Delfin ve Delphine patates çeşitleri: fotoğraflar, yorumlar, farklılıklar, açıklamalar ve karşılaştırmalar

İsimleri benzer olsa da, Delphin ve Delphine patates çeşitleri aslında farklı çeşitlerdir. İkincisi Almanya'da geliştirilmiş ve Rusya'ya biraz daha sonra gelmiştir. Bu yazıda çeşitler arasındaki farkları ve özelliklerini daha detaylı inceleyeceğiz.

Dolphin patates çeşidinin özellikleri

Özellik	Orta boylu, dik sürgünlü, orta tipte, iri yapraklı ve beyaz çiçekli çalılar.
Genel bilgi	Erken olgunlaşan bir sofralık patates çeşidi.
Olgunlaşma süresi	60-75 gün
Verimlilik	170-256 c/ha.
Pazarlanabilirlik	%88-96
Raf ömrü	%90-99
Nişasta konsantrasyonu	%11,2-15,1
Hamurun rengi	Açık sarı
Soyma rengi	Sarı
Ticari yumruların ağırlığı	MÖ 80-132
Çalı başına yumru sayısı (adet).	8-12 adet.
Tat özellikleri	Mükemmel lezzet.
Yemek pişirmede sınıf ve amaç	Masa amaçlı, A sınıfı
Yetiştirmeye uygun bölgeler	Merkez. Merkezi Kara Toprak.
Hastalık direnci	Yaprak kıvrılmasına, kansere, nematodlara, çizgili ve buruşuk mozaik hastalığına karşı dayanıklıdır. Geç yanıklığa karşı hassastır.
Büyüme detayları	Suya doymuş toprağı tolere etmez, kuraklığa dayanıklıdır ve gübrelenmiş topraklarda iyi meyve verir.
	2002
Menşei ülke	Belarus

Yunus patates çeşidinin fotoğraf galerisi

Tabloda Delphine patates çeşidinin özellikleri

Özellik	Patates, uzun, dik sürgünleri, koyu yeşil yaprakları ve mor çiçekleriyle karakterize edilir.
Genel bilgi	Orta mevsimde yetişen, uzun boylu bir patates çeşidi.
Olgunlaşma süresi	75-85 gün
Verimlilik	228-374 c/ha
Pazarlanabilirlik	%81-97
Raf ömrü	%95
Nişasta konsantrasyonu	%13,7-15,3
Hamurun rengi	Açık sarı
Soyma rengi	Kırmızı
Ticari yumruların ağırlığı	MÖ 81-115
Çalı başına yumru sayısı (adet).	9-15 adet.
Tat özellikleri	Hoş bir tat.
Yemek pişirmede sınıf ve amaç	Masa kullanım amacı. AB sınıfı.
Yetiştirmeye uygun bölgeler	Kuzeybatı
Hastalık direnci	Çizgili ve buruşuk mozaik hastalığına, kansere ve kist nematoduna karşı yüksek direnç. Yaprak kıvrılması ve geç yanıklığa karşı orta düzeyde direnç.
Büyüme detayları	Bol sulama gerektirmez.
	2011
Menşei ülke	Almanya

Delphine patates çeşidinin fotoğraf galerisi

Delphin ve Delphine patates çeşidinin kökeni

Yunus patatesi, birçok mükemmel özelliğe sahip patates çeşidinin anavatanı olan Belarus'ta ortaya çıkmıştır. 2002 yılında tescil edilmiştir. Erken olgunlaşma süresi ve yüksek verimi nedeniyle özellikle popülerlik kazanmıştır.

Delfino çeşidi Alman yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. 2011 yılında Rus Patatesleri Devlet Siciline eklenmiştir. Bahçıvanlar, hava koşullarına dayanıklılığı nedeniyle bu patatese bayılmış ve bu çeşit özellikle Rusya'nın kuzeybatı bölgeleri için uygun görülmüştür.

