Kabak tohumlarını dış mekanda nasıl ekebilirsiniz + bölgeye göre 24 çeşit

Kabak, fide veya tohumdan bahçeye ekilebilir. Her şey yetiştirme koşullarına bağlıdır. Örneğin, her tür tohum yalnızca güney bölgelerde çimlenir. Orta bölgelerde ise, çeşitleri daha dikkatli seçmek ve özelliklerine odaklanmak çok önemlidir. Orta bölgede balkabağı tohumundan yetiştirmek genellikle mümkün değildir. Bu nedenle, bahçıvanlar önce evde saksılarda veya diğer kaplarda fide hazırlarlar ve ancak daha sonra bunları dışarıya dikerler. Bu, sezon sonunda kayıpsız büyük bir hasat elde etmeyi sağlar. Bu yazıda, kabakları tohumdan dışarıya nasıl ekeceğinizi açıklayacağız.

Ekime uygun kabak tohumlarının seçilmesi ve hazırlanması

Genellikle çoğu bahçıvan kendi balkabaklarından elde ettikleri tohumları kullanır. Bunları toplamak kolaydır, bol miktarda ürün verir ve iyi saklanırlar. Ayrıca mağazadan da tohum satın alabilirsiniz. Bu genellikle ekimlerinize çeşitlilik katmak için yapılır. Tohumlar, uzmanlaşmış mağazalardan ve saygın üreticilerden satın alınmalıdır. Endüstriyel ölçekte, tohumlar zaten işlenmiş haldedir; geriye kalan tek şey onları doğru şekilde ekmektir.

Kendi tohumlarınızı toplamak ve saklamak

Geç olgunlaşan çeşitler yetiştirilirken, bazen hava koşullarındaki anormallikler balkabaklarının bahçede düzgün bir şekilde olgunlaşmasını engelleyebilir. Bu durumda balkabakları hasat edilir ve toprak altında saklanır, burada sonunda olgunlaşırlar. Ancak bu meyvelerin tohumları kullanılamaz. Olgunlaşmamış halde kalırlar. Sadece tamamen gelişmiş, doğal olarak olgunlaşmış bir üründen toplanmışlarsa ekim için kullanılabilirler. Bu amaçla en iyi balkabaklarını seçmek tavsiye edilir.

Tohum hasadı yapmayı planlıyorsanız, yakınına başka kabak çeşitleri, salatalık veya kabak dikmekten kaçının. Bu bitkiler kolayca çapraz tozlaşır ve bu da çeşit özelliklerini olumsuz etkiler. Ayrıca, kabakları aşırı gübrelemekten de kaçının, çünkü çok fazla gübre olgunlaşma süresini uzatır.

Tohumların ileride kullanıma uygun olmasını sağlamak için, onları hemen çıkarıp çöp kutularına serpmeyin. Balkabağını tercihen sıcak, camlı bir balkona veya bodruma koyun ve tohumların daha canlı hale gelmesi için yaklaşık bir ay orada bekletin. Daha uzun süre içeride bırakmayın, çünkü filizlenebilirler ve atmak zorunda kalırsınız.

Kabakların içinde bir çekirdek odası bulunur. Genellikle ortada yer alır, ancak yana doğru da olabilir. Bu, çekirdekleri toplamayı oldukça kolaylaştırır; hepsi tek bir yerde bulunur, örneğin karpuzda olduğu gibi etin her yerine dağılmazlar. Öncelikle kabağı yıkayın, kurulayın ve bıçağı çok derine batırmamaya dikkat ederek üst kısmını kesin.

Olgun meyvelerin çekirdekleri çok kolay çıkarılır. Olgunlaşmamış meyvelerde ise sorunlar ortaya çıkar. Bu durumda, çıkarılan çekirdekler, kalan posa veya liflerle birlikte suya batırılır. Dibe çöken çekirdekler daha sonra kullanılabilir. Yüzeye çıkanlar ise atılır.

Daha sonra, şekil ve boyut olarak benzer olanlar seçilerek tohumlar ayrıştırılır. Kağıt veya keten bir torbaya konmadan önce bir süre oda sıcaklığında kurutulmaları gerekir. Saklama sırasında yüksek nemden ve 18 ile 24°C arasında olması gereken sıcaklık dalgalanmalarından kaçınılmalıdır.

Tohumların çimlenip çimlenmediğini ve çimlenmeme nedenlerini kontrol etme

Uygun şekilde saklandığı takdirde, tohumlar önümüzdeki 7-8 yıl boyunca kabak yetiştirmek için kullanılabilir. Tecrübeli bahçıvanlar, tohumların hasattan 3-4 yıl sonra en yüksek kaliteye ulaştığını bilirler. Sadece en güzel, en yoğun ve en dolgun tohumlar ekim için seçilir.

Bahçıvanlığa yeni başlayanlar genellikle tohumlarını doğru şekilde saklayıp saklamadıklarından ve fidelerin çimlenip çimlenmeyeceğinden şüphe duyarlar. Bir çimlenme testi bu endişeleri giderebilir. Bunu yapmak için bir deneme ekimi gerçekleştirin. Bir tabağın üzerine bir parça bez veya peçete koyun. Tohumları içine yerleştirin ve üzerlerini örtecek kadar suyla doldurun. Tabağı sıcak bir yere koyun ve su buharlaştıkça su ekleyin.

