Golubizna patates çeşidi: tanımı, özellikleri ve karşılaştırma tabloları + 25 fotoğraf, incelemeler

Golubizna patates çeşidi sadece Ruslar arasında değil, Moldova, Belarus ve Ukrayna'daki bahçıvanlar arasında da oldukça rağbet görüyor. Hoş bir lezzete, yüksek nişasta içeriğine sahip ve çevresel koşullara dayanıklıdır.

Şimdi bu patates çeşidine daha yakından bakalım.

Golubizna patates çeşidinin özelliklerini gösteren tablo

Parametre	Özellikler
Genel bilgi	Orta boylu, mevsim ortası çeşidi.
Olgunlaşma dönemi	90-110 gün.
Verimlilik	400-500 c/ha.
Pazarlanabilirlik	%91-95.
Raf ömrü	Ortalama ile iyi arasında.
Nişasta konsantrasyonu	%17-19.
Hamurun rengi	Krem.
Soyma rengi	Narin, sütlü.
Ticari yumruların ağırlığı	90-110 g
Bir çalıdaki yumru sayısı, adet.	9-11.
Tat özellikleri	Mükemmel. İyi pişiyor, eti kararmıyor.
Yemek pişirmede sınıf ve amaç	"C" - Masaüstü kullanım. Nişasta, patates kızartması, cips ve kurutulmuş patates püresi üretimi için uygundur.
Bölgeler	Orta, Volga-Vyatka, Orta Kara Toprak Bölgesi, Kuzey Kafkasya.
Bağışıklık	Kansere, patotip I.
Büyüme detayları	Standart yetiştirme uygulamaları geçerlidir. Bu çeşit her türlü toprakta iyi yetişir, ancak tınlı veya kumlu tınlı topraklar tercih edilir.
	1993
Menşei ülke	Rusya.

Golubizna patates çeşidinin fotoğraf galerisi

Golubizna patates çeşidinin tarihsel geçmişi

Bu çeşit, 1988 yılında A.G. Lorkh Tüm Rusya Patates Tarımı Araştırma Enstitüsü'ndeki bilim insanları tarafından geliştirilmiştir. Gatchinsky ve 128-6 hibriti olmak üzere iki patates çeşidinin çaprazlanmasıyla oluşturulmuştur. Golubizna, 1993 yılında Devlet Siciline eklenmiştir.

Tanım

Şimdi ana özelliklere daha yakından bakalım.

Çalılar

Orta boylu, dik duruşlu, orta kalınlıkta koyu yeşil yapraklı çalılardır. Çiçeklenme döneminde çalılar küçük, mavi-yeşil çiçeklerle süslenir.

Yumrular

Oval-yuvarlak şekilli ve ince dokuludur. Ortalama patates ağırlığı 85-115 gramdır. Kabuğu açık bej, içi ise krem ​​beyazıdır.

Tat ve uygulama

Hoş ve hafif bir lezzeti var. Pişirildiğinde patatesler çıtır çıtır oluyor ama fazla pişmiyor.
Patatesler %16-19 oranında nişasta içerir. Patates püresi, fırında patates, patates kızartması ve cips gibi çeşitli yemeklerin yapımında kullanılabilirler.

Verimlilik, olgunlaşma süresi

Bu çeşit yüksek verimli olarak kabul edilir. Tek bir bitkiden 3 kg'a kadar patates hasat edilebilir ve bir hektardan 50 tona kadar ürün elde edilebilir.
Golubizna, orta mevsimde olgunlaşan bir çeşittir. Olgunlaşma süresi 90-110 gündür. Patatesin hasat için hazır olup olmadığını belirlemek için üst kısımlarına bakın; solacak veya renk değiştirecektir.