Dolphin ve Delphine patates çeşitlerinin tanımı ve karşılaştırılması

Aşağıdaki tabloda Delfin ve Delphine çeşitlerinin karşılaştırmalı özellikleri gösterilmektedir.

Çeşitlilik	Çalılar	Yumrular	Başvuru
Yunus	Orta boylu, yarı dik sürgünlü ve büyük, koyu yeşil yapraklı çalılardır. Dalgalı kenarlar nadirdir. Çiçekleri beyazdır.	Patates yumruları düzgün, oval-yuvarlak şekilli olup her biri 80-132 gram ağırlığındadır. Tek bir bitki bir seferde 8 ila 12 patates üretir. Kabuğu sarı, pürüzsüz ve küçük gözeneklidir. İç kısmı açık sarıdır.	A sınıfı mutfak ürünü. Patatesler kızartma, fırınlama, salatalarda haşlama için kullanılır ve patates kızartması ile çıtır patates yapımına uygundur. İyi pişmediği için püre yapımında kullanılmaz.
Yunus	Çalılar uzun boylu, sürgünleri dik ve seyrek dallıdır. Yaprakları orta ila büyük boyutlarda, koyu yeşil renkte ve hafif dalgalı kenarlıdır. Çiçekleri mor-kırmızı renktedir.	Yumrular uzun oval şeklindedir ve ağırlıkları 81 ile 115 gram arasındadır. Kabuğu koyu kırmızı renkte olup üzerinde küçük, sığ gözenekler bulunur. İç kısmı sarımsıdır. Her bitki 15'e kadar yumru üretir.	Bu patatesler sofralık patates olup, AB sınıfındadır ve fırınlama, kızartma ve haşlama için uygundur. Pişirildikten sonra etli kısmı kararmaz. Ayrıca patates kızartması ve cips yapımı için de uygundur.

Hastalık ve zararlılara karşı direnç

Delfin ve Delfine çeşitleri oldukça güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Başlıca hastalıklara karşı dirençleri tabloda listelenmiştir.

Hastalık	Yunus	Yunus
Kanser	Yüksek	Yüksek
Kist oluşturan nematod	Yüksek	Yüksek
Yaprak kıvrılması	Yüksek	Ortalama
Kırışık mozaik	Yüksek	Yüksek
Çizgili mozaik	Yüksek	Yüksek
yumru yanıklığı	Düşük	Ortalama
Yaprak yanıklığı	Düşük	Ortalama

Delfin ve Delphine patates çeşitlerinin avantajları ve dezavantajları

Delfin ve Delphine çeşitlerinin avantaj ve dezavantajları tabloda verilmiştir.

Çeşitlilik	Yunus	Yunus
Avantajlar	İyi verim. Uzun raf ömrü. Düzgün olgunlaşma. Yumruların homojenliği. Nematodlara karşı yüksek direnç.	Kuraklığa dayanıklı. Genel amaçlı. Hoş bir tat. 8 sezon boyunca tohum toplamaya uygundur. Güçlü bağışıklık sistemi. Endüstriyel yetiştiriciliğe uygundur.
Kusurlar	Kök çürüklüğüne karşı hassas olabilir.	Suya doymuş toprağa iyi tolerans göstermez, bu da ürünün raf ömrünü kısaltır.

Dolphin ve Delphine Patates Çeşitlerinin Dikim Özellikleri

Delfin ve Delphine patates çeşitlerinin dikim ve bakım gereksinimleri benzerdir. Bunu aşağıda ele alacağız.

İniş alanına ilişkin gereksinimler ve hazırlıkları

Delfin ve Delfine çeşitleri, hafif ve verimli toprakları tercih eder. Önemli bir şart, yüzeye yakın yeraltı suyunun olmamasıdır. Ayrıca, ekim alanı, yağışlı mevsimlerde nemin biriktiği alçak bir bölgede bulunmamalıdır. Bu tür koşullarda patates verimi önemli ölçüde düşük olacaktır. Yeterli ışık alabilmek için ekim alanı iyi drene edilmiş olmalıdır.

