Patatesleri ne zaman hasat etmeli: genç ve depoluk patatesler için zamanlama ve yöntemler

Patatesleri topraktan çıkarmak, onları ekmek kadar önemlidir. Hasat edilen ürün, doğru hasat ve zamanlamaya doğrudan bağlıdır. Çok erken hasat ederseniz, patatesler küçük olur, iyi saklanmaz ve yemesi pek keyifli olmaz. Önerilen son tarihi kaçırırsanız, yumrular toprakta çürüyebilir ve patojenlere karşı savunmasız hale gelebilir. Zamanında hasat edilen yumrular bile, depolanmadan önce doğru şekilde işlenmeli ve hazırlanmalıdır. Patates hasadı yaparken dikkate alınması gereken tüm incelikleri açıklayacağız.

Patates yumrularının oluşumu

Patates yumruları, çalılar çiçek açmaya başladığında oluşmaya başlar. Geç olgunlaşan çeşitlerde patateslerin ana gelişimi çiçekler döküldükten sonra başlarken, erken olgunlaşan çeşitlerde bu dönem ilk yumurtalıklar açıldığında gerçekleşir. Gelişimin bu erken aşamasında patatesler çok küçüktür, dokuları suludur ve lezzetleri çok belirgin değildir. Ancak zamanla yumrular kütle kazanır ve bu, çalının bitkisel kısımları yeşil ve sağlıklı kaldığı sürece devam eder.

Patates bitkileriniz sarkıyor ve sararıyorsa, bu yumruların büyümesinin yavaşladığını gösterir. Büyüme yavaşlarken, diğer süreçler yoğunlaşmaktadır. Bu süreçler, sebzelerin raf ömrünü uzatan kalın bir kabuk oluşturmayı amaçlar. Üst kısımlar kuruduktan sonra patatesler hasat edilmeye hazırdır; kesinlikle daha lezzetli veya daha büyük olmayacaklardır.

Bu konu hakkında daha fazla bilgi edinin. Patates nasıl doğru şekilde ekilir? ve hangi gübrelerle.

Yeni patatesleri ne zaman hasat etmeye başlayabilirim?

Her çeşidin kendine özgü bir büyüme dönemi vardır. Ancak her bahçıvan yeni patatesleri mümkün olan en kısa sürede denemek ister. Bazıları fideler çıktıktan altı hafta sonra bile bitkileri kazmaya başlar. Ancak böyle bir hasadın çok lezzetli olması pek olası değildir. Tecrübeli bahçıvanlar çiçekleri rehber olarak kullanmayı bilirler – çiçekler dökülür dökülmez genç yumruları kazmayı deneyebilirsiniz.

Bazen bu süre, yumruları çiçeklenme aşamasında kazmaya başlayarak biraz kısaltılabilir. Bahçıvanlar genellikle bu şekilde, filizlenmeye başlayan gelecekteki hasadın kalitesini ve olgunluğunu kontrol ederler. Bunu yapmak için bitkinin tamamını kazmanıza gerek yok; sadece bir kürek kullanarak farklı taraflardan yumruları çıkarın, en büyük patatesleri dikkatlice seçin ve küçük olanların yerine toprak koyun. Kök sistemine zarar vermemek için bu işlem son derece dikkatli, kelimenin tam anlamıyla dokunarak yapılmalıdır. Test kazısını serin havalarda ve toprak yeterince nemliyken yapmak en iyisidir.

Ancak bu yöntemin zorluğu, bazı yeni çeşitlerin çiçek açmamasıdır. Bu nedenle, uygun kazma zamanı ancak bu yaklaşık tarihlere göre belirlenebilir:

• Çok erken olgunlaşan patates çeşitlerinden, fideler ortaya çıktıktan sonra bir ay içinde ilk hasat toplanabilir.
• Erken çiçek açan çeşitlerden başlayarak, yani 35-40 gün sonra, sıradan çeşitlerin çiçek açmaya başlaması bu kadar sürer.
• Geç olgunlaşan patatesler, çimlenmeden 45-50 gün sonra denenebilir.

Çiçek açan çeşitlerde, çiçeklenme başlangıcından üst kısımların kurumasına kadar geçen süre, erken olgunlaşan patatesler için yaklaşık 4 hafta, geç olgunlaşanlar için ise yaklaşık 6 haftadır.

Bu konu hakkında daha fazla bilgi edinin. Halk yöntemleriyle patateslerdeki Colorado patates böceklerinden nasıl kurtulabilirsiniz? ve ayrı ayrı mücadele yöntemlerinin tümü hakkında (Kimyasal ve biyolojik preparatlarla püskürtme yöntemleri de dahil).

Patates hasadının erken veya geç yapılmasının tehlikeleri nelerdir?