Kültür bağışıklığı

İsim	Stabilite göstergesi
Virüs (PVY) Y	Yüksek dayanıklılık.
Patates kereviti
Alternarya
Virüsler (PVX) X ve (PLRV) L	Orta düzeyde dayanıklılık
Siyah ve yaygın uyuz
Geç yanıklık	Orta derecede duyarlılık
Altın nematod	Dengesiz

Golubizna patates çeşidinin olumlu ve olumsuz özellikleri

Artıları	Dezavantajlar
Ani sıcaklık değişimlerine karşı direnç	Geç yanıklık ve altın nematoda karşı düşük direnç
İyi gelişmiş bir kök sistemi, çalıların kurak dönemlere daha kolay dayanmasını sağlar.	Olumsuz iklim koşulları altında kök bitkilerinde oyuk oluşumu riski (kök bitkilerinde oyuk oluşumu)
Birçok bulaşıcı hastalığa karşı iyi direnç gösterir.
Yüksek verim
Standart ekim teknolojisi ve tarım teknolojisi
Yüksek nişasta içeriği

Golubizna patates çeşidini tohumdan yetiştirmek

Patatesler yumru köklerden yetiştirildiğinde, virüs ve mantar hastalıkları nedeniyle boyutları küçülür ve verim düşer. Ancak Golubizna çeşidi tohumdan yetiştirilebilir.

Tohum koleksiyonu

Bazen, çiçeklenme sonrasında bazı çalılar yeşil meyve verir. Yapraklar sararmadan önce hasat etmek önemlidir. Olgunlaşmaları için sıcak bir pencere kenarına koyun. Yumuşadıktan sonra ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, kurutun ve bir sonraki ekime kadar saklayın.

Ekim

Ekim için toprağı önceden hazırlayın. Elbette tohumlar her türlü toprakta çimlenir, ancak çimlenmeyi artırmak için toprağın havalandırılmış ve patojenlere karşı işlem görmüş olması gerekir. Bunu yapmak için toprağı fırında 100°C'de önceden ısıtabilir veya kaynar suyla haşlayabilirsiniz. Tohumları ilkbaharın başlarında ekin, böylece yaz sonlarında hasat edilebilirler.
Adım adım ekim:

1. Tohumları toprağın yüzeyine serpin ve bir kibrit çöpüyle hafifçe toprağa bastırın.
2. Üzerini cam veya plastik bir poşetle örtün.
3. Sıcak bir yerde saklayın.

Lütfen dikkat: Tohumları toprağa ekmeden önce mutlaka sulayın.

Fidan bakımı

Temel kurallar:

• Fideler ilk ortaya çıktığında kökleri yüzeyde bulunur. Kökler, yaprakların alt tabakasına kadar besin açısından zengin bir toprakla örtülmelidir.
• Su, duvar boyunca ince bir akıntı halinde veya şırıngadan püskürtülerek verilebilir.
• Fideler bol ışığa ihtiyaç duyar. Bunu sağlamak için pencereye bir bitki yetiştirme lambası takın.
• Mart ayından dikime kadar 2-3 kez fide nakli yapın. Her nakilde, fidelerin dibini derinleştirin veya toprak yığını oluşturun.

Çalıların gücü ve sağlığı bunlara bağlı olduğundan, bu kurallara uymak önemlidir.

Daha fazla detay Patatesi tohumdan yetiştirmek hakkında Daha fazla bilgi için Top.tomathouse.com adresindeki web sitemizi ziyaret edin.

Golubizna patates çeşidinin ekiminin özellikleri

Patatesleri doğru şekilde nasıl ekeceğimize adım adım bakalım.

İniş alanına ilişkin gereksinimler ve hazırlıkları

Yer güneşli ve cereyandan korunmuş olmalıdır. Tınlı ve kumlu tınlı topraklar en uygun olanlardır.
Patates ekimi için toprağı hazırlamanın sonbaharda, hasattan hemen sonra yapılması önerilir. Alanı kazıp gübre eklemelisiniz. Ayrık otunu temizlemek iyi bir fikirdir.