Toprak killi ve ağırsa, kazarken metrekare başına 1 kova kum eklemeniz gerekir.

Patates yetiştirilecek toprak sonbaharda hazırlanır; alan sürülür ve organik gübreler eklenir. İlkbaharda toprak tekrar sürülür, humus ve süperfosfat eklenir.

Tohum yumrularının seçimi ve hazırlanması

Dikim için kullanılacak patates yumrularının ağırlığı 40 ile 65 gram arasında olmalıdır. Yüzeylerinde herhangi bir hasar veya çürüme belirtisi bulunmamalıdır.

Ekime yaklaşık 45 gün kala, patatesleri serin yerlerinden alıp 14 derece Celsius (55 derece Fahrenheit) sıcaklıktaki bir odaya yerleştirin. Nemli talaşla dolu kutulara 2-3 kat halinde yaymak en iyisidir. Bu koşullar altında, filizler çok daha hızlı çıkmaya başlayacak ve hasat orijinal tarihten 7-10 gün önce tamamlanabilecektir.

Dikim verimliliğini artırmak için yumruların mevcut herhangi bir büyüme uyarıcısıyla işlenmesi önerilir. Optimum sürgün uzunluğu 3 cm'dir. Daha uzun sürgünler çok kırılgan hale gelir ve dikim sırasında kolayca zarar görür.

Ekim zamanları ve kuralları

Delfin ve Delphine patateslerinin ekim zamanı, yetiştirildiği bölgeye bağlıdır. Ilıman iklimlerde, toprak 9°C'ye (49°F) ısındığında ve gece donu tehlikesi geçtiğinde, ekim Mayıs ayının ikinci on gününde başlar.

Her yumru için 10-15 cm derinliğinde delikler açılır. Delikler arasındaki mesafe 30-35 cm, sıralar arasındaki aralık ise 70 cm'dir.

Her çukurun dibine bir avuç kül eklenmesi, kumla karıştırılması ve ardından yumruların filizleri yukarı bakacak şekilde üzerine yerleştirilip gömülmesi tavsiye edilir.

Delfin ve Delphine patates çeşidinin bakımı

Delphin ve Delphine patatesleri iyi gübrelenmiş toprağı tercih eder, ancak sonbahar ve ilkbaharda gübreleme yapıldıysa, daha sonraki gübrelemeye gerek yoktur. Sulama talimatlarına uymak, toprağı gevşetmek ve ekim alanlarını toprak yığınıyla örtmek iyi bir hasat sağlamak için yeterlidir.

Sulama

Patateslerin sulanması, ekimden en erken 10 gün sonra yapılmalıdır. Bu işlem, havanın sıcak ve yağışsız olduğu zamanlarda yapılmalıdır. Yağmur yağarsa ve toprak yeterince nemliyse, sulama gerekli değildir.

Damla sulama sistemi en iyisidir, ancak yoksa bir hortum da işinizi görecektir. Önemli olan, yaprakların üzerine damlama olmaması için sulamayı sabah veya akşam yapmaktır.

Çok sıcak havalarda, yumru oluşumu aktif hale gelene kadar bitkiler haftada bir kez sulanır.

Üst katman sos

Toprak verimsiz ise, verimi artırmak için gübre uygulamak gerekir.

Bu işlem sezon boyunca 3 kez yapılır:

1. Dikimden iki hafta sonra, çalılara 10 litre suya 1 yemek kaşığı üre çözeltisi uygulanır.
2. 14 gün sonra, çiçeklenme evresinin başlangıcında, potasyum gübreleri kullanılır (10 litre suya 3 yemek kaşığı kül ve 1 yemek kaşığı potasyum sülfat).
3. Çiçeklenme döneminin son aşamasında, 10 litre suya 1 bardak gübre ve 2 yemek kaşığı süperfosfat karıştırılarak üst gübreleme yapılır.