Tecrübeli bahçıvanlar, patateslerin saklanmasının doğrudan hasat zamanlamasına bağlı olduğunu bilirler. Eğer yumrular çok erken çıkarılırsa, uzun süre dayanmazlar; bozulurlar ve ilkbahara kadar orijinal hallerinde hayatta kalmaları pek olası değildir. Patatesler deforme olmanın yanı sıra, lezzetleri de bozulur ve besin değerleri azalır.

Patatesler tarladan koparıldıktan sonra olgunlaşmaz. Çok erken hasat edilirse, kalın bir kabuk geliştiremez ve yumru içinde gerekli miktarda nişasta oluşmaz. Bu durum, kazma ve taşıma sırasında hasara yol açarak çürümeye neden olabilecek patojenlerin bulaşmasına neden olabilir.

Eğer yumruları planlanandan önce hasat ederseniz, büyük veya mükemmel kalitede olmalarını beklemeyin. Eğer deneme hasadı yumruların henüz olgunlaşmadığını gösterirse, olgunlaşmaları için onları toprakta bırakın.

Ancak hasadı da geciktirmemelisiniz. Çeşit özelliklerine bağlı olarak yumrular beklenenden daha büyük büyümez. Bununla birlikte, oldukça fazla zorluğa neden olabilirler. Üst kısımlar kuruyup çürüdüğünde, ekim alanlarını bulmak son derece zorlaşır. Bazen bunu sezgisel olarak bile yapmanız gerekir. Bu kazma yöntemi tehlikelidir çünkü yumrular kürek veya başka bir aletle zarar görebilir ve parçalanabilir.

Dahası, sezon sonuna doğru ülkenin birçok bölgesinde hava koşulları bozulur ve sık sık uzun süreli yağmurlar yağar. Bu koşullar altında hasat yapmak son derece istenmeyen bir durumdur, çünkü topraktan çıkarılan yumruların kuruması ve havalanması gerekir. İdeal olarak, bu işlem açık havada yapılmalıdır. Çok uzun süre nemli toprakta kalan patatesler lezzetlerini kaybeder ve çeşitli mantar ve bakterilere karşı savunmasız hale gelir. Kuru toprak da yumrulara fayda sağlamaz; içten nem kaybetmeye başlarlar, yumuşak ve gözenekli hale gelirler. Bu tür bir hasat, gerekli tüm koşullar altında bile uzun raf ömrüne sahip olmayacaktır.

Patatesleri depolamak için ne zaman topraktan çıkarmalı?

Ilıman iklim bölgelerinde hasat geleneksel olarak Ağustos sonlarında başlar ve Eylül ayının ilk yarısına kadar devam eder. Bu zamanlamalar kesin değildir ve ekim zamanı, çeşit, hava koşulları gibi çeşitli faktörlere bağlıdır.

Taze patates sevenler için erken olgunlaşan çeşitler idealdir. Hasat Temmuz sonlarında bile yapılabilir, ancak bu patatesler uzun süre dayanmaz ve en iyisi hemen tüketilmesidir.

Geç olgunlaşan çeşitler kışlık depolama için ekilir. Hasat, Eylül ayının ilk haftalarından ay sonuna kadar önerilir. Olgunlaşma süresinin en az 110 gün olduğundan emin olmak önemlidir.

Uzun yıllardır patates yetiştiren bahçıvanlar, çeşitli faktörlere bağlı olarak onları ne zaman topraktan çıkaracaklarını bilirler. Ancak yine de emin değilseniz, çeşidin özelliklerini, hava ve iklim koşullarını, toprak ve bakım gereksinimlerini mutlaka göz önünde bulundurun.

İpucu! Patateslerinizi saklamak için topraktan çıkarıp çıkaramayacağınızdan emin değilseniz, bir test yapın. Üst kısımları farklı derecelerde kurumuş iki veya üç patates bitkisini topraktan çıkarın. Tüm yumruların kabukları sertse ve paçavra gibi sarkmıyorsa, özellikle de patateslerin çoğu bitkiden ayrılmışsa, hasat hazırdır. Ancak, hala yeşil olan üst kısımları olan bitkiler olgunlaşmamış görünüyorsa, onları şimdilik, genellikle Eylül ayının ikinci veya üçüncü haftasına kadar bırakmak en iyisidir.

Patates çeşidine bağlı olarak ne zaman hasat edileceği

Her çeşit için üreticiler, iyi bir hasat elde etmek için izlenmesi gereken hasat zamanlarını önceden belirlemişlerdir:

Patates çeşidi	Filizlenmeden olgunlaşmaya kadar geçen gün sayısı*
Çok erken (Kırk günlük)	40-50
Erken	55-70
Orta-erken	75-90
Sezon ortası	90-100
Orta-geç	105-120
Geç	120-140

*Patateslerin ekimden hasada kadar geçen süreyle ilgileniyorsanız, belirtilen zaman dilimlerine 10-14 gün daha ekleyin.