En hızlı büyüyen tohumlar, keskin kenara yakın küçük bir filiz vermeye 3-4 gün gibi erken bir sürede başlayabilir. Ancak bu bazen 8 güne kadar gecikebilir. Deney, ancak 10. veya 12. günde tamamlanmış sayılır; çünkü daha fazla beklemenin bir anlamı yoktur. Filizlenebilecek her şey zaten filizlenmiştir. Islatılmış 10 tohumdan üç veya daha azının filizlenmemesi normal kabul edilir. Aksi takdirde, tohum materyali zayıf kabul edilir. Filizlerin yarısı oluşmuşsa, bu tohumları kabak yetiştirmek için kullanmayı deneyebilirsiniz. Ancak, fazladan tohum ekmeniz gerekecektir.

Filizlenmeden kabak ekmek istiyorsanız, tohumlarınızı test etmenin basit bir yolu var. Tohumların üzerini suyla örtün ve bir süre bekletin. Dibine batan tohumlar iyidir, ancak üste yüzenler hiç pişmanlık duymadan atılabilir; filizlenmeyeceklerdir.

Kabak çekirdeği çimlenmesinin düşük olmasının son derece nadir olduğunu belirtmekte fayda var. Doğru şekilde toplandığında, özellikle çekirdekler kuruysa, çimlenme genellikle %100'dür. Görünüşte sağlıklı, kuru çekirdeklerin çimlenmemesinin tek bir nedeni vardır: zararlılar. Islatılmış veya filizlenmiş çekirdekler ise farklı bir durumdur. Sıcaklık aniden 8°C'nin altına düşerse, basitçe ölebilirler. Ani sıcaklık dalgalanmaları veya soğuk hava dalgaları olmasa bile, çekirdekler toprakta kuruyabilir, çünkü sıcaklık ve yüksek nem gerektirirler.

Genel olarak, kabak tohumlarını çimlendirmenin özel bir anlamı olmadığı söylenebilir; çoğu zaman sadece engel teşkil eder; onları doğrudan toprağa kuru halde ekmek daha iyidir.

Tohumları ekime hazırlamak

Mağazadan satın alınan tohumlar, fabrikada tüm işleme aşamalarından geçmiştir. Bu durum ambalaj üzerinde bile belirtilmiştir. Ancak bahçeden toplanan tohumları ekime hazırlamak için kendiniz işlem yapmanız gerekecektir.

İlk adım dezenfeksiyondur. Bunun için tohumlar 30 dakika boyunca potasyum permanganat çözeltisinde bekletilir. Daha sonra, çimlenmeleri için yaklaşık 2 saat boyunca temiz, sıcak suya konulurlar. Bu süre zarfında ortam sıcaklığının da ılık olması en iyisidir. Bu adımlardan sonra, nemli bir beze yerleştirilen tohumlar üçüncü günde filizlenir.

Filizler görünür görünmez, tohumların bulunduğu tabak, aynı bezle birlikte, sertleşmeleri için buzdolabına (sebze bölmesine) yerleştirilir. Bazı bahçıvanlar önceden üzerlerine odun külü serperler. Daha etkili olması için, yerlerinin değiştirilmesi ve her 12 saatte bir buzdolabından çıkarılıp odaya alınması önerilir. Elbette, kabak oldukça soğuğa dayanıklı bir bitki olarak kabul edildiğinden, tüm bu işlemler gerekli değildir.

Daha önce de belirttiğimiz gibi, kuru tohumları doğrudan açık alana ekebilirsiniz. Bu yöntemin tek dezavantajı, kemirgenler ve diğer zararlılar için lezzetli bir lokma haline gelebilmeleridir.

Tohum çimlenmesini nasıl hızlandırabilirsiniz?

Tohumlarınızı ekmeye başlamadan önce, daha hızlı çimlenmelerine yardımcı olmak için uygulayabileceğiniz birkaç etkili yöntem vardır. Bu durum özellikle soğuk bölgeler için geçerlidir, ancak güney ve orta bölgeler için bu işlemlerin hiçbiri gerekli değildir.İşte başlıcaları:

• IsınmaTohumlar güneşli bir pencere kenarına serilir ve bir hafta orada bırakılır. İşlemi hızlandırmak isterseniz, 60°C'de 4 saat fırınlayabilirsiniz.
• Gübre tedavisiNormal odun külü kullanabilirsiniz, 1 litre suya 2 yemek kaşığı. Daha etkili olması için 0,5 gram bakır sülfat, çinko sülfat ve borik asit eklemeniz önerilir. Tohumları bu çözeltide 5-7 saat bekletin.
• Biyolojik uyarıcılarla tedaviİyi bir biyolojik çözelti, 0,5 gram süksinik veya salisilik asit ve 1 litre sudur. Birçok bahçıvan, büyümeyi teşvik etmek için aloe vera suyunu 1:10 oranında suyla seyrelterek kullanır. Tohumlar yaklaşık 5-7 saat bu suda bekletilir. Bu işlemin sadece çimlenmeyi hızlandırmakla kalmayıp, gelecekteki kabak hasadının verimini de artırdığına inanılmaktadır.

Tohumdan yetiştirmek için en iyi kabak çeşitleri (tablo)

Kabak nispeten kolay yetiştirilen bir bitkidir. Ancak, bir çeşit seçerken, yetiştirme bölgesindeki hava koşullarını dikkate almak önemlidir. Aşağıdaki tabloda, farklı bölgeler için en popüler çeşitleri listeledik.