Gevşetme, yabani ot temizleme, toprak yığma

Birçok bahçıvan, toprak yığma ve gevşetme işlemlerini bir arada yapar; aksi takdirde, toprağın yüzeyine yakın olan patates kök sistemine zarar verebilirler.

Toprak yığma işlemi sezon boyunca en az iki kez gerçekleştirilir:

1. Filizler 10-15 cm yüksekliğe ulaştıktan sonra üzerlerine toprak yığılır.
2. Tomurcuk oluşumu sırasında toprak yığılması işlemi tekrarlanır.

Toprak çok hızlı çökerse, üçüncü bir toprak yığma işlemi gerekebilir. Burada önemli olan, aktif çiçeklenme döneminde bitkileri rahatsız etmekten kaçınmaktır, çünkü bu yumru gelişimini olumsuz etkileyebilir ve verimi düşürebilir.

Bahçe yatağından ve sıra aralarından yabani otları düzenli olarak temizlemek çok önemlidir. Yabani otlar genellikle böcek zararlılarının kaynağıdır.

Dolphin ve Delphine patates çeşitlerinin hastalıklardan ve zararlılardan korunması

Delfin ve Delfine çeşitleri nadiren hastalanır. Ancak sulama doğru yapılmazsa, geç yaprak yanıklığına karşı hassas olabilirler.

Hastalık, haşere	Özellik	Önleme	Tedavi
Geç yanıklık	Yapraklarda, sürgünlerde ve yumrularda kahverengi lekeler belirir. Yapraklar solar ve bitkiler esnekliğini kaybederek ölmeye başlar.	Geç yanıklığı önlemek için bitkileri bakır sülfat çözeltisiyle ilaçlayın. Ayrıca, özellikle patates bitkileri çiçeklenmeyi bitirdikten sonra, doğru sulama yapmak ve aşırı sulamadan kaçınmak çok önemlidir.	Geç dönem yanıklığının erken evrelerinde, Acrobat, Abiga-Peak, Ridomil ve benzeri özel ürünlerle yapılan tedavi faydalı olacaktır. Geç yaprak yanıklığından etkilenen alan genişse, çalıları bahçe yatağından çıkarmak ve toprağı dezenfekte etmek daha iyidir.
Colorado böceği	Böcekler yaprakları yiyerek geriye sadece çıkıntı yapan damarları bırakırlar. Sarımsı turuncu yumurtalar sürgünlerde ve yaprak kalıntılarında görülebilir.	Colorado patates böceklerine karşı mükemmel bir önleyici tedbir, bahçenizin kenarlarına kadife çiçeği gibi güçlü kokulu bitkiler dikmektir. Periyodik olarak, diktiğiniz bitkileri yumurta ve yetişkin böcekler açısından dikkatlice inceleyin.	Zararlı böcek ve larva istilası az ise, elle toplama önerilir. Ancak ekim alanı geniş ise, Corado, Aktara ve diğer böcek ilaçlarıyla ilaçlama faydalı olacaktır.

Delfin ve Delphine patates çeşitlerinin hasat ve depolama incelikleri

Tecrübeli bahçıvanlar, yumruların biraz güçlenmesi ve sertleşmesi için hasattan iki hafta önce üst kısımlarını kesmeyi tavsiye eder.

Hem Delfin hem de Delphine çeşitlerinin raf ömrü mükemmeldir. İkincisinin raf ömrü biraz daha kısadır, uygun saklama koşullarında 6-7 aya kadar dayanabilir.

Farklı patates çeşitlerinin hasat zamanlaması ve kuralları, Bunu yapmanıza yardımcı olacak kendin yap bir cihaz nasıl oluşturulur? Daha fazla bilgi için Top.tomathouse.com adresindeki web sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Hasattan sonra patatesler ayıklanır ve hasarlı yumrular bir kenara ayrılır. Daha sonra hasat, doğrudan güneş ışığından uzakta, bir gölgelik altında 2-3 gün kurumaya bırakılır. Yumrular yalnızca gelecekte ekim için kullanılacaksa doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyar.

