Soğan yetiştirmenin özellikleri

Soğan yetiştirmek genellikle kolaydır, ancak 300-400 grama kadar gerçekten yüksek bir verim elde etmek daha zorlu bir iştir. Belirli tarım uygulamalarına uyulmalıdır. Bu makale, kullanılacak en iyi ekim materyalini ve fidelerin nasıl bakılacağını açıklayacaktır.

çeşitlilik

Soğan ailesi, tat, görünüm, yetiştirme koşulları, bakım ve raf ömrü bakımından farklılık gösteren birçok çeşidi içerir:

• Kırmızı renkli olanlar – acılığı ve kokusu çok belirgin olmadığı için çiğ olarak da yenebilir;
• Tatlı soğan - çoğunlukla kızartma için kullanılır;
• Beyaz – keskin bir tadı var, çıtır çıtır;
• Sarı soğan en yaygın olanıdır ve çoğu yemeğe eklenir.

Soğan çeşitleri, lezzet özelliklerine göre genellikle üç kategoriye ayrılır:

1. akut - düşük verimli ve erken olgunlaşan çeşitler;
2. Yarı keskin – yüksek verimli, raf ömrü – ortalama;
3. Tatlı çeşitler mükemmel lezzet özelliklerine sahiptir ve oldukça verimlidir.

En yaygın çeşitler, uzun süre saklanabildikleri için keskin bir tada sahip olanlardır. Ayırt edici özellikleri, birkaç kat sarı puldan oluşan kabuklarıdır. Bunların en iyileri arasında Chalcedony, Bessonovsky, Bamberger, Centurion ve Stuttgarterriesen bulunur.

Tatlı ve yarı keskin soğanlar, narin, hafif tatlı bir lezzete ve daha az belirgin bir aromaya sahip oldukları için salatalara çiğ olarak eklemek için idealdir. Mor soğanlar, kan şekeri seviyelerini normalleştirmeye yardımcı oldukları için diyabet hastaları için önerilir.

En iyileri: Agostana, Albion, Belyanka, Kızıl Baron, Carmen, Veselka, Yaltinsky.

Ampul boyutu çeşidine göre değişir.

Soğanlar uzun gün bitkileridir, bu nedenle yeterli ışık olmadığında soğanlar küçük kalır. Soğangillerin benzersiz bir özelliği, iklim değişikliğine yetersiz ışığa göre daha iyi tolerans gösterebilmeleridir.

Güney bölgelerde yaygın olan soğan çeşitleri en az 15 saat gün ışığına ihtiyaç duyar. Ancak bu şekilde soğanlar, belirlenen süre içinde maksimum ağırlığa ulaşabilir. Kuzey bölgelerde ise bu çeşitler olgunlaşmak için yeterli zamana sahip olmadığından küçük soğanlar oluşur.

Aksine, kuzey bölgelerine uygun olan ve güneyde ekilen çeşitler, tüy kütlesini artırır ancak soğan oluşturmaz.

Soğan yetiştirme kuralları

Soğan yetiştirmesi kolay bir bitki olsa da, bazı tarımsal gereksinimler yine de dikkate alınmalıdır. Her şeyden önce, soğanların gelişmiş bir kök sistemi yoktur, bu nedenle ek besine ihtiyaç duyarlar.

Bahçe yatağında yetiştirilen ürünlerin uyumluluğu

Herhangi bir çeşit soğan, yeterli miktarda organik gübre almış bitkilerden sonra yetiştirilmesi tavsiye edilir:

• salatalıklar;
• patates;
• karnabahar;
• baklagiller;
• yeşil gübre.

Tarafsız olanlar şunlardır:

• Lahana çeşitlerinin geç olgunlaşan türleri;
• pancar:
• Domates.

Havuç ve yeşil yapraklı sebzelerden sonra aynı bahçeye soğan dikilmesi tavsiye edilmez.

Ekime gelince, en iyi seçenekler turp, biber, havuç ve domatestir. Bunlar soğanları hastalıklardan ve zararlılardan koruyacaktır.

Toprak gereksinimleri

Soğanlar toprak asitliğine karşı hassastır ve asitlik seviyesi 6,5 birimi geçmemelidir. Asitlik izin verilen seviyenin üzerindeyse, sönmüş kireç ve odun külü karışımı (1 m² başına 300 g) veya dolomit unu (1 m² başına 200 g) ile nötralize edilebilir. Asitlik istenen seviyeye düşürüldükten sonra, soğanlar ancak birkaç yıl sonra ekilebilir.

Taze gübre kullanımı yasaktır (genç bitkilere zararlıdır). Sonbaharda alanı gübrelemek için metrekare başına 2 kg çürümüş kompost kullanılması en iyisidir. Toprağı besin maddeleriyle zenginleştirmek için fosfor, azot ve potasyum karışımları kullanın. Toprak ağırlıklı olarak turba ise, azot takviyesine gerek yoktur.