Yumruların seçimi ve hazırlanması

Patates verimini artırmak için yumruları ekime hazırlayın. Patatesleri ayıklayın ve bozuk olanları atın. 50-100 gram ağırlığındaki patatesler ekime uygundur. Bunları 2-3 kat halinde kutulara yerleştirin ve filizlerin oluşması için sıcak ve aydınlık bir yerde saklayın. Ekimden önce yumruları dezenfekte edin. 30 dakika boyunca potasyum permanganat ve bakır sülfat çözeltisinde bekletin ve ardından iyice kurulayın.

Yumru köklü bitkilerin ekim zamanı ve kuralları

İki şekilde ekilirler:

• Sırt dikimi. Yüksek nemli bölgelerde kullanılır. Ağır topraklar için uygundur. 20 cm yüksekliğinde sırtlar oluşturun ve yumruları bu sırtlara yerleştirin.
• Sırt dikimi. Kurak iklimler ve kuru topraklar için uygundur. Yumrular 100 cm genişliğindeki yataklara iki sıra halinde dikilmelidir.

Dikim yaparken aşağıdaki kuralları dikkate almak önemlidir:

• Çalılar arasındaki mesafe 30-35 cm, sıralar arasındaki mesafe ise iklime bağlı olarak 70-90 cm olmalıdır.
• Yumru kökler için açılan delikler 6-8 cm, sıcak iklimlerde ise 10-12 cm olabilir.
• Her bir çukura 1 su bardağı hayvan gübresi veya kompost, 1/2 su bardağı kül ve 1 yemek kaşığı tavuk gübresi karışımından az miktarda ekleyin. Üzerini 2 cm toprakla örtün ve yumruları ters çevirerek yerleştirin. Tekrar toprakla doldurun ve toprağı düzleştirin.

Bu kurallara uyarsanız, çimlenme oranı en yüksek seviyede olacaktır.

Fidan dikimi için zamanlama ve kurallar

Gece sıcaklıkları donma noktasının altına düşmediğinde toprağa dikin. Her bir bitkinin bakımı kolay olduğu sürece, istediğiniz şekilde dikebilirsiniz. Bir çukura birden fazla kök dikebilir veya bitkiler arasında 15-30 cm mesafe bırakarak tek tek dikebilirsiniz.

Golubizna patates çeşidinin bakımı

Bu çeşidin bakımı zahmetsiz olsa da, temel tarım teknolojisi gerekliliklerine uyulmalıdır.

Sulama

Bahçe yatakları sezon boyunca en az üç kez sulanmalıdır. Kuraklık dönemlerinde bu sıklık 1,5 haftada ikiye çıkarılmalıdır.

Üst katman sos

Gübreleme iki kez yapılır: dikim sırasında ve çiçeklenme döneminde. Besin maddelerinin çoğunu çürümüş yeşil gübreden alır. Ayrıca, yatakları inek gübresi veya tavuk gübresiyle de gübreleyebilirsiniz. Çiçeklenme başladığında, çalılara yaprak gübreleri verilir. Bunların en iyileri nitrofosfor ve sodyum humattır.

Gevşetme, yabani ot temizleme

Her sulamadan sonra toprağı gevşetin; bu, bitki köklerine daha fazla hava akışı sağlayacak ve artan besin maddesi tedariği sayesinde yumru oluşumunu hızlandıracaktır.
Haftada bir kez yabancı ot temizliği yapılmalıdır. Aksi takdirde, yabancı otlar nemi ve besin maddelerini tüketerek sebze mahsulü için hiçbir şey bırakmaz. Ayrıca, çok uzun yabancı otlar genç fideleri gölgeleyebilir.