Moskova bölgesi için

İsim	Özellik
Prömiyer	Yayılıcı sarmaşıklar halinde büyür, soğuğa iyi dayanır ve sofralık kabak çeşidi olarak kabul edilir. Meyveleri büyük olup 7 kg'a kadar ağırlığa ulaşabilir. Eti çok aromatik ve tatlıdır, biraz kavunu andırır. Her türlü toprak için uygundur.
Cucurbita rero	En kolay yetiştirilen kabak çeşidi olarak kabul edilir. Her biri farklı meyve şekline ve sarmaşık tipine (yayılıcı veya çalımsı) sahip çeşitli kültivarları vardır. Meyve ağırlığı 3 ila 7 kg arasında değişir. Kabuğu sert, yeşil, beyaz, sarı veya turuncu renktedir ve yüzeyi oluklu ve çizgili yapıdadır.
Yazlık ev	Erken olgunlaşan, kısa boylu bir çeşit olan bu meyve, sadece 90 günde olgunlaşır. Çok büyük sayılmazlar, ağırlıkları 3 ile 4,4 kg arasında değişir. Orta kalınlıktaki sulu eti hafif bir vanilya aromasına sahiptir. Bu kabak oldukça uzun bir raf ömrüne sahiptir (4 aya kadar). Ural bölgesinde yetiştirmeye uygundur.
Spagetti	Bu erken olgunlaşan çeşit, tamamen olgunlaşması için 60 gün sürer. Bu kabak, pişirildiğinde etinin ince şeritler halinde ayrılmasından dolayı bu adı almıştır. Bu nedenle, yulaf lapası için ideal değildir, ancak garnitür veya salata malzemesi olarak idealdir.
Çalı portakalı	Bu çeşit erken olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir ve olgunlaşma süresi 90 ila 105 gün arasında değişir. Çalı çok kompakttır, bu da yerden tasarruf sağlar. Turuncu meyveler küreseldir, bazen hafifçe uzamıştır. Kabak ağırlıkları 3,8 kg ile 7 kg arasında değişir. Eti tatlı ve suludur. Hasat bol miktardadır ve iyi depolanır ve taşınır. Leningrad bölgesinde yetiştirmeye uygundur.
Gribovskaya çalısı 189	Bu çeşit, kompakt boyutu nedeniyle bahçıvanlar arasında çok popülerdir. Bir seferde her biri 7 kg'a kadar ağırlığa sahip iki meyve verebilir. Meyve damla şeklinde ve olukludur. Turuncu-yeşil rengi olgunluğunu gösterir. Eti homojen, turuncu ve sert olup iyi bir şeker içeriğine sahiptir.
Altay 47	Bu çeşit, çok uzun asmaları ve kısa olgunlaşma süresi (yaklaşık 2,5 ay) ile öne çıkar. Meyveleri belirgin şekilde çizgili ve turuncu renktedir. Ağırlıkları 2,6 ile 5,3 kg arasında değişir. Bu çeşit, sıcaklık değişimlerine iyi tolerans gösterir ve uzun raf ömrüne sahip mükemmel bir hasat sağlar. Meyve eti tatlı ve hafif liflidir. Ural bölgesinde yetiştirmeye uygundur.
Crookneck Scrooge	Bu çeşit, 0,6 kg'a kadar ağırlığa ulaşabilen küçük, sopa şeklinde meyveleriyle ayırt edilir. Meyve eti, tadı ve rengi bakımından kabakgillerle çok benzer, ancak daha suludur.
Gymnospermler	Bu çeşit, adını çekirdeklerinin kabuksuz olmasından almaktadır. Ayrıca, önemli miktarda besin ve yağ içermeleri onları özellikle değerli kılmaktadır. Meyveler mevsim ortasında olgunlaşır ve küresel veya armut şeklinde olabilirler; nispeten küçük boyutludurlar ve ağırlıkları yalnızca 2 kg'a kadar ulaşır.
Volga grisi	Olgunlaşma süresi orta düzeydedir ve meyveler çok büyüktür – 6,5 ila 9 kg arasında değişir. Meyve eti orta yoğunlukta ve şeker içeriğine sahiptir ve turuncu veya sarı renktedir.

Leningrad bölgesi için

İsim	Özellik
Badem 35	Bu diyet amaçlı, uzun asma çeşidi, 5,2 kg'a kadar ağırlığa ulaşabilen yuvarlak, hafif oluklu meyveleriyle öne çıkar. Yaklaşık dört ayda olgunlaşır ve eti çok sulu ve tatlıdır, aromasında hafif bir badem notası bulunur. Yüzey rengi, turuncu bir zemin üzerinde fırça darbeleri şeklinde kahverengi çizgilerle beneklidir. İyi bir raf ömrüne sahiptir.
Tıbbi	En lezzetli çeşitlerden biri olarak kabul edilen bu meyve, 3-3,5 ayda olgunlaşır. Yassı ve yuvarlak meyveleri çok miktarda mikro besin içerir. Ağırlıkları 3,5 ile 7 kg arasında değişir. Neredeyse her türlü yetiştirme koşulunda iyi bir hasat elde edilir ve meyveler herhangi bir zarar görmeden bir sonraki sezona kadar kolayca saklanabilir.
Çip	Uzun asmalarda yetişir ve olgunlaşması yaklaşık dört ay sürer. Açık gri renkli meyveleri 3 kg'dan fazla ağırlığa sahip değildir, yassıdan yuvarlak şekle kadar değişir ve boyutları aynıdır. Eti orta derecede sulu ve tatlıdır. Hasat edilen meyvenin raf ömrü uzundur.
Meşe palamudu veya meşe palamudu	Bu çeşit hem bodur hem de tırmanıcı türleri içerir. Erken olgunlaşır. Meyveleri nispeten küçük olup, yüzeyi olukludur. Renkleri sarı, beyaz, yeşil hatta siyah olabilir. Eti kabak etine benzer. Bu kabak, fırınlama veya doldurma için idealdir.