Farklı hakkında Moskova bölgesi için patates çeşitleri, Sibirya, mor, ufalanabilir, erken ve çok erken. Onları nasıl seçmeli?. Tohumdan yetiştirme imkanıTüm bunlar Top.tomathouse.com adresindeki web sitemizde yer alıyor.

En uygun hasat zamanlamasını sağlamak için, ekim zamanını ve ilk filizlerin çıktığı tarihi not edin. Yukarıdaki tüm rakamlar görecelidir ve bölgeye, hava koşullarına ve toprak kalitesine bağlı olarak değişebilir. Patateslerin bir süre toprakta kalabileceğini düşünseniz bile, ilk donmadan önce onları topraktan çıkarın.

Bölgeye bağlı olarak patatesleri ne zaman hasat etmelisiniz?

Ülkemizde hava koşulları doğrudan bölgeye bağlıdır, bu nedenle aynı patates çeşidi farklı bölgelerde farklı zamanlarda hasat edilebilir.

• Güney Rusya'da hasat daha erken başlar. Bazen, temmuz sonlarında yapılan bir deneme kazısı, olgun ve büyük yumruları ortaya çıkarır. Bunlar hasat edilip saklanabilir. Ancak, güney bölgelerdeki bahçıvanlar genellikle ağustos başlarında büyük ölçekli kazılara başlarlar.
• Orta bölge sakinleri için patates hasadı için en uygun zaman, Ağustos ayının ikinci yarısından Eylül ayının ikinci yarısına kadar olan dönem olarak kabul edilir.
• Sibirya ve Ural bölgelerindeki bahçıvanlar Ağustos ayında patates hasadı yaparlar, ancak hava koşullarına bağlı olarak Eylül ayında hasat yapmak çok nadirdir.

Hava durumuna bağlı olarak patatesleri ne zaman hasat etmelisiniz?

Patateslerin olgunlaşma döneminin sonuna doğru, hava tahminlerini takip etmeye başlamanın zamanı gelir. Hasadı kuru ve güneşli bir günde yapmak en iyisidir. Bu yumrular daha uzun süre dayanır ve lezzetleri bozulmaz. Ayrıca, nemli toprakta hasat yapmak çok daha zordur ve depolama alanı kuru olmalıdır; kova ve çuvalları doğrudan içeriye taşımak hem zahmetli hem de yorucudur.

Hava tahminleri kötü ise, yağmurlar uzun sürerse ve hasat tarihi yaklaşıyorsa, beklemek patatesler için zararlı olabilir. Yumrular çok uzun süre nemli toprakta bırakılırsa, raf ömrü kısalır. Bu nedenle, patatesleri yağmurda topraktan çıkarmak, hasadı süresiz olarak toprakta bırakmaktan daha iyi bir çözümdür.

Patates hasadı ne zaman yapılmamalı?

Patatesin tadı doğrudan içindeki su miktarına bağlıdır. Çok fazla nem içerirlerse sulu ve tatsız hale gelirler ve uzun süre saklanamazlar.

Bu yüzden tüm bahçıvanlar Ay Takvimi'nin tavsiyelerine uymaya çalışırlar. Dünya'nın uydusu Balık veya Başak takımyıldızlarına girdiğinde, su akışı başlar; bu nedenle hasadı ertelemek en iyisidir.

Yağmurlu bir gün veya geceden sonra, hava tahmini elverişli olsa bile, kazmayı ertelemek en iyisidir. Nemli toprak bahçe aletlerinize yapışacak ve yumruların üzerinde toprak topakları kalacaktır. Kazmayı kolaylaştırmak için, şiddetli yağmur veya doludan sonra 2-3 gün beklemek en iyisidir; yumruların bahçe yatağında kuruması bu kadar zaman alacaktır.

2023 yılında patates hasadı için uygun günler

Ay takviminin önerilerinin etkinliği uzun zamandır kanıtlanmıştır. Dünyanın dört bir yanındaki bahçıvanlar tarafından, yalnızca mahsulleri başarıyla ekmeye değil, aynı zamanda bol bir hasat elde etmeye de yardımcı olmak için kullanılmaktadır. Ayrıca, ayın evresine bağlı olarak patates hasadı için uygun ve uygun olmayan günler de vardır:

Ay takvimine göre 2023 yılında patatesleri ne zaman hasat edebilirsiniz?