Tepelik

İlk toprak yığma işlemi, yumrular ekildikten bir hafta sonra, filizler yüzeyin 5-10 cm üzerine çıktığında yapılmalıdır. İkinci toprak yığma işlemi ise çiçeklenme dönemi başladığında yapılmalıdır.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Enfeksiyon, haşere	Özellik	Önleme	Kontrol yöntemleri
Geç yanıklık	Yüksek nem ve sıcaklık düşüşüyle ​​birlikte ortaya çıkar.	Önleyici tedbirler, temel tarım kurallarına uyulmasını içerir: Ürün rotasyonu kurallarına uyum; Yeşil gübrelemeden sonra dikim; Sadece yüksek kaliteli yumrular, fideler ve tohumlar kullanarak dikim yapıyoruz; Ekime başlamadan önce üre uygulaması; zamanında yabani ot temizliği; Ekimden önce yumruların ön işlemden geçirilmesi; Yakınına hoş kokulu bitkiler dikmek (örneğin, kadife çiçeği, aynısefa vb.).	İşleme: 10 litre suda 150 gram sönmüş kireç ve 100 gram bakır sülfatı çözün. İsteğe bağlı olarak Hom da ekleyebilirsiniz.
Kloroz	Yaprak ayalarında damarların koyulaşması ve kırışması.
Colorado böceği	Böcek yumurta bırakır ve bu yumurtalardan larvalar çıkar. Tek bir çalıda, böceklerin çeşitli yaşam evreleri (yumurtalar, larvalar ve yetişkinler) bulunabilir.		Zehirli ilaçlar: Kıvılcım; Komutan; Corado; Müfettiş; Sonnet+; Hata önleme; Böceklere ölüm; Prestij; Dilor. Bu uygulamaların sabun ve bitkisel solüsyonlarla yapılan tedavilerle dönüşümlü olarak yapılması önerilir.
Köstebek kriketi	Yeraltında yaşar, kökler ve yumrularla beslenir.		Medvetox ilacını talimatlara kesinlikle uyarak kullanın.
Altın nematod	Yumurtalarını toprağın altına bırakır. Bu durum bitkilerin zayıf gelişmesine ve sararmasına neden olur. Ayrıca yumruların küçük veya hiç oluşmamasına yol açar.		Etkin bir tedavi yöntemi bulunmadığından, önleyici tedbirlere özellikle dikkat edilmesi önerilir.

Golubizna patateslerinin hasadı ve depolanması

Hasat, yaz sonu veya sonbahar başlarında başlayabilir. Ürünün olgunlaşıp olgunlaşmadığını belirlemek için, toprak üstü kısımlarına dikkat edin. Bu kısımlar solmuş olmalı ve yapraklar artık eskisi kadar canlı yeşil olmamalıdır.

Patates nasıl ve ne zaman hasat edilir? Daha fazlasını web sitemizde okuyun. Ve biliyor musunuz? Patates hasat makineleri bağımsız olarak üretilebilir.

Hasattan iki hafta önce, patateslerin üst kısımlarını 15 cm derinliğe kadar budamak en iyisidir. Hasada güneşli bir günde başlayın, böylece ürün hava ile kuruyabilir. Bu süre zarfında, toprağın çoğu patateslerden kendiliğinden dökülecek ve kalan toprak sallanarak uzaklaştırılabilir. Hasat için en kolay yöntem bir çatal kullanmaktır: Patates bitkisinin altına kazın ve üst kısımlarından çekerek çıkarın. Yumruları bir kovaya aktarın ve ardından kurumaları için dokumasız bir bezin üzerine serin.

Kullanışlı Patatesleri nasıl saklayacağınıza dair ipuçları.

Hasadı depolamadan önce ayıklama işlemi yapılmalıdır. Hastalıklı, hasarlı ve çürümüş yumrular atılmalıdır. Yumrular kullanım amaçlarına göre ayrılmalıdır: hızlı tüketim için, depolama için veya gelecek sezonda ekim için.

Patatesleri özel bir sebze saklama tesisinde veya kök mahzeninde saklamak en iyisidir. İdeal sıcaklık 1 ile 4°C arasındadır. Daha soğuk olursa patatesler donar. Daha sıcak olursa filizlenirler. Her iki durumda da patatesler besin değerlerinin ve zengin lezzetlerinin çoğunu kaybeder.

