğer hücrelerine zarar verebilen palmitik asit ve çeşitli hastalıklara yol açabilen seramidler içerir.

Bu meyveler çocuklar, hamile ve emziren kadınlar ve alerjisi olanlar için kesinlikle yasaktır. Diyet kısıtlamaları olan kişilerin, 100 gramında 150 kcal'nin biraz üzerinde olan bu meyvenin yüksek kalori içeriğinin de farkında olmaları gerekir.

Ackee meyvesi ve onunla yapılan yemeklerin fotoğraf galerisi

Başvuru

Ackee meyveleri sadece yemeklerde değil, faydalı özellikleri nedeniyle tıpta da kullanılır. Zehirli olmasına rağmen, en yaygın kullanılan kısmı tohumlarıdır. Kurutulup toz haline getirilir ve genellikle kurutulmuş kabuk ve yapraklarla karıştırılır. Jamaika'da bu karışımın her türlü hastalığı iyileştirdiğine inanılır. Küba'da ise posası şeker ve tarçınla öğütülerek bağırsak rahatsızlıklarına karşı etkili olduğuna inanılır.

Yeşil meyveleri yerel halk tarafından sabun yapımında da kullanılır. Ağacın zehirli kısımlarından (yaprakları, kabuğu ve tohumları) toksin çıkarılır ve bu toksin, su canlılarını felç eden balıkçılık ekipmanları için kaplama olarak kullanılır.

Yorumlar

Ambarella

İsimler	Cithera elması, sarı erik, Polinezya eriği, tatlı mombin.
Tanım	Oval şekilli meyveler altın sarısı bir parlaklığa sahiptir. Küme halinde büyürler ve ince, sert bir kabuğa sahiptirler. İç kısımda, sert ve dikenli bir çekirdeği çevreleyen sarımsı bir et bulunur.
Tatmak	Mango ile ananas arasında bir şey.
Nerede denenebilir?	Tropikal ve subtropikal iklime sahip bölgeler.
Hasat mevsimi	Temmuz-Ağustos

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Hem olgun hem de olgunlaşmamış meyveler kullanılabilir. Olgunluğu belirlemek için kabuk rengine dikkat edin:

• altın sarısı – olgun meyvelerde;
• Koyu yeşil - olgunlaşmamış meyvelerde.

Önemli! Olgun meyve seçerken, kabuğunda herhangi bir fiziksel hasar olup olmadığını kontrol edin.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Meyvenin zararlı bir özelliği yoktur ve tüketimi için özel bir kontrendikasyon bulunmamaktadır. Bununla birlikte, ambarellaya karşı bireysel intoleransı olan kişiler, alerjik reaksiyonlar nedeniyle tükettikten sonra rahatsızlık hissedebilirler.

Ancak alerjiniz olmasa bile, olası sindirim sorunlarını ve ishali önlemek için meyveyi ölçülü tüketmek önemlidir.

Ambarella fotoğraf galerisi

Başvuru

Ambarella, mutfak amaçlı olarak kullanılır:

• alkolsüz içeceklerde;
• meyve suları;
• reçel;
• soslar;
• jöle;
• reçeller;
• reçel;
• marinatlar;
• Çorbalar ve et yemekleri için baharatlar;
• sirke.

Bitkinin yenilebilir tek kısmı meyveleri değildir: genç yaprakları da yenilebilir.

Bitkinin tüm kısımları hayvan yemi olarak kullanılır.

Ambarella bitkisinin tıbbi kullanım alanları da vardır; özellikle yanık ve yaraların tedavisinde kullanılır.

Ambarella Hakkındaki Yorumlar

Ambarella (Spondias Cytherea, Spondias dulcis) veya Sweet Mombin, Anacardiaceae (Sumac) familyasının Mombin cinsinden bir meyve ağacı türüdür.

Ambarella, Yeni Kaledonya'ya özgü ve anjiyospermlerin en ilkel modern temsilcilerinden biri olan Amborella ile karıştırılmamalıdır. Ambarella yaprak döken bir bitkidir, 18 metreye kadar uzar, yaprakları 20-60 cm uzunluğunda, elips şeklinde, tek pinnat olup 9-25 oval-mızrak şeklinde yaprakçığa sahiptir. Çiçekleri beyaz veya krem ​​rengindedir ve 35 cm uzunluğa kadar salkımlar halinde toplanmıştır. Meyveleri oval, 6-9 cm uzunluğunda, ince ve sert bir kabuğa sahip olup kümeler halinde bulunur. Olgun meyvelerin kabuğu altın sarısıdır. İçinde gevrek, sulu, aromatik, altın sarısı lifli bir et ve bazen bir santimetreden uzun çok sayıda ince, kavisli dikenle kaplı 1-5 yassı tohum içeren büyük, sert bir çekirdek bulunur.

Ambarella, anavatanı Melanezya ve Polinezya adalarıdır ve buradan Yeni ve Eski Dünya'nın tropik bölgelerine geniş bir şekilde yayılmıştır. Malezya, Sri Lanka, Filipinler, Çinhindi, Avustralya ve daha az ölçüde Gabon ve Zanzibar'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. 1782'de Jamaika'ya getirilmiş ve oradan diğer Karayip adalarına, Orta Amerika ülkelerine, Venezuela'ya, Surinam'a ve Brezilya'ya yayılmıştır.

Ambarella meyveleri tatlıdır ve çiğ olarak yenebilir veya meyve suyu, jöle ve marmelat yapımında kullanılabilir. Olgunlaşmamış meyveler sebze gibi haşlanır, çorbalara ve körilere eklenir ve tatlı ekşi marinatlarda saklanır.

Ananas

İsimler	Ananas, anánas.
Tanım	Bu meyveyi neredeyse her mağazada bulabilirsiniz. Ancak, Rusya'da satılan çeşitler ile egzotik ülkelerde bulunan çeşitlerin önemli ölçüde farklılık gösterdiğini akılda tutmak önemlidir. Örneğin, Batı Hint Adaları'nda yetişen siyah bir ananas (Antigua) vardır. Bu meyvenin en tatlı çeşididir. Ayrıca pembe etli kırmızı bir ananas da vardır. Tamamen olgunlaştığında, ananas tipik şeklini alır ve 2 kg'a kadar ağırlığa ulaşabilir. Dış katmanı altın kahverengi olur ve tepesinde kısa yapraklar belirir. Yetiştirilen çeşitler çekirdek üretmez.
Tatmak	Ananasın tadı tatlı ve ferahlatıcı olarak tanımlanabilir. Hafif ekşi notalarla birlikte parlak, narenciye benzeri, meyvemsi bir aromaya sahiptir. Ananas, sulu ve yumuşak bir dokuya, sulu ve dalgalı liflere sahiptir. Tatlıdır, ancak ona belirli bir tazelik katan hoş bir ekşiliği de vardır. Tüm bunlar canlı bir lezzet yaratır.
Nerede denenebilir?	Tropikal ülkeler. Meyveler genellikle yazın ilk yarısında ortaya çıkar, ancak bazı çeşitler Aralık ayına kadar meyve verir.
Mevsim	Tüm yıl boyunca.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Lezzetli bir ananas seçmek için aşağıdaki noktalara dikkat edin:

• Olgunluk. Meyvenin kabuğu parlak yeşil olmalı ve üst kısmı altın sarısı bir renge sahip olmalıdır. Ana kısmı temiz olmalı, leke veya koyu noktalar içermemelidir.
• Koku. Ananasın hoş bir kokusu olmalıdır. Kokuyu değerlendirmek için üst ve alt kısımlarını koklayın. Tatlı ve meyvemsi bir koku ise ananas olgunlaşmıştır.
• Kıvam. Hamurun üzerine hafifçe bastırdığınızda, çok yumuşak veya çok sert olmamak kaydıyla, esnemesi gerekir. İdeal kıvam, hafif bir dirençle birlikte esnek olmalıdır.

Ananas sadece olgunlaştığında ve kabuğu soyulduğunda tüketilmelidir. Olgunlaşmamış ananas mukoza zarlarını yakabilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Ananasın faydaları şunlardır:

• C vitamini açısından zengin bir kaynaktır ve bağışıklık sistemini destekler, sağlıklı cildi teşvik eder;
• İçeriğinde iltihap önleyici özelliklere sahip ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan bromelain enzimi bulunur;
• İçeriğinde serbest radikal hasarıyla savaşmaya ve yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olan antioksidanlar bulunur;
• İçeriğinde vücudun normal işleyişi için önemli olan manganez ve bakır bulunur.

Tek kontrendikasyon meyveye karşı alerjidir. Ayrıca, içerdiği bromelain enzimi nedeniyle meyvenin büyük miktarlarda tüketilmesi ağız ve mide mukozalarını tahriş edebileceği unutulmamalıdır. Ananas bazı ilaçlarla etkileşime girebilir, bu nedenle tüketmeden önce bir doktora danışılmalıdır. Bununla birlikte, bu kontrendikasyonlar nadirdir, bu nedenle meyvenin tüketimi güvenli kabul edilir.

Ananas Fotoğraf Galerisi

Başvuru

Hem taze olarak hem de çeşitli yemeklere eklenerek yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır.

Ayrıca, bu bitkinin yaprakları güçlü lifler içerir, bu nedenle lif bitkisi olarak da kullanılır.

Ananasın faydalarına dair değerlendirmeler

Bu meyvenin faydaları ve zararları nelerdir, ananas kilo vermeye nasıl yardımcı olabilir ve onunla neler pişirebilirsiniz?
Herkese selam!
Yakında kendimi bir yemek blog yazarı olarak yeniden konumlandıracağım. Çikolatalar, şekerlemeler, baharatlar, tereyağı, brokoli (bu arada, brokoli hakkındaki yorumumu okudunuz mu? Hayır mı? Orada nefis bir çorba için özel tarifimi paylaşıyorum!) ve yazdığım hemen hemen her şey.
Ve nihayet egzotik aşkım olan ananas hakkında yazmaya vakit buldum!

Beş yıl boyunca bu bizim için gerçekten egzotik bir şeydi; fiyatlar birçok meyveye kıyasla tamamen akıl almazdı, ancak şimdi fiyatlandırma politikası oldukça uygun ve bu lezzeti daha sık satın alabiliyoruz.

Doğrusunu söylemek gerekirse, ananas seçme konusunda pek uzman sayılmam. Mağazada durup, meyveleri gizlice inceliyor, kokluyor ve yakından bakıyor olsam da, sanki bu konuda bilgiliymişim gibi görünüyorum.

Yine de seçim yaparken tam olarak nelere dikkat ettiğimi söyleyeceğim.

Öncelikle, yeşil kapaklar (veya her ne derseniz deyin) olabildiğince yeşil olmalıdır. Ne kadar sarı olurlarsa, mağazada o kadar uzun süre dayanırlar.

İkinci olarak, alt kısma, kesik yere bakıyorum. Parçanın geri kalanıyla aynı renkte ve görünümde olmalı, yani beyazlık veya çürüme belirtisi olmamalı.

Üçüncüsü, aroma. Özellikle kesilmiş uç kısmında—uzun süre bekletilmiş meyveler aşırı yoğun bir koku geliştirir. Yeni toplanmış taze bir meyvenin aromasını, birkaç gün oda sıcaklığında bekletilmiş bir meyvenin aromasıyla karşılaştırın.

Dördüncüsü, esneklik. Bazıları ya kırılmış ya da yere düşmüş oluyor; çok yumuşak noktaları var. Ben onları almıyorum.

Şimdi de nasıl doğru şekilde saklanacağına bakalım—gerçi kim uzun süre saklar ki? Ben kesinlikle saklamam. Oda sıcaklığında en fazla 1-2 gün bekletilmeli, biraz olgunlaşması için. Daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa, buzdolabında saklamak en iyisidir.

Bir sonraki soru, onu nasıl temizleyeceğimiz; sonuçta bu bir elma değil. Gülümse
Bunların hepsi çok basit.

Bir ananas alalım.

Üst ve alt kısımlarını kesin.

Kenarları temizliyor, sert kısımları çıkarıyoruz.

Onu 4 parçaya kestim ve çok lifli olan orta kısmını çıkardım.

Dilimlere ayırdım ve hazır!

Bunu bu şekilde buzdolabına koyabilirsiniz. Ben kapaklı cam bir kapta saklıyorum. Bu şekilde oldukça uzun süre taze kalıyor.

Taze ananas, olduğu gibi yemek için mükemmeldir. Taze ananası herhangi bir şeye eklemeyi, tarifler uydurmayı veya abartmayı sevmiyorum... Neden uğraşayım ki? Meyve kendi başına harika.

En fazla, kokteyllere eklenen bir katkı maddesi gibidir.

Özellikle de ananas tatlı, lezzetli ve suluysa...

Kilo vermek isteyenler için sıklıkla tavsiye edilir. Kalorisi düşüktür ve ayrıca ünlü bromelain maddesini içerir (gazeteler ve dergiler artık bu maddeyi içeren hapların reklamını yapıyor ve bunların bir haftada mucizevi bir şekilde 20 kg kaybettireceği söyleniyor).

Bu sihirli özellikler kısmen doğru olsa da, yüksek potasyum içeriği nedeniyle bu meyveyi saf haliyle tüketmek vücuttaki fazla sıvıyı atmaya yardımcı olur. Sonuç olarak, sadece ananasla yapılan bir oruçtan sonra, fazla şişkinlik azalacağı için kesinlikle daha ince bir yüze sahip olacaksınız.
Oruç günüyle ilgili olarak, ideal seçenek günde en az dört öğüne bölünmüş şekilde bir parça meyve yemektir. Öğünler arasında bol sıvı tüketilmelidir. Ancak bu durumda mide durumu... Bence bu en sağlıklı seçenek değil.

İçeriğinde birçok vitamin ve mikro element bulunur.

Google neden bunu kullanmayı öneriyor? İnsanın aklına ilaç dolabını boşaltıp bu süper meyveden stok yapma isteği geliyor.

Soğuk algınlığıyla savaşır,
bağışıklık sistemini güçlendirir,
Dezenfektan etkisi vardır.
Tromboz ve tromboflebitin önlenmesi,
kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir,
Kalp krizi ve inmenin önlenmesi,
basıncı azaltır,
böbrek fonksiyonunu normalleştirir,
kilo kaybını destekler,
Vücuttan toksinleri atar,
Bağırsak parazitleriyle savaşır,
Kanserin önlenmesi ve tedavisi,
Kas ve eklem ağrılarını azaltır.
Fiziksel yorgunluk sonrası toparlanmaya yardımcı olur.
Etkinliği artırır,
Yüzdeki fazla yağı giderir,
Selülitle savaşır,
Cilde sıkılık ve esneklik kazandırır.
Nasırları giderir.
Ancak, mide problemi olan kişilerin ananası dikkatli tüketmesi gerekir. Ananas oldukça asidiktir ve özellikle gastrit veya ülseriniz varsa, sindirim sistemini olumsuz etkileyebilir.

Ayrıca diş hekimleri, meyve yemenin diş minesine zarar verebileceğini ve meyve yedikten sonra dişlerinizi fırçalamadan önce en az bir saat beklemeniz gerektiğini söylüyor.

Bunun çok daha fazla faydası olduğuna inanıyorum.

Ama lezzetli bir şey yapmak istiyorsanız, konserve meyve kullanmak en iyisidir. Ailemizin çok sevdiği ve her zaman bayram sofrası için yaptığım bu malzemeyle ilgili birkaç tarifi paylaşacağım.

Öncelikle şunu söyleyeyim, ben bununla tatlı yapmıyorum. Kek ve pastalar bize göre değil. Ve jöle... Ananas, tıpkı kivi gibi jelatinle hiç anlaşamıyor. Maddeyi sıvılaştırıyor ve düzgün bir şekilde donmuyor. Tek çözüm jelatin miktarını artırmak. Bu her zaman dikkate alınması gereken bir şey.

Bunun yerine, tuzlu yemekler için tatlı konserve ananas kullanıyorum... Ve şaşırtıcı bir şekilde, bu yemek için mükemmel oluyor.

İlk, en önemli ve temel yemek SALATA!
İlk kez üniversitemin yakınlarında bulunan (hala bir Cosa Nostra olsa da) yerel bir pizzacıda denedim. Mekan İtalyan mafyası temasıyla dekore edilmişti ve garsonlar bile polis üniforması giymişti, bu yüzden salatanın adı "Alibi" olmuştu. İlk lokmada salataya aşık oldum.

Kompozisyon oldukça basittir:

haşlanmış tavuk filetosu,
konserve mısır,
Konserve ananas.
Biraz kaliteli mayonez ekleyin ve... İşte bu kadar!