Urallar için

İsim	Özellik
Rus kadın	Bu kabak türü orta boyludur ve olgunlaşma süresi yaklaşık 2-2,5 aydır. Meyveleri çok büyük değildir, ağırlıkları 3,6 kg'ı geçmez ve göbekli armut şeklindedir. İçinde çok az çekirdek bulunur ve büyük bir kısmı kavun benzeri aromalı tatlı bir posa ile kaplıdır. Verimi yüksektir, ancak depolama sırasında lezzeti kaybolur, bu da bu kabağı taze sebze sevenler için ideal kılar. Sibirya için de uygundur.
Muskat İncisi	Asmaları uzundur ve hasat, çimlenmeden 2,5 ay sonra olgunlaşır. Meyveleri büyük olup 5 ila 7 kg ağırlığındadır ve çiçeğe yakın kısmı daha kalın olan silindirik bir şekle sahiptir. Sıcaklık değişimlerine, aşırı sulamaya ve kuraklığa iyi dayanır. Eti bol, gevrek, sulu ve tatlıdır, belirgin bir misket aromasına sahiptir. Bu bir hindistan cevizi çeşidi olmasına rağmen, Sibirya'da yetiştirilmeye de uygundur.
Danae	Kabağın eti oldukça tipik ve sıradan bir tada sahip, ancak bu çeşidin değerli olmasının nedeni bu değil; kabuğu soyulmuş çekirdekleri çok sağlıklı ve besleyici olup birçok vitamin içerir. Meyveler daire ve oval arasında bir şekle sahiptir, ilk olgunlaştığında yeşil, tamamen olgunlaştığında ise çizgili turuncudur.
Mozoleevskaya 49	Bahçıvanlar tarafından 80 yılı aşkın süredir yetiştirilen çok eski bir çeşit. Asmaları 8 metreye kadar uzayabilir. Meyveleri kısa oval, yüzeyi pürüzsüz ve sadece sap kısmına yakın yerlerde olukludur. Eti çok lezzetli ve yaklaşık 5 cm kalınlığındadır. Olgun kabak, yeşilimsi ve kahverengi çizgilerle turuncu renktedir.
Prikubanskaya	Meyveler orta büyüklükte, kırmızı-turuncu etli, çok yumuşak, orta derecede tatlı ve suludur. Yulaf lapası ve çorbalar için idealdirler. Raf ömrü sınırlıdır; üç ay sonra lezzeti bozulur ve meyve solmaya veya çürümeye başlayabilir.
Şeker	Soğuğa dayanıklı, tırmanıcı bir çeşit olup, 2 kg'a kadar ağırlığa ulaşabilen çok tatlı meyveleriyle öne çıkar. Meyvelerin sırtları hafif olukludur ve dilimleri ayıran yeşilimsi çizgiler bulunur. Olgunlaşma süresi yaklaşık 3 aydır.
Ufa	Asma dalları uzundur ve yaklaşık 90 günde erken olgunlaşır. Yuvarlak, hafifçe yassı meyveler 6,5 kg'a kadar ağırlığa ulaşabilir. Renkleri sarımsı-turuncu, pembemsi veya grimsi-turuncu olabilir. Raf ömrü sadece 3 aydır.
Gülümsemek	90 günlük erken olgunlaşma süresine sahip bodur bir çeşittir. Parlak turuncu meyveleri, 3 kg'ı geçmeyen, düzgün toplara benzer. Taze sebze sevenler için idealdir: Tatlı ve sulu eti kavuna benzer. Özel saklama koşulları gerektirmez ve evde 4 aya kadar saklanabilir. Sibirya için uygundur.

Sibirya için

İsim	Özellik
Çil	Yaklaşık 90 günlük erken olgunlaşma süresine sahip, bodur bir çeşittir. 3 kg ağırlığındaki küçük meyveler, hafifçe yassılaşmış kürelere benzer. Rengi yeşil ve sarı lekelerin bir karışımıdır. Sulu ve tatlı eti armutu çok andırır.
Adagio	Yaklaşık 100 günlük olgunlaşma süresine sahip bir bodur kabak çeşididir. Meyveleri mütevazı olup, 3 kg'ı geçmeyecek ağırlıktadır ve özellikle sap ucunda oldukça yassıdır. Bu kabak, olağanüstü besin değeri nedeniyle değerlidir ve bebek yemekleri ile diyet yemekleri için idealdir.

Makaleyi de okuyun. Fotoğrafları ve açıklamalarıyla birlikte 36 farklı kabak çeşidi.

Açık alana kabak tohumu ekme zamanlaması

Tohum ekmek için en uygun zamanın ilkbaharın son ayı olduğu kabul edilir. Kesin tarih hava koşullarına göre belirlenir. Gece donu riskinin en aza indirilmesi ve toprağın 10-14°C'ye kadar ısınması çok önemlidir. Aksi takdirde, tohumlar çürür ve çimlenmez. Elbette, daha soğuk bölgelerde Haziran ayına kadar don görülebilir, bu nedenle bu durumda dikkate alınması gereken bir husustur. fide yöntemi hakkında.