Çevre

Soğanlar, hava sıcaklığı +5°C'ye ulaştığında ve 10 cm kalınlığında toprak tabakası +10°C'ye kadar ısındığında, ilkbaharın başlarında ekilebilir veya dikilebilir. -3°C'de soğanlar büyümeye devam eder ve soğanlar olgunlaşır; genç bitkiler sıcaklık -5°C'ye düştüğünde ölür.

Soğan için en uygun sıcaklık 20°C'dir. Sulamayı düzenli yapıp sıcaklık önerilerine uyarsanız, fideler 10-12 gün içinde ortaya çıkacaktır.

Soğan fidelerinden soğan yetiştirmek

Soğan fidelerinin yetiştirilmesinde kullanılan tarımsal teknoloji, bir dizi koşulun yerine getirilmesini gerektirir.

Hazırlama

Arazi önceden, özellikle sonbaharda hazırlanır. Yataklar kazılır (toprak katmanlarının alt üst edilmesi şarttır) ve yukarıda belirtilen talimatlara göre kompost eklenir. Toprağın zenginleştirilmesi gerekiyorsa, süperfosfat, üre veya potasyum sülfat eklenir.

İlkbaharda, tarla nitroammofoska ile gübrelenir ve toprak düzenli olarak gevşetilir. Soğanlar aynı yatağa üç yıldan fazla üst üste ekilmez.

Dikim materyali

Sonbaharda, ekim için ayrılan soğanlar iki hafta kurutulur ve ardından ayıklanır. Çapı 2 cm olan soğanlar ekim için en uygunudur. Daha küçük soğanlar (1,5 cm veya yabani yulaf soğanı) kış ekimi için kullanılır. Güney bölgelerde sonbaharın sonlarında bahçe yatağına, kuzey bölgelerde ise sonbaharda seraya ekilirler. Daha büyük çaplı soğanlar ise soğanlı yeşillikler üretmek için kullanılır.

Dikimden önce, dikim materyalinin yeniden incelenmesi, ayıklanması ve kurumuş ile enfekte olmuş soğanların çıkarılması gereklidir.

Dikimden hemen önce, soğanların mantar ilaçları veya potasyum permanganat çözeltisi kullanılarak dezenfekte edilmesi önemlidir. Dikim materyali 1,5 saat boyunca taze çözeltiyle işlem görür ve ardından üç hafta boyunca kurutulur.

İniş

İniş çeşitli şekillerde gerçekleştirilir:

• özel;
• çift ​​çizgili bant.

En basit yöntem satırlar halinde yazmaktır.

Bir sıra uzunluğu 45 cm olup, bitişik soğanlar arasındaki mesafe 8 cm'dir. Şerit dikimi adı verilen başka bir teknik ise daha karmaşık ancak daha verimlidir. Desen 20 cm x 50 cm olup, soğanlar arasındaki mesafe 8 cm'dir.

Soğan fidelerinin dikim derinliği, soğanların büyüklüğüne bağlıdır. Küçük soğanlar sadece 3 cm derinliğe dikilmelidir, daha büyük soğanlar ise 5 cm derinliğe ihtiyaç duyar. Eğer toprak kuru ise, dikim sırasında sulayın.

Fideler on gün içinde ortaya çıkar. Yabani otlar düzenli olarak temizlenmeli ve toprak yüzeyinde kabuk oluşması önlenmelidir. Soğanlar toprak yığma gerektirmez.

Sulama, gübreleme, gevşetme

Ekili soğanların bakımı da tarım teknolojisine uyulmasını gerektirir.

Su rejimi

Büyük soğanlı bitkiler, özellikle ilk ayda, büyümek için çok suya ihtiyaç duyar. Toprağın kurumaması çok önemlidir. Geleneksel olarak, yataklar haftalık olarak sulanır, ancak şiddetli kuraklık dönemlerinde sulama sıklığı iki katına çıkarılır.

Toprak en az 10 cm derinliğe kadar nemlendirilmelidir ve soğanlar büyüdükçe 25 cm'ye kadar derinliğe kadar nemlendirme yapılmalıdır. Her sulamadan sonra toprak gevşetilmelidir. Hasattan 30 gün önce sulama durdurulmalı, ancak soğanın üst kısmını ortaya çıkarmak için gevşetme sıklığı artırılmalıdır.

Üst katman sos

Gübre belirli bir programa göre uygulanır:

• Dikimden iki hafta sonra üre ve nitrofoska çözeltisi uygulayın, ardından soğan yapraklarından kalan gübre kalıntılarını iyice yıkayın;
• Birkaç hafta sonra fosfor-potasyum gübresi uygulamak uygundur (bir kova temiz suya 15 gram potasyum tuzu ve 30 gram süperfosfat ekleyin);
• Bir sonraki besleme, ihtiyaç duyulduğunda yapılır ve içerikleri benzerdir.

Gevşeme

Soğan yetiştirmesi kolay bir bitkidir, ancak toprak koşullarına karşı hassastır. Bu nedenle, 10 ila 30 cm derinlikte bulunan kök sistemine zarar vermemek için, toprak yatakları her zaman elle, dikkatlice ve düzenli olarak gevşetilmelidir.

Ot ayıklama

Yabancı otlar soğanların tam olarak gelişmesini engellediği için, fazla bitkilerin zamanında temizlenmesi önemlidir.

Hastalık ve böceklerden korunma

Soğanlar en sık mantar hastalıklarına, özellikle çürüme ve küllemeye karşı hassastır. Böcekler açısından ise soğanlar thrips ve soğan sinekleri tarafından zarar görür.

En ufak bir hastalık belirtisinde bile derhal harekete geçilir. Belirtiler arasında tüylerin renk değiştirmesi, solması ve kıvrılması yer alır. Kimyasal ilaçlar kullanılmaz; bitkiler ve insanlar için güvenli olan böcek ilaçları ve mantar ilaçları satın almak daha iyidir.

Olası sorunlar:

• Soğanların kuruması – sık dikim, yetersiz sulama veya gübreleme nedeniyle meydana gelir;
• Sarı tüyler - sebepler benzerdir, ayrıca belirtilen sebepler arasında soğan sineklerinin verdiği zarar veya soğanların erken olgunlaşması da yer almaktadır;
• Soğanların olgunlaşmasının yetersiz olması – aşırı azot nedeniyle oluşur, toprağa potasyum eklenerek önlenebilir;
• Okların görünmesi, dikilen malzemenin kalitesiz olduğunu gösterir.

Hasat

Hasat, güneşli ve açık bir günde, yaz sonlarında yapılır. Soğanları yağmurda hasat ederseniz, çürümeye başlarlar.

Soğanların ne kadar olgunlaştığını, uçlarının sarkma şeklinden anlayabilirsiniz. Uçlar yere düşer düşmez hemen hasat edin; aksi takdirde bitkiler tekrar büyümeye başlayacaktır.

Soğanları çıkarmak için, bir kürek kullanarak toprağı kazın ve soğanları çekip çıkarın. İyi havalarda, soğanlar enfeksiyonları öldürmek için doğrudan bahçe yatağında kurutulur. Kurutma işlemi, 25°C ile 30°C arasındaki sıcaklıklarda bir hafta boyunca yapılır. Çürümeyi önlemek için soğanları 45°C'de 12 saat kurutun.

Kuruma işlemi tamamlandıktan sonra, her soğandan yapraklar kesilir ve saplar 3-4 cm'ye kadar kısaltılır. Sadece mekanik hasar görmemiş veya çürüme belirtisi göstermeyen bütün soğanlar saklanabilir. Saklama kapları arasında sepetler, ağlar veya karton (veya ahşap) kutular bulunur.

Top.tomathouse.com'un önerisi: Soğan ekimi için Çin yöntemi

Çin yöntemi, verimi artırmayı amaçlar. Buradaki kilit nokta, soğan fidelerini yataklar arasındaki sırtlara dikmektir. Bu, karakteristik yassı bir şekle sahip büyük soğanların büyümesini sağlar. Bitkilerin üst kısmı mükemmel güneş ışığı ve sıcaklık alır; bu da mahsulü çürümeden korumak için çok önemlidir. Ayrıca, bu dikim yöntemi, yatakların sulanmasını, gevşetilmesini ve yabani otlardan temizlenmesini kolaylaştırır.

Küçük soğanlar kar eridikten ve sıcaklık 5°C'ye ulaştıktan hemen sonra dikilirken, daha büyük soğanlar Mayıs ayına kadar bekletilir. Bu dikim programı, her iki tür ekim malzemesinden de aynı anda hasat yapılmasını sağlar.

Dikimden birkaç hafta önce, soğan fidelerinin iyice ısınmasını sağlamak için soğan kutusunu radyatör gibi bir ısı kaynağının yakınına yerleştirin. Dikimden önce soğanların saplarını kesin, ancak büyüme yakasını sağlam bırakın. Aksi takdirde, soğan fideleri yetiştirilmeye uygun olmadığından atılmak zorunda kalır. Dikimden bir gün önce, kök gelişimini teşvik etmek için soğanları ılık, temiz suda bekletin.

Dikim alanı sonbaharda önceden hazırlanır ve ilkbaharda tekrar kazılır. Her sıra 15 cm'den yüksek olmamalı, sıralar arasında 30 cm mesafe bırakılmalıdır. Dikim düzeni, soğanlar arasında 10 cm mesafe olacak şekilde ve soğanlar 3 cm derinliğe dikilmelidir. Soğanları ezmeyin; sadece toprakla örtün. Kurak havalarda, toprak kurudukça yatağı sulayın.

Gübre üç defa uygulanır:

• İlkbaharın sonlarında sığırkuyruğu bitkisi kullanılır;
• Yaz başlarında potasyum tuzu, fosforlu bileşimler ve üre eklenir;
• Soğan oluşumu sırasında üçüncü kez gübre uygulayabilirsiniz.

Çin yönteminin bir diğer özelliği de, yabani otlar ortaya çıktıkça yatakların temizlenmesi gerektiğidir, ancak bu çok sık olmaz.