Tavuğun tadı nötrdür ve sonuçta ortaya lezzetli bir salata çıkar. En güzeli de, sadece birkaç dakikada pişiyor; tek yapmanız gereken tavuğu haşlamak ve doğramak. Gerisi, sadece kavanozları açmanız yeterli.

Bu salata soframızdan ilk kaybolan yemeklerden biri ve en seçici gurmeler bile onu yiyor. (Gülümseme)

İKİNCİ OLARAK - bu çok acı bir yemek!
Neye ihtiyacımız var?

Bir parça çiğ tavuk filetosu, tuz, karabiber, mayonez, sert peynir ve konserve ananas alın.

Filetoyu pirzola gibi dilimler halinde kesiyoruz. Tuz, karabiber ve mayonez ekliyoruz; yani marine ediyoruz.

Fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. Üzerine konserve ananas parçaları koyun, hatta biraz tatlandırılmış ananas suyu da ekleyebilirsiniz. Ardından rendelenmiş peynir serpin, folyo ile kapatın ve fırına verin!

Bu, tüm ailemin bayıldığı, çok aromatik, tatlı ve tuzlu bir sıcak yemek oluyor. Bu salata ve yemeği birlikte yapmak neredeyse bir gelenek haline geldi. Bazen sıcak yemekteki ananas yerine konserve şeftali kullanıyorum. O da çok lezzetli oluyor.

Bu sadece tavuk filetosu, bu yüzden tadı nötr (tavuk butlarında olduğu gibi belirgin bir acı tat yok) ve tatlı bir şeyle karıştırabilirsiniz, mide bulandırıcı olmaz.

Ama bu sadece konserve meyveler için geçerli! Neyse ki, marketlerde bulmak daha kolay ve fiyatı da taze meyvelerden daha uygun.

Genel olarak, bu süper meyveye olan sevgimin açıkça belli olduğunu düşünüyorum! Faydalarıyla dolu, ilaç gibi etki gösteriyor ve en önemlisi, ÇOK LEZZETLİ!

İster taze ister konserve olsun, herkes kendi zevkine uygun bir şey bulacaktır.

Evet, konserve hali o kadar sağlıklı değil, ayrıca şurubunda çok fazla şeker var... Ama bayramlarda yemek yapmak için toplu olarak satın alabilirsiniz.

Peki ananas hakkında ne diyebilirim?

Lezzetli mi? Evet!
Faydalı mı? Evet!

Ve asıl önemli olan da bu!

BEN TAVSİYE EDİYORUM!

b2uty
tavsiye eder

Acai

İsimler	Acai, euterpe oleracea, gençlik pınarı, süper gıda, Amazon incisi.
Tanım	Koyu mor renkli, sert çekirdekli bir meyve. Her salkımda 500 ila 900 arasında meyve bulunur. Görünüş olarak aronia meyvesine benzerler.
Tatmak	Şarabın tadı hafif bir çikolata tonuna sahip.
Nerede denenebilir?	Amazon nehir kıyıları (doğal büyüme koşulları), tropikal ülkeler (ekim).
Hasat mevsimi	Yılda iki kez.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Bu meyveler toplandıktan sonra sadece birkaç saat tüketilebilir, bu nedenle hemen yenmelidir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Meyvelerin çok çeşitli faydalı özellikleri vardır:

• İltihabın azaltılması;
• Vücudun detoksifikasyonu;
• Uyku kalitesinin iyileştirilmesi;
• Vücudu şekillendirmek;
• Cildi nemlendirir ve elastikiyetini artırır;
• Metabolizma ve sindirimin düzenlenmesi;
• Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesi;
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve enterovirüslere karşı koruma sağlamak;
• zihinsel ve fiziksel aktiviteyi artırmak;
• hafızayı ve performansı iyileştirmek;
• Kolesterol birikiminin ve ateroskleroz gelişiminin önlenmesi;
• Kan basıncının normalleştirilmesi;
• stres azaltma;
• Kan dolaşımını iyileştirir ve kan pıhtılaşmasını önler;
• Hücresel ve genel yaşlanmayı yavaşlatmak;
• metabolizmanın hızlanması;
• Bağırsaklarda faydalı bakterilerin gelişiminin uyarılması;
• Kanser hücrelerinin yok edilmesi ve tümör gelişiminin önlenmesi.

Acai meyvesi, sağlıklı cilt ve saçı destekleme, cilt tonunu iyileştirme ve hücresel yaşlanmayı yavaşlatma yeteneği nedeniyle güzellik sektöründe de popülerdir.

Bunların ayrıca bazı kontrendikasyonları da olduğunu dikkate almak gerekir:

• hamilelik ve emzirme;
• yüksek tansiyon;
• Mide ve karaciğer hastalıkları;
• hepatit;
• kardiyovasküler patolojiler.

Orman meyveleri kesinlikle ölçülü tüketilmelidir.

Acai meyvesi fotoğraf galerisi

Başvuru

Bu meyveler mutfak ve tıbbi amaçlarla kullanılır. Toplandıktan sonra sadece birkaç saat kullanılabildiği için, meyve suyu, kapsül ve toz yapımında kullanılırlar.

Acai meyveleri hakkındaki yorumlar

Günümüzde gerçek ve dürüst yorumlar bulmak zor, ancak bu tozu kilo vermek için satın alan bir arkadaşımdan size bilgi verebilirim. Herhangi bir yan etki yaşamadı. Sadece kendini daha iyi hissetti, ki bu da anlaşılabilir bir durum çünkü acai mükemmel antioksidan özelliklere sahip.

Kuşburnu veya taze sarımsağımız da bu meyvelerden daha kötü değil, aynı özelliklere sahip. Ve acai meyvesiyle ilgili abartı, tıpkı yeni ve bilinmeyen her üründe olduğu gibi, günümüzde aşırıya kaçmış durumda.

Bilim insanları henüz bu meyveyi tam olarak incelemediler, bu nedenle herhangi bir sonuca varmak için çok erken. Ayrıca alerjiye de neden olabilir, ancak bu kişiden kişiye değişir.

Bu meyvelere olan ilginin bu kadar artmasının sebebi ise A. Schaus tarafından yazılan ve şu adı taşıyan kitaptır:

Her şey yeniden oluyor; goji meyvelerinde büyük bir patlama yaşanmıştı ama hızla sönmüştü. Acai meyveleri ise düşük kalorili.

Kefalet

İsimler	Taş elma, Bengal ayvası, marmelat aegle, marmelat aegle, marmelos, aēgle marmēlos, bael.
Tanım	Meyveler yuvarlak veya uzundur. Dış yüzeyi ince ve odunsu olup, olgunlaşmamışken yeşil-gri, olgunlaştığında ise sarımsıdır. İçinde bir çekirdek ve ince, açık kahverengi bölmelerle ayrılmış 8-20 üçgen bölüm bulunur. Bu bölümler açık turuncu renkteki etle doludur.
Tatmak	Ekşi-buruk, pembe tarçın aromalı.
Nerede denenebilir?	Asya ülkeleri.
Hasat mevsimi	Kasım-Aralık.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Seçim, onları nasıl kullanmayı planladığınıza bağlıdır. Örneğin, taze olarak yemeyi planlıyorsanız, sarımsı kabuklu olgun meyveleri seçin. Bael'i uzun süre saklamak istiyorsanız, yeşil kabuklu olgunlaşmamış meyveleri seçin.

Olgunlaşmamış meyveler olgunlaşabilir ve serin bir yerde 3-4 aya kadar saklanabilir. Çay için olgunlaşmamış meyveleri tercih edin. Dilimler halinde kesin ve kurutun.

Taş elması tek başına harika bir atıştırmalıktır, ancak boğazı tahriş edici özelliklerinden dolayı genellikle diğer yiyeceklerle birlikte kullanılır. Dondurma, jöle ve meyve salatası gibi tatlılarda sıklıkla kullanılır. Bu meyvenin şekerlenmiş parçaları eşsiz bir lezzettir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Çekirdekli elmanın aşağıdaki faydalı özellikleri vardır:

• Sindirim sistemi. Olgun bael meyveleri müshil etkisi gösterir. Ancak, içerdiği maddeler bağırsak fonksiyonunu etkili bir şekilde normalleştirebildiğinden, ishal durumlarında bile bu meyvenin tüketimi sakıncalı değildir. Kurutulmuş olgunlaşmamış bael meyveleri, bağırsak enfeksiyonlarıyla savaşan büyük miktarda glikozit içerdiğinden, bağırsak fonksiyonunu iyileştirmek için idealdir. Sadece bir bael meyvesinin bile vücudu giardiadan arındırabileceğine inanılmaktadır. Tüketimi iştahı artırır, sindirimi önemli ölçüde hızlandırır ve ağrılı şişkinliği giderir.
• Bağışıklık sistemi. Bael'de bulunan vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Askorbik asit bu süreçte önemli bir rol oynar.
• Matum, cildin elastikiyetini ve sıkılığını artırır ve papillomlar ile sedef hastalığına karşı aktif olarak kullanılır. Ayrıca cildin nemli ortamın etkilerine karşı savunmasını güçlendirir.
• Solunum sistemi. Taş ağacının meyvesinden yapılan çay, mükemmel bir mukolitiktir ve boğaz ağrısı, bademcik iltihabı, sinüzit, grip, bronşit, astım, akut solunum yolu enfeksiyonları ve üst solunum yollarının diğer iltihaplı hastalıklarının belirtilerini iyileştirme özelliğine sahiptir.
• Sinir sistemi. Sinir iletkenliğini artırabilen B vitaminleri, özellikle merkezi sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Örneğin, 100 gram bael, günlük riboflavin ihtiyacının yarısından fazlasını içerir.
• Kalp ve damar sistemi. Bael ile kan damarlarının temizlenmesi, ateroskleroz ve koroner kalp hastalığı için mükemmel bir önleyici yöntemdir.

Ancak bu meyvenin bazı sakıncalı yönlerinin de olduğunu dikkate almak gerekir:

• boğaz tahrişi;
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• Mukoza zarlarının yüksek hassasiyeti.

Yaprakları hamile kadınlar için önerilmez, çünkü düşüğe neden olabilirler. Ayrıca, yaprakları kadın üreme fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilir ve kısırlığa yol açabilir.

Bazı kaynaklar, uzun süre ve büyük miktarlarda bael meyvesi tüketiminin, içerdiği tanen nedeniyle vücutta kanserojen etki yaratabileceğini belirtmektedir.

Kefalet fotoğraf galerisi

Başvuru

Bael çeşitli amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır:

• Ev Kullanımı. Bitkinin çeşitli kısımları evde kullanılır. Meyve özü, temizleyici özellikleri nedeniyle tuvalet sabunu ve kumaşlardaki inatçı lekeleri çıkarmak için çamaşır deterjanı olarak kullanılır. Olgunlaşmamış yabani bael meyvelerinin çekirdekleri, evde tutkal olarak kullanılabilen yapışkan bir madde içerir. Güçlü yapısı sayesinde küçük değerli taşların yerleştirilmesinde de kullanılır. Meyvenin tamamı, özellikle ipek ve pamuk olmak üzere çeşitli kumaş türlerinde kullanılan sarı boya kaynağıdır.
• İnşaat. Çimento harçlarına ve sıvalara yapıştırıcı madde matum eklemek, onları daha güçlü ve suya daha dayanıklı hale getirir. Sulu boyaları bu maddeyle karıştırmak, onları dış etkenlere karşı dayanıklı kılar. Taş elması ağacı güçlüdür ve inşaatta kullanılır, ancak çok dayanıklı olmadığı için yüksek talep görmez.
• Kozmetolojide, meyve özünün tuvalet sabunu olarak kullanılması sadece cildi etkili bir şekilde temizlemekle kalmaz, aynı zamanda besleyici özelliklere sahip olup, parlaklık ve pürüzsüzlük kazandırır ve antibakteriyel özellikler taşır. Bu nedenle, bael, dermatolojik cilt sorunları (akne, iltihap ve döküntüler) için mükemmel bir çözüm olabilir. Meyve kabuğundan elde edilen uçucu yağ, saça hoş bir aroma verir. Saç köklerine sürülmesi saçı güçlendirir, güçlü ve güzel hale getirir. Çiçeklerinden elde edilen özüt ise parfüm endüstrisinde kullanılır.
• El sanatları. Meyvenin dayanıklı kabuğu, enfiye kutuları ve mücevher kutuları gibi çeşitli küçük ev dekorasyon eşyaları yapımına uygun hale getirir. Bu eşyalar bazen sofistike bir dokunuş katmak için değerli metallerle süslenir. Bael ağacı da küçük ev eşyaları yapımında kullanılır. Çok dayanıklı olmayabilir, ancak uygun işleme ile zarif bir görünüm kazanır.
• Tıp. Bael bitkisinin uzun bir tıbbi kullanım geçmişi vardır. Tozları ve kaynatmaları yapılır. Ayrıca farklı olgunluk aşamalarındaki kurutulmuş meyveleri de bazı rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır.

Bael meyvesi hakkındaki yorumlar

Bam-balan

İsimler	Bambangan, bam-balan, mangifera pajang kostermans.
Tanım	Keskin bir aromaya sahip, oval, kahverengi bir meyve. Ağırlığı 2 kg'a kadar çıkabilir.
Tatmak	Zengin pancar çorbası.
Nerede denenebilir?	Borneo Adası.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Taze olarak tüketebilir veya çeşitli yemeklere ekleyebilirsiniz. Ancak, bunu yapmadan önce koyu renkli kabuğunu soymanız gerekir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Vücudumuz için sayısız sağlık yararı sağlayan özelliği vardır. Bireysel intolerans dışında herhangi bir kontrendikasyonu bulunmamaktadır.

Bam-balan fotoğraf galerisi

Başvuru

Bu meyve mutfaklarda kullanılır.

Bam-Balan Hakkındaki Yorumlar

Malezya'ya bağlı Borneo adasında, yerel halk tarafından bam balan olarak bilinen çok sıra dışı bir meyve bulunur. Yuvarlak-oval bir Malezya mangosuna benzer, ancak sebze gibi koyu renklidir. Çok hoş kokuludur ve cempedak'ı anımsatan bir kokuya sahiptir. Olgunlaştığında, mango gibi hafif yumuşak ve çok aromatiktir. Mango gibi kabuğu soyularak yenir.

Bu meyvenin pancar çorbası gibi tadı olduğunu duyduğumda, sadece hafif bir pancar çorbası tadı olduğunu düşündüm, ama bir ısırık aldığımda şok oldum! Ekşi krema ve mayonezle aynı anda gelen, çok belirgin bir pancar çorbası tadı! İnanılmaz derecede canlı bir pancar çorbası tadı ve başka hiçbir şey yok. Gerçekten muhteşem bir meyve.

Guava

İsimler	Guiava, guava, guava, psidium.
Tanım	Meyve yuvarlak, uzun veya armut şeklindedir. Eti çeşidine bağlı olarak beyaz, sarı, pembe veya kırmızı renktedir ve sert sarı çekirdekler içerir (bazen çekirdeksizdir).
Tatmak	Tatlımsı veya tatlımsı ekşi.
Nerede dağıtılıyor?	Güneydoğu Asya.
Mevsim	Tüm yıl boyunca.

Seçim kuralları ve tüketim şekli

Sadece tamamen olgunlaşmış meyveler seçilmelidir, çünkü olgunlaşmamış olanlar ekşidir ve böbrek fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilir. Olgunlaştığında meyve sararır ve kabuğuyla birlikte yenir. Ancak Rusya'dan satın alınırsa, raf ömrünü uzatmak için vücut için faydalı olmayan kimyasallarla işlem gördüğü için önce kabuğunun soyulması önerilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Guava pektin açısından zengindir. Bu madde detoks etkisi gösterir, sindirimi iyileştirir ve kalp fonksiyonlarını uyarır. Ancak, ölçülü tüketilmesi gerekir.

Guava Fotoğraf Galerisi

Başvuru

Guava meyveleri mutfak amaçlı kullanılır. Taze olarak tüketilebileceği gibi çeşitli içecekler, konserveler, jöleler, reçeller ve şekerlemeler yapımında da kullanılabilir.

Guava Yorumları

Guava. Lezzetli, aromatik bir meyve. Uzun süreli kabızlığa çok iyi gelir.

Guava meyvesini ilk kez denedim.

Meyve küçük bir elmaya benziyor.

Paketi açtığımda, daha önce hiç duymadığım alışılmadık bir koku aldım. Hiçbir şeye benzetemiyorum bile.

İçi pembe renkte ve içinde birçok sert çekirdek var.

Önce çekirdeğini ve kabuğunu soyup denedim. Hafif bir ekşiliği ve tatlılığı vardı, eti yumuşak, sulu ve lezzetliydi.

Uzun süren, aromatik bir tat bırakıyor.

Kemikler çok serttir, ancak çiğnemeden de yutulabilirler.

Kabuğu yenilebilirmiş, bunu daha sonra okudum.

Daha serttir ve acılık, hatta burukluk katar.

Şu anda ülser tedavisi görüyorum. Antibiyotik ve diğer ilaçlar kullandım, bu da ciddi bağırsak sorunlarına yol açtı. Müshil ve lavman olmadan bağırsaklarımı düzgün çalıştıramıyorum. Çok su içtim ve her gün pancar yedim, ama yeterli olmadı.

Akşam üç parça meyve yedim (ilk kez deniyordum ve daha fazla guava denemek istiyordum) ve sabahleyin etkisine şaşırdım. Her şey sorunsuz geçti.

Guava, sindirim sistemi sorunları için çok önemlidir. Kabızlığı giderir ve sindirimi iyileştirir.

Müshil etkisi için gece sadece üç tane yeterlidir. Guava çekirdekleri bağırsakları iyi temizler, bunu bizzat deneyimledim. Bu nedenle meyve, elma gibi bütün olarak veya kabuğu soyulmadan yenir; kaşıkla kolayca ayrılır.

Guava sağlıklı bir meyvedir, internette bunun hakkında bilgi bulabilirsiniz.

Elbette, guava kabuğu olmadan daha lezzetli olur çünkü kabuk acılık katar, ancak kabuğuyla birlikte daha sağlıklıdır.

Kontrendikasyonlar

Aşırı guava tüketimi (bir seferde 1 kg'dan fazla) mide rahatsızlığına neden olabilir. Alerjiye yatkın kişiler guavayı dikkatli tüketmelidir. Böbrek taşı oluşumuna yatkın kişiler de olgunlaşmamış guavadan kaçınmalıdır.

Eğer yetiştiği ülkelere seyahat etme fırsatınız olursa mutlaka deneyin, hatta kendiniz için veya sevdiklerinize ikram etmek için eve biraz da getirebilirsiniz.

Şehrimizde satılmaması çok yazık. Kabızlık için iyi, doğal, lezzetli ve güvenli bir çözüm.

Avantajlar
Eşsiz, etkileyici bir aroma
Parlak egzotik tat
Iruna
tavsiye eder

Durian

İsimler	Durian.
Tanım	Büyük meyveler 30 cm uzunluğa ve 8 kg ağırlığa kadar ulaşabilir. Dışı piramit şeklinde dikenlerle kaplıdır ve içi 5 bölmeye ayrılmış sulu ve yumuşak bir etli kısım içerir.
Tatmak	Tadı konusunda görüşler farklılık gösteriyor. Kimileri fındıklı peynir ezmesine benzediğini söylerken, kimileri de muhallebiye benzediğini düşünüyor.
Tadım yapabileceğiniz yerler	Güneydoğu Asya.
Mevsim	Nisan-Eylül (bölgeye bağlı olarak).

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Meyvenin kendine özgü amonyak benzeri bir kokusu olduğunu belirtmek önemlidir. Durianı keserken bu kokuyu alırsanız, bozulmuş olduğu anlamına gelmez. Bu nedenle otellere ve toplu taşıma araçlarına getirilmesi yasaktır. Durian uçaklarda taşınamaz. Genellikle kurutulmuş veya konserve olarak satılır.

Meyve seçerken şu kurallara uyun:

• Meyveleri kendiniz seçmeye çalışmak yerine, satıcıdan sizin için seçmesini isteyin.
• İçindekilere bastırın. Tereyağı gibi akıp gitmesi gerekir.

Ayrıca, bu meyveyi tatmadan önce alkol tüketmekten kaçının. Bu kombinasyon sağlığınız üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Sağlıklı ve doyurucu. Güçlü bir afrodizyak etkisi var. Alkolle birlikte tüketildiğinde kan basıncını önemli ölçüde artırarak ciddi komplikasyonlara yol açabilir.

Durian fotoğraf galerisi

Başvuru

Meyve yemeklerde kullanılır. Hoş olmayan kokusu kesildikten 15-20 dakika sonra kaybolur.

Durian meyvesi hakkındaki yorumlar

Kokusu muhteşem. Mmm, seni çok özledim...
Fiyat: 140 ruble
Geçen yıl Phuket'te ilk kez durian denedim. Seyahatten önce egzotik meyveler hakkında çok şey okumuştum; meyveleri çok sevdiğim için hepsini denemek istiyordum. Asya'ya ilk gidişimdi ve oradaki her şey egzotik ve yeniydi. Ünlü durian hakkında çok şey okumuş ve duymuştum, hatta videolar bile izlemiştim çünkü insanlar onun kötü koktuğunu, çöp veya çürümüş et gibi koktuğunu söylüyorlardı. Ama bu harika meyvenin kokusu ne olursa olsun, çok sağlıklı ve Tayland'da meyvelerin kralı olarak kabul ediliyor.

Aşağıdakiler için faydalıdır:

Kabızlığı azaltır ve giderir, anemiyi önler, cilde faydalı etki gösterir, kemikleri ve dişleri güçlendirir, kan şekeri seviyelerini düzenler ve diyabet gelişimini önler, tiroid bezini stabilize eder, sindirimi iyileştirir, migren ağrısını hafifletir ve ayrıca depresyona da yardımcı olur.

Yoğun sezon Nisan-Ağustos ayları arasındadır.

Yani, Phenibut ve diğer antidepresanları unutun, durian'a ihtiyacınız var.

En önemli nokta, durianın alkolle birlikte tüketilmemesidir; çünkü alkol, durianın içerdiği çeşitli enzimlerin etanolle etkileşimi sonucu kan basıncını yükseltir ve mide rahatsızlığına neden olur. Hamile kadınlar da bu meyveden uzak durmalıdır.

Durian, dikenli kabuğu olan dolgun, yeşil bir meyvedir. Bu yaz Vietnam'a uçtum ve varışta yediğim ilk meyve durian oldu. Onu pazardan aldım ve otele geri getirdiğimde (Asya düzenlemelerine göre otele durian getiremezsiniz, ama riski göze aldım. Yedim, yenmeyen kısmını iki poşete koydum ve çöpe attım), bacağımı ona sürttüm. Durian, bacağımı sanki bir kedi pençesini tüm gücüyle batırmış gibi çizdi. Bu yüzden dikkatli olun ve satıcıdan meyveyi soymasını isteyin.

Tayland'da soyulmuş durianlar her yerde plastik tepsilerde paketlenmiş olarak satılıyor. Ancak kural, meyveyi ilk 15 dakika içinde yemektir, aksi takdirde aroması çok yoğun olur ki bu da herkesin hoşuna gitmeyebilir. Bu yüzden, meslektaşım ve ben ilk olarak soyulmuş ve plastik tepside paketlenmiş durianı denedik. İlk izlenimim şuydu: Sanki çiğ mantı yiyordum.

Sadece birkaç dakika içinde fındıksı tadı alabiliyorsunuz, ardından tatlı, (bana göre) çok lezzetli bir art tat geliyor. Muhteşem, kokulu, anlaşılmaz bir meyve! Zevkle yedim. Meslektaşım anlamadı ama o da yedi.

Ama oldukça yağlı. Hayır, yağ veya domuz yağı değil, ama yağını hissedebiliyorsunuz. Durian ÇOK doyurucu. Yedikten sonra ertesi güne kadar açlık hissetmediniz (gündüz yedik).

Yukarıdaki fotoğrafta meyvenin kesiti görülüyor ve içindeki etli kısmın miktarı açıkça belli oluyor; kabuk ve yenmeyen beyaz tabakaya oranla, etli kısmın üçte biri yenilebilir.

Phuket'ten ayrılmadan önce gece pazarına gittik ve orada bütün durianlar satılıyordu. Küçük bir tane aldık (biraz bir kilodan fazla), orada bizim için kabuğunu soydular ve "orada" yedik.

Tepside aldığımızdan çok daha lezzetli çıktı. Taze, lezzetli, tatlı, hafif, hoş, fındıksı bir aromaya ve biraz da "egzotik" bir kokuya sahipti.

Meyvenin içi püre gibiydi. Meyve kabuğundan büyük parçalar halinde ayrılıyordu ve her parçanın içinde büyük bir çekirdek vardı. Meyvenin içi çekirdekten ayrılıyordu ve inanılmaz derecede lezzetliydi!

Çok lezzetli.))))

Bu yaz Vietnam'da bol bol meyve yemeye karar verdim, durian da dahil. Tatilim boyunca sadece iki kere durian yiyebildim. Tayland'da sık sık alkollü kokteyller ve viski içtiğimiz için durianı alkolle birlikte tüketmezdik, ancak Vietnam'da sürekli hareket halindeydim, sürekli bir şeylerle meşguldüm ve yemek yemeyi unuttum. Akşam otele döndüğümde buzdolabında ne varsa onu yedim ve durianı sadece tatilimin ilk gününde ve ortasında hatırladım.

Tayland ve Vietnam durianlarıyla karşılaştırıldığında, Vietnam durianını daha tatlı buldum. Ama belki de yanlış türünü almışımdır.

Phuket'te fiyatı kilogramı 80 baht (140 ruble), Nha Trang'da ise adet başına 50.000 dong (140 ruble).

Tatilimin son gününde, markete uğrayıp durian da dahil olmak üzere çeşitli şekerlemeler aldım. En lezzetli yumuşak karamelleri okla işaretledim. Ailenizi ve arkadaşlarınızı şımartmak isterseniz, onlara durian aromalı şekerlemeler getirin; hem lezzetliler hem de daha az kokuyorlar.

Bana göre durianı denemeye değer en lezzetli meyve, hatta siz de sevebilirsiniz. Ama dedikleri gibi, "zevkler farklıdır", o yüzden denemekten çekinmeyin.

Bu egzotik meyveyi ve muhteşem tadını özlüyorum.

Ayrıca Vietnam/Nha Trang hakkındaki kapsamlı incelememi de okuyun, şu bağlantıya tıklayın.

Ladynaya
tavsiye eder

Değerlendirme: Durian meyvesi herkes için meyvelerin kralıdır! Ruslar hariç.

AVANTAJLARI:
Bol miktarda vitamin
KUSURLAR:
Tat ve koku
Taylandlıların dediği gibi, "Dışarısı cehennem, içerisi cennet." Orada hiçbir cennet yaşamadık. Tayland'da durian mevsimindeydik. Yine de denemeye karar verdik - sonuçta meyvelerin kralı. Rehberimiz, durianın kesilmiş halde 10 dakikadan fazla bekletilirse tüm lezzetinin kaybolduğunu söyledi. Meyve satıcısıyla anlaştık ve durianı önümüzde kesmesini istedik. 2000 ruble tuttu. Ve sonra uzun zamandır beklediğimiz, deneme şansına sahip olduğumuz an geldi. Tadına bakmaya başladık ve neredeyse kusacaktık. Bezelye püresi gibi bir tadı vardı. Ama vitaminlerle dolu! Şunu söyleyeyim: "Herkes denemeli, ama durian sonradan edinilen bir lezzet." Eğer kendinizi Asya'da bulursanız, mutlaka denemelisiniz!

Jak meyvesi

İsimler	Jackfruit, Hint ekmek meyvesi, kanun, nangka, khanoon.
Tanım	Jak meyvesi 20 ila 90 cm uzunluğunda ve 34 kg'a kadar ağırlığında olabilir. İç kısmı, posa ile dolu büyük bölümlere ayrılmıştır. Meyvenin kendisi büyük, kalın, dikenli ve sarı-yeşil renktedir.
Tatmak	Tatlı, kavun, pastil ve duchesse notaları içeriyor.
Nerede denenebilir?	Güneydoğu Asya.
Mevsim	Ocak-Ağustos (bölgeye bağlı olarak).

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Jak meyvesi durian'a benziyor, ancak bu sadece yüzeysel bir benzerlik. Tadı farklıdır ve meyvenin hoş olmayan bir kokusu yoktur ve taşınması kolaydır. Olgun bir meyve seçmek için üzerine hafifçe vurun. Olgunlaştığında karpuza benzer bir ses çıkarır. Bu dev meyveyi taşımak zor olabileceğinden, kabuğu soyulmuş olarak satılır. Olgun meyveler taze olarak tüketilirken, olgunlaşmamış olanlar pişirilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Jak meyvesi %40'a kadar karbonhidrat içerir. Ayrıca A vitamini, kükürt, potasyum, kalsiyum ve fosfor açısından da zengindir. Bazı kişiler jak meyvesi yedikten sonra boğazda spazm ve yutma güçlüğü gibi rahatsızlıklar yaşayabilir. Bu durum genellikle bir veya iki saat içinde geçer ve alerjik bir reaksiyon olabilir. Dikkatli olunması önerilir.

Jak meyvesi fotoğraf galerisi

Başvuru

Yemek yapımında kullanılır. Turistler arasında oldukça rağbet görmektedir.

Jak meyvesi yorumları

Meyveler çok sıra dışı! Kokulu bir meyve deniyorum ve pencere kenarımda mini tropikal bitkiler yetiştiriyorum 🌴

Fiyat: 1300 ruble
İyi günler arkadaşlar!

Jak meyvesi ne tür bir meyvedir? Hadi öğrenelim.

Genellikle ekmek ağacı meyvesi veya havyar olarak da adlandırılan, dünyanın en büyük meyvesi olan bu ağacın bilimsel adı Artocarpus heterophyllus'tur, dutgiller familyasına aittir (ficus, dut ve incirin akrabasıdır) ve anavatanı Hindistan'dır.

Doğduğum ülke Rusya'da, taze meyve ve sebze satan dükkanlarda bulabilirsiniz. Ben Morkovi'den aldım, bir kilosu yaklaşık 1300 ruble, bu yüzden denemek için küçük bir dilim aldım.

Seçim yaparken burnunuza güvenin. Bir dilim garip kokuyorsa, başka bir dilim alın; taze meyve çok hoş kokar.

Meyve yakalanıyor.

Ürünü streç filmle sarmışlar ama satın aldıktan sonra eve aceleyle gitmenizi tavsiye ederim, çünkü meyve çabuk bozuluyor ve kokmaya başlıyor 🤭

Çok güzel ve parlak, bir bakıma ananasa benziyor.

Paketi açtık - içinde bir sürü tohum var, 6 tanesinin bütün olduğunu, 3 tanesinin de kesilmiş olduğunu gördüm (tohumları atmıyorum, onları yetiştireceğim 💚).

Kokusu tek kelimeyle muhteşem! O kadar eşsiz ki, neyle kıyaslayacağımı bile bilmiyorum. Kremsi tatlı notalar, meyveli sakız gibi meyvemsi notalar, kavun ve şeftaliyi anımsatan bir şeyler algılıyorum... Çok yönlü bir aroma, bence olgunluk derecesine çok bağlı.

Öte yandan, çürümüş meyve kokusu gerçekten berbat! (Çöp kutusundaki kabuklar sadece 3 saat sonra kendini belli etti.) Çürümüş meyve gibi kokuyor, çok nahoş 😖

Meyvenin kabuğunu soymak kolaydır; sadece içini dışına çevirin, dilimler kolayca ayrılacaktır. Kabuğundan yapışkan bir sıvı sızmaya başlayabilir, bu dutlar için tipiktir.

Yemek için koyu sarı olanlara ihtiyacımız var, ancak açık sarı olanları da beğendim, daha otsu ve yoğunlar (yenilebilir olup olmadıklarını bilmiyorum ama ben yedim ve hiçbir sorun olmadı).

Tohumlar kolayca çıkıyor, ancak çok kayganlar.

Meyve özü, tatlı, hafif ekşi (ananası andıran) ve kremsi bir dokuya sahip, adeta tutti-fruiti gibi bir tada sahip. Dokusu ise mango ve biraz da kavunu andırıyor, ama tamamen eşsiz bir şey olarak tanımlayabilirim!

İşte size birbirinden lezzetli dilimlerden oluşan bir yığın 👇🏻

Bu meyveye bayıldım; evinizde gerçek bir tropikal lezzet! Önemli olan olgun ve taze bir meyve seçmek.

Bu arada, jackfruit cipslerini hiç beğenmedim; garip, kurumuş bir kokuları vardı.

Kesinlikle tavsiye ederim! Damak zevkinizi genişletiyor 💛

🍃 🍃 🍃

İşte jak meyvesi bitkisinin kendisi böyle görünüyor; bu bitkiyi pencerenizin kenarında kendiniz yetiştirebilirsiniz (hatta üçüncü yılda meyve vermeye başlayabileceği söyleniyor).

Avantajlar
Lezzetli
Çok yönlü lezzet
Olağan dışı
Besleyici
Tatlı
Kusurlar
Biraz pahalı
Kabuğu kötü kokuyor ve çok kirleniyor.
Çabuk yemeniz gerekiyor, birkaç saat sonra kötü kokuyor.
Hella_Mart
tavsiye eder

Jaboticaba

İsimler	Jabuticaba, myrciaria caulifloria, Brezilya üzüm ağacı.
Tanım	Siyah üzümlere benzerler ve ağacın gövdesinde ve ana dallarında salkımlar halinde büyürler.
Tatmak	Üzüme benziyor, ancak etli kısmı daha yumuşak ve hafif acımsı bir tadı var.
Nerede denenebilir?	Tropikal iklime sahip ülkeler.
Mevsim	.

Nasıl seçmeli ve nasıl yemeli?

Jabuticaba meyveleri smoothie'lerde ve kırmızı et soslarında kullanılır. Ayrıca 50 gün boyunca olgunlaştırılan tatlı bir şarap yapımında da kullanılırlar. Meyveler ayrıca fırınlanarak tatlı bir lezzet de yaratılabilir. Taze olarak tüketilmeyecekse, meyvelerin mümkün olduğunca çabuk işlenmesi önemlidir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Bu meyvelerin aşağıdaki faydalı özellikleri vardır:

• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• Sindirim sisteminin normalleştirilmesi;
• kalp fonksiyonunu iyileştirmek;
• Vücudu toksinlerden arındırmak;
• Dizanteri tedavisi;
• Antioksidan özellikleri sayesinde yaşlanmayı yavaşlatır;
• vitamin eksikliğine karşı mücadele;
• Doku yenilenmesinin hızlandırılması.

Bu meyveler ancak aşırı miktarda tüketildiğinde zararlı olabilir. Bu durumda aşağıdaki yan etkiler görülebilir:

• alerji;
• Dışkıyla ilgili sorunlar;
• Böbrek ve karaciğer fonksiyonlarında bozulma;
• akut toksikoz.

Hamilelik, emzirme, epilepsi, diyabet, bireysel intolerans ve tromboflebit durumlarında orman meyveleri tüketimi sakıncalıdır.

Jaboticaba fotoğraf galerisi

Başvuru

Jaboticaba, peyzaj tasarımında kullanılır. Bitki benzersiz bir görünüme veya çarpıcı çiçeklere sahip olmasa da, standart peyzaj için mükemmel bir seçimdir. Çiçek açan jaboticaba, harika bir koku yayan pembe yapraklara sahiptir. Ayrıca bonsai ağaçları için de oldukça uygundur. Bu bitkiyi kış bahçesine eklemek, genel görünümünü iyileştirebilir.
Meyveler mutfak amaçlı kullanılır. Jöle, marmelat, meyve suyu ve çeşitli alkollü içeceklerin yapımında kullanılabilirler. Brezilya'da, meyvenin posası genellikle kırmızı şarap yapımında, kabuğu ise diğer ürünleri renklendirmek için kullanılır. Bununla birlikte, yavaş büyümeleri ve soğuğa karşı hassasiyetleri endüstriyel kullanımlarını sınırlamaktadır. Ayrıca, kısa raf ömrü nedeniyle, meyveler Brezilya dışında yaygın olarak kullanılmamaktadır.

Bu bitki aynı zamanda sentetik katkı maddeleri kullanılmadan parlak kırmızı renk veren doğal bir boya üretmek için de kullanılır.

Jaboticaba meyvesi hakkındaki yorumlar

Cainito

İsimler	Yıldız elması, cainito, chrysophyllum cainito.
Tanım	Oval veya yuvarlak bir şekle sahiptir. Kabuğu çeşidine bağlı olarak yeşil, mor veya kahverengi olabilir. Dış katmanı incedir, ancak altında içindeki tatlı, yapışkan, jelatinimsi eti koruyan daha kalın, yenmeyen bir katman bulunur. Dilimlendiğinde yıldız şeklini alır.
Tatmak	Elma.
Nerede denenebilir?	Anavatanı Orta Amerika olan bu bitki, Güney Amerika, Hindistan, Endonezya, Malezya, Vietnam, Tanzanya ve Batı Afrika'da da yetiştirilmektedir.
Mevsim	Şubat-Mart.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Sadece olgun meyve satın alın. Yıldız elmalar buzdolabında yaklaşık üç hafta saklanabilir ve kolayca taşınabilir, bu da onları seyahatinizden getirmek için harika bir hatıra yapar. En iyi soğuk tüketilirler. İkiye bölün ve bir kaşıkla içini çıkarın. Kabuğu yenmez.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Bunlar, yüksek askorbik asit içeriğine sahip, oldukça besleyici meyvelerdir. Ancak, C vitamini yüklenmesini önlemek için ölçülü tüketilmelidirler.

Kainito'nun fotoğraf galerisi

Başvuru

Meyveler taze olarak tüketilir, ancak aynı zamanda meyve suyu ve tatlı yapımında da kullanılırlar.

Cainito hakkındaki yorumlar

Çok lezzetli... mmm
Egzotik meyveler hakkındaki incelemelerime devam ediyorum, bu sefer Cainito veya Caimito olarak da bilinen Yıldız Elması'ndan bahsedeceğim. Ne güzel bir isim =))

Yıldız elması Asya, Amerika, Hindistan ve genel olarak tropikal iklimin hakim olduğu ülkelerde bulunur.

Yıldız elma kesinlikle elmaya benzemiyor! İlk başta guava ya da olgunlaşmamış greyfurt sandım =))))

Meyve yuvarlak, elmadan daha büyük, yumuşak kabuklu ve kokusuz. Yıldız elmasının iki türü olduğunu biliyorum: benimki gibi yeşil ve neredeyse patlıcan gibi mor. Bunun tadı etkileyip etkilemediğini bilmiyorum. Size yeşil yıldız elmasından bahsedeceğim.

Yıldız elması seçerken yumuşaklığına dikkat etmelisiniz; kabuğu hafifçe buruşmuş olsa bile olgunlaştığını gösterir.

Kesildiğinde hoş, narin ve meyvemsi bir aroma yayar.

Peki neden Yıldız Elması deniyor? Çünkü enine kesip ikiye bölerseniz bir yıldız görürsünüz - işte burası çekirdeklerin bulunduğu yerdir.

Yıldız elmasının sadece etli kısmı yenir; kabuğu acı olduğu için yenmez. Meyvenin sulu olması nedeniyle etli kısmı geleneksel olarak kaşıkla yenir. Bu meyveyle ilgili bir diğer ilginç şey ise suyunun süt gibi beyaz olmasıdır.

Meyvenin çok hoş, fındıksı-meyvemsi bir tadı var, bana fındıklı keki, öğütülmüş fındığı hatırlatıyor. Gerçekten inanılmaz lezzetli!

Tohumları, hurma tohumlarına çok benzer.

Yıldız elması, diğer tüm meyveler gibi inanılmaz derecede sağlıklıdır! Demir, kalsiyum ve fosfor bakımından zengindir ve ayrıca C vitamini açısından da oldukça zengindir.

Yıldız elmasından tatlılar ve kompostolar yapıyorum ve diğer meyvelerle birlikte suyunu da tüketiyorum.

Tavsiye ederim!

Viktorovna
tavsiye eder

Karambola

İsimler	Carambola, yıldız meyvesi, kamrak, ma fyaq, yıldız meyvesi, tropik yıldızlar.
Tanım	Oluklu dokusu ve sarı-yeşil rengiyle eşsiz şekliyle ünlüdür. Dilimlendiğinde canlı bir yıldız şeklini alır ve bu da onu özel günler için güzel bir dekorasyon haline getirir.
Tatmak	Tatlı ve ekşi.
Bulunduğu yer	Güneydoğu Asya, Florida ve Hawaii.
Mevsim	Tüm yıl boyunca.

Satın alırken nelere dikkat etmeli ve nasıl tüketmeli?

Meyveyi soymaya gerek yok. Bütün olarak yiyin.

Faydaları ve kontrendikasyonları

C vitamini, kalsiyum, demir ve sodyum açısından zengin olan bu meyveler, aynı zamanda düşük kalorilidir (100 gramında sadece 35 kcal) ve bu da onları kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçim haline getirir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenmeyle ilgilenen herkesin mutlaka denemesi gereken bu meyveler, bol miktarda sıvı içermeleri nedeniyle böbrek sorunları olanlar için sakıncalıdır.

Karambola fotoğraf galerisi

Başvuru

Taze olarak tüketilebilir, kabuğuyla birlikte doğrudan kokteyllere veya salatalara eklenebilir.

Karambola hakkındaki yorumlar

Karambola. Bu meyveyi Auchan'dan neden almamalısınız!

Fiyat: 80 ruble
Moskova yakınlarındaki Auchan, çok çeşitli egzotik meyve ve sebzeler sunuyor. Ve her ziyaretinizde, bu egzotik lezzetlerin hepsini denemek isteyeceksiniz!

Bugün bir karambola aldım. Dürüst olmak gerekirse, bu meyveyi şimdiye kadar bilmiyordum bile (evet, o kadar cahilim).

İşte bu, hemen dikkatimi çeken şeydi! Yıldız şeklinde bir meyve! Doğanın aklına neler gelmemiş ki! Çok güzel!

Tek tek paketlenmişti. Ve üzerinde fiyat etiketi vardı: 80 ruble. Hemen bunun parça başına fiyat olduğunu anlamadım! Kilogram başına olduğunu sandım. Neyse, 80, o halde 80.

Egzotiklik buna değer!

Ama tadı... hayal kırıklığıydı. Hiç çim yediniz mi? Bahçenizde yetişen normal çimden bahsediyorum. Hayır mı? İşte bu, sıradan yeşil çim gibi tadıyor!

Meyvenin olgunlaşmadığı açıkça belli; bize bu halde getirildiği ve olgunlaşmaya vakit bulamadığı aşikar.

Eh... Auchan elbette çeşitliliğiyle memnun ediyor, ama bu gibi şeyler yüzünden artık oradan alışveriş yapmak istemiyorum.

Avantajlar
Muhteşem yıldızlar yaratır.
Kusurlar
İndirimde bulmak zor olabilir.
Zorlu
Olgunlaşmamış
Odyvanchikowaya
tavsiye etmiyor

Bu meyveyi Küba'da denedim ve çok beğendim. Güzel, sulu ve çok tatlı değil.
Herkese merhaba sevgili arkadaşlar.
Bugün, karambola meyvesi hakkında bir inceleme yazmaya karar verdim. Onu Rusya'da değil, Küba'da denedim. Hemen söyleyeyim, gerçekten çok beğendim. İnceleme iki bölümden oluşuyor: Görünüm ve Tat.

Görünüm: Yeşilimsi, lamba şeklinde bir meyve. Kesildiğinde yıldız şeklini alıyor. Kabuğu kalın ve sert, ancak soyulabilir. Mandalina gibi çekirdekleri var, ancak sayıları az. Maalesef Rusya'da yıldız meyvesi bulamadım.

Tadı: Elma ve kavun karışımı gibi bir tadı var. Yıldız meyvesi sulu. Evet, egzotik bir lezzet ama çok hoş. Evet, tatlı değil ama meyvelerin tatlı olması gerekmiyor.

Avantajlar
Vitamin ve mineraller açısından zengin
Muhteşem yıldızlar yaratır.
Sıcakta mükemmel bir ferahlatıcı.
Hoş bir tat
Sulu
Alyonochka___
tavsiye eder

Kiwano

İsimler	Boynuzlu kavun, Afrika salatalığı, Cucumis metulifer.
Tanım	Bu bitki meyve vermeye başladığında, küçük kirpilere benzeyen dikenlerle kaplanır. Kiwano, portakal büyüklüğüne ulaşabilir ve silindirik bir şekle sahiptir. Olgunlaştığında, iç kısmı parlak yeşil kalırken kabuğu sarımsı kırmızıya döner. Kıvamı jöle gibidir. İç kısmı çekirdeklerle doludur.
Tatmak	Tatlıdan çok ekşi.
Tadım yapabileceğiniz yerler	Afrika, Yeni Zelanda, İsrail, Avustralya, Çin, Malezya, İtalya, Almanya, ABD.
Mevsim	Tüm yıl boyunca.

Nasıl seçmeli ve nasıl yemeli?

Meyveler tamamen olgunlaştığında yüzeylerinde sarımsı dikenler belirir ve iç kısımları canlı yeşil bir renge dönüşür. Uzunlamasına olan bu meyveler soyulmaz, kavun veya karpuz gibi dilimlenir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Potasyum açısından zengin ve bu temel besin maddesinin deposu olarak kabul edilen bu meyve, özellikle kalp-damar hastalıkları olanlar için faydalıdır. Meyve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kas tonusunu iyileştirmeye yardımcı olur. Meyvenin sert kabuğu yenilebilir ve yüksek miktarda askorbik asit ve lif içerir.

Afrika salatalıkları %89 oranında su içerir ve düşük kalorili olarak kabul edilir: 100 gram taze salatalık sadece 40 kalori içerir. Bu da onları sağlıklı beslenme arayanlar için mükemmel bir seçim haline getirir.

Kiwano tüketimiyle ilgili bilinen herhangi bir risk bulunmamaktadır. Ancak alerjiye yatkın kişilerin dikkatli olması gerekir. Meyve vücudumuz için alışılmadık olabilir, bu nedenle ilk kez küçük miktarlarda denemeniz önerilir. Herhangi bir reaksiyonu yakından takip edin. Olumsuz bir etki yoksa, eşsiz lezzetinin tadını çıkarın.

Kiwano fotoğraf galerisi

Başvuru

Acılı salatalarda genellikle tuz, karabiber ve limon suyuyla birlikte kullanılır. Ayrıca meyve karışımlarına, milkshake'lere ve çoklu meyve sularına da eklenebilir.

Kiwano yorumları

Alışılmadık, ferahlatıcı, zengin aromalı, inanılmaz derecede kullanışlı.

İki yıldır kiwano yetiştiriyorum. Bütün aile bayılıyor. Zengin yeşil muz aroması ve hafif ekşi bir tadı var. Burada birinin çimen gibi koktuğunu iddia eden bir yorum okudum. 😁 Görünüşe göre koku alma duyusu zayıf. Günümüzde birinin muz kokusunu çimen kokusuyla nasıl karıştırabileceğini anlamıyorum, özellikle de aroması bu kadar belirginken. Belki de çok olgunlaşmış, bayat bir meyveye denk gelmiştir. Kiwano harika reçeller yapıyor ve salatalara eşsiz bir lezzet katıyor. Daha önce de söylediğim gibi, iki yıldır yetiştiriyorum ve bırakmayı planlamıyorum. Bu arada, bir bar hasadımın çoğunu popüler kokteyllerine eklemek için satın alıyor.

Avantajlar
Lezzetli
Diyet
Olağan dışı
Kalorisi düşük
Kullanışlı
Mayana
tavsiye eder

Kumkuat

İsimler	Kumquat, fortunella, kinkan, Fortunella.
Tanım	Dış görünüş olarak, ağırlığı 30 gramı geçmeyen minyatür mandalinalara benziyor.
Tatmak	Meyvenin içi portakaldan biraz daha ekşi, kabuğu ise tatlıdır.
Yayılma	Güneydoğu Asya, Orta Doğu, Korfu, Florida.
Hasat mevsimi	Mayıs-Haziran. Tüm yıl boyunca satın alınabilir.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Kabuğuyla birlikte tüketilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Bu meyve C vitamini açısından zengindir. Tek kontrendikasyon: turunçgillere alerji.

Kumkuat fotoğraf galerisi

Başvuru

Hem çiğ hem de işlenmiş olarak tüketilirler. Ayrıca ev bitkisi olarak da yetiştirilirler.

Kumkuat Yorumları

Cupuacu

İsimler	Cupuaçu, theobroma grandiflorum.
Tanım	Kavuna benziyor. Kabuğu kırmızımsı kahverengi.
Tatmak	Tatlı ve ekşi.
Yayılma	Tropikler.
Mevsim	Tüm yıl boyunca.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

En lezzetli meyve, kendiliğinden düşen meyvedir. İkiye kesilir ve içindeki et kısmı yenir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Bu meyveler sadece antioksidanlar açısından değil, aynı zamanda B vitaminleri, amino asitler ve flavonoidler açısından da zengindir. Bu bileşenler, meyvelerin tıbbi ve besleyici özelliklerine katkıda bulunur.

Cupuacu hamile ve emziren kadınlar, alerjisi olanlar ve diyabet hastaları için uygun değildir.

Cupuaçu fotoğraf galerisi

Başvuru

Bunlar fırınlanmış ürünlere ve dondurmaya eklenebilir ve çekirdekleri beyaz çikolata yapımında kullanılabilir. Çekirdekler ayrıca kozmetik ve tıpta da kullanılır.

Cupuacu Hakkındaki Yorumlar

Arkadaşlar, bu Cupuaçu çekirdeklerini Amazing Cacao'dan hediye olarak aldım. Alıştığımız kakao çekirdeklerinden şekil olarak çok farklılar, daha yuvarlak ve yassılar.

Tadı da farklı: Tatlı ve hafif kremsi bir yapısı var, odunsu notalar, eşsiz bir baharatlılık ve kakaoya kıyasla daha ılımlı bir acılık içeriyor.

Çuaçu yağı, düşük erime noktası nedeniyle seri çikolata üretiminde kullanılmaz. Bununla birlikte, hoş bir tadı ve eşsiz bir aroması vardır. Yumuşatıcı ve nemlendirici özellikleri sayesinde kozmetik, cilt bakımı ve saç bakımında kullanıma uygundur.

Meyvenin yaklaşık üçte birini oluşturan posası, oldukça aromatik (kalın kabuğundan bile kokusu hissedilebilir) ve lezzetlidir. Cupuaçu posası yoğurt, dondurma ve içecek yapımında kullanılır. Ayrıca çeşitli tatlı ve şekerlemelerin yapımında da kullanılır. Taze olarak da tüketilir.

Brezilyalılar Cupuaçu'yu şifalı bir meyve olarak kabul ederler.

Kuruba

İsimler	Curuba, muzlu granadilla
Tanım	Meyveler, yeşilimsi bir tonu olan kalın, turuncu bir kabukla kaplıdır.
Tatmak	Tatlı ve ekşi. Çarkıfelek meyvesine benziyor.
Tadım yapabileceğiniz yerler	Hindistan, Yeni Zelanda, Arjantin, Kolombiya, Bolivya, Uruguay, Peru.
Hasat mevsimi	Yıl boyunca. Hindistan ve Yeni Zelanda'da Mart-Kasım ayları arasında.

Seçim kuralları ve tüketim şekli

Meyveler soyulup genellikle taze olarak tüketilir. Sadece olgun meyveler yenilebilir. Kabukları açık sarı veya koyu yeşil olmalıdır.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Vücut tonusunu artırır ve metabolik süreçleri düzenler. Bu, peristalsisi iyileştirir ve toksinlerin, atıkların ve ağır metal tuzlarının gastrointestinal sistemden uzaklaştırılmasını destekler. Kontraendikasyonlar:

• Bireysel intolerans ve alerji;
• gastrointestinal sorunlar;
• bilişsel bozukluk.

Kuruba fotoğraf galerisi

Başvuru

Taze olarak tüketilebilir veya çeşitli tatlı ve içeceklerde kullanılabilir.

Kuruba Yorumları

İnceleme: La Gran Bodega'nın Muz Granadilla Meyvesi - Curuba (Curuba) veya Passionflower - dışı muz, içi çarkıfelek meyvesi

AVANTAJLARI:
Tutku meyvesine benzer bir tada sahip, ilginç bir egzotik meyve.
KUSURLAR:
HAYIR
Bu meyveye neden "Muz Granadilla" deniyor? Tamamen görünüşünden dolayı. Meyvenin şekli ve rengi bir muzla çok benzer; küçük, pürüzsüz ve 5 ila 12 cm uzunluğunda. Ama içi neredeyse bir çarkıfelek meyvesi.

Bana göre çekirdekleri daha çok nar tanelerine benziyor, sadece rengi turuncu.

Kuruba, Granadilla ve Çarkıfelek meyvesiyle aynı Passiflora ailesine aittir. Onlar hakkında daha önce incelemeler yazmıştım ve şimdi sıra bu ailenin bu üyesinde.

Granadilla muzu, ailenin diğer iki üyesine göre mağazalarda daha az bulunur ve birçok egzotik meyve gibi yurt dışına ihraç edilmez. Ancak, en sevdiğimiz mağaza olan La Gran Bodega de las Frutas y Verduras'ta, diğer eşsiz yerel meyvelerle birlikte sıklıkla bulunur.
Fark ettiyseniz, çoğunun başlığında "La Gran Bodega" ifadesini kullanıyorum; bu, zinciri bir marka olarak belirtmek için yapılıyor, çünkü kendi etiketleri yok. Şaraplarını ülkenin dört bir yanındaki meyve bahçelerinden ve tarlalardan getiriyorlar ve bu mağaza onları satıyor.

Kuruba veya muz granadilla, diğer akrabalarının aksine yumuşak bir kabuğa sahiptir ve bir kayık gibi uzunlamasına kesilmesi kolaydır. Her bir çekirdek, nar gibi sulu, kapsül şeklinde bir posa ile çevrilidir; ısırdığınızda suyu dışarı akar.
Çekirdekleri çok sert; blender bile onları parçalayamaz. Tadı çarkıfelek meyvesine benzer, ancak daha ekşi ve tatlıdır, neredeyse hiç asit içermez.

Curuba, ağırlıklı olarak tatlılarda (sorbe, dondurma, jöle) ve içeceklerde kullanılır. En basit olanı, yerel adı batido olan, su + şeker + herhangi bir meyvenin posasından yapılan karışımdır. 3 litrelik bir kavanoz için beş meyve kullandım. İçlerini çıkardım ve blender'a koydum, damak tadına göre esmer şeker ve su ekledim.

Birkaç dakika çırpın, işte hazır!

Tohumlar sudan daha ağırdır, bu nedenle kabın dibine çökerler ve sıvının süzülmesini kolaylaştırırlar. Aşağıdaki fotoğrafta nasıl göründükleri gösterilmektedir. Elde edilen içecek, havuç suyuna benzer güzel bir turuncu renktedir, ancak tadı elbette oldukça farklıdır.

Bu meyve, Kolomb öncesi dönemlerden beri gıda olarak kullanılmış ve o zamandan beri dünyanın tropikal bölgelerine yayılmıştır. Kuruba meyvesine Hindistan ve Yeni Zelanda'da da rastlanabilir.
Avrupa'da Passiflora tenderness, güzel pembe çiçekleri olan bir sarmaşık olduğu için sıklıkla ev bitkisi olarak yetiştirilir. Şahsen ben hiç doğada rastlamadım, ancak aynı aileden benzer bir bitkinin parlak kırmızı çiçekler açtığını gördüm.

Langsat

İsimler	Longkong, Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat.
Tanım	Küçük bir patatese benziyor, sadece biraz daha büyük. Kabuğu sarımsı. Soyulduktan sonra sarımsağa benziyor.
Tatmak	Genellikle çok tatlıdır, ancak ekşi çeşitleri de vardır.
Nerede denenebilir?	Tropikler.
Hasat mevsimi	Temmuz, Ocak.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Çiğ olarak tüketilebilir, pişirilebilir, konserve edilebilir veya içeceklerde kullanılabilir. Meyve seçerken kabuğunun çatlak ve hasar içermemesine dikkat edin, aksi takdirde çabuk bozulacaktır. Buzdolabında 4-5 gün saklanabilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Kalsiyum, fosfor, karbonhidrat ve C vitamini açısından iyi bir kaynaktır. Meyveye karşı alerjik reaksiyon durumunda kullanımı sakıncalıdır.

Langsat Fotoğraf Galerisi

Başvuru

Mutfakta, böcek kovucu olarak (yakıldığında kabuğu böcekleri uzaklaştıran özel bir koku yayar) ve Tay tıbbında tıbbi bir ürün olarak kullanılır.

Langsat incelemeleri

Sıradışı egzotik bir meyve
Ras Al Khaimah'daki devasa bir süpermarkette, gözlerim faltaşı gibi açılmış bir halde, daha önce hiç görmediğim egzotik meyvelerin hepsini sepetime atarken karşılaştığım bir başka egzotik meyve daha vardı. Açıkçası pek de iştah açıcı görünmüyordu; küçük bir patatese benziyordu, bu yüzden önce alıp almamakta tereddüt ettim. Merakım ağır bastı.
Bu meyvenin ince, sert ve soyulması zor bir kabuğu vardı (sonradan lateks içerdiğini okudum. Görünüşe göre öyleymiş!). Kabuğun altında sarımsı gri, sulu ve üzüm kıvamında bir et vardı. Tadı tatlı ve hafif ekşiydi. Biraz kuş üzümüne benziyordu ama daha lezzetliydi. İçinde birkaç çekirdek vardı (ısırmanızı tavsiye etmem, acı!).
Meyvenin neredeyse üç yüz gramını çok kısa sürede tükettik ve o zamandan beri daha fazla aldık. Eğer denk gelirseniz mutlaka alın, denemeye değer!

Felina
tavsiye eder

Liçi

İsimler	Liçi, Çin eriği, liçi.
Tanım	Armut veya yuvarlak şekilli meyveler kümeler halinde yetişir. Parlak kırmızı kabuğun altında saydam beyaz bir et bulunur.
Tatmak	Sulu, üzüm gibi tatlı.
Nerede denenebilir?	Tayland, Kamboçya, Endonezya, Avustralya, Çin.
Hasat mevsimi	Subtropikal bölgelerde geç ilkbahar-erken yaz ayları.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Taze, yenilebilir meyveler her zaman parlak renklidir. Eğer renkleri koyulaşmaya başlarsa, lezzetlerini bozacağı için satın almaktan kaçınmak en iyisidir. Liçi, kabuğu soyulmadan yenir ve kabuğu elle kolayca soyulabilir. Buzdolabında 2 haftaya kadar, kabuğu soyularak dondurucuda ise 3 aya kadar saklanabilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Liçi, karbonhidrat, pektin, potasyum, magnezyum ve C vitamini açısından zengindir. Ayrıca aterosklerozu önlemeye yardımcı olan yüksek konsantrasyonda niasin içerir. Kontraendikasyonlar arasında alerjiler ve bireysel intoleranslar bulunur. Aşırı tüketim mide-bağırsak sorunlarına neden olabilir.

Liçi fotoğraf galerisi

Başvuru

Taze olarak tüketilir, yemeklerde ve halk tıbbında kullanılır.

Liçi Yorumları

İnceleme: Liçi Meyvesi – En sevdiğim meyve oldu, afrodizyak etkisi var! Suyunun bir damlasını bile kaybetmeden, tamamen farklı bir şekilde yiyorum!

AVANTAJLARI:
Son derece lezzetli
KUSURLAR:
Nadiren satışa sunulmaktadır.

Yaşasın, Magnit bize Yeni Yıl için Madagaskar'dan egzotik liçiler gönderdi. En sevdiğim meyvelerden biri, belki de en sevdiğim. Fiyatı çok yüksek değil—kilogramı 180 ruble—ama kabuğu ve çekirdeği de içerdiği için yenilebilir kısmı yaklaşık yarı yarıya daha az.

Benim için liçi, doğanın bizzat sunduğu bir tatlıdır.
Kabuğun altında tatlı, narin bir sıvı gizlidir; miktarı az olsa da, son derece lezzetli, yumuşak ve beyazımsı iç kısmından daha tatlıdır; ancak iç kısmının da tadı mükemmeldir.
Liçi meyveleri genellikle soyulur. İşte böyle.

Temizlemesi nispeten kolay, ancak tek seferde halledilemez.
Ama kimse beni görmediğinde farklı yemeyi seviyorum) Kabuğuna ısırıp önce o kıymetli suyunu emiyorum.
Böylece tek bir damlası bile boşa gitmez. Sonra da temizleyebilirsiniz.
İsterseniz ağzınızda ustaca kesip sonra kabuğunu tükürebilirsiniz. Ama tabii ki bunu masada yapmam.
Liçi meyvesinin eşsiz ve ferahlatıcı bir tadı var. Biraz üzüme benziyor ama tropikal bir dokunuşu da var.
Liçi meyvesi faydalıdır ve hatta afrodizyak etkisi bile vardır.

Sapın bağlı olduğu yer burasıdır.

Tohumlar farklı boyutlardadır. Bazıları daha büyük, bazıları daha küçüktür.
Bej tonlu liçi, kırmızımsı tonlu liçiye göre biraz daha yumuşaktır.
Ama ikisi de iyi.
Bu partide bozulmuş ürün yoktu; bozulmuş ürünler koyu renkli ve sarkık bir görünüme sahip olabilir.

Fiyat: 180 ₽

Longan

İsimler	Longan, Lam-yai, Ejderhanın Gözü.
Tanım	Küçük bir patatese benzeyen yuvarlak, kahverengi bir meyve.
Tatmak	Çok tatlı ve sulu, hafif misk kokulu.
Nerede denenebilir?	Tayland, Vietnam, Kamboçya, Çin.
Hasat mevsimi	Yaz.

Nasıl seçmeli ve nasıl yemeli?

Meyvenin kabuğu sert ve çatlaksız olmalıdır, aksi takdirde meyve çabuk bozulur. Meyve, birkaç gün saklandıktan sonra değil, taze toplandığında en lezzetli olur. Longanın sadece etli kısmı yenilebilir, bu nedenle önce kabuğu soyulmalıdır.

Faydaları ve kontrendikasyonları

İçeriğinde şeker, C vitamini, kalsiyum, demir ve fosforun yanı sıra cilt için faydalı çeşitli biyoasitler de bulunur. Ancak, ateşe neden olabileceği için büyük miktarlarda tüketilmemelidir.

Longan fotoğraf galerisi

Başvuru

Yemeklerde ve alternatif tıpta kullanılır.

Longan Yorumları

İnceleme: Longan Meyvesi - "Ejderha Gözü" mü Yoksa Patates mi?

AVANTAJLARI:
Lezzetli, sağlıklı
KUSURLAR:
Masraflı
Herkese iyi günler!
Longan gibi egzotik bir meyve hakkındaki görüşlerimi paylaşmak istiyorum.
Bu meyvelerin o kadar çok çeşidi var ki, isimlerini bile karıştırıyorum; ama inatla bunlardan bitki yetiştirmeye devam eden eşim, hangisinin hangisi olduğunu tam olarak biliyor.

Longan meyvesi küçük olup "ejderha gözü" olarak da bilinir. Bana üzüm, fındık veya küçük patates gibi görünürler.

Longan meyvesinin kabuğu oldukça incedir ve tırnakla kolayca soyulabilir.

Meyvenin oldukça büyük ve parlak bir çekirdeği vardır.
Longan meyvesinin içi çok sulu, tatlı, hatta biraz bayıcıdır.
Bu yorumu yazarken tadının nasıl olduğunu merak ediyorum... Dürüst olmak gerekirse, tadı garip... Sadece tatlı, o kadar. Sulu, üzümü andırıyor, yer yer hafif bir kavun tadı da hissediliyor.
Longanın sağlık faydaları hakkında çok şey okudum; yüksek miktarda C vitamini ve birçok başka faydalı madde içeriyor. Ancak vitamin takviyeleri için çok pahalı olduğu için bazen sadece yemek için satın alıyoruz. 100 gramı yaklaşık 120-140 ruble. Bu fiyata yaklaşık 9-10 orta boy meyve alabilirsiniz.
Bu arada, longan tohumu çok kolay çimlenir.

Ağacımız altı aylık büyümenin ardından işte böyle görünüyor.
Meyvenin kendisini seviyorum, bazen kendimi şımartabiliyorum ama düzenli olarak satın almak yine de biraz pahalı.
Ama yine de, egzotik meyveleri sevenlere tavsiye ederim!
İncelememe gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederim!

Mamey

İsimler	Mameya, mamey, mamey, kırmızı sapote.
Tanım	Meyve yuvarlak olup 30 cm çapa ulaşır. Sert, koyu kahverengi kabuğu pullarla kaplıdır. Olgunlaştıkça kabuğu yumuşar. İç kısmı pembeden koyu kırmızıya kadar değişen renktedir. İçinde 7 cm çapa ulaşabilen büyük, koyu renkli bir çekirdek bulunur.
Tatmak	Tatlı, kayısıyı andırıyor.
Nerede denenebilir?	Kolombiya, Meksika, Ekvador, Venezuela, Antiller, Florida, Hawaii, Güneydoğu Asya.
Hasat mevsimi	Tüm yıl boyunca.

Nasıl seçmeli ve nasıl yemeli?

Yemeden önce, olgun kırmızı sapote meyveleri yıkanmalı ve dış kabukları dikkatlice soyulmalıdır. Daha sonra ikiye kesilmeli, çekirdekleri çıkarılmalı ve içi kaşıkla yenmelidir. Kolaylık sağlamak için meyveler dilimlenebilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Bu meyve, vücuda fayda sağlayabilecek ve genel sağlığı iyileştirebilecek temel besin maddeleri açısından zengin bir kaynaktır. 3 yaşın altındaki çocuklar ve hamile kadınlar bu meyveyi tüketmemelidir. Diyabet, obezite veya bireysel intoleransı olan kişiler için bu meyve uygun değildir.

Mameya fotoğraf galerisi

Başvuru

Taze olarak tüketilirler, turtalara ve keklere eklenirler ve konserve edilirler. Olgunlaşmamış meyvelerden jöle yapılır.

Kırmızı Sapote Yorumları

İnceleme: Zapote Meyvesi - Etkileyici Değil

AVANTAJLARI:
Tatlı
KUSURLAR:
Taze meyvenin dezavantajları nelerdir? Hiçbir dezavantajı yok.
Meyve büyük bir patatese benziyor. Kahverengi bir kabuğu, turuncu bir eti ve içinde oldukça büyük bir çekirdeği var.
Tadı hurma ve kayısıya benzer. Tatlı, buruk olmayan, sert bir dokuya sahip.
Bu meyveyi Havana'daki bir pazardan aldım. Orada ona mamey diyorlar, yani kırmızı sapote.
Yabancı bir ülkede yeni bir şeyler deneyimlemek her zaman ilgi çekicidir.

Mango

İsimler	Mango, mango.
Tanım	Meyveler büyük, oval, uzun veya küreseldir. Eti sarı-turuncu renktedir.
Tatmak	Sulu, tatlı.
Nerede denenebilir?	Filipinler, Hindistan, Tayland, Endonezya, Myanmar, Vietnam, Çin, Pakistan, Meksika, Brezilya, Küba, Mısır.
Hasat mevsimi	Ülkeye bağlı olarak yıl boyunca.

Nasıl seçmeli ve nasıl yemeli?

Mangonun rengi, çeşidine göre değiştiği için olgunluğunu belirlemez. Hatta bazı insanlar olgunlaşmamış mango yemeyi tercih eder ve olgunlaşmamış olanların üzerine tuz ve karabiber serperler. Eğer olgun meyve tercih ediyorsanız, mangoyu oda sıcaklığında karanlık bir yere koyabilirsiniz ve bir hafta içinde yemeye hazır olacaktır. Yemeden önce kabuğunu soyun.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Sadece besinler yoluyla alınabilen temel amino asitleri içerir. Mango, mandalinaya göre beş kat daha fazla karoten içerir. Ayrıca zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bazı beslenme uzmanları, mango-süt diyetinin en eksiksiz ve dengeli diyet olduğuna inanmaktadır.

Kontraendikasyonlar: alerjiler, diyabet, gastrointestinal problemler, dermatit, pankreatit.

Mango fotoğraf galerisi

Başvuru

Hindistan ve diğer Asya ülkelerinde yemek pişirmede ve alternatif tıpta kullanılır.

Mango Yorumları

Mmm mango... Nefretten aşka bir adım.

Herkese merhaba, bu incelemeyi okuduğunuz için teşekkürler. Meyveleri çok severim ve sık sık satın alırım. Bir keresinde bir arkadaşım bana mangolardan bahsediyordu ve daha önce hiç denemediğime şaşırmıştı. O kadar canlı bir şekilde anlattı ki, aynı gün süpermarkete gidip birkaç tane aldım.

Ah, ne kadar hayal kırıklığına uğradım! Sertti ve havuç tadına çilek tadı da karışmıştı. Havuç hayranı değilim, bu yüzden seve seve çöpe attım ve bir daha asla almayacağıma yemin ettim. İzlenimlerimi bir arkadaşımla paylaştım ve olgunlaşmamış bir havuç aldığım ortaya çıktı. Tekrar almaya karar verdik, bu sefer şu ipuçlarını izleyerek:

— Meyve çok sert olmamalı;

- Hiçbir kusuru olmamalıdır;

- Hoş bir kokuya sahip olmalıdır.

Bugün masamda tam olarak bu var ve bunu biliyorum çünkü yarısını çoktan yedim bile.

Olgun bir mango, parlak, sulu bir ete ve zengin bir aromaya sahiptir.

Bu arada, kemiği çıkardım, çok ilginç, büyük ve yassı.

Tuzlanmış mango yemeyi çok seviyorum. Evet, doğru duydunuz, böyle garip bir tercihim var. Bu arada, tuzlanmış mangoların olgunlaşmamış olanlarla yenmesi öneriliyor, ama ben olgun olanlarla yiyorum; bence tuz zengin bir lezzet katıyor. Ve olgun bir mangonun tadı unutulmaz: başka hiçbir meyveye benzemiyor, sulu ve tatlı.

Olgun meyve seçin; olgunlaşmamış meyve yemek mide rahatsızlığına neden olabilir. Mağazada olgun meyve bulamazsanız endişelenmeyin. Olgunlaşmamış meyveyi birkaç gün oda sıcaklığında bekletin. Mango kabuğunu yemeyin, çünkü güçlü bir alerjendir. Bunun dışında, mango tam bir sağlık besinidir! Bu meyveyi çok seviyorum ve denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

düğmeli
tavsiye eder

Mangostan

İsimler	Mangosten, mangosten, mangosten, mangosten, mangosten, garcinia, mankut.
Tanım	Meyve, küçük, koyu mor bir elmaya benzer. Kalın, yenmeyen bir kabuğu vardır ve içinde sarımsak dişlerine benzeyen yenilebilir bir etli kısım bulunur.
Tatmak	Tatlı, hafif ekşi bir tadı var.
Nerede denenebilir?	Güneydoğu Asya.
Hasat mevsimi	Nisan ortası - Ekim ortası.

Doğru seçim ve tüketim yöntemleri

Bazen, hastalıklı mangostanların koyu, kremsi, yapışkan ve hoş olmayan bir tada sahip etleriyle karşılaşılır. Bu meyveleri açmadan teşhis etmek zordur. Bazen, dokunarak anlaşılabilir; kabuğu sert ve kuru, tahta gibidir (sağlıklı meyveler biraz yumuşak ve esnektir).

Açıldığında, mangostan kabuğundan çıkarılması imkansız olan mor bir özsuyu akar. Meyveyi soymanın en iyi yolu, kabuğun tüm çevresini bıçakla hafifçe çizmek, ardından ikiye ayırmak ve kabuğu soymaktır.

Faydaları ve kontrendikasyonları

İltihabı azaltabilen doğal biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Kişisel intolerans durumlarında kullanımı sakıncalıdır.

Mangosteen Fotoğraf Galerisi

Başvuru

Taze tüketim, reçel ve meyve suyu yapımı ve ayrıca alternatif tıpta kullanılır.

Mangosteen Yorumları

İnceleme: Mangostan - En Lezzetli Meyve

AVANTAJLARI:
Lezzetli, muhteşem
KUSURLAR:
Moskova'da her şey pahalı.
Seyahat etmeyi çok seviyorum ve birçok yere gittim. Favori destinasyonum her zaman sıcak Asya olmuştur: Hindistan, Kamboçya, Laos, Tayland, Vietnam, Sri Lanka, Çin. Ve işte bu ülkelerde, inanılmaz ama tamamen çekici olmayan o meyveyi bulacaksınız: mangostan.

Tavuk yumurtasından biraz daha büyük, daha yuvarlak bir şekle sahip. Sapında küçük yaprakları var. Kabuğu kalın, patlıcan kahverengisi. Ve içi inanılmaz lezzetli. Mandalina veya sarımsağa benzer beyaz veya sütlü dilimler. Ve tadı tarif edilemez. Başka hiçbir şeyle kıyaslayamam; benim için mangostan tadı. Tatlı ama aşırı veya bayıcı değil, narin ve canlı.

Mantussine'nin temizlenmesi oldukça kolaydır, tırnaklarınız varsa elle, hatta mutfak gereçleriyle bile temizleyebilirsiniz.

Asya ülkelerinde denemeye karar verirseniz, mevsimi önceden kontrol etmelisiniz. Örneğin, Kasım ayı Sri Lanka'da mangostan mevsimi değildir.

Asya'da neredeyse bedavaya mal oluyorlar. Bu arada, Tayland'dan 5 kg'ını normal bir çantada (yaklaşık 500 rubleye) kolayca getirdim ve hiçbir sorun yaşamadım. Moskova'da, Vernadsky Bulvarı'ndaki "Polonya Modası" mağazasında mangostan gördüm, ancak dört tanesi 500 rubleydi. Ama o fiyata bile değerler.

Çok lezzetli, sıra dışı, muhteşem. Şiddetle tavsiye ederim.

Çarkıfelek meyvesi

İsimler	Tutku meyvesi, maracuja, mara kuya.
Tanım	Oval, koyu mor veya sarı renkte, 6 ila 12 cm uzunluğunda meyveler; pembe ve beyaz etli, devasa yeşil-sarı bir çeşidi de mevcuttur.
Tatmak	Tatlı.
Nerede denenebilir?	Brezilya, Güneydoğu Asya, Güney Afrika, Avustralya, Hawaii, Krasnodar Krai, Kırım.
Hasat mevsimi	Tüm yıl boyunca.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Meyve iki parçaya kesilir. İç kısmı kaşıkla yenir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Vücuttan ürik asidi atar. Ayrıca güçlü bir ateş düşürücü ve yatıştırıcıdır. Yatmadan önce bir tane meyve yemek, etkili bir uyku yardımcısı olarak kabul edilir.

Yan etkilerden kaçınmak için çarkıfelek meyvesi büyük miktarlarda tüketilmemelidir. Günde 100 gram yeterlidir.

Çarkıfelek meyvesi fotoğraf galerisi

Başvuru

Yemek pişirmede, kozmetikte ve diyet beslenmesinde kullanılır.

Çarkıfelek meyvesi yorumları

Her gün yiyebileceğim bir meyve.
Herkese merhaba! Bugün sizlere nefis çarkıfelek meyvesinden bahsedeceğim.

Akrabalarım bana Tayland'dan çeşitli meyveler getirdi ve en çok hatırladığım çarkıfelek meyvesiydi. Sadece yarısını yiyebildiğim için çok üzgünüm. Normal, yuvarlak ve kesmesi kolay bir meyveye benziyor, ancak suyunu her yere sıçratmamak için bir tabakta kesmek en iyisi. Kestiğim anda burnuma inanılmaz bir aroma çarptı, çok sulu ve sıra dışıydı. İlk başta görünüşüne pek sıcak bakmadım; "çekirdeklerinin" sert olduğunu düşündüm, ama değillerdi. Sonunda denedim ve tatlı-ekşi tadına aşık oldum. Şimdi en sevdiğim meyve ve şehrimizde ne kadar arasam da bulamadım. Şimdi nereye gidersem gideyim kilolarca yiyorum. (Gülüyor)

Bu inanılmaz meyveyi herkese denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Keyifli alışverişler ve harika bir gün geçirmeniz dileğiyle! Görüşmek üzere!

Avantajlar
*Lezzetli
Başka hiçbir şeye benzemiyor!
Parlak aroma
Evonika
tavsiye eder

Marang

İsimler	Marang, Marang.
Tanım	Yuvarlak veya uzun oval, tipik olarak 15-20 cm uzunluğunda ve 13 cm genişliğinde olup 1 kg'a kadar ağırlığa ulaşabilir. Kabuğu, olgunlaştıkça sertleşen yumuşak dikenlerle kaplıdır. Meyve olgunlaştıkça rengi yeşilden sarıya döner.
Tatmak	Dondurma ile pastila arasında bir şey.
Nerede denenebilir?	Filipinler, Brunei, Malezya, Borneo Adası, Avustralya.
Hasat mevsimi	Ağustos-Nisan sonu.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Olgun bir meyveyi açmak için kabuğunu kesip hafifçe çevirmeniz yeterlidir. Meyveyi açtıktan hemen sonra (birkaç saat içinde) tüketmek en iyisidir, çünkü havaya maruz kalması lezzetini ve besin değerlerini hızla azaltır. Çekirdekleri de yenilebilir, ancak önce haşlanmalı veya kavrulmalıdır.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Meyvede bulunan mikro ve makro besinler, vücudun neredeyse tüm sistemleri üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Potasyum sinir uyarılarının iletimini destekler, sodyum metabolizmayı düzenler, kalsiyum kemik ve diş sağlığını korur ve demir hücresel düzeyde oksijenlenmeyi ve yara iyileşmesini destekler. Hamilelik döneminde ve diyabet hastalarında kullanımı sakıncalıdır.

Maranga Fotoğraf Galerisi

Başvuru

Yemek pişirme ve alternatif tıp alanlarında.

Maranga Meyvesi Yorumları

Marula

İsimler	Marula, Sclerocarya birrea, marula.
Tanım	Meyve iri, erik benzeri bir görünüme sahip. Altın sarısı renginde, kalın, pürüzsüz ve yumuşak bir kabuğa sahip. Kabuğun altında sulu, yumuşak, jelatinimsi beyaz veya krem ​​rengi bir et ve içinde tohumlar bulunan büyük, badem şeklinde bir çekirdek bulunur.
Tatmak	Tatlı, ekşi, baharatlı ve ferahlatıcı notalar içeriyor.
Nerede denenebilir?	Güney Afrika.
Hasat mevsimi	Mart-Nisan, Eylül-Ekim.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Çiğ olarak tüketilebilir, reçel ve alkol yapımında kullanılabilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

İçeriğinde yüksek miktarda askorbik asit, antioksidan ve mikro element bulunur. Bu meyve, gıda alerjisi olan kişiler ve bazı ilaçları kullananlar için uygun değildir.

Marula Fotoğraf Galerisi

Başvuru

Kozmetoloji, geleneksel tıp, peyzaj tasarımı, yemek pişirme.

Marula Yorumları

Naranjilla

İsimler	Quitos itüzümü, Naranjilla, Solanum Quitoense, Naranjilla, Lulo.
Tanım	Meyveler yuvarlak-eliptik, turuncu renkte ve 6 cm'ye kadar çapındadır. Üzerleri kolayca çıkarılabilen beyaz tüylerle kaplıdır.
Tatmak	Tatlı ve ekşi. Ananas, çarkıfelek meyvesi ve çileğin karışımını andırıyor, hafif domates notaları da içeriyor.
Nerede denenebilir?	Venezuela, Panama, Peru, Ekvador, Kosta Rika, Kolombiya, Şili.
Hasat mevsimi	Eylül-Kasım.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Üzerinde leke veya yumuşak nokta bulunan meyveler tüketilmemelidir. Meyve, kaşıkla çıkarılarak, posası da alınarak yenmelidir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Bu meyve A, C ve B vitaminleri, demir, fosfor, magnezyum, kalsiyum ve antioksidanlar açısından zengindir. İdrar söktürücü özelliği sayesinde, naranjilla vücuttan fazla sıvıyı atarak kilo vermeyi destekler. Meyvenin herhangi bir kontrendikasyonu yoktur ve yaşlılar ve çocuklar için bile uygundur.

Naranjilla fotoğraf galerisi

Başvuru

Meyve suları, meyve içecekleri ve tatlılar yapımında kullanılır.

Naranjilla Hakkındaki Yorumlar

Noni

İsimler	Noni, Hint dutu, peynir meyvesi, domuz elması
Tanım	Meyve yaklaşık olarak patates veya büyük bir erik büyüklüğündedir ve kabuğu saydamdır. Olgunlaştıkça rengi yeşilden sarıya, hatta neredeyse beyaza kadar değişir.
Tatmak	Hem tatlı hem acı.
Nerede denenebilir?	Malezya, Polinezya, Avustralya, Güneydoğu Asya.
Hasat mevsimi	Tüm yıl boyunca.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Çiğ olarak tüketilebilir, ancak daha sıklıkla meyve suyu, salata ve tatlı yapımında kullanılır.

Faydaları ve kontrendikasyonları

En sağlıklı meyve olarak kabul edilen bu meyvenin, yerel halk tarafından neredeyse her türlü rahatsızlığı iyileştirebileceği iddia ediliyor. Kontraendikasyonlar: bireysel intolerans, böbrek sorunları, akut gastrointestinal hastalıklar ve diyabet.

Noni Meyvesi Fotoğraf Galerisi

Başvuru

Yemek pişirme ve geleneksel tıp.

Noni Yorumları

İnceleme: Egzotik Meyve "Noni" - Noni Meyvesi - Tüm Şifalı Bitkilerin Kralı

AVANTAJLARI:
Bu meyve, vücut için gerekli olan ve vücudun normale dönmesine yardımcı olan çok miktarda vitamin, enzim ve mineralin yanı sıra karbonhidrat ve amino asit içerir.
KUSURLAR:
Noni meyvesinin küflü peynire benzer belirgin bir kokusu ve acı bir tadı vardır. Ayrıca Rusya'da yetişmediği için doğal olarak bulunur.
Noni meyve suyu, hücresel düzeyde işlevsel ve sağlıklı bir besindir. Vücudu atıklardan, toksinlerden, zehirlerden ve parazitlerden arındırır. Bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur. Dört yıldır içiyorum ve olumlu sonuçlar alıyorum. Bu arada, bu noni suyunun hiçbir yan etkisi yok ve çocuklar için güvenli. Çocuğum doğduğundan beri içiyor! Suyla seyreltilebilir, çaya eklenebilir ve çok lezzetli! Bu meyve ayrıca katkı maddesi içermeyen mükemmel kozmetik ürünler yapmak için de kullanılıyor!

Papaya

İsimler	Papaya.
Tanım	Büyük boyutlu (20 cm'ye kadar uzunlukta), sarı-yeşil kabuklu, silindirik şekilli.
Tatmak	Kavun ve kabak arasında bir şey.
Nerede denenebilir?	Hindistan, Tayland, Sri Lanka, Bali, Endonezya, Filipinler, Meksika, Brezilya, Kolombiya.
Hasat mevsimi	Tüm yıl boyunca.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Sadece olgun meyveler lezzetlidir. Sert, hafif ezilmiş, yeşilimsi turuncu bir kabuğa sahiptirler. Tamamen olgunlaştığında, papayalar genellikle kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak çiğ olarak yenir. Alternatif olarak, ikiye kesilebilir, çekirdekleri çıkarılabilir ve etli kısmı kaşıkla yenebilir. Olgunlaşmamış meyveler çorbalarda, soslarda, et yemeklerinde ve salatalarda kullanılabilir veya fırında pişirilebilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Sindirim sistemine yardımcı olan papain maddesini içerir. Papaya ayrıca kalsiyum, sodyum, demir ve fosfor da sağlar. Bu meyve, intolerans veya alerji durumlarında kullanılmamalıdır.

Papaya fotoğraf galerisi

Başvuru

Başlıca kullanım amacı gıdadır.

Papaya Yorumları

Pepino

İsimler	Kavun armut, pepino, tatlı salatalık, solanum muricatum, pepino dulce.
Tanım	Meyveler, çeşidine bağlı olarak boyut, şekil, renk ve kalite bakımından farklılık gösterir. Bazılarının eşsiz, egzotik bir rengi vardır: parlak sarı bir taban üzerinde tırtıklı mor lekeler bulunur. Olgunlaştığında, meyve eti sarı veya renksiz olabilir.
Tatmak	Tatlı ve ekşi.
Nerede denenebilir?	Peru, Şili, Yeni Zelanda, Türkiye, Mısır, Kıbrıs, Endonezya.
Hasat mevsimi	Tüm yıl boyunca.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Olgun meyveleri seçmeniz gerekiyor. Olgunlaşmamış ve aşırı olgunlaşmış meyveler tatsızdır. Genellikle çekirdekleriyle birlikte, hatta bazen kabukları soyulmadan çiğ olarak tüketilirler.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Genel sağlığı iyileştirir ve birçok süreci düzenler. Bitkinin biyolojik olarak aktif bileşenleri tiroid fonksiyonu üzerinde olumlu etki gösterir ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olur. Kontraendikasyonlar: hamilelik ve emzirme, meyve intoleransı ve safra taşı.

Pepino fotoğraf galerisi

Başvuru

Japonya ve Güney Amerika'da meyve salatalarında ve tatlılarda kullanılır. Yeni Zelanda'da ise çorbalarda ve soslarda, et, balık ve deniz ürünleriyle birlikte servis edilir. Ayrıca konserve edilebilir, tuzlanabilir, kurutulabilir, dondurulabilir ve reçel, marmelat ve komposto yapımında kullanılabilir.

Pepino Hakkındaki Yorumlar

137 rubleye ne kadar da iğrenç bir şey!!!
Merak bazen bizi aptalca şeyler yapmaya iter. Bu harika meyveyi (sonuçta itüzümü ailesinden) süpermarket rafında gördüm. Tanesi 137 rubleydi, bu yüzden doğal olarak inanılmaz lezzetli olmalı diye düşündüm…

pepino
Pepino uzun, mor ve koyu çizgilerle benekliydi. İkiye kestiğimde içinde çekirdekler gördüm, etrafı kıvırcık bir kütleyle çevriliydi ve bu bana hemen patlıcanı hatırlattı (ve haklı olarak!). Eti beyazımsı bej rengindeydi. Tadı... ne diyeyim, TAM BİR HAYAL KIRIKLIĞI!!! Kabuğuna yakın kısımlarda (kesmeniz gerekiyor), tadı tamamen tatsız, olgunlaşmamış bir kavun gibiydi. Ve merkeze doğru, neredeyse çiğ patlıcan gibi tadı vardı! Sadece daha sulu. Ve bu iğrenç şey bu fiyata değer mi??? Bu şeyi satan ve ithal edenlerin vicdanı yok. Paranızı bu saçmalığa harcamayın!

pepino
Daha sonra internette pepino'nun kavun salatalığı olarak da adlandırıldığını okudum. Egzotik meyvelere olan hayal kırıklığım her arttığında, deneme isteğim daha da azalıyor.

Avantajlar
HAYIR
Kusurlar
Tamamen tatsız
Masraflı
Mammari
tavsiye etmiyor

Pitaya veya ejder meyvesi

İsimler	Ejderhanın Gözü, pitahaya, pitaya, uzun yang, ejderha meyvesi, pitaya.
Tanım	Meyveler büyük, uzun, avuç içi büyüklüğünde olup kırmızı, pembe veya sarı renkte kabuğa sahiptir. İç kısmı beyaz veya kırmızı renkte olup üzerinde küçük siyah çekirdekler bulunur.
Tatmak	Narin, tatlı, çok belirgin olmayan bir lezzet. Muz ve kivi karışımını andırıyor.
Nerede denenebilir?	Vietnam, Tayland, Filipinler, Endonezya, Sri Lanka, Malezya, Çin, Tayvan, Japonya'nın bir kısmı, ABD, Avustralya, İsrail.
Hasat mevsimi	Tüm yıl boyunca.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Bazı ejder meyvelerinin neredeyse hiç tadı olmayabilir, ancak parlak kırmızı renkte olanların tadı belirgindir. İkiye bölünmüş bir ejder meyvesini yemek için en kolay yol kaşık kullanmaktır.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Ejder meyvesinin posası suyla doludur ve iyi görme yeteneğini korumak için önemli olan tanen bakımından zengin küçük çekirdekler içerir. Diyabet hastaları kan şekerini düşürmeye yardımcı olduğu için kısıtlama olmaksızın tüketebilirler. Ancak, ishale neden olabileceği için bu egzotik meyveyi aşırı tüketmemek önemlidir.

Pitaya fotoğraf galerisi

Başvuru

Yemek yapımında kullanılır.

Pitaya Yorumları

İnceleme: Pitahaya (Ejder Meyvesi) - Alacalı Yapraklı Meyve

AVANTAJLARI:
Dış görünüş.
KUSURLAR:
Tatmak.
Egzotik meyveleri denemeyi çok seviyorum ve elbette pitahaya'yı (ejder meyvesi) es geçemezdim.
Bu meyve, çarpıcı görünümü nedeniyle dikkat çekiyor.

Bir süredir ejder meyvesi almak istiyordum. Tadının hayal kırıklığı yaratacağını duymuştum ve bunu internette okuduklarımdan biliyordum. Ve sonunda, tanesi 270 rubleye bir tane aldım.
Eve getirdiğimde ikiye kestim ve içinde küçük siyah çekirdekler bulunan parlak beyaz bir et vardı, her şey çok güzel görünüyordu.
Ejder meyvesinin etinin kıvamı bana kiviyi hatırlattı. Oldukça sulu ama içi sert. Kaşıkla ısırdığınızda kivinin ekşiliğini bekliyorsunuz ama yok. Temelde tatsız bir kivi. Meyvenin kötü bir tadı olduğunu söyleyemem. Sadece tadı yok. Kokusu da yok.
Tadıyla ilgili olarak belirtebileceğim tek şey, ağızda kalan tat. Ejder meyvesini yedikten sonra ağzınızda hoş bir ferahlık kalıyor (çok fazla değil).
Genel olarak, damak tadına alışmak gerekiyor; bir daha yiyeceğimi söyleyemem. Ama hayatta bir kere denemeye değer.

Greyfurt

 

İsimler	Pomelo, pamela, pomelo, Çin greyfurtu, şaddock.
Tanım	Turunçgil meyvesi, tatlı, beyaz, pembe veya sarı etli, büyük bir greyfurtu andırır.
Tatmak	İğrenç derecede tatlı.
Nerede denenebilir?	Malezya, Çin, Japonya, Vietnam, Hindistan, Endonezya, Tahiti, İsrail, ABD.
Hasat mevsimi	Tüm yıl boyunca.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Greyfurt seçerken kokusuna dikkat edin. Kokusu ne kadar yoğunsa, meyve o kadar lezzetlidir. Greyfurtun kabuğu soyulur ve içi yenir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Bu meyve C, B, PP ve A vitaminlerinin yanı sıra lif, pektin, potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor açısından zengindir. Az miktarda karbonhidrat içerdiği için düşük kalorili bir üründür; 100 gramında sadece 30-35 kcal bulunur.

Pomelo fotoğraf galerisi

Başvuru

Yemek pişirme ve kozmetoloji.

Pomelo hakkındaki yorumlar

Değerlendirme: Pomelo sağlıklı ve lezzetli bir meyvedir.

AVANTAJLARI:
Lezzetli, sağlıklı
KUSURLAR:
Fiyat
Bu meyveyi Şubat başında denedim. Çok lezzetliydi. Üç tane daha aldık ve yedik. Ama fiyatı o kadar da ucuz değil. Böyle bir meyve için fiyatına değer.

Puteria (Sihirli Meyve)

İsimler	Puteria, sihirli meyve, harika meyveler, tatlımsı puteria.
Tanım	Meyve, kahve çekirdeği büyüklüğünde tek bir beyaz tohum içeren küçük, kırmızı bir drupe (etli meyve) türüdür.
Tatmak	Bu meyvenin eşsiz özelliği, yedikten sonra bir saat boyunca yediğiniz her şeyin tatlı gelmesidir. Bunun nedeni, tat alma tomurcuklarını yanıltan miraculin maddesidir. Bu da tatlı olan her şeyin tatsız gelmesine neden olur.
Nerede denenebilir?	Batı Afrika, Porto Riko, Tayvan, Japonya, Avustralya, Güney Florida.
Hasat mevsimi	Tüm yıl boyunca.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Taze veya konserve olarak tüketilebilir. Meyveleri birkaç saniye çiğneyin, sonra yutun veya tükürün.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Pueraria, vitaminler, mineraller, antioksidanlar, amino asitler ve lif açısından zengin bir kaynak olup sağlığımız için son derece faydalıdır. Ancak, aşırı pueraria tüketimi zararlı olabilir. İçerdiği şeker ve yağlar obeziteye yol açabilir ve kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir. Ayrıca, bazı kişilerde belirli bileşenlere karşı alerjik reaksiyonlar görülebilir.

Puteria'nın fotoğraf galerisi

Başvuru

İnsanlar ve hayvanlar tarafından tüketilir, ev bitkisi olarak yetiştirilir.

Puteria meyvesi hakkındaki yorumlar

Rambutan

İsimler	Rambutan, nephelium lappaceum.
Tanım	Liçinin bir akrabası olan bu meyve, görünüş olarak cevizi andırır ancak tüylü, kırmızı, sarı veya beyaz bir kabuğa sahiptir.
Tatmak	Tatlı.
Nerede denenebilir?	Güneydoğu Asya.
Hasat mevsimi	Nisan-Ekim.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Seçim yaparken renge dikkat edin: ne kadar pembe olursa o kadar iyi. Meyvenin içi yenilebilir. İçine ulaşmak için meyveyi ortasından çevirin. Kabuğu yenmez.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Taze rambutan, karbonhidrat, protein ve beta-karoten açısından zengindir. Ayrıca mineraller de içerir. C vitamini ve güzelliği destekleyen B vitaminleri açısından iyi bir kaynaktır. Mide ülseri veya intoleransı olanlar için uygun değildir.

Rambutan Fotoğraf Galerisi

Kullanım

Meyveler taze olarak tüketilebilir veya şekerle muhafaza edilebilir. Çiğ çekirdekler zehirlidir, ancak kavrulmuş çekirdekler güvenle tüketilebilir.

Rambutan Yorumları

Bu meyve liçeye çok benziyor, liçe de üzüme benziyor.
Bu meyvenin görünümü o kadar büyüleyici ki, bu gizemli rambutanı denemek istemeden geçmek imkansız. Kırmızı kabuğunu soyup, yenilebilir olan beyaz kısmını çıkarmanız gerekiyor. Rambutanlar, belki de tatları çok benzer olduğu için liçi ile akrabadır.
Meyvenin eti beyaz, neredeyse saydam ve jelatinimsi olup hoş bir aromaya ve tatlılığa sahiptir. Meyve protein, vitamin, karbonhidrat ve mineraller (azot, kül, magnezyum, sodyum, manganez, çinko, potasyum ve fosfor) açısından zengindir.
Rambutan cilde çok faydalı ve sindirime de olumlu etkisi var. Durianın aksine, rambutanı sevdim.
Svetlanach
tavsiye eder

Salak

İsimler	Sala, salak, rakum, yılan meyvesi, yılan meyvesi, sala.
Tanım	Dikenli, egzotik bir meyve. Yuvarlak veya uzun, kırmızı veya kahverengi renkte, dikenli bir kabuğa sahip. İçinde üç tatlı dilim bulunur.
Tatmak	Zengin ve tatlı. Armut ve hurmayı anımsatıyor.
Nerede denenebilir?	Tayland, Endonezya, Malezya.
Hasat mevsimi	Tüm yıl boyunca.

Seçimin özellikleri ve tüketim şekli

Meyve seçerken kabuğunun hasarsız olduğundan emin olun. Kabuğunu bıçakla soyun. Dikkatli olun, çünkü dikenler kabuğa batabilir. Meyvenin içi yenilebilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

İçeriğinde vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olan tanen bulunur. Büzücü, kan durdurucu, ishal önleyici ve hemoroid giderici özelliklere sahiptir. Ancak bu egzotik meyve, özellikle ilk kez tüketildiğinde küçük porsiyonlar halinde tüketilmelidir. 5 yaşın altındaki çocuklar için önerilmez.

Yılan Meyvesi Fotoğraf Galerisi

Başvuru

Bunlar sadece taze olarak tüketilmekle kalmaz, aynı zamanda çeşitli yemeklerin hazırlanmasında da malzeme olarak kullanılır.

Salak meyvesi hakkındaki yorumlar

İnceleme: Egzotik Salak Meyvesi Prodijy Land - Kokulu Yılan Derisi

AVANTAJLARI:
tatmak
KUSURLAR:
fiyatı, bulunması zor
Geçen gün Lenta hipermarketinde çok sıra dışı bir meyve gördüm: salak. Denemek için bir paket almaya karar verdim. Evet, ucuz değil ama daha önce hiç bu kadar egzotik bir meyve görmemiştim ve bu fırsatı kaçırmak istemedim.

Ambalajı şeffaf, kullanışlı 200 gramlık bir kaptır. Altında gerekli tüm bilgilerin yer aldığı bir etiket bulunmaktadır. Bu mucizevi ürünün Tayland'dan getirilmesi hiç de şaşırtıcı değil.

İçinde meyvelerin kendisi var. Küçükler, yaklaşık bir kivi büyüklüğündeler. Göz korkutucu görünüyorlar; damla şeklinde, sert ve yılan derisini andıran bir kabuğa sahipler. Ayrıca dokunulduğunda biraz keskinler, bu yüzden dikkatli tutun! İnternetten öğrendiğim kadarıyla, bu meyveler oldukça dikenli olan eşsiz palmiye ağaçlarında yetişiyor. Görünüşe göre bu onların savunma mekanizması.

Bunları açmak oldukça kolay. İki seçeneğiniz var: ya parmaklarınızla sertçe bastırırsınız, bu da kabuğun kolayca çatlamasına neden olur, ya da bıçakla kesersiniz. Ben bıçak kullanmadan açmayı başardım, ama yine de bir parmağım kağıt kesiği oldu. Yani, tekrar söylüyorum, dikkatli olmanız gerekiyor.

İçinde meyvenin kendisi var. Hoş, kremsi bir renkte ve içinde kocaman siyah bir çekirdek bulunuyor. Tabii ki çekirdeği yememelisiniz. Meyvenin eti, dokusu bakımından liçi veya longanı andırıyor. Kabuğundan ve meyvesinden gelen aroma çok belirgin; bana kediotu veya alkolde demlenmiş herhangi bir bitkisel ilacı hatırlattı. Herkes beğenmeyebilir. Ancak benim için sorun değil.

"Yılan meyvesi" (diğer adıyla) tadı ananas, üzüm ve çileğin bir karışımını andırır. Ancak çok farklı bir benzerlik gösterir. Kendine özgü bir lezzeti vardır. Tatlıdır, hafif bir acılık ve ekşilik içerir, ancak bayıcı değildir.

Salak meyvesini, nedense artık mağazalarda bulamadığım longan veya liçiden daha çok sevdim. Bu yüzden denemenizi şiddetle tavsiye ederim! Ayrıca, bazı raporlara göre bu meyve karaciğer ve görme sağlığı için faydalı ve neredeyse hiçbir kontrendikasyonu yok.

Sapodilla

İsimler	Sapodilla, sapotilla, chiku, sapotil ağacı, yağ ağacı, ahra, manilkara zapota.
Tanım	Meyve yuvarlak veya oval şekildedir, 5-10 cm uzunluğundadır ve 100-170 gram ağırlığındadır. Yapısı hurmaya benzer. Tam olgunlaştığında, meyve pas rengi kahverengi bir kabukla kaplıdır.
Tatmak	Sütlü karamel.
Nerede denenebilir?	Vietnam, Tayland, Filipinler, Kamboçya, Malezya, Endonezya, Sri Lanka, Hindistan, Hawaii.
Hasat mevsimi	Eylül-Aralık.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Meyvenin herhangi bir hasar görmemiş olması gerekir, çünkü hasar çabuk bozulmasına neden olur. Yemeden önce meyvenin kabuğunu soyun.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Meyvenin %75-85'i sudur. %23'e kadar karbonhidrat, %0,6 protein, %1 yağ, %0,5 kül ve %20 ham lif içerir. Bu meyve, A ve C vitaminleri, bitkisel proteinler, karbonhidratlar, demir, potasyum ve kalsiyum açısından iyi bir kaynaktır. Alerjisi olanlar, hamileler ve diyabet hastaları için uygun değildir.

Sapodilla fotoğraf galerisi

Başvuru

Taze olarak tüketilir ve turtalara ve şaraba eklenir. Bitki, sakız yapımında kullanılan sütlü bir özsuyu üretir. Olgunlaşmamış meyveleri geleneksel tıpta kullanılır. Ayrıca kozmetik ürünlerinde de değerli bir bileşendir.

Sapodilla meyvesi hakkındaki yorumlar

Bu ne, patates mi? Hayır, bu bir meyve!
Size Sapodilla adı verilen çok sıra dışı bir egzotik meyveden daha bahsedeceğim.

Asya ülkelerinde yetişir: Vietnam, Tayland, Endonezya, Malezya ve Filipinler. Sapodilla, yıldız elmasının bir akrabasıdır. Ancak tatları tamamen farklıdır!

Sapodilla, orta büyüklükte bir patatese benzer; neredeyse mükemmel yuvarlak veya oval, hafifçe uzun, açık kahverengi renkte ve pürüzlü bir yüzeye sahiptir. Meyve ve sebze arasındaki benzerlikler burada sona erer.

Sapodilla seçerken, yumuşak ve hafif buruşuk bir meyve aramanız gerekir; bu da meyvenin olgun ve çok tatlı olduğu anlamına gelir.

Sapodilla'nın kesildikten sonra bile belirgin bir aroması yok, belki biraz meyvemsi bir kokusu olabilir.

Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi, sapodilla'nın içi kahverengi-turuncu renktedir.

Kaşıkla ikiye kesilerek yenir veya kabuğu soyulup ısırılarak da tüketilebilir. Kabuğu yenmez.

Sapodilla meyvesinin eti yumuşak, nişastalı, çok tatlı ve ağızda eriyor. Bana göre çikolatalı hurmayı andırıyor; buruk veya ekşi değil.

Ayrıca, Sapodilla'nın tohumları hurma tohumlarına çok benzer; uzun ve koyu renklidirler.

Sapodilla, reçel ve jöle yapımında kullanılır ve ayrıca tek başına da tüketilir.

Sapodilla, çok çeşitli faydalı özelliklere sahip, oldukça sağlıklı bir meyvedir!

Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim! Çok seveceğinize eminim!

Viktorovna
tavsiye eder

Şeker elması

İsimler	Şeker elması, Annona squamosa.
Tanım	Meyvenin kabuğu bataklık yeşili veya pembemsi bir renkte ve pürüzlüdür.
Tatmak	Çok tatlı.
Nerede denenebilir?	Tayland, Filipinler, Vietnam, Endonezya, Avustralya, Çin.
Hasat mevsimi	Haziran-Eylül.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Olgunlaştığında meyveler dokunulduğunda orta derecede yumuşaktır. Olgunlaşmamış meyveler serttir, aşırı olgunlaşmış olanlar ise kolayca ufalanır. Meyveleri yemek için, genellikle pürüzlü dış kabuk kırılır ve çekirdekler çıkarılarak etli kısım dilimler halinde alınır.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Yapraklarından yapılan kaynatma tonik ve ateş düşürücü olarak kullanılır. Kabuğu, kökleri ve olgunlaşmamış meyvelerinden yapılan infüzyon büzücü özelliklere sahiptir ve dizanteri tedavisinde faydalı olabilir. Hamile kadınlar ve küçük çocuklar için kullanımı sakıncalıdır.

Şeker Elması Fotoğraf Galerisi

Başvuru

Meyvesi yenilebilir. Ayrıca fıstık ezmesi ve sabun yapımında kullanılan bir yağ da üretir. Yerel halk, meyveyi çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanır.

Sugar Apple Yorumları

Kremalı bir tada sahip meyve!
Şeker elması olarak da bilinen eshta, çam kozalağına benzer. Olgun bir eshta dıştan yeşilimsi sarı renkte olup üzerinde siyah lekeler bulunur. Olgunlaşmamış eshtalar yeşil, aşırı olgunlaşmış eshtalar ise neredeyse siyahtır.

Hafifçe Noel ağacı gibi kokuyor. Gülümse

Tadı çok narin, tatlı ve kremsi. Biraz çilekli yoğurdu andırıyor. Olgun meyve çok sulu, elleriniz suyuna bulanacak, bu yüzden kaşıkla yemek en iyisi.

Çekirdekler siyah ve pürüzsüzdür.

Bu meyveyi Rusya'da hiç görmemiştik ve onu geri getirip en azından ailemize göstermek istedik. Tabii ki, eve vardığımızda çoktan çürümüştü. Muhtemelen bu yüzden buraya getirmiyorlar diye düşündük; çabuk bozuluyor.

Eshta'nın bizim paramızla ne kadar tuttuğunu hatırlamıyorum.

Avantajlar
Nazik
Tatlı
Çilekli yoğurt gibi
juliamuza
tavsiye eder

Ekşi krema elma

İsimler	Ekşi maya, anona, soursop, graviola.
Tanım	Meyveler oval veya kalp şeklindedir. Ağırlıkları 7 kg'a kadar çıkabilir. Kabuğu pürüzlü ve kancalıdır. İç kısmı krem ​​rengindedir.
Tatmak	Bana hoş bir ekşiliği olan limonatayı hatırlatıyor.
Yayılma	Bermuda ve Bahamalar, Meksika, Peru, Arjantin.
Hasat mevsimi	Tüm yıl boyunca.

Seçimin özellikleri ve tüketim şekli

Meyvenin her tarafı eşit derecede yumuşak olmalıdır. Çürük bölgeler varsa, örneği atmak en iyisidir. Meyve 2 veya 4 parçaya bölünür. Meyvenin posası kullanılır. Kesmek için bıçak kullanmaya gerek yoktur. Meyve elle kolayca parçalanır.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Sindirim sistemi ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir. Vücuttan ürik asidi atar ve kilo vermeyi destekler. Çekirdekleri zehirlidir ve yenmemelidir. Suyunun gözünüze kaçmamasına dikkat edin. Meyvenin aşırı tüketimi Parkinson hastalığına neden olabilir.

Ekşi elma fotoğraf galerisi

Başvuru

Yemeklerde, alternatif tıpta ve uçucu yağ elde etmek için kullanılır.

Anon hakkında yorumlar

Demirhindi

İsimler	Hint demirhindisi, Hint hurması, tamarindus indica.
Tanım	Uzun ve yassı bir şekle sahiptir. Kabuğu sert ve kahverengidir. Meyve olgunlaştıkça kabuğu sertleşir ve çatlar.
Tatmak	Tatlı ve ekşi, bazen de acılık ve baharatlı notalar içerir.
Nerede denenebilir?	Tayland, Avustralya, Sudan, Kamerun, Umman, Kolombiya, Venezuela, Panama.
Hasat mevsimi	Ekim-Şubat.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Çok kuru, çürümüş veya kararmış bölgeleri olan meyvelerden kaçının. Meyveler genellikle kabukları soyulduktan ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra çiğ olarak tüketilir.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Kalp-damar sistemini, sindirimi iyileştirir, bağışıklığı güçlendirir, hormonları dengeler ve hatta üreme fonksiyonunu iyileştirir; vücudun tamamı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte kullanımı sakıncalıdır.

Demirhindi fotoğraf galerisi

Kullanım

Tatlı yapımında kullanılabilir. Ayrıca kozmetik sektöründe de oldukça değerlidir. Meyve özü maske ve krem ​​yapımında, kabuğu ise peeling ürünlerinde kullanılır. Tohumlarından da yağ elde edilebilir.

Demirhindi Yorumları

Egzotik kurutulmuş meyve ve güzel bir bitki!
Vietnam'da tamamen tesadüfen demirhindi aldım. Mango alırken, içinde garip şeyler olan bazı şeffaf poşetler fark ettim. Yaklaşık 20'şerli paketler halinde mühürlenmişlerdi ve çok ucuzdular. Birkaç tane aldım ve bu gizemli şeylerin ne olduğunu Google'da aramaya başladım.

Bu meyvenin Asya'da çok yaygın olarak kullanılan demirhindi olduğu ortaya çıktı.

Demirhindi veya Hint hurması, uzun ve çalılık ağaçlarda salkımlar halinde yetişir. Baharat ve reçel yapımında kullanılır, soslara, tatlılara ve içeceklere eklenir. Tıbbi olarak ise öncelikle sindirim rahatsızlıklarında, kan basıncını normalleştirmede ve hatta kilo vermeye yardımcı olmak için kullanılır.

Ne kadar lezzetli ve sağlıklı olduğunu öğrendikten sonra, aileme hediye olarak almak için aceleyle birkaç tane satın aldım. (Gülümseme)

Bu sıra dışı meyve nedir? Açık kahverengi, pürüzsüz ve dokunması hoş bir meyve kabuğudur (bu arada, demirhindi baklagiller familyasına aittir).

Bastırıldığında kabuk çatlar ve altında sert damarlı koyu renkli bir et görünür.

Tadı kuru erik, incir ve kuru elma arasında bir yerde. Tatlı ve ekşi, hoş. İçinde pürüzsüz, sert çekirdekler var.

Bunlar benim dikkatimi çekenlerdi. Her şeyi ekmeye her zaman çok hevesliyim.

Çok fazla umut beslemeden, birkaç tohumu küçük bir saksıya ektim, etiketledim ve bekledim. Ocak ayıydı, bu yüzden ekim için biraz erken gibi görünüyordu. Ama filizler iki hafta içinde çıktı ve çok güçlüydüler.

filizler
20. günde onları büyük bir saksıya kalıcı olarak diktim. Çok hızlı büyüdüler, özellikle boyları uzadı. Uzamalarını önlemek ve dallanmalarını teşvik etmek için bazılarının uçlarını koparmak zorunda kaldım.

Sonuç olarak, boyları 1,5 metreye ulaştı.

Ağacın tamamının güzel bir fotoğrafını çekemedim, çok uzamıştı ve güneşli bir pencere kenarında duruyor.

Altında durduğumda, başımın üstünde şunu görüyorum:

alttan görünüm

Yaprakları küçük, kadifemsi bir dokuya sahip; dokunulmaktan hoşlanmıyor, uzun süre dokunulursa rahatsız olup katlanıyor.

Dokunmaların ardından Simka da kadraja girdi.
Geri kalan zamanlarda ise kabarık ve güzeldir.

Geceleyin yapraklarını katlar ve güneşin ilk ışınlarıyla birlikte açılır.

gece için kapalı
Çok nazlı bir bitki olduğunu söyleyemem. Doğrudan güneş ışığına gayet iyi dayanıyor ve bol su içmeyi seviyor. Ancak yılda birkaç kez "kabuk değiştiriyor". Sarıya dönüyor ve neredeyse tüm yapraklarını döküyor, ardından yenilenmiş bir canlılıkla taze yapraklar çıkarıyor. İlk başta bu beni korkuttu, bitkimin mahvolduğunu düşündüm, ama neyse ki her ihtimale karşı birkaç meyve sakladım.

Demirhindi sadece yemek için değil, aynı zamanda dikmek için de almanızı tavsiye ederim. Çok heyecan verici ve sonuçlardan çok memnun kalacaksınız!

Alışverişinizin keyfini çıkarın ve iyi bir ruh hali içinde olun!

simkapimka
tavsiye eder

Çippoo

İsimler	Çıtır çıtır, gül elması.
Tanım	Biberleri andıran bu çiçekler kırmızı veya açık yeşil renkte olabilirler.
Tatmak	Meyvemsi, tatlımsı, hafif ekşi bir tadı var.
Yayılma	Hindistan, Malezya, Tayland, Sri Lanka, Kolombiya
Hasat mevsimi	Tüm yıl boyunca.

Seçim kuralları ve nasıl tüketileceği

Kabuğu yenilebilir olduğu ve çekirdeği bulunmadığı için soymaya gerek yoktur.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Kalorisi düşüktür, cilt ve saç sağlığını iyileştirir, sindirim sistemi fonksiyonlarını geliştirir, kan basıncını düşürür ve antiseptik etkiye sahiptir. Hipotansiyonu olanlar, hamile kadınlar ve alerjisi olanlar için kullanımı sakıncalıdır.

Chompu fotoğraf galerisi

Kullanım

Bu meyve, tatlı ve içecek yapımında kullanılır. Taze olarak tüketilebilir. Ayrıca kozmetik ve parfüm endüstrilerinde de bir bileşen olarak yer alır.

Otzывы о чомпу

Bilenler için Pink Apple.
Tayland ve Güneydoğu Asya, egzotik meyveler açısından o kadar zengindir ki, birkaç haftalığına ziyarete gelen turistler seçeneklerin çokluğu karşısında bunalır ve genellikle mango, karpuz ve ananas gibi daha tanıdık lezzetlere yönelirler. Gül elması veya Chomphu ise daha seçici gurmeler için bir meyvedir.

Papaya, durian ve jet meyvesi gibi birçok Asya meyvesi gibi, gül elmasının da alışılmadık bir tadı var. Tatlı değil, daha çok sulu bir kıvamı var. Tadı çok narin ve göze batmayan bir lezzet. Susuzluğu çok iyi gideriyor ve kilonuza zarar vermiyor. Sıcak havalarda ekstra kalori endişesi duymadan rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Çofhu "pembe elma" olarak adlandırılsa da, meyve aslında üç renkte bulunur: beyaz, pembe ve yeşil. Rengi ne kadar açık olursa, eti o kadar tatlı olur.

Taylandlılar bu meyveyi tuz, şeker ve karabiberle yerler. Biz yabancılar ise, herhangi bir baharat eklemeden de rahatlıkla yiyebilir ve doğal tadının keyfini çıkarabiliriz. Ya da biraz bal veya şeker ekleyebiliriz.

Bu meyve Tayland'daki tüm pazarlarda ve süpermarketlerde bulunabilir.

Kendiniz deneyin ve çocuklarınızın da denemesine izin verin. Çofhu'nun çocuk dostu bir meyve olarak adlandırılması boşuna değil. Kabuğunun soyulmasına gerek yok ve çekirdeği yok.

Avantajlar
Çocuklar için güvenli
Diyet
Düşük kalorili
Her türlü yemeğe uygundur.
Hoş bir tat
Evrensel tat
Susuzluğu giderir

Limon

İsimler	Cedrate, citrus medica, citron, Buddha's hand, cedrate, Corsican lemon.
Tanım	Meyveler yuvarlak ve sarı renkte olup, pürüzlü bir yüzeye sahip limonu andırır.
Tatmak	Ekşi veya tatlı-ekşi, bazen de acımsı.
Yayılma	Doğu Asya.
Hasat mevsimi	Ekim-Aralık.

Seçim ve doğru tüketim

Meyve kuruduğunda kabuğunu soymak zorlaşır. Normal meyveler yemeden önce soyulur.

Faydalı özellikleri ve olası zararları

Yüksek besin içeriği sayesinde organlar ve sistemler üzerinde kapsamlı olumlu bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte, ülser, erozif gastrit, viral hepatit ve akut pankreatit durumlarında kullanımı sakıncalıdır.

Limon fotoğraf galerisi

Başvuru

Yemeklerde, ev bitkisi olarak ve alternatif tıpta kullanılır.

Limon hakkındaki yorumlar