Farklı koşullarda marul yetiştirme

İnsanlar 18. yüzyıldan itibaren marul yetiştirmeye başladılar. Marulu yemeklerde ilk kullananlar Fransızlar oldu. Bu bitki sadece yemeklere kendine özgü bir lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli sağlık sorunlarına da yardımcı olur:

• Kan lösemisiyle savaşır;
• Meme kanserine karşı direnci artırır;
• Beyin hücrelerinin ölümünü önler ve dolayısıyla Alzheimer hastalığının gelişmesini engeller;
• Kötü kolesterol seviyesini düşürür;
• Bakterisidal ve antifungal etkiye sahiptir.

Marul, yüz cildine faydalıdır; cilt tonunu iyileştirir ve hücre yenilenmesini hızlandırır. Bitkinin özü saçı besler, sağlıklı büyümesini destekler, saç dökülmesini önler ve parlaklık kazandırır. Bu faydalı bitkiyi bahçenize veya hatta pencere kenarınıza bile dikebilirsiniz.

En iyi marul çeşitleri

Yetiştirilen sadece 4 çeşit marul vardır ve bunların da birçok çeşidi bulunmaktadır:

İsim	Tanım	Popüler çeşitler	Yaprak/ağırlık (g)
Çarşaf	Levhalar büyük, sağlam, kesilmiş veya meşeye benzer yapıdadır.	Kricet çabuk olgunlaşır ve sıcağa iyi dayanır.	Altın rengine çalan soluk açık yeşil. 250.
		Emerald, mevsim ortası bir çeşittir. Rizomu çabuk yaşlanmaz.	Ters yumurta biçimli, ince veziküllü. 60.
		Ballet bitkisi, serin aylarda serada veya iç mekanda, yaz aylarında ise dış mekanda yetiştirilir. Çiçek açmaz ve düşük ışığa dayanıklıdır.	Büyük, koyu zümrüt yeşili, yelpaze şeklinde, kenarları tırtıklı, çıtır çıtır. 300-600.
		Zabava, mevsim ortasında çiçek açan ve enfeksiyonlardan nadiren etkilenen bir çeşittir.	Kırmızımsı, iri, yağlı. 200.
		Buttersandwich - erken olgunlaşır. Sandviçler için mükemmeldir.	Ağızda çıtırdayan, hafif malakit gibi bir lezzetleri var. 180.
		Moscow Greenhouse, evde veya serada yetiştirmeye uygun, erken olgunlaşan bir çeşittir. 1-1,5 ayda olgunlaşır. Yaprakları uzun süre tazeliğini korur ve acılaşmaz.	Büyük, tatlı, sulu, açık yeşil renkte. 100-200.
Yarım kafalı	Önceki çeşide benzer, ancak yaprakları küçük, tam olarak kapanmayan başaklar oluşturur.	Odessa'lı kıvırcık saçlı adam, silahlı saldırganların gitmesine izin vermiyor.	Gevşek bir rozet oluştururlar. Lezzetli, çıtır çıtır ve çimenimsi bir renge sahip olup, kenarları dalgalı ve yelpaze şeklindedir. 200.
		Eurydice, mevsim ortasında yetişen, lezzetli bir üzüm çeşididir.	Büyük, koyu zümrüt yeşili, kabarcıklı, kenarları dalgalı. 300.
		Festivalny - 2,5 ay içinde olgunlaşır.	Sulu, narin açık yeşil. 150.
		Berlin Yellow, mevsim ortası bir çeşittir.	Sarımsı renkte, yuvarlak bir rozet oluştururlar. 200.
		Kucheryavets Gribovsky enfeksiyonlara karşı dirençlidir.	Zengin malakit taşı, kenarlarında hafif dalgalanmalar bulunan yelpaze şeklinde. 250-470.
Lahana	Yapraklar, yoğun lahana başlarına benzeyen rozetler halinde toplanmıştır. Yapraklar çok gevrektir. Bu çeşit, 1920'lerde Kaliforniya'da geliştirilmiştir.	Iceberg, yüksek verimli ve çiçeklenmeye yatkın olmayan bir çeşittir.	Uzun süre taze kalırlar. Kenarları kabarcıklı ve dalgalıdır. 300-600.
		Büyük Göller – güneşte solmaz. 85 günde olgunlaşır.	Koyu yeşil, meşeye benzer. 500.
		Sezon ortasında, yüksek ödüllü bir cazibe merkezi.	Büyük, açık yeşil, kenarları dalgalı, üçgen şeklinde ve tereyağı kıvamında. 230-260.
		Dört mevsim - bahçede veya evde yetiştirilebilir.	Dıştakiler bronz-kırmızı, içtekiler ise yeşilimsi-limon rengindedir.
		Tasarım - orta-geç dönem, çiçek sapı oluşturmaz.	Yuvarlak ve düz, malakit renginde. Kabarcıklı, dalgalı, üst kısmında küçük kesikler var. 500-650.
Roman (Romaine)	Çin lahanasına benzer, uzun bir başa sahiptir. Rizomu çok sayıda dala sahip bir çubuk şeklindedir. Dış yaprakları yeşil, iç yaprakları ise sarımsıdır.	Paris Yeşili, sıcak ve soğuğa kolayca dayanabilen, mevsim ortası bir çeşittir.	Koyu renkli, mavimsi tonlu, tatlı malakit. 200-300.
		Efsanevi çeşit - mildiyöye, kenar yanıklarına ve çiçeklenmeye karşı dayanıklıdır.	Biraz köpüklü. 400.
		Remus geç olgunlaşan bir üzüm çeşididir.	Yoğun, koyu zümrüt yeşili, elips şeklinde, kabarcıklı. 430.
		Balon - 25 cm'ye kadar.	Soluk açık yeşil. 300-350.
		Roman, bakteriyel yanıklığa ve septoriaya karşı dayanıklı, mevsim ortası bir çeşittir.	Uzunlamasına, ters yumurta biçimli. Kenarları hafifçe girintili çıkıntılı ve tırtıklı. 290-350.

