Mantarları uzun süre taze tutmanın güvenilir bir yolu olarak konserveleme kabul edilir. Turşu mantarlar her yemeğe harika bir katkı sağlar.

Birçok mantar türü ilk dona kadar meyve vermeye devam eder, bu yüzden bunu çok az insan bilir.

Gübre mantarları, şaşırtıcı özelliklerinin keşfedilmesine kadar uzun süre insanların dikkatini çekmedi.

Birçok insan, soğuk havaların başlamasıyla birlikte mantar toplama işini geçici olarak unutabileceklerine inanıyor.

Şitake mantarları, küçük şampiyon mantarlarına biraz benziyor, ancak ülkemizdeki doğal koşullarda farklı özelliklere sahipler.

Şampiyon mantarları, yılın herhangi bir zamanında kolaylıkla satın alınabilen çok popüler mantarlardır.

Bal mantarları oldukça popüler olarak kabul edilir. Tuzlanır, haşlanır, kızartılır, marine edilir ve salatalara eklenir.

Bal mantarları genellikle ev hanımları tarafından turşu yapımında kullanılır, ancak onlardan birçok lezzetli yemek yapabilirsiniz.

Şampiyon mantarları en popüler mantar türüdür. Bol miktarda vitamin içerirler ve

Bozkır mantarı veya kral istiridye mantarı (Pleurotus eryngii), sıklıkla tüketilen en popüler mantarlardan biri olarak kabul edilir.

Birçok yabani mantar emzirme döneminde tüketilmesi önerilmez, ancak şampiyon mantarı bu kategoriye girer.