Memphis Patatesi: Çeşit Tanımı, Diğer Çeşitlerle Sofrada Karşılaştırma, Dikim ve Bakım

Memphis patates çeşidi, ülkemizin orta bölgelerinde oldukça popülerdir. Bu yazıda, bu çeşidin tüm özelliklerini ve en iyi yetiştirme yöntemlerini ele alacağız.

Memphis patates çeşidinin tablo halinde açıklaması

Parametre	Özellik
Genel bilgi	Bu çeşit, orta-erken olgunlaşma dönemine sahip sofralık çeşitler arasında yer almaktadır.
Olgunlaşma süresi	Orta erken olgunlaşan çeşit (65-80 gün).
Verimlilik	180-382 c/ha, maksimum – 400 c/ha.
Pazarlanabilirlik	%84-96
Raf ömrü	%95
Nişasta konsantrasyonu	%14,2-16,7
Hamurun rengi	Açık sarı
Soyma rengi	Kırmızı
Ticari yumruların ağırlığı	MÖ 82-160
Bir çalıdaki yumru sayısı	9-11 adet.
Lezzet nitelikleri	Tadı güzel.
Mutfak türü	AB, hafifçe haşlanmış olan bu ürün, salatalar, çorbalar, kızartmalar ve fırınlama için uygundur.
Yetiştirmeye uygun bölgeler	Merkez.
Hastalık direnci	Patates siğili ve altın kist nematoduna karşı dayanıklıdır. Geç yanıklığa karşı orta derecede dayanıklıdır.
Büyüme detayları	Dikimden önce filizleri koparmayın. Meyve etinin kararmasını önlemek için, hasadı sıcak ve kuru havalarda yapmak en iyisidir.
Kayıt defterine dahil edilme yılı	2015

Memphis patates çeşidinin daha detaylı bir açıklaması

Yumrular uzun oval bir şekle sahiptir. Bu çeşit sofralık olarak sınıflandırılır. orta-erken (65-80 gün). Aslen Hollanda'da yetiştirilmektedir. Yumrular %14,2 ila %16,7 oranında nişasta içerir. Tek bir yumru 82 ila 160 gram ağırlığında olabilir. Tek bir bitkide dokuz ila on bir yumru olgunlaşır. Tipik olarak, hektar başına 180-382 santner hasat edilir, ancak bu rakamın 400'e ulaştığı durumlar da olmuştur.

Patatesler, sert etli ve çabuk pişmeyen AB tipi mutfak patateslerine aittir. Bu çeşitler kızartma, çorba ve salata için idealdir. Ayrıca yumrular bütün kaldığı için fırında pişirilmesi de kolaydır.

Bu çeşidin raf ömrü mükemmeldir (%94) ve iyi saklanır. Patatesin içi açık sarı, kabuğu ise kırmızıdır. Yumru patatesin pazarlanabilirliği %84-96 arasındadır. Lezzeti güzeldir.

Memphis, pamukçuk ve altın kist nematodu gibi çeşitli hastalıklara karşı oldukça dirençlidir. Ayrıca iyi bir direnç de göstermektedir. geç yanıklık ve kabuk bağladı.

Memphis kuraklığa dayanıklı bir çeşittir, bu nedenle düşük yağışlı bölgelerde yetiştirilebilir. Dikimden önce filizler çıkarılmamalıdır.

Kararmayı önlemek için, hasadı sıcak ve kuru havalarda yapmak daha iyidir.

Memphis patates çeşidinin avantajları ve dezavantajları

Bu çeşidin yüksek popülaritesini sağlayan birçok mükemmel özelliği bulunmaktadır.

Bunlar arasında şunlar sayılabilir:

1. Hoş bir tat.
2. Pişmiş yemeklerde patatesler şekillerini korur ve dağılmaz.
3. Bu çeşit, yüksek verimliliğiyle öne çıkar.
4. Hastalıklara karşı iyi bağışıklık.
5. Kurak iklimlerde yetişme olasılığı.
6. Patatesler taşınması kolay ve nakliyeye dayanıklı ürünlerdir.
7. Yumrular hızla olgunlaşır.
8. Memphis gösterişsizdir ve yetiştirilmesi özel bir çaba gerektirmez.

Bu çeşidin neredeyse hiç dezavantajı yok, ancak dikim yaparken iyi aydınlatılmış yerler seçmekte fayda var.

Memphis çeşidinin dikim yeri gereksinimleri

Memphis çeşidi yetiştirmesi oldukça kolaydır, ancak birkaç basit kurala uymak önemlidir. Yer iyi aydınlatılmış olmalıdır. Hafif, çok asidik olmayan toprak tercih edilir. Optimum pH değeri 5,5-5,8'dir. Bu değer aşılırsa, toprağa dolomit unu veya kireç eklenebilir. Toprağın gevşekliğini artırmak için turba yosunu veya kompost eklenebilir.