Tecrübeli bahçıvanlar çalışmalarının çoğunda halk bilgeliğine güvenir ve kabak dikmek için en iyi zamanın Aziz George Günü (6 Mayıs, Yeni Takvim) olduğuna inanırlar. Bu işlem sabahın erken saatlerinde yapılmalıdır. Ancak hava her zaman buna izin vermez.

Ukrayna ve Belarus da dahil olmak üzere daha sıcak ve ılıman iklimli bölgelerde, ekim Nisan ayı gibi erken bir tarihte başlayabilir.

2021 ay takvimine göre açık alanda kabak ekimi için uygun ve uygun olmayan günler.

Ay takvimi bahçıvanlara da yardımcı olur; buna göre ekim için en uygun zaman, ayın büyüyen evresidir.

Ay	Olumlu	Olumsuz
Nisan	14, 15, 17-20, 24, 25	12, 13, 26, 27
Mayıs	15-17, 22-24	10-12, 25-27

6 Mayıs 2021'de (Aziz George Günü) kabak ekebilirsiniz. Bol ve verimli bir hasat elde edeceksiniz, ancak bu kabaktan elde edilen tohumlar çok iyi olmayacak ve uzun süre saklanamayacaktır, çünkü o günkü azalan ay Balık burcunda olacaktır.

Açık alanda kabak tohumu ekmek için yer seçimi

Kabaklar büyük çalılar halinde büyür ve bazı çeşitleri üç metreye kadar uzanan sarmaşıklar oluşturur. Bu nedenle çok fazla alana ihtiyaç duyarlar. Küçük alanlarda, bahçıvanlar bu ürünü yetiştirmek için çeşitli yöntemlere başvururlar. Kimileri onları doğrudan kompost yığınına dikerken, kimileri eski fıçılara veya torbalara ya da büyük saksılara yerleştirir. Deneyimli bahçıvanlar, sarmaşıkları ve meyveleri desteklemek için iki katlı yataklar oluştururlar.

Kabakgiller, salatalıklar gibi tırmanma eğilimindedir, bu nedenle çit yakınına dikilebilirler. Eğer sarmaşıklar tırmanmaya "başlayamazsa", nazikçe yönlendirilmeleri gerekecektir. Bu şekilde, yerden tasarruf edersiniz ve meyveler uygun bir konumda olur. Önemli olan, çitle birlikte devrilmelerini önlemek için onlara sağlam bir destek sağlamak veya daha küçük çeşitleri ("Konfetka" veya "Smile" gibi) veya süs çeşitlerini seçmektir. Bununla birlikte, ortalama bir aile için 3-4 bitkinin yeterli olduğu düşünüldüğünde, bu bir sorun olmamalıdır.

Meyvelerin en iyi çeşit özelliklerini sergilemesini sağlamak için, kabakların iyi aydınlatılmış bir alana, gübrelenmiş toprağa, metrekare başına 1 adet olacak şekilde dikilmesi önerilir.

Kabak, hafif ve nötr topraklarda en iyi şekilde yetişir. Önceki bitkiler arasında tüm akraba bitkiler (salatalık, kabak, sakız kabağı vb.) kötü toprak koşullarına sahiptir. Önceden hazırlanmış bir çukura ekilir. Çukur geniş, iyi kazılmış ve bir kova kompost ve odun külü (yarım litrelik kavanoz) ile doldurulmuş olmalıdır. Mineral gübreleri daha sonra eklemek en iyisidir.

Kabaklar genellikle, tam olarak olgunlaşmamış olsalar bile, doğrudan kompost yığınına ekilir. Dahası, bazen onlar için özel olarak bir kompost çukuru veya hendek hazırlanır. Bu işlem sonbaharda başlar; önceden kazılmış çukurlar, toprakla karıştırılmış çim, dallar ve diğer organik maddelerle doldurulur. İlkbaharın başlarında, metrekare başına 20 gram potasyum nitrat eklenir ve ılık suyla sulanır. Ekim zamanına kadar, organik madde ısınmış ve tamamen çürümüş olur.

Özetlemek gerekirse, kabak yetiştirmeye uygun toprağın başlıca özelliklerini vurgulayalım:

• Nötr asitlik – pH 6 ile 7 arası;
• yüksek mikro besin içeriği;
• hafiflik ve akışkanlık;
• İyi havalandırma ve nem geçirgenliği.

Kabak tohumu ekimi için toprağı hazırlamak

Toprağınız kabak yetiştirmek için uygun değilse, bunu düzeltmek çok kolaydır. Asitliği azaltmak için tebeşir veya kireçtaşı ekleyebilirsiniz. Yaprak kompostu veya humus, sıkı toprağı gevşetmeye yardımcı olabilir. Bunu sonbaharda yapmak en iyisidir. Ancak zamanınız kısıtlıysa, gerekli elementleri doğrudan çukura ekleyerek ekimden önce toprağı gübreleyebilirsiniz.

Bahçe yatağı hazırlama aşamaları:

• Alanı yabani otlardan ve diğer bitki kalıntılarından temizleyin.
• Üst katmanı gevşetin.
• 10-14 gün sonra, toprağı kürek derinliğine kadar kazın ve bulunabilecek bitki köklerini temizleyin.
• Dikimden bir gün önce toprağı tekrar kazın. Azot içeren gübre ekleyin.
• Yüzeyi düzleştirin ve yükseltilmiş saksılar oluşturun. En uygun boyut 25 cm yükseklik ve 150 cm genişlik olarak kabul edilir. Saksılar arasında 1,5 m mesafe bırakılmalıdır.