Farklı odalarda yumru bitkilerin saklanmasına ilişkin kurallarve ayrıca soyulmuş patatesler.

Kurutulduktan sonra patatesler bez torbalara veya ağlara konulur ve sıcaklığı +2 ila +4 derece, nem oranı ise %65 ila %75 olan bir bodruma veya kiler odasına gönderilir.

Yumrular orada 7 ila 10 ay kalabilir.

Delfin ve Delphine çeşitlerinin diğer çeşitlerle karşılaştırılması

Çeşitlilik	Olgunlaşma süresi (olgunlaşmaya kadar geçen gün sayısı)	Nişasta (%)	Verim (c/ha)	Yumruların ağırlığı (g) Çalı başına yumru sayısı Yumru ve etli kısmının rengi	Raf ömrü (%)
Yunus	Erken olgunlaşma*	11.2-15.1	170-256	80-132 8-12 sarı, açık sarı	90-99
Yunus	Sezon ortası***	13.7-15.3	228-374	81-115 9-15 kırmızı, açık sarı	95
Güzellik	Orta-erken**	13.5-15.6	130-321	95-140 6-8 kırmızı, açık sarı	94
Meshchera'nın Güzelliği	Sezon ortası***	13.9-16.7	197-493	100-110 18 yaşına kadar sarı, açık sarı	95
Yakışıklı	Orta-erken**	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10 kırmızımsı, kremsi	97
Hazineler	Sezon ortası***	12-18	650'ye kadar	95-250 12-18 sarı, sarı	94
Kırmızı Sonya	Erken olgunlaşma*	13.3-14.6	174-340	78-122 6-10 kırmızı, sarı	93
Bankacı	Orta-erken**	15-16	200-350	70-160 10-15 yumuşak sarı, açık sarı	90
Rosalind	Erken olgunlaşma*	12-17	203-223	60-115 10-16 kırmızımsı, sarı	94
İlyinsky	Orta-erken**	15.7-18	176-346	55-160 8-13 kırmızı, beyaz	93
Şans	Erken olgunlaşma*	11-15	420-430	100-150 10-15 krem sarısı (kahverengi), kar beyazı	88-97
Uladar	Erken olgunlaşma*	11.5-17.8	127-353	91-140 6-11 sarı, açık sarı	94
Eşsiz	Orta-erken**	13	320	400-500 10-14 koyu kırmızı, sarı	96
Dünyanın Sarpo'su	Geç olgunlaşan****	14-17	350-360	75-140 6-11 kırmızımsı (pembe), kar beyazı	94
Favori	Sezon ortası***	12.6-16.4	420	101-136 6-12 kırmızımsı, kremsi	93
Adretta	Orta-erken**	13-18	450	100-150 10-25 sarımsı, açık sarı	95

*Erken olgunlaşma – 50-65 gün.

**Orta-erken dönem – 65-80 gün.**

***Sezon ortası – 80-95 gün.

****Geç olgunlaşma – 110 gün veya daha fazla.

Delfin ve Delfin patates çeşidi hakkındaki değerlendirmeler

Bahçıvanlar, uzun raf ömrü ve yüksek verimi nedeniyle yunus bitkisini çok severler. Hafif soğuklara ve kuraklıklara karşı dayanıklıdır.

Delphine patatesi hastalıklara çok nadiren yakalanır. Özellikle altın nematoda karşı direnci dikkat çekicidir.