Patates ekiminden önce, alan kazılıp iyice gevşetilmelidir. Ardından toprağa gübre eklenmelidir. Metrekare başına 5 kg gübre gereklidir. Potasyum, azot ve fosforlu gübrelerin etkili olduğu kanıtlanmıştır.

Memphis patatesi ekimi için adım adım talimatlar

Ekim için en uygun zamanı belirlemek için toprak sıcaklığını izleyin. Sıcaklık 7°C'ye ulaştığında patates ekimine başlayabilirsiniz. Daha iyi büyüme sağlamak için alanın düzleştirilmesi ve sırtlar oluşturulması gerekir.

Yumruların dikim derinliği toprak tipine bağlıdır. Toprak tınlı ise derinlik 5-8 cm'den fazla olmamalıdır. Gevşek kumlu tınlı toprak için 8-10 cm uygundur. Bu mesafe yumrunun üst kısmından ölçülmelidir.

Memphis patates çeşidinin ekimi için adım adım talimatlar:

1. Öncelikle toprağı hazırlamanız gerekiyor. Alanı kazın, toprağı gevşetin, gübre uygulayın, yabani ot köklerini temizleyin ve setler oluşturun.
2. Açılan deliklerin içine hafifçe odun külü serpilir, ardından yumrular deliğin ortasına yerleştirilir.
3. Çalılar arasındaki mesafe en az 30 cm, sırtlar arasındaki mesafe ise 70 cm olmalıdır.
4. Ardından yumruların üzerine toprak serpin.

Bu durumda, su toplama setleri aşırı sulamaya karşı koruma sağladığı için iyi sonuçlar verir. Ayrıca güneş ışığına maruz kalmaktan da fayda görürler.

Memphis patates çeşidinin bakımı

Dikimden sonra, özenli ve sürekli bakım ihmal edilmemelidir. Bitkiler düzenli olarak sulanmalı, yabani otlardan arındırılmalı, toprak yığılmalı ve gübrelenmeli, ayrıca zararlılarla mücadele edilmelidir.

Patatesler ekildi. Bir hafta bekleyin, sonra toprağı gevşetin. Toprak durumu, toprak yığma ihtiyacını gösterecektir; eğer toprakta kabuk oluşursa, toprağı gevşetme zamanı gelmiştir.

Sulama

Bu işlem üç ana aşamaya ayrılabilir:

1. Ekimden hemen sonra yumrular fazla suya ihtiyaç duymaz. Aşırı su birikmesi toprağın oksijenle zenginleşmesini engeller ve tohum patatesler çürüyebilir.
2. Filizler tomurcuklanmaya başladıktan sonra sulama miktarı artırılmalıdır. Bu dönem, patatesler çiçek açmayı bitirene kadar devam eder. Bu süre boyunca bol su vermek, iyi bir hasat için çok önemlidir.
3. Çiçeklenme sona erdikten sonra sulama tekrar azaltılır. Hasattan iki ila üç hafta önce, yumruların kalın bir kabuk geliştirmesi için toprağa artık su verilmemelidir.

Gevşetme, malçlama

Bu çeşit, toprak koşullarına özen gösterilmesini gerektirir. Toprakta yoğun bir kabuk oluşmuşsa, derhal temizlenmeli ve toprak gevşetilmelidir. Aksi takdirde, oksijen köklere ulaşamaz. Büyüyen yumrulara ve kök sistemine zarar vermemek için toprağı dikkatlice ve yüzeysel olarak gevşetin.

Yabancı otların çok hızlı büyümesini önlemek için malçlama kullanılabilir. Bunun için çim biçme artıkları iyi bir seçimdir; ilk sürgünler ortaya çıktıktan hemen sonra toprak sırtlarının üzerine serilmelidir.

Tepelik

İyi bir hasadı teşvik eder ve patojenlere ve zararlılara karşı koruma sağlar. Toprak nemli olması gerektiğinden, toprak yığma işlemi yağmurdan veya sulamadan sonra yapılmalıdır. İlk kez sürgünler 10 santimetre yüksekliğe ulaştığında yapılır. Daha sonra, her üç haftada bir.

Okumak: Kendin Yap Patates Sökme Aleti + Satın Alınan Patates Sökme Aletlerinin Fiyatlarıyla Birlikte İncelemesi.

Üst katman sos

Azot içeren gübreler iyi sonuçlar verir. Süperfosfat ve potasyum klorür de patatesler için faydalıdır. Humus da kullanılabilir. Uygulamak için, bitkinin tepelerini dikkatlice geriye doğru itin ve gübreyi bitkinin altına serpin.

Memphis patates çeşidini hastalıklardan ve zararlılardan korumak

Bu çeşit, iyi bağışıklık sistemiyle karakterize edilir. Patates kanseri, geç yanıklık ve uyuz riski neredeyse sıfırdır. Ancak, dikkat edilmesi gereken başka sorunlar da vardır.

Patates güvesi

Bu böcek toprakta kışlar ve sıfırın altındaki sıcaklıklara dayanır. Yumrular depolandıktan sonra, aralarında güve görülebilir. Sıcak koşullarda kışlayan güve, larvalarını patateslerin üzerine bırakır. Bu kökler artık tüketime uygun değildir.

Bitkilerin zararlı böcekler tarafından tahrip edilmesinin belirtileri:

1. Yaprağın alt yüzeyi ağsı bir yapı ve küçük siyah noktalarla kaplıdır. Etkilenen yapraklar daha sonra kurumaya başlar.
2. Kök sebzeler çatlaklarla kaplanır ve iç kısımlarında kıvrımlı geçitler görünür hale gelir.

Bu belirtiler ortaya çıkarsa, bitkileri özel ürünlerle ilaçlayın. Uygun ürünler arasında Danadim ve Ditox bulunur. İlaçlama işlemini haftalık aralıklarla birkaç kez uygulayın.

Colorado böceği

Bu, patates mahsullerini yok eden en bilinen zararlıdır. Başka bir yerden göç edebilir veya toprakta kışladıktan sonra yere inebilir. Böcek sadece yaprak ve sapları değil, yumruları da tüketir. Zamanında önlem alınmazsa, tüm mahsul kaybedilebilir.

Küçük bir alanda, böcekler gazyağı dolu bir kavanozda toplanabilir. Alan büyükse, Colorado, Karate veya Fitoverm ile işlem yapılmalıdır. Bunlar oldukça zehirlidir, bu nedenle kişisel koruyucu ekipman kullanmak şarttır.

Hakkında okuyun Colorado patates böceği ve kontrol yöntemleri Daha detaylı bilgi ayrı bir makalede yer almaktadır.

Yaprak kıvrılması

Bu hastalık bir virüsten kaynaklanır. Yapraklar deforme olur ve kurur, kökler ise siyah bir ağ ile kaplanır. Meyve özü nişastasını kaybeder.

Hastalığın başlıca nedeni, bulaşmış tohumlardır. Bu rahatsızlık tedavi edilemez olduğundan, ekimden önce yumruların iyice ilaçlanması gerekir.

Devamını oku Patates hastalıkları ve bunların kontrol ve önleme yöntemleri hakkında.

Hasat ve depolama

Temmuz ayının sonlarından itibaren, yumruları yenilebilir amaçlarla yavaş yavaş topraktan çıkarabilirsiniz. Tam hasat, üst kısımlar solduktan sonra yapılmalıdır. Ancak bunu ilk donmadan önce yapmak önemlidir.

Okumak, Patatesleri ne zaman hasat etmeli: yeni çıkanlar ve depolama için olanlar..

Patatesler kış boyunca bodrumda veya kilerde iyi saklanır, ancak birkaç koşulun yerine getirilmesi gerekir. Hasattan hemen sonra, kökler yere serilmeli, plastik örtüyle kapatılmalı ve iyice kurutulmalıdır. Daha sonra, yumrular düzenli olarak kontrol edilerek geçici olarak saklanmalıdır. Çürümeye başlayanlar çıkarılmalıdır. Bundan sonra, patatesler dikkatlice ayıklanır ve kalıcı olarak saklanır. Küçük yumrular, bir sonraki sezon için tohum olarak kullanılmak üzere bir kenara bırakılabilir.

Bu makaleyi tavsiye ediyoruz. Patates saklama kuralları ve iyi saklanan patates çeşitleri.

Memphis patates çeşidinin diğer çeşitlerle karşılaştırılması

Çeşitlilik	Olgunlaşma süresi (olgunlaşmaya kadar geçen gün sayısı)	Nişasta (%)	Verim (c/ha)	Yumruların ağırlığı (g) Çalı başına yumru sayısı	Raf ömrü (%)
Memphis	Orta-erken**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Alvara	Orta-erken	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Mücevher	Erken olgunlaşma*	10-15	700	80-150 15-20	94
İlyinsky	Orta-erken	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Yenilikçi	Orta-erken	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Güçlü Adam	Orta-erken	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Erken olgunlaşma	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Sezon ortası***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Nikulinsky	Orta-geç****	22	170-420	70-120 12-15	97
Rosalind	Erken olgunlaşma	12-17	203-223	60-115 10-16	94

*Erken olgunlaşma – 50-65 gün.

**Orta-erken dönem – 65-80 gün.**

***Sezon ortası – 80-95 gün.

****Orta-geç dönem – 95-110 gün.