Ay	Çeşitlilik	Olumlu ve olası sayılar ve saatler
Temmuz	Erken	2 (20:20'den itibaren)-6 (20:32'ye kadar), 8 (akşam 10'dan akşam 6'ya kadar)-10, 11 akşam 30 akşam 30
Ağustos	Sezon başı ve sezon ortası	1-2, 5-15 (12:38'e kadar), 19 (14:53'ten itibaren)-30 (16:56'ya kadar)
Eylül	Orta-geç ve geç	1 (16:25'ten itibaren)-13 (08:17'ye kadar), 15 (20:44'ten itibaren)-18 (07:58'e kadar), 20 (17:06'dan itibaren)-24

Zodyak Burçlarının Etkisi

Bahçıvanlıkta ay takviminin etkinliğini uzun zamandır bilenler, Ay'ın sadece bitkileri değil, burçları da etkileyebileceğini bilirler. Ay'ın bir burçtan geçmesi yaklaşık iki gün sürer. Her aşamada, belirli bir dönem için verimlilik göstergeleri değişecektir. Patates hasadı planlanırken bu durum dikkate alınmalıdır.

Burçlara göre patates hasat etmek için en uygun zaman ne zaman?

• Ay, Oğlak, Koç ve Aslan burçlarından geçerken, bu dönemde hasat edilen ürünler uzun süre saklanabilir ve tüm faydalı özelliklerini korur.
• Ay Balık veya Başak burcundaysa, bu dönemde hasat işi yapılamaz; çünkü hasat ürünleri çürümeye yatkın olur, uzun süre dayanmaz ve hızla küflenir.

Aşağıdaki tabloda Ay'ın küçülme evreleri ve bu dönemde bulunduğu Zodyak burçları gösterilmektedir:

Temmuz		Ağustos		Eylül
Azalan Ay	Zodyak burcu olumlu, doğal, olumsuz temizlik için	Azalan Ay	Zodyak burcu olumlu, doğal, olumsuz temizlik için	Azalan Ay	Zodyak burcu olumlu, doğal, olumsuz temizlik için
2 (20:20'den itibaren) - 4 (20:29'a kadar)	Oğlak	1-2, 28 (17:31'den itibaren)-30 (16:56'ya kadar)	Kova	1 (16:25'e kadar), 27-28	Balık
4 (20:29'dan itibaren) - 6 (20:32'ye kadar)	Kova	3-4, 30 (16:56'dan itibaren)-31	Balık	1 (16:25'ten itibaren)-3 (18:00'e kadar),	Koç burcu
6 (20:32'den itibaren) - 8 (22:18'e kadar)	Balık	5-7 (09:24'e kadar)	Koç burcu	3 (18:00'den itibaren)-5 (23:05'e kadar)	Boğa burcu
8 (akşam 10'dan 18'e kadar) - 10	Koç burcu	7 (09:24'ten itibaren)-9 (16:05'e kadar)	Boğa burcu	5 (23:05'ten itibaren)-8 (07:59'a kadar)	İkizler
11-13 (10:25'e kadar)	Boğa burcu	9 (16:05'ten itibaren) - 11	İkizler	8 (07:59'dan itibaren) - 10 (19:35'e kadar)	Kanser
13 (sabah 10:25'ten itibaren) - 15 (akşam 20:12'ye kadar)	İkizler	12-14 (13:35'e kadar)	Kanser	10 (19:35'ten itibaren)-13 (08:17'ye kadar)	Aslan
15 (20:12'den itibaren) - 18 (07:39'a kadar).	Kanser	14 (13:35'ten itibaren) - 16	Aslan	13 (08:17'den itibaren) - 15 (20:44'e kadar)	Başak

Patateslerin görünümüne bakarak hasat zamanını belirlemek mümkün müdür?

Yıllardır patates eken bahçıvanlar, hasat zamanını neredeyse hatasız bir şekilde belirleyebilirler. Sadece patates bitkisine bakarak hasat zamanının geldiğini anlayabilirler. Bitkinin bitkisel kısımları sararmaya, solmaya ve kurumaya başlarsa, bahçedeki yumruların yeterince olgunlaştığını güvenle varsayabilirler. Sonuçlarının doğruluğunu teyit etmek için, tek bir patates bitkisini kazıp ürünün kalitesini inceleyebilirler. Yumrular büyük, sert ve kalın bir kabuğa sahipse, hasat için hazırdırlar.

Ancak bu kuraldan sapan patates çeşitleri de vardır. Bu çeşitlerin üst kısımları sararmaz ve yumrular olgunlaştıktan sonra bile yeşil kalmaya devam eder. Bunu önceden bilmek faydalıdır. O zaman sadece yetiştiriciler tarafından belirtilen kesin olgunlaşma zamanlarını bilmeniz gerekir. Çiçeklenmeden sonra tohum oluşumunu gözlemlerseniz, mahsulün hasat için hazır olup olmadığını kontrol etmeye başlayabilirsiniz. Genellikle bu çeşitlerde hem toprak üstü hem de toprak altı kısımlar aynı anda olgunlaşır.

Patates nasıl kazılır?