Dikimden önce her metrekareye bir kova kompost veya gübre eklenmesi önerilir. Eğer bu önceden yapılamıyorsa, dikimden önce her çukura 1,5 kg sığırkuyruğu otu veya kompost ekleyin. Ayrıca 15 g potasyum sülfat ve 30 g süperfosfat eklenmesi de önerilir.

Kompost yığını, kabak yetiştirmek ve mükemmel bir hasat elde etmek için çok iyi bir yetiştirme ortamıdır. Birçok bahçıvan bu ekim yöntemini kullanır.

Açık alana kabak tohumu ekme talimatları

Kabak tohumlarını açık havada ekmek özellikle zor değil; acemi bahçıvanlar bile bunu yapabilir. Adım adım inceleyelim:

1. Önceden belirlenmiş bir yere derin çukurlar kazın. Her çukura bir kova sığırkuyruğu veya kompost ve bir kavanoz kül (0,5 litre) ekleyin ve toprakla iyice karıştırın. Ardından, çukuru en az 5 litre suyla sulayın.
2. Hazırlanan çukura yaklaşık 8 cm derinliğinde delikler açın ve seyreltme sırasında bir bitkinin diğerini de beraberinde çekip çıkarmayacağı şekilde 2-3 adet tohumu belirli bir mesafede yerleştirin.
3. Tohumlar toprakla örtülür ve hafifçe sıkıştırılır. Çukurun kenarlarına yükseltilmiş kenarlar yapılır ve bunların üzerine bir örtü malzemesi yerleştirilir. Birçok deneyimli bahçıvan, ekim alanını basitçe kesilmiş bir plastik şişeyle örter.

Uygun koşullar altında, tohumlar ilk haftanın sonunda çimlenmeye başlayacaktır. Hava durumu tahmini uygun olduğunda ve gece donları ihtimali ortadan kalktığında örtü kaldırılabilir. Ancak daha soğuk bölgelerde, bazı bahçıvanlar filizlerin yukarı doğru büyümesini sağlamak ve kökler için ek koruma sağlamak amacıyla örtü malzemesinde yarıklar açarlar. Bu durumda, fideleri çekip çıkarmak yerine en zayıf olanları dikkatlice budamak en iyisidir.

Kabak bakımı sonrası

Kabaklar fazla bakım gerektirmez; sadece sulama ve ara sıra gübreleme yeterlidir. Vaktiniz varsa, bitkiyi daha rahat etmesi için şekillendirmek iyi bir fikirdir. Ancak bu müdahaleler olmadan bile, bahçıvanlar mükemmel bir hasat elde ederler.

Asmalar büyüyene kadar yabancı ot temizliği önerilir. Bundan sonra, köklerin daha iyi nem almasını sağlamak için yalnızca yüzeysel gevşetme önerilir.

Sulama için kullanılan su ılık olmalıdır. Bunun için kovayı bir süre güneşte ısıtın, ardından akşamları yatağı sulayın. Meyveler doğru gelişmek için bol suya ihtiyaç duyar, bu nedenle yatağın çok fazla kurumamasına her zaman dikkat edin. Aksi takdirde, meyve eti mat ve kuru olacaktır. Genellikle her ekim için en az 3 kova suya ihtiyaç duyulur.

Eğer dikim çukurunu önceden gübrelediyseniz, kabaklarınızı sık sık gübrelemenize gerek kalmaz. İlk uygulama, 5-6 tam yaprak çıktıktan sonra yapılabilir. Bunun için bitkinin etrafına sığ bir hendek kazın ve besin karışımını içine dökün. Uygun bir besin karışımı, 6-8 dikim için bir kova sığırkuyruğu veya bitki başına 10 gram azofoskadır. Büyümeyi desteklemek ve hastalıkları önlemek için, periyodik olarak yatağın üzerine çok ince bir tabaka odun külü serpin.

Sap 1,5 metreye ulaştığında, ucunu budayın ve yan sürgünleri kesin, 2-3 tane bırakın. Her sürgünün yalnızca bir kabak vereceğini unutmayın. Eğer cimrilik edip daha fazla sürgün bırakırsanız, meyvenin kalitesi olumsuz etkilenir ve küçük olurlar.

Hasadın çürümesini önlemek için, gelişmekte olan her meyvenin altına bir parça kontrplak yerleştirilmesi önerilir. Çalıya daha iyi besin sağlamak için, sürgünler ana sürgünün tabanından 50 cm yukarıda toprakla örtülebilir. Bu sürgünler yeni kökler geliştirecek ve topraktan daha fazla faydalı makro ve mikro element ve nem çekmelerini sağlayacaktır.

Zararlılardan ve hastalıklardan korunma (tablo)

Kabak nispeten yüksek dayanıklılığa sahip olmasına rağmen, uygun şekilde bakılmadığı takdirde çeşitli hastalıklardan ve zararlılardan etkilenebilir.