Marul fidelerinden marul yetiştirmek

Bu yöntem, Rusya'nın kuzey bölgelerinde soğuk ve geç ilkbahar koşullarında hasat elde etmek için kullanılır. Tohum ekimi, bahçeye dikimden 30-35 gün önce yapılmalıdır.

Ekim için granül tohum satın almak en iyisidir. Ekilmesi kolaydır ve yüksek çimlenme oranına sahiptir. Normal tohum kullanıyorsanız, işlemi kolaylaştırmak için kumla karıştırın.

Adım adım ekim:

• Kutular, kaplar veya torf tabletleri hazırlayın.
• Kapların içine kum, turba, humus (1:1:2 oranında) veya hazır substrat dökün.
• Tohumları bir gazlı bez torbaya koyun ve birkaç saat potasyum permanganat çözeltisinde bekletin.
• Tohum malzemesini toprak yüzeyine örtülmeden yayın.
• Kutu veya kap kullanıyorsanız, tohumları 1 cm derinliğinde oluklara ekin ve (daha sonra hasat yapılacaksa) 5 cm, (yeniden ekim yapılmayacaksa) 10 cm mesafe bırakın.
• Dökün ve üzerini streç filmle örtün.
• +18 ila +21 °C sıcaklıkta, aydınlık bir yere koyun.
• Filizler çıktıktan sonra (3-4. günde), çalıların uzamasını önlemek için sıcaklığı +15…+18 ºC'ye düşürün.
• Gerekirse, 1-2 çift gerçek yaprak oluştuktan sonra budama yapın.
• 3-4 kotiledon taslağı çıktıktan sonra bitkileri dışarıya dikin. Dikimden önce bitkileri dış ortama alıştırın: Dikimden iki hafta önce, bitkileri günde bir kez dışarıya koyun; 10 dakika ile başlayıp süreyi kademeli olarak artırın.

Evde marul yetiştirmek

Marul yıl boyunca iç mekanlarda yetiştirilir:

• 1-2 litrelik saksıları fideler için kullanılan aynı toprak karışımıyla doldurun. Ayrıca solucan gübresi ve hindistan cevizi lifini (1:2 oranında) karıştırabilirsiniz.
• Potasyum permanganat çözeltisine batırılmış tohumları nemli toprağın üzerine, 5-10 mm derinliğe kadar serpin.
• Su dolu kuyuyu plastik örtüyle kapatın ve karanlık bir yere koyun.
• Fideler filizlendikten sonra (3-5 gün içinde), kapağı çıkarın ve saksıyı aydınlık bir yere koyun. Kışın yetiştiriyorsanız, fitolambalarla ek aydınlatma gereklidir.
• Salata 5-20 yaprak olduğunda yemeye hazır demektir.

Bakım özellikleri:

Faktör	Tanım
Sıcaklık koşulları	En uygun sıcaklık +16…+20 °C'dir. Balkonda marul +6…+7 °C'de yetişir.
Sulama/püskürtme	2-3 günde bir. Özellikle sıcak havalarda toprağın üst tabakasının kurumasına izin vermeyin. Bu, yapraklara acı bir tat veren çiçek saplarının oluşmasına yol açabilir. Günde bir kez, ılık ve dinlenmiş su içeren bir sprey şişesinden uygulayın.
Üst katman sos	Haftalık olarak sıvı kompleks gübre kullanın. Ancak marul nitrat biriktirme eğiliminde olduğundan, azotlu gübre uygulamasında dikkatli olun. Organik gübreler de bir seçenektir.

Marulu açık havada yetiştirmek

Marul gölgede iyi yetişmez ve güneşli alanlara ekilmelidir. Ancak, doğrudan UV ışınları marul bitkilerinin büyümesini engelleyebilir, bu nedenle diğer bitkilerle gölgelenmelidir.
Tohumlar +5 ºC sıcaklıkta çimlenir. Daha yüksek sıcaklıklarda (+20 ºC ve üzeri), çimlenme daha az başarılı olur.

Toprak gereksinimleri

Marul, organik madde ve mikro besinler açısından zengin, gevşek ve besleyici topraklarda en iyi şekilde yetişir. 6 ile 7,2 arasında değişen nötr veya hafif alkali bir pH'a ihtiyaç duyar.
Marul, kumlu, tınlı ve kireçli topraklarda olduğu gibi kara topraklarda da yetiştirilebilir. Bu bitki asidik, tuzlu veya ağır killi topraklarda yetişmez.

Ekime hazırlanacak toprak önceden (sonbaharda) hazırlanmalıdır. Gübrelenmiş yatakların kullanılması tavsiye edilir. Bu yataklar kazılmalı ve gübre veya kompostla (metrekare başına 7-10 kg) desteklenmelidir. İlkbahara kadar olduğu gibi bırakılmalıdır.

Marulun toprağa ekilmesi teknolojisi

Erken olgunlaşan çeşitler Nisan-Mayıs aylarında, orta ve geç olgunlaşan çeşitler ise ilkbaharın ortasından Haziran ayının ikinci on gününe kadar ekilir. Tüm yaz boyunca taze bir hasat sağlamak için, marul 20 Ağustos'a kadar 7-10 gün arayla birkaç kez ekilebilir.

Adım adım iniş:

• Toprağı gevşetmek için metrekare başına 1 yemek kaşığı süperfosfat, 1 çay kaşığı potasyum sülfat ve 1-2 yemek kaşığı çözelti ekleyin.
• Nemli toprağa, 15-20 cm aralıklarla 5-10 mm derinliğinde hendekler açın.
• Tohumları kumla (1:1/2 oranında) karıştırın ve hendeklere dökün.
• Fideler toplu halde filizlendikten sonra, bitkiler arasında 6-8 cm (yapraklı) ve 10-15 cm (başaklı) boşluk bırakacak şekilde seyreltme işlemi yapın. Seyreltme işleminin iki aşamada yapılması önerilir.

Bahçeye fide dikerken, minyatür erken olgunlaşan çeşitler için 25x25 cm, daha büyük örnekler için ise 35x35 cm aralık kullanın. Nemli toprağa dikin.

Filizler, şafak vakti veya gün batımından sonra 7 günde bir sulanmalıdır. Aşırı sıcaklarda, bunu gece yapmak en iyisidir. Yapraklı çeşitler için serpme sulama önerilirken, lahana çeşitleri için sıralar boyunca sulama önerilir. Marul rozet oluşturmaya başladığında, çürümeyi önlemek için daha az sulayın.

Besin açısından zengin bir toprakta ekim yapıldığında ek gübrelemeye gerek yoktur. Toprak fakir ise, ekimden hemen sonra mineral karışımları veya organik madde içeren tek bir uygulama yeterlidir. Marulun olgunlaşması daha uzun sürdüğü için, iki hafta arayla iki kez gübrelenmelidir.

Serada marul yetiştirmek

Marul, hafif soğuğa (eksi 2 ºC'ye kadar) dayanıklıdır, bu nedenle ilkbaharın başlarında serada ekilebilir. Sera ısıtılırsa, marul kışın bile yetiştirilebilir.

Toprak sonbaharda hazırlanmalıdır:

• Organik madde ekleyin (bu, toprakta gerekli asitliği oluşturacaktır).
• Eğer ortam çok asidik ise, içine kireç ekleyin.
• Toprağı sodyum klorür ile zenginleştirin (m² başına 15 g).
• Alanı kazın, düzleştirin ve ekin ekilene kadar öylece bırakın.

Sera içindeki sıcaklık gece bile sıfırın altına düşmediğinde marul dikin:

• Toprağı gevşetin, 10 cm aralıklarla hendekler kazın.
• Tohumları kumla karıştırın ve açılan toprak sıralarına bastırın.
• Beklenmedik bir şekilde don tekrar gelirse, çalılıkları ince humusla malçlayın.

Daha sonraki bakım işlemleri için gerekli koşullar:

Kriter	Öneriler
Sulama	Haftada 1-2 kez bolca uygulayın. Soğuk su kullanın. Yapraklarla temasından kaçının.
Üst katman sos	Büyüme mevsimi boyunca iki kez amonyum nitrat ve potasyum klorür karışımı uygulayın.
Gevşeme	Nem birikmesini ve bunun sonucunda mantar enfeksiyonlarının oluşmasını önlemek için sıralar arasına düzenli olarak uygulayın.
Ot ayıklama	Gevşetme işlemiyle birleştirin.

Uygun bakım ile hasat 4 hafta gibi kısa bir sürede toplanabilir.

Hidroponik yöntemle marul yetiştirme

Bu yöntem, marulun topraksız yapay bir ortamda yetiştirilmesini içerir. Bitkiler, rizomları çevreleyen özel bir besin çözeltisinden gerekli tüm besinleri alırlar. Bu yöntem aynı zamanda bitkinin lezzetini de korur. Hidroponik yöntem, satış amaçlı marul yetiştirilirken sıklıkla ticari olarak kullanılır.

Marulun zararlıları ve hastalıkları

Marul birçok enfeksiyon ve zararlıya karşı hassastır. Bitki sadece nitratları değil, aynı zamanda mantar ilaçlarını da biriktirdiği için bunların kontrolü oldukça zordur. Bu nedenle zehirli ürünler kullanılmamalıdır.

Hastalık/böcek	Tanım	Koruma yöntemleri
Gri küf	Yaprak ve gövdelerde koyu renkli nekrotik lekeler. Bu lekeler aşağıdan yukarıya doğru belirir.	Ürün rotasyonuna uyum; Sahada temizliğin sağlanması: etkilenen kısımların zamanında imha edilmesi, dökülen yaprakların kaldırılması; Verilen azot miktarının kontrolü.
Beyaz çürük	Beyaz sulu lekelerin oluşumu; Kar beyazı miselyumdan oluşan pul pul bir kaplama.
Sınırda yanma	Çalılar çürüyüp ölür.
Peronosporoz	Zamanla kahverengiye dönen sarımsı, yaygın veya köşeli lekeler; Tabakların alt kısmında inci gibi bir kaplama; Yeşilliklerin kurutulması.	Bahçe yatağında ürün rotasyonu; denenmiş tohum materyalinin seçimi; Tohumların TMTD %80'lik solüsyonda önceden ıslatılması (kalitesiz olduğundan şüpheleniliyorsa); Dikim düzenine uyulmalıdır (aşırı dikim yapılmamalıdır).
Külleme	Toprağın üst kısmında un benzeri beyaz bir kaplama; Etkilenen bölgeden çiğ damlalarına benzeyen yapışkan damlaların salınımı; Gelişmenin yavaşlaması veya büyümenin tamamen durması.	ürün rotasyonu; Etkilenen örneklerin zamanında imha edilmesi; Alanın eski yapraklardan temizlenmesi.
Salata sineği	7-8 mm boyutlarındadırlar. Dişiler kül grisi renkte olup, birbirinden uzak kırmızı gözlere sahiptirler. Erkeklerin sırtı siyah ve kadifemsidir. Böcekler yumurtalarını çiçek salkımlarına bırakır ve larvalar tohumları yer. Etkilenen rozetler kararır ve açılmaz.	Hastalık bulaşmış bölgeleri kesip yok edin; Böcek zararlısı aktivitesinden şüpheleniyorsanız, talimatlara uygun olarak çalılara Fosfamide uygulayın.
Salata sapı yaprak biti	Kanatsız örnekler 1-2,5 mm boyutuna ulaşır. Kanatlı örnekler 2 mm'ye kadar ulaşır. Bunlar, gövdelerden, yapraklardan ve çiçek salkımlarından özsuyu emen gri-çimen ve koyu gri böceklerdir. Etkilenen bölgeler deforme olur ve fotosentez bozulur. Alt yapraklar mozaik benzeri bir renk alır. Çalılar normal şekilde büyümeyi durdurur.	İşlem: soğan kabuğu demlemesi; Karahindiba yaprağı kaynatması; Yeşil patates yapraklarından oluşan bir çözelti ile.
Beyaz çizgili veya ince yapılı dişi tay	Çekirge cinsine aittir. Yeşil, gri-sarı ve kahverengi renklerde bulunur. 1 ila 2 cm uzunluğundadır. Gövdeleri ve yaprakları kemirir.	Bahçelerden çok yıllık yabancı otları (örneğin, ayrık otu) temizleyin; Hasattan sonra toprağı Karbofos ile ilaçlayın; Ertesi gün, bahçe yatağındaki döküntüleri temizleyin.
Çıplak sümüklü böcekler	Gece ve akşam saatlerinde marulların üzerinde böcekler görülebilir. Marul yapraklarında büyük delikler açarlar. Gündüzleri ise serin ve nemli bir yerde dinlenmeyi tercih ederler.	Bahçeye bira kutuları gömün. Kutuların boyunları toprakla aynı hizada olmalı. Salyangozlar içmek için kutuların içine girecek ve dışarı çıkamayacaklar. Bu, zararlılarla mücadele etmenin en kolay yoludur.

Top.tomathouse.com şu tavsiyelerde bulunuyor: marul nasıl saklanır?

Hasat edilen ürün buzdolabında, tercihen sebze çekmecesinde saklanmalıdır. Saklamadan önce yapraklar hafifçe kurutulmalıdır, çünkü ıslak yeşillikler çabuk solar.