Yunus büyüyordu.
Özellikle üst kısımlardaki geç yaprak yanıklığına karşı direncini beğendim. Üst kısımlar diğer çeşitlere göre daha geç "yanıyordu".
Yuvadaki yumru sayısının çokluğu şaşırtıcıydı. Bu nedenle verim muazzam oldu.
Ama bu çeşitten vazgeçtim. Bunun başlıca nedeni, çok sayıda şekilsiz ve pazarlanamaz yumru olmasıydı. Eğri büğrü patates yunuslarına benziyorlardı!
Ve çok uzun sürgünler. Yuva sıkı değil. Çok fazla oyuk açılmış. Yunus kazmayı sevmiyor. Çatalı nereye saplayacağını bilemiyor.
Güneşin altında duran bir sürü yeşil patates.
Kısacası, Dolphin'de büyük bir can kaybı var. Ve hiç hayvan yok.
Yani Yunus diye bir şey yok.
Lazurit çeşidini sakladım. Üst kısımlarında geç yaprak yanıklığına karşı daha az dirençli ve verimi daha düşük olsa da, yumruları sarı, pürüzsüz ve bilardo topu gibi yuvarlak ve tadı da tam istediğim gibi!

Peki, pazarlanabilirliği yüksek, verimi yüksek, erken olgunlaşan ama tadı olmayan bir çeşit, ekim alanı bakımından birinci sırayı alamaz mı?
Ticari yetiştiricilikte, pazarlanabilirlik (küçük gözler ve az sayıda göz) ve verim en önemli unsurlardır; istikrar ve lezzet ise o kadar önemli değildir; önemli olan daha fazla ve daha iyi satışa yardımcı olan özelliklerdir.
Genellikle sadece erken olgunlaşan çeşitler yetiştirilir; bu çeşitler kısa büyüme mevsimleri nedeniyle minimum bakım gerektirir. Bu nedenle Lazurit ve Dolphin gibi çeşitler yetiştirilir.
Bizim için lezzet, istikrar ve verim en önemli unsurlardır. Toprağın killi olması ve küçük bir çukurda yer alması nedeniyle geçici su baskınlarına karşı direnç de önemlidir, çünkü su baskını olasılığı mevcuttur.
Bahsettiğiniz çeşitler hakkında yorum yapamam çünkü onları yetiştirmedim. Patates Enstitüsü'ndeki araştırmacılar Dina hakkında olumlu yorumlar yapmışlar, ancak Zhivitsa gibi daha hafif toprakları tercih ettiğini belirtmişler. Vetraz ve Vesnyanka'nın geç olgunlaşan çeşitler olduğu için lezzetli ve dayanıklı olacağını düşünüyorum. Dubrava ise sadece lezzetli olmasıyla övülmüştü.
Sadece killi toprağımda kendini kanıtlamış ve damak tadıma mükemmel şekilde uyan çeşitlerden bahsettim. Örneğin, Orbita lezzet açısından ölçütlerden biri olarak kabul ediliyor ve ben de katılıyorum; Ragneda gibi bizim toprak koşullarımızda çok lezzetli.
Bu yıl şu çeşitleri dikeceğiz: Orbita, Ragneda, Uladar, Zdabutak ve yeni çeşitlerden Lad (orta mevsim) ve Yavar (orta-erken mevsim).

Zhuravinka çeşidi lezzetlidir, ancak kısa süreli aşırı sulamaya tolerans göstermez; orta ve büyük boy meyveleri çok olsa da, genellikle küçük meyveleri de vardır.
Molly (Alman) ayrıca fazla sulanmayı sevmiyor ve tadı pek iyi olmuyor.
Yunus balığı - ayrıca, hiç taşma yapmaz.
Coretta peyniri, geç yanıklığa karşı zayıf dirençlidir ve yaz sonundaki yağışlı havalarda kolayca çürür, ancak tadı mükemmeldir.

 

Meyve veren, lezzetli bu çeşit, patates kızartması için mükemmeldir. 80-100 günde olgunlaşır. Yumruları çekici, oval, kırmızı ve sarı etlidir. Mekanik hasara karşı dayanıklıdırlar.

Bu çeşit nematodlardan etkilenmez, ancak nemli bir sonbahardan sonra depolama sırasında çürüyebilir. Geç yanıklığa karşı orta derecede dirençlidir ve gevşek toprağı tercih eder. Delphine, Kuzeybatı bölgesinde yetiştirilmesi için tescil edilmiş ve onaylanmıştır. Ayrıca Ukrayna ve Moldova'da da yaygındır.