Hastalık veya haşere	Tanım	Tedavi yöntemi
Külleme	Bu çok tehlikeli bir hastalıktır, çünkü sıklıkla bitkilerin ölümüne yol açar. Yüksek nem ve düşük sıcaklıkların birleşimi nedeniyle yaprak ve gövdelerde açık renkli bir kaplama oluşur ve bu daha sonra koyulaşır. Etkilenen bölgeler kurur ve ölür. Kabak filizleri yavaşlar, meyveler iyi gelişmez ve genellikle garip, düzensiz şekiller alır. Lezzetleri de etkilenir ve tüketilemez hale gelirler.	Enfekte olmuş tüm bitki kısımları bahçe yatağından çıkarılmalı ve tercihen bahçe dışında yakılmalıdır. Geriye kalan sürgünler, 10 litre suya 25 gram oranında kolloidal kükürt ile muamele edilebilir. Ayrıca 10 litre suya 50 gram sodyum fosfat veya 1 litre sığırkuyruğu ve 3 litre su (ikincisi üç gün bekletilmelidir) çözeltisi ile püskürtme yapılması da önerilir.
Beyaz çürük	Hastalık olgunlaşma döneminde aktif hale gelir. Kabak üzerinde beyaz bir tabaka oluşur ve bu tabaka yavaş yavaş sapları ve meyveyi aşındırarak tüketilemez hale getirir. Beyaz çürüklüğe, rüzgarla taşınan ve düşük sıcaklıklarda kolayca hayatta kalabilen, nem arttıkça aktif hale gelen bir keseli hayvan mantarı neden olur.	Çalıdaki enfekte olmuş tüm kısımlar çıkarılmalı ve kalan kısımlar %5'lik bakır sülfat çözeltisiyle işlenmelidir. Ancak, beyaz çürüklüğü önlemek için önceden önlemler almak en iyisidir. Bunun için, dikilen bitkileri 10 gram üre ve 10 litre ılık sudan oluşan bir çözeltiyle işleyin.
Bakteriyoz	Başlangıçta yapraklarda ve köklerde kahverengi lekeler belirir, daha sonra bu lekeler suyla dolarak ülserlere dönüşür. Görünüşte hasarsız bir meyve koparsanız bile, bu tür bir bitkiden tohum toplamayın.	Bu hastalık tedavi edilemez, bu nedenle kabak sökülüp yakılmalı ve toprak iyice dezenfekte edilmelidir. Hastalık bulaşmamış bitkiler ise kireç ve bakır sülfat çözeltisiyle tedavi edilmelidir.
Antraknoz veya bakırbaş	Başlangıçta yapraklarda sarı-kahverengi lekeler belirir, daha sonra pembeleşirler. Meyvelerde ise alt yüzeyi yumuşatarak tüketilemez hale getirirler. Tehlikeli mantar, kök sistemi boyunca yayılır ve çalının tüm bitkisel kısımlarını enfekte eder.	Hastalığın erken evrelerinde, %1'lik Bordo karışımıyla ilaçlama yardımcı olacaktır. Ancak, bakırbaş böceği geniş bir alanı istila etmişse, çalının sökülüp yakılması gerekecektir. Önleyici tedbirler arasında, ekim alanlarının kükürt tozu ile işlenmesi yer alır. Ayrıca, hasat sırasında meyvenin yüzeyine zarar vermemek de çok önemlidir, çünkü mikro çatlaklar mantarın içeri girmesine izin verebilir. Hastalığı önlemek için, tohumları kül çözeltisiyle işleyebilirsiniz. Bunu hazırlamak için, 40 gram odun külünü 2 litre ılık suda çözün ve 24 saat karanlık bir yerde bekletin. Daha sonra, elde edilen çözeltiyi süzün, tohumları yaklaşık 6 saat içinde bekletin ve ardından kurutun.
Tüylü küf (peronosporoz)	Yaprakların alt yüzeyinde mor lekeler belirirken, yüzeyi sarı lekelerle kaplanır. Yapraklar kararır, kurur ve dökülür. Hastalık zamanında önlenmezse, tüm ekim alanlarını enfekte eder.	Tedavi yöntemleri arasında bitkilerin bakır oksiklorür ile işlenmesi yer almaktadır. Kabakların etrafındaki toprak da dezenfekte edilmelidir. Bunun için 10 litre su ve 40 gram bakır oksiklorür çözeltisi kullanılmalıdır.
Salyangozlar	Bu obur böcekler çok hızlı ürerler ve Mayıs sonlarında bahçe yataklarında görünmeye başlarlar. Özellikle nemli ve serin havalarda çok aktif olurlar. Genç yaprakları ve gelişmekte olan tomurcukları afiyetle yerler. Kontrol altına alınmazsa, sümüklü böcekler tüm hasadı yok edebilir.	Tecrübeli bahçıvanlar bahçe yataklarına tuzaklar kurarlar; ıslak tahtalar, lahana yaprakları veya ıslak bez parçaları. Salyangozlar bunları kesinlikle çekici bulacak ve sabahleyin tek yapmaları gereken zararlıları toplamaktır. Görünmelerini önlemek için bahçe yatağına ezilmiş yumurta kabukları, kireç, kül veya tütün tozu serpebilirsiniz. Sarımsak, domates yaprakları, sarımsak veya pelin otu infüzyonu püskürtmek de zararlıları uzaklaştırmaya yardımcı olacaktır.
Kavun yaprak biti	Yaprak bitleri yaprakların alt kısımlarında bulunabilir. Parazitler yavaş yavaş çiçeklere, yumurtalıklara ve gövdelere göç eder. Yapraklar kıvrılmaya başlar ve sonunda ölür. Zararlılar bitkinin faydalı özsuyunu emerler, bu da normal meyve gelişimi için yetersizdir. Yaprak biti aktivitesi yazın ikinci yarısında başlar.	Öncelikle, bölgedeki tüm karınca yuvalarını yok edin; bu böcekler her zaman yaprak bitlerini de beraberlerinde taşırlar. Eğer zararlılar bitkilerinizde zaten ortaya çıkmışsa, 200 gr soğan kabuğu, 2 kg pelin otu, 50 gr evsel su ve 10 litre sıcak sudan oluşan bir çözeltiyle bitkinin tüm kısımlarını iyice ilaçlayın ve 24 saat bekletin. Yaprak bitleri çok fazlaysa, işlemi tekrarlamak gerekebilir. Bu halk ilacı işe yaramazsa, Actellic veya Karbofos gibi özel ürünler kullanabilirsiniz.
Örümcek akarı	Akarlar büyük koloniler halinde hareket eder ve meyve ve yapraklarla beslenmeyi tercih ederler. Genellikle yaprakların alt kısımlarını tercih ederler; bu kısımlar zamanla bronz bir renk alır ve ardından kurur. Kabuk mantarımsı bir hal alır ve yüzeyde küçük çatlaklar oluşur.	Örümcek akarlarını sadece geleneksel yöntemlerle yok etmek oldukça zordur; özel ürünler şarttır. Sera ortamında örümcek akarları görüldüğünde, bazı bahçıvanlar zararlıları yiyen fitoseiulus adı verilen yırtıcı böcekler satın alırlar. Ancak, bunların büyük bir kısmına ihtiyaç duyulur; santimetrekare başına 30 ila 150 adet. Ticari ölçekte ise kabaklar haftalık olarak %30'luk malathion çözeltisiyle ilaçlanır.
Köstebek kriketi	Bu böcek itici bir görünüme ve doymak bilmez bir ağza sahiptir. Vücudu 7,5 cm'ye kadar büyür ve güçlü çeneleri mahsullerin köklerini ve gövdelerini kolayca koparır. Nemli topraklarda yaşamayı tercih eder ve gübrelenmiş, gevşek yataklarda kışlar. Sadece yetişkin zararlılar değil, larvaları da mahsuller için tehdit oluşturur.	Köstebek cırcırlarının ortaya çıkmasını önlemek için toprağı düzenli olarak 15 cm derinliğe kadar gevşetin. Klorofos (%10) ve haşlanmış tahıldan (%90) yapılmış zehirli yemler yerleştirilebilir. Biraz bitkisel yağ (30 ml) eklemek tavsiye edilir. Tecrübeli bahçıvanlar, sonbaharda toprağa 40 cm derinliğe ekilen kompost tuzakları kullanırlar. İlkbaharda büyük bir köstebek cırcır kolonisine ev sahipliği yapma olasılıkları yüksektir ve bunlar kolayca yok edilebilir.