Topraktan çıkarılan yumrular, üzerlerine yapışmış toprak topaklarından hafifçe temizlenir ve uygun bir kaba yerleştirilir. Bu bir kova, torba veya sepet olabilir. Bazı bahçıvanlar yere plastik serer ve tüm hasadı daha sonra ayıklamak için oraya koyarken, diğerleri farklı boyutlardaki yumruları ayrı torbalara ayırarak hepsini bir kerede yapmayı daha kolay bulur. Önceden plan yapın ve patateslerin kuruyacağı bir yer hazırlayın; kaplar patateslerle doldukça oraya götürün. Hasadı serada saklamaktan kaçının, çünkü bu toprağa geç yanıklık hastalığı bulaştırabilir ve gelecekteki ekimleri enfekte edebilir.

Eğer tarlanız büyükse ve çok miktarda patates ektiyseniz, yumruları hemen ayıklamak çok zor ve zaman alıcı olacaktır. Bu nedenle, onları kazıldığı yerde bırakmak en iyisidir. Bu sadece zamandan tasarruf sağlamakla kalmaz, aynı zamanda farklı çeşitlerden ve tarlanın farklı bölümlerinden elde edilen verimi değerlendirmenize de olanak tanır. İyi havalarda, tüm patatesleri güneşte kurumaları için yerde bırakabilir, depolama ve gelecekteki ekim için uygun büyüklükteki yumruları rahatça seçebilirsiniz.

Önemli! Hasat sırasında yumrulara daha az müdahale edilirse daha uzun süre dayanırlar. Onları hareket ettirmekten, ters çevirmekten veya karıştırmaktan kaçının.

Kurak havalarda veya susuzluk dönemlerinde patatesleri birkaç saat açık havada bırakmak önerilir. Güney bölgelerde bu süre 1 saate kadar düşürülebilir. Hava güneşli ve aşırı sıcaksa, patatesleri çok uzun süre dışarıda bırakmayın, çünkü güneş yanığı lekeleri oluşabilir ve iç kısımları kararmaya başlayabilir.

Patateslerimi hasat etmeden önce üst kısımlarını kesmem gerekiyor mu?

Birçok bahçıvan, hasattan önce toprak üstündeki tüm üst kısımları kesmeyi önerir. Bu işlem, hasattan yaklaşık yedi gün önce yapılır. Ancak bunun yumru gelişimini teşvik etmek için yapıldığını düşünmek yanlıştır. Aslında bu, patateslerin daha hızlı kalın bir kabuk geliştirmesine yardımcı olur. Bu işlem yalnızca patatesleri topraktan çıkarma zamanı geldiğinde ve üst kısımlar henüz solmamışken yapılır.

Budamanın önerilmesinin bir diğer nedeni de geç yanıklık riskidir. Hastalığın belirtileri yapraklarda ortaya çıkabilir ve daha sonra yumrulara yayılabilir. Bu durumda, hastalığın yayılmasını önlemek için çalı budanır ve yakılır. Patatesleri topraktan çıkarmak için henüz çok erkense, lezzetlerini kaybetmeden yaklaşık üç hafta toprakta kalabilirler.

Aslında, tüm üst kısımları koparmak (yaprakları ve sapları çıkarmak) yalnızca otomatik patates hasat makinesi kullanıldığında gereklidir. Yapraklar ve saplar mekanizmanın içine sıkışarak hasat süresini uzatır. Aksi takdirde, üst kısımlar kendiliğinden solacaktır.

Patates kazmak için en iyi yöntem hangisi: kürek mi, tırmık mı yoksa traktörle mi?

Her bahçıvan hasat için hangi aletleri kullanacağına kendisi karar verir. Büyük ölçekli ekimlerde mekanize ekipmanlar kullanılabilir.

Ortalama bir bahçe için kürek veya tırmık yeterli olacaktır. Her ikisinin de avantajları ve dezavantajları vardır.

• Toprağı nemli ve ağır olan yataklardan hasat yapmak için çatal kullanmak en kolay yöntemdir. Ancak bu, yumrulara zarar verebilir; derin delikler yumruların hasar görmesine neden olabilir ve bu durumda yumrular hemen tüketilmelidir.
• Kuru ve kumlu topraklarda çalışmak için kürek idealdir. Patatesleri alttan kesmemeye özen gösterilmelidir. Bu, özellikle bol hasat yapılan bölgelerde önemlidir. Küçük kesikler kuruyacak, yara iyileşecek ve hasarlı yumru saklanabilecektir. Doğru koşullar altında bozulmaz, ancak önce tüketilmesi gerekir.

Patates kazmak özel bir bilgi veya beceri gerektirmez. En kolay yöntem, sıra sıra kazmaktır. Her patates bitkisi kürek veya tırmıkla kaldırılır, üst kısımlarından çekilir ve çıkarılır. Daha sonra toprak silkelenir ve yumrular hasat edilir. Çukurda kalan patates olmadığından emin olmak için elle kontrol edilmelidir. Bundan sonra patatesler hazırlanmış bir kaba konulur. Üst kısımları yığılıp yakılır.

Eğer patates tarlanız büyükse, yumruları kürekle hasat etmek zor ve zahmetli olabilir. Genellikle tüm aile yardım eder, ancak herkesin bu imkanlara sahip olması mümkün değildir. Bu nedenle, önceden bir el traktörü bulmayı düşünmek en iyisidir. Bu, işi çok daha hızlı hale getirecektir; yumruları kazmak iki günden fazla sürmemelidir.

Patates sapları tamamen çıkarıldıktan sonra çapa makinesi kullanılmalıdır. Saplar hasattan hemen önce çıkarılabilir, ancak sapların kuruması için birkaç gün önceden çıkarılması en iyisidir. Bazen, örneğin yapraklarda geç yanıklık belirtileri görüldüğünde, sapların hasattan 20 gün öncesine kadar çıkarılması gerekebilir.

Killi topraklar için, itmeli traktörün özel bir pulluğu olmalıdır. Aksi takdirde, normal bir patates sökme makinesi yeterli olacaktır. Kullanacağınız aleti, ekim işlemi sırasında bile önceden belirlemek en iyisidir. Eğer kesinlikle itmeli traktör kullanacaksanız, patatesleri toprağa her iki sıradan birini geçerek ekmelisiniz. Patatesleri mini traktörle de hasat edebilirsiniz.

Bu konu hakkında daha fazla bilgi edinin. Ev yapımı patates sökme aleti nasıl yapılır?Orada ayrıca satın alınan modellerin fiyatlarıyla birlikte bir özetini de bulacaksınız (Neva, Oka, Kaskad ve diğer itmeli traktörler, Rusich, Chuvashpiller ve diğer traktörler için).

Top.tomathouse.com şu tavsiyelerde bulunuyor: Patatesleri saklamaya nasıl hazırlarsınız?

http://top.tomathouse.com portalımız şu öneride bulunuyor: Topraktan çıkarılan tüm patatesler depolanmadan önce kurutulmalıdır. Hava şartları uygunsa, dışarıda bırakılabilirler. Patateslerin kuruması için iki saat yeterlidir. Hava sıcak ve güneş çok güçlü ise, bu süre bir saate indirilebilir. Güneş ışığına maruz kalmak patateslerin yeşillenmesine neden olabilir. Ancak, gelecek sezon ekim için kullanılacak hasat kısmından bahsediyorsak, bu bir sorun teşkil etmez.

Yağmur yağarsa, patatesleri kurutabileceğiniz bir yer önceden planlayın. İyi havalandırılan ve tente ile korunan bir alan olmalıdır.

Bir sonraki adım, tüm patatesleri ayıklamaktır. İlk olarak, kazma sırasında hasar gören veya hastalık belirtileri gösterenler bir kenara ayrılır. Bunları kazma aşamasında ayırmak en iyisidir.

Patatesler kuruduktan sonra hemen mahzende saklanması önerilmez. 2-4 hafta boyunca kuru bir yerde bekletilmeleri en iyisidir. Hasattan sonraki ilk ay boyunca patatesler olgunlaşmaya devam eder. Kabukları daha pürüzlü hale gelir, lezzetleri iyileşir ve küçük yaralar iyileşir. Aynı zamanda, ayıklama işlemi sırasında fark etmemiş olabileceğiniz hastalıklar ilerleyebilir. Tek bir enfekte yumru, hasadın büyük bir bölümünü mahvedebilir. Bu nedenle, patateslerinizin raf ömrünü uzatmak istiyorsanız, bu aşamayı atlamayın. Önemli olan, depolama alanında uygun koşullar yaratmaktır; sıcaklık 15-16°C, nem seviyesi ise %90-95 olmalıdır.

Patatesler dinlendikten sonra kalıcı olarak saklanabilirler. Bunun için bodrum, kiler veya tavan arası gibi bir alanın hazırlanması en iyisidir. Tohumluk olarak kullanılacak yumruları, tüketim için kullanılacak olanlardan ayrı saklamak en iyisidir. Patatesleri tek bir günde saklamak, işlemi zamana yaymaktan daha iyidir.

Küçük bir püf noktası: Patatesleri saklamadan önce yıkamayın. Yıkamak daha keyifli olsa da, raf ömrü önemli ölçüde kısalacaktır. Yıkamak kabuğuna zarar vererek enfeksiyona yol açabilir. Temiz ve düzgün patatesler yerine, bu kış siyah, çürüyen bir yığın elde edersiniz. Bu nedenle, fazla toprağı sadece kazma aşamasında temizleyin. Toprak çok killi ve çıkarılması zorsa, olduğu gibi bırakın; patateslere zarar vermez.

Önemli! Hasat kalitesi sadece seçilen çeşide ve yetiştirme koşullarına değil, aynı zamanda önerilen hasat zamanlarına da bağlıdır. Doğru çeşidi bilmek, önerilen hasat zamanını doğru bir şekilde hesaplamanıza yardımcı olacaktır. Hava koşullarını da hesaba katmayı unutmayın. Doğru şekilde kazılmış ve hazırlanmış patatesler, deforme olmadan veya kalitesini kaybetmeden ilkbahara kadar dayanır.

Evde ve kilerde patates saklama yöntemleri

Sır değil ama kışlık saklama için geç veya orta-geç çeşitleri seçmek en iyisidir. Erken patatesler uzun süre dayanmaz; hasattan sonraki ilk 2-3 ay içinde tüketilmelidir. Patatesleri hemen mahzene koymaktan kaçının, çünkü ani sıcaklık değişimlerine maruz kalacaklar ve lezzetlerini kaybedebilirler. Sıcaklığı kademeli olarak düşürmek ve ürünü gelecekteki kış koşullarına uyarlamak en iyisidir.

Sebzelerin saklanması için en uygun sıcaklık aralığı %85 nem ve +2-+5°C sıcaklık olarak kabul edilir. Mahzendeki hava çok kuru olduğunda, patatesler nem kaybetmeye ve kurumaya başlar. Bu durumda, oraya su dolu kaplar yerleştirin. Nem çok yüksekse, çürüme riski vardır. Bunu önlemek için, patateslerin yanına bir kutu kömür koyun ve nemlendikçe içeriğini periyodik olarak değiştirin. Tecrübeli bahçıvanlar patates sıralarının arasına pancar ekerler. Donma riski varsa, mahsul ayrıca ladin dalları veya kuru samanla örtülmelidir. İnce örgülü ağ, patatesleri kemirgenlerden korumaya yardımcı olacaktır.

Patatesleri pancar dışında diğer sebzelerin yanına koymamalısınız.

Hasadı mahzende saklamak mümkün değilse, yalıtımlı bir balkona koyabilirsiniz. Bu durumda, yumruları havalandırma delikleri olan kutulara yerleştirin, üzerlerine gazete kağıdı serin ve sıcak bir battaniye veya eski ceketlerle örtün.

Patatesleri tüketmek için buzdolabında sebze rafında saklamak en iyisidir.

Makalenin devamını okuyun. Patatesleri nasıl ve nerede saklamalı: zamanlama, yöntemler ve hatalar.

Patatesleri hasat etmeden önce ne zaman yabani otlardan arındırmak gerekir?

Patatesler de diğer tüm ürünler gibi, zararlı böceklerin neden olduğu hastalık riskini azaltmak için zamanında yabani otlardan temizlenmelidir.

Küçük alanlarda yabancı ot temizliği elle yapılır; büyük plantasyonlarda ise mekanik veya kimyasal yöntemler kullanılabilir.

Genel kural olarak, patates tarlalarından yabani otları sezon boyunca en az iki kez temizlemeniz gerekir:

• Filizler 4 cm uzunluğa ulaştığında ilk yabancı ot temizliği yapılır. Bu, ekimden yaklaşık 3-4 hafta sonra gerçekleşir.
• Patates sapları topraktan 20-30 cm yükseldikten sonra yabani otların ikinci kez temizlenmesi önerilir.

Patates yatağında yabani ot temizliği genellikle toprak yığma işlemiyle birlikte yapılır. Ancak, filizlenmemiş yumrular ekilmişse, ilk sürgünler çıkmadan önce yabani otlar yatağı istila edebilir. Bu durumda, yabani otları elle temizlemeniz gerekecektir.

İkinci yabancı ot temizliği, çalılarda ilk çiçekler çıkmadan önce yapılmalıdır. Patatesler çiçek açtıktan sonra, bakım minimuma indirilir.

Ot temizleme aleti seçerken, alanın büyüklüğüne, kendi gücünüze ve yeteneklerinize odaklanmanız gerekir.

Kullanılan tüm bahçe aletleri birkaç gruba ayrılabilir:

• Çapa, balta, düz kesici vb. aletleri içeren basit bir el aleti.
• Motoblock.
• Çiftçi.

Patatesler yaz aylarında ve hasattan sonra nasıl gübrelenir?

Patates ekim yataklarını önceden hazırlamaya başlamak en iyisidir. Ancak, herhangi bir nedenle ilkbaharda gübreleme yapamadıysanız, besin eksiklikleri oluşabilir. Bu, bitkilerin büyümesini etkileyecektir. Bu durumda, gübreleme fidelerin yerleşme aşamasında yapılabilir, ancak yazın ilk yarısında yapılması önerilir. Aksi takdirde, gübre üst kısımların bolca büyümesini teşvik ederken, yumrular yavaş gelişecektir.

Bitkilerin gübrelenmesiyle ilgili tüm işlemler sulama veya yağmurdan sonra yapılmalıdır.

yaz aylarında kök gübrelemesi

İlk kez İlk toprak yığma işleminden önce patateslerin gübrelenmesi gereklidir.

Çalılar zayıf ve soluk renkli olduğunda bu gereklidir. Farklı gübre türleri kullanabilirsiniz:

• 1 çay kaşığı amonyum nitrat veya üre, 1,5 su bardağı humus ile karıştırılır. Bu miktar 1 metrelik bir ekim alanı için yeterlidir.
• 3 gram süperfosfat ve potasyum sülfat, 2 gram üre (amonyum nitrat ile de değiştirilebilir) ile karıştırılarak her patates fidanının altına eklenmelidir.
• 1 yemek kaşığı üre veya 20 gram amonyum nitratı 10 litre suda çözün. Bir bitki için 0,5 litre çözelti gereklidir.
• 1 litre çürümüş inek gübresini (sığırkuyruğu) 10 litre suda seyreltin ve sıra aralarındaki boşlukları sulamak için kullanın.
• Bire bir oranında seyreltilmiş tavuk gübresi infüzyonu, sıralar arasındaki olukları sulamak için kullanılır.
• Her patates fidanının altına 10 gram kuru gübre veya 10 gram nitrophoska ekleyin.
• Çalıların altındaki toprağa 2 avuç humus ekleyin.
• Bitkileri yabani ot karışımıyla sulayın.

Pek çok gübre seçeneği mevcuttur ve bunların hepsi etkilidir ve bitki gelişimini iyileştirir. Her bahçıvan, ihtiyaç duyduğu bileşenlerin bulunabilirliğine göre kendi tercihini yapabilir.

İkinci besleme Bu işlem tomurcuk oluşumu aşamasında gerçekleştirilir ve amacı çiçeklenme sürecini hızlandırmaktır.

Bunun için potasyum gübresine ihtiyacınız olacak:

• Dikilen bitkilerin her bir metrekaresine 3 yemek kaşığı kül ve 1 çay kaşığı potasyum sülfat karışımı verilir.
• 10 metrekarelik bir alanı işlemek için 10 litre suya 30 gram potasyum sülfat çözmeniz gerekecektir.
• İki avuç kül ve aynı miktarda toprak karıştırılarak her çalının altına dökülür.

Üçüncü kez Patateslerin yumrularının büyümesi ve gelişmesi için aktif çiçeklenme döneminde beslenmeleri gerekir. Bunun için aşağıdaki çözelti tarifini kullanabilirsiniz:

• 1 su bardağı sığırkuyruğu ve 2 yemek kaşığı süperfosfatı 10 litre suda eritin. Her çalı için 0,5 litre infüzyon kullanın.

Yaz aylarında yaprak gübrelemesi

Yapraklara püskürtme yoluyla uygulanan yaprak gübrelemesinin de etkili olduğu kanıtlanmıştır. Bu yöntem, besin karışımının doğrudan bitkiye uygulanmasını sağlar; burada hızla emilir ve vasküler sistemdeki metabolik süreçleri harekete geçirerek çalışmaya başlar.

Azot-potasyum gübrelemesi

Bu tür gübreleme, fideler çıktıktan en erken iki hafta sonra yapılabilir. 10 litre suya 200 g üre, 300 g monopotasyum fosfat ve 5 g borik asit ekleyerek bir çözelti hazırlayın. İsteğe bağlı olarak, manganez, bakır veya bor gibi herhangi bir mikro besin maddesinden 1 g ekleyebilirsiniz. Gerekirse, ilk uygulamadan iki hafta sonra tekrar uygulama yapılır. Gübreleme, çiçeklenme başlayana kadar iki haftalık aralıklarla devam ettirilebilir.

Organik gübre sevenler, patateslere fermente edilmiş yabani ot özü veya humat çözeltisi püskürtebilirler.

Fosfor gübrelemesi

Yumruların gelişimini desteklemek, hızlandırmak ve nişasta üretimini teşvik etmek için, bitkiler çiçeklenmeyi bitirdikten sonra, 10 litre ılık su ve 20 gram süperfosfat karışımından oluşan bir çözeltiyi püskürtün ve iki gün boyunca demlenmeye bırakın. Bu işlem, yüz metrekarelik alan için bir litre gübre yeterlidir.

Kış için patatesleri gübrelemek

Ekime hazırlık için toprağı sonbaharda yapmaya başlamak en iyisidir. Bunu ilkbaharda yapmak her zaman kolay değildir ve süperfosfat gibi bazı gübrelerin kolayca sindirilebilir formlara dönüşmesi için bir süre