Depolama için 150 cm yüksekliğinde duvarlara sahip ahşap kutular kullanmak en iyisidir. İyi hava sirkülasyonu ve yoğuşma buharlaşması sağlanmalıdır.

Patateslerin bozulmasını önlemek için, her yumru katmanı arasına eğrelti otu, üvez, pelin veya yabani ot yaprakları yerleştirebilirsiniz. Yine de, ürün periyodik olarak kontrol edilmeli ve çürümüş olanlar çıkarılmalıdır.

Faydalı ipucu! Raf ömrünü uzatmak için, patatesleri bakır sülfat çözeltisiyle işlemden geçirmenizi öneririz. Bunun için, 2 gram çözeltiyi bir kova suya karıştırın ve patateslerin üzerine püskürtün.

Top.tomathouse.com'un ekim malzemelerinin gençleştirilmesine ilişkin ipuçları

Patatesleriniz artık ekimlik malzeme üretmiyorsa, onları yeniden canlandırabilirsiniz:

1. Çiçeklenme bittikten sonra, en güçlü çalılardan 1-2 sürgün kesin.
2. Bunların üst ve alt kısımlarını çıkarın.
3. Filizleri 20 santimetre kalınlığında saman serilmiş bir zeminin üzerine, karanlık bir yere yerleştirin.

Eylül ayına yaklaştıkça, yaprak koltuklarında bezelye büyüklüğünde küçük yumrular oluşacaktır.

Golubizna patates çeşidinin tablodaki diğer çeşitlerle karşılaştırılması

Çeşitlilik	Olgunlaşma süresi (olgunlaşmaya kadar geçen gün sayısı)	Nişasta (%)	Verim (c/ha)	Yumruların ağırlığı (g) Çalı başına yumru sayısı Yumru ve etli kısmının rengi	Raf ömrü (%)
Mavi	Sezon ortası***	17-19	500'e kadar	90-150 9-11 kremalı, yumuşak sütlü	90-95
Meteor	Erken olgunlaşma*	10-16	210-405	100-150 10-12 kremsi, sarımsı	95
Mücevher	Erken olgunlaşma*	10-15	700	80-150 15-20 sarı, açık sarı	94
Yenilikçi	Orta-erken**	12-15	320-344	83-147 6-11 kremsi, yumuşak sarı	94
Lapis lazuli	Erken olgunlaşma*	13.5-15.7	270'e kadar	92-120 6-11 sarı, beyaz	96-98
Hazineler	Sezon ortası***	12-18	650'ye kadar	95-250 12-18 sarı, sarı	94
Bankacı	Orta-erken**	15-16	200-350	70-160 10-15 yumuşak sarı, açık sarı	90
Şans	Erken olgunlaşma*	11-15	420-430	100-150 10-15 krem sarısı (kahverengi), kar beyazı	88-97
Güçlü Adam	Orta-erken**	10-12	127-275	78-105 15-20 sarı, krem	97
Nikulinsky	Orta-geç****	12.5-21.3	170-410	70-135 12 bej, krem	95
Riviera	Erken olgunlaşma*	11.5-15.9	189-366	101-177 11-12 açık bej, krem	94

*Erken olgunlaşma – 50-65 gün.

**Orta-erken dönem – 65-80 gün.**

***Sezon ortası – 80-95 gün.

****Orta-geç dönem – 95-110 gün.

Golubizna patates çeşidi hakkındaki kullanıcı yorumları

Orta mevsim çeşidi. Toprak ve hava koşullarına karşı iddiasız, verimli ve lezzetli!

Fotoğraf kredisi: Korolev'den Ksyu, utangaç

Kayıt defterindeki açıklama:

Orta mevsimde yetişen, sofralık bir çeşittir. Bitki orta boylu, yarı diktir. Yaprakları orta büyüklükte, koyu yeşil ve parlaktır. Yumru açık bej renktedir. Eti krema kıvamındadır. Ticari verim hektar başına 400-500 adettir. Pazarlanabilirlik oranı %91-95'tir. Ticari yumru ağırlığı 90-110 gramdır. Nişasta içeriği %17-19'dur. Tadı mükemmeldir.

Bitkinin tepe ve yumru kısımlarında geç yaprak yanıklığına orta derecede yatkındır.

Bu çeşidi gerçekten çok sevdim. Verimli, yumruları büyük ve lezzetli. Tohumları rastgele bir yerden değil, bir çiftçiden aldık. Büyük boyutları nedeniyle tohum için seçmek çok zordu, bu yüzden çeşidi yavaş yavaş kaybettik. Gerçekten çok pişmanım ve yeniden yetiştirmek istiyorum, ancak yakınlarda hiçbir yerde tohum bulamıyorum.

İyi günler, Otzovik misafirleri!
Söz verdiğim gibi, bu yıl denediğim beşinci patates çeşidi olan "Golubizna" hakkında bir inceleme yazıyorum. Hemen belirtmeliyim ki, bu benim ilk ekimim değil. İlk denemem 2000 yılındaydı. Kostroma tohum şirketinden (OOO KTM) test amaçlı tohumlar satın aldık. O zamanlar, herkes gibi ekimden önce toprağı kazdık, bu yüzden hasat mükemmeldi. Yumrular çok sayıda ve büyüktü. Tadını da çok beğendik. Ancak büyük patateslerden tohumluk patates seçmek çok zor, bu yüzden beş yıl sonra bu çeşit koleksiyonumuzdan kayboldu. Tohum için daha fazla almaya karar verdik. Ama bahar geldiğinde ve tohum almaya gittiğimde, bu çeşit artık mevcut değildi. Yetiştirmeyi bıraktıklarını söylediler. Bu yüzden 10 yıldan fazla bir süredir bu çeşidi arıyorum. 2017 yılında, Kostroma tohum şirketi (KTM LLC), Golubizna çeşidini tekrar yetiştirmeye başladı. Çok fazla tohum almadım, sadece 15 yumru. Bu, küçük bir borovok için yeterli.

Evde, yumrular iyi bir şekilde filizlendi ve sağlıklı sürgünler verdi. Tek bir filiz bile çürümedi.
Geç yanıklığa yatkın çeşitlerin filizlerinin çürüdüğü sonucuna vardım. Benim için bunlar "Skarb", "Gala" ve "Adretta" çeşitleriydi. "Irbitsky" ve "Golubizna" çeşitleri geç yanıklığa daha az yatkındır ve bu çeşitlerin üst kısımları en uzun süre dayanmıştır.

Golubizna çalılıkları 1 Temmuz'da böyle görünüyordu. Ortadaki çiçekli olan Irbitsky çeşidi, onun sağındaki ise bizim Golubizna çeşidimiz.

Gördüğünüz gibi, üst kısımları sağlıklı, açık yeşil. Çalılar, Irbitsky çeşidine kıyasla daha geniş. Leylak rengi çiçekler açtılar, ancak çok zarif ve mütevazı bir şekilde. Gövdeler de leylak tonu olmadan yeşil. Patatesleri 20 Ağustos'ta çıkardım. 15 yumrudan bir buçuk kova, yani 12 kg aldım. Tüm patatesler büyük ve orta boy. Yine, tohum için seçmek zordu. Hasadın fotoğraflarını çekmediğim için üzgünüm. Yumrular küçük gözlerle güzelce düzgün şekilli. Kabuğu kremsi, ağsı bir renkte. Eti de kremsi. Bu, bölgemizde iyi olgunlaşan bir orta mevsim çeşidi.
Golubizna, çıtır çıtır ve kabarık patates sevenler için ideal bir çeşit. Komşularımızla birlikte bahçemizde tadını denedik. Bu çeşidi daha önce almamışlardı, bu yüzden denemek için meraklıydılar. Onlar salatalık, domates ve çeşitli yeşillikler toplarken, bizim patateslerimiz çoktan dağılmıştı. 10 dakikadan kısa sürede piştiler. Tadı harika. Biz ve komşularımız bu çeşidi beğendik, bu yüzden Golubizna patateslerimizi onların da Kostroma tohum şirketinden (OOO KTM) aldıkları ve çok verimli ve lezzetli bir çeşit olduğu kanıtlanmış Vega patates çeşidiyle değiştirdik. Golubizna ayrıca iyi saklanıyor. Genel olarak, tüm patateslerim iyi saklanıyor. Saklamadan önce hepsini yıkıyorum ve toprağa gömmeden önce iki hafta boyunca ılık bir yerde bekletiyorum. İki hafta sonra, hastalıklı yumrular görünür hale geliyor ve çıkarılıyor.
Özetleyelim.
Hasat – 5 yıldız.
Yumru boyutu – 5 yıldız.
Geç yaprak yanıklığına karşı hassasiyet – 5 yıldız.
Lezzet kalitesi – 5 yıldız.
Saklama ve raf ömrü – 5 yıldız.
Bu çeşide genel olarak beş yıldız veriyorum.

İki yıl önce Korenevo'dan süper elit tohum sipariş ettim. Mayıs ortasında ektik ve Eylül ortasında hasat ettik. Patatesler verimliydi, ancak büyük yumrular üretmediler; orta boydaydılar. Etleri beyaz, kabukları ise açık renkli ve pürüzlü, neredeyse ağ gibiydi. Gözleri oldukça derindi, bu da soymayı biraz zorlaştırıyordu. Parlak mavi çiçeklerle çok güzel çiçek açtılar. Haşlandıklarında çok ufalanıyorlardı; fazla pişirirseniz, hızla püre haline geliyorlardı. İyi saklanıyorlardı.

Bu çeşit, iklimimize ve tınlı toprağımıza uygundur. Orta mevsimde olgunlaşır. Verimlidir ve yumruları FF hastalığına dayanıklıdır. Büyük mavi çiçekleriyle çok güzel çiçek açar. Tohumları aslen Timiryazevka'dan gelmektedir. Yumruları homojen ve verimlidir. İyi saklanır. Çıtır çıtır ve lezzetlidir. Gözler meyvenin gelişimine engel olmaz. Su kaynadıktan sonra 20 dakika pişirilir. Bu yüzden şimdilik kalıcı evimiz burası.

 

Golubizna patatesi, birkaç yıldır yetiştirdiğimiz bir çeşittir.
Bu çeşidin adı, çiçeklenme döneminde diğer çeşitlerden çok farklı olan mavi çiçeklerinden gelir. Yaprakları da belirgin şekilde daha gür ve yayılıcıdır.
Patateslerin içi beyazdır. Bu çeşit, sadece bitki başına düşen patates sayısı açısından değil, aynı zamanda boyut olarak da çok yüksek verimle karakterize edilir. Patatesler gerçekten çok büyüktür. Ancak, daha büyük örneklerde kesilip çıkarılması gereken koyu renkli boşluklar oluşur.
Patatesler çok ufalanan bir yapıya sahiptir ve yüksek miktarda nişasta içerirler. Diğer çeşitlere göre daha hızlı pişerler. Fazla pişirilirse, püre haline gelir ve yumuşak bir kıvama dönüşürler.
Bu patatesleri özellikle fırında veya mantarla kızartarak kullanmayı seviyorum. Ama aynı zamanda mükemmel patates püresi de yapıyorlar; pürüzsüz ve topaksız.

Tek kelimeyle, gevşek bir patates. Güzel beyaz bir eti var. Ama bu çeşidi kızartamazsınız. Dağılıyor. Salatalar için de uygun değil. Ama püresi ne kadar lezzetli! Kokulu beyaz patatesler. Biraz eski güzel mavi gözlü patatesleri andırıyor. Denemeye değer.