Kabakların olgunlaştırılması ve saklanması

Kabak hasadı bölgeye göre değişir: güneyde meyveler Eylül ayı gibi erken bir tarihte olgunlaşırken, ılıman bölgelerde ancak Ekim ayında toplanabilirler. Olgunluğun en önemli işareti, rengi yeşilden griye dönen kurumuş sapıdır. Kabaklar kuru ve bulutlu havalarda hasat edilir.

Kabakın olgun olup olmadığını nasıl anlarsınız:

• Sert kabuklu çeşitlerde, olgunlaşmanın bir diğer belirtisi de yüzeydeki desenin değişmesidir.
• Eğer parmağınızla bastırdığınızda herhangi bir basınç hissetmiyorsanız, ürün hasat edilmeye hazırdır.
• Kabak üzerine vurun; eğer çınlama sesi geliyorsa, kabak olgunlaşmıştır.

Hava sürekli kötüleşirse, meyveleri beklenenden daha erken hasat edebilirsiniz. Meyveleri serin ve iyi havalandırılmış bir odada olgunlaştırmak en iyisidir.

İlk filizler görünür görünmez olgunlaşma süresini saymaya başlayabilirsiniz; bu süre farklı çeşitlere göre değişmekle birlikte genellikle 86 ila 100 gün arasında değişir. Sezonun sonunda, üst kısımlar kurur ve sararır, meyveler ise mat bir görünümle parlak turuncu bir renge dönüşür.

Sapı, zarar vermemeye özen göstererek, kabuğundan dikkatlice kesin. Yüzeyde çatlak veya kırık varsa, parlak yeşil boya ile onarın ve enfeksiyonu önlemek için "yarayı" yapışkan bantla kapatın.

Geç olgunlaşan çeşitler saklama için en uygun olanlardır. Bununla birlikte, klasik çeşitler de lezzetlerini kaybetmeden oldukça uzun süre evde saklanabilir.

Şunu belirtmek gerekir ki, kabak karpuz veya kavundan çok daha uzun süre saklanabilir.

Top.tomathouse.com'un balkabağı saklama ipuçları

Portalımız http://top.tomathouse.com size kabak saklama konusunda çeşitli faydalı öneriler sunuyor:

• Eğer hasat yağmurlu bir havada yapıldıysa, meyveler depolanmadan önce kurutulmalıdır.
• Sebzeleri serin bir bodrumda saklamak en iyisidir, ancak yalıtımlı bir sundurma da işe yarar.
• Raf ömrünü uzatmak için en uygun sıcaklığın +5 ila +15 °C arasında ve nem oranının %70'i geçmemesi koşuluyla olduğu kabul edilmektedir.
• Balkabakları plastik ambalajlara sarılarak sap kısımları yukarı gelecek şekilde raflara veya tahta kutulara yerleştirilir.
• Pişirme işleminden sonra kalan kabak parçaları kaplara konulabilir ve buzdolabında veya dondurucuda saklanabilir.