Bal kabağı yetiştirmek oldukça zordur. Hem acemi hem de deneyimli yetiştiriciler zorluklarla karşılaşır. Ancak, onların deneyimlerinden yararlanarak kolayca harika bir hasat elde edebilirsiniz.
İçerik
İnci balkabağının özellikleri
Kabak bitkisi birkaç dal oluşturur. Yaprakları büyük, koyu yeşil ve hafif beneklidir.
Meyvenin görünümü çeşitlilik gösterir; armut, oval veya silindirik olabilir ve içinde küçük bir çekirdek boşluğu bulunur. Yaklaşık yarım metre uzunluğa ulaşır ve 8 kg'a kadar ağırlığa sahip olabilir. İnce ve esnek bir kabuğu vardır.
Olgunlaşma yaklaşık 130 gün sürer, bazen 110 güne kadar düşebilir. Karakteristik parlak turuncu rengi, yüksek karoten içeriğinden kaynaklanır. Kabak eti sulu ve liflidir.
Gelecekteki kabak hasadını etkileyen özellikler
Dikim yerinin dikkatli seçimi çok önemlidir. Rüzgardan korunaklı, iyi aydınlatılmış ve güneşle ısınmış bir yer olmalıdır, çünkü kabaklar daha sıcak iklimlerde daha iyi yetişir. Toprak kil ve kum içermelidir (kumlu tın veya tınlı). Nemi iyi tutar ve güneşte hızla ısınır. Daha sıcak bölgelerde, hindistan cevizi çeşitleri en zengin hasadı verir.
Bal kabağı yetiştirmek
Güney bölgeler için tohumdan ekim uygundur. Kabak ve salatalık gibi ürünlerden sonra kabak ekmekten kaçının. Daha iyi bir seçenek, baklagiller veya patateslerden sonra ekmektir. Öncelikle toprağı yabani otlardan temizleyin, kazın ve gevşetin. Ardından, tohumları uygun şekilde hazırlayın.
Tohum işleme
Adım adım:
- 18-20 saat boyunca konsantre potasyum permanganat çözeltisinde bekletin. Önerilen oran: litre suya 500 mg potasyum permanganat.
- Ardından durulayın, kurulayın ve mantar ilacıyla işlem uygulayın. Bu, hassas incinin hastalıklardan korunmasına yardımcı olacaktır.
Bu işlem, ekimden hemen önce gerçekleştirilir.
Bahçe yatağının hazırlanması
Dikim işlemi, birbirlerinden yaklaşık bir metre mesafede açılan çukurlara yapılır ve yataklar arasındaki mesafe yaklaşık 1,5 metredir.
Tohumları doğrudan toprağa ekmek
Ekim işlemi sıcak toprakta (18–25°C) yapılmalıdır. Daha sıcak bölgeler için bu, Mayıs sonu veya Haziran başıdır. Daha soğuk bölgeler için ise ekim işlemi plastik örtü altında yapılmalıdır. 5–6 cm derinliğindeki bir deliğe iki tohum yerleştirilir. Daha sonra kendiliğinden çimlenmeyi teşvik etmek için ince bir toprak tabakasıyla örtülürler.
Fidan dikimi
Orta bölgeler için fide dikimi tercih edilir, çünkü genç ağaçlar hafif donlara karşı daha dayanıklıdır.
- Ön işlemden sonra, tohumlar üç saat boyunca ılık suda bekletilir.
- Daha sonra nemli bir tülbent içine yerleştirilmeli ve ılık bir yerde bırakılmalıdır. Bu filizlenme süreci, gelecek hasatta hastalık riskini azaltır.
- Sonraki adım sertleştirme işlemidir. Bunun için tohumların üç gün boyunca dondurucuya konulması gerekir.
- Daha sonra, bir gün önceden fosforlu veya mineral gübrelerle işlenmiş açık alana dikilirler.
Fidanlar yaklaşık 10 cm derinliğindeki çukurlara dikilir. Fidan sıraları arasındaki önerilen mesafe 1,5 ila 2 metredir.
Toprağın üst katmanı ince bir humus tabakasıyla kaplanır. Aksi takdirde, filizler gübreyi delmekte zorlanacak ve bu da gelecekteki verimi olumsuz etkileyecektir. Sıcaklığı korumak için yataklar plastik filmle örtülebilir.
Bal kabağı bakımı
Mahsulün bakımı bir dizi faaliyeti içerir:
- Çalı başına haftada iki kez, dinlendirilmiş ılık su ile 5 litre su verin. Sulama açısından en önemli aşama çiçeklenme dönemidir. Tüm meyveler oluştuktan sonra sulama sıklığını azaltabilirsiniz.
- Serin yaz havalarında, gövdeler üçe kadar budanmalıdır. Bu, yeni yan sürgünlerin büyümesini teşvik eder. Bunlar, bitkiyi rüzgardan koruyacak yeni ve ek bir kök sistemi oluşturmak için ince bir toprak tabakasıyla örtülür. Bu işlem, sezon boyunca üç defaya kadar tekrarlanabilir.
- Mineral ve organik gübreler (torf veya humus) üst gübreleme için idealdir. Mineral gübreler, çalı beş yaprağa sahip olmadan önce uygulanmamalıdır. Organik gübreler ise çalı şekillenmeye başladığında uygulanmalıdır.
- Bal kabağı kendi kendine tozlaşır, ancak gerekli koşullar yapay olarak oluşturulur. Bitkilerin en az üçte ikisinin tozlaşmasını sağlamak için yüksek nem (%65'ten az) ve en az 20°C sıcaklık şarttır.
Hastalıklar ve zararlılar
| Hastalık | Belirtiler | Eliminasyon önlemleri |
| Bakteriyoz | Tohum ülserleri öncesinde koyu lekeler bulunur. | Çalı tamamen yok edildikten sonra, alan dezenfekte edilir. Komşu çalılar da dezenfekte edilir. Bu amaçlar için bakır sülfat uygundur. |
| Kök çürümesi | Mantar, kök ve gövde boyunca yayılır ve balkabağının daha fazla büyümesini durdurur. | Kökler Previkur solüsyonu ile sulanmalıdır. |
| Külleme | Aşırı nem ve ısı eksikliği sonucu mantar oluşumu meydana gelir. | Sodyum hidrofosfat ve Kumulus kullanılmaktadır. |
| Örümcek akarı | Böcek, kuru günlerde yaprakların arasında yaşar. | İzofen ve öğütülmüş kükürt çözeltisi ile uzaklaştırıldı. |
| Kavun yaprak biti | Yapraklarda bulunan böcek zararlıları. | Karbofos ile ilaçlama yapılıyor. |
| Köstebek kriketi | Hemen hemen her türlü granül böcek kovucu işe yarar. Deliklere yerleştirin. |
Kabakların hasadı ve depolanması
Ağustos ortasından Eylül ortasına kadar olan hasattan iki hafta önce, sulama işlemini durdurun. Kuru havalarda budama makası kullanarak, 3 cm sap bırakarak hasat yapın. Meyveleri dikkatlice tutun, çünkü kabukları kolayca zarar görebilir ve çürümeye yol açabilir. Altı ay boyunca sıcak ve kuru bir yerde saklayın.
Top.tomathouse.com'un önerisi: inci balkabağının sağlık faydaları
Kabakın faydalarının açıklaması sadece tadıyla sınırlı kalmaz; aşağıdaki avantajlar da vurgulanmaktadır:
- Diyet ürünü.
- İdrar söktürücü etki.
- Kalp ve göz sağlığı için iyi.
- Bağışıklığı güçlendirmek.
- Yaşlanmayı yavaşlatan K vitamini içerir.
- Isı işleminden sonra bile birçok vitamin korunur.
Ürün çok yönlü olduğu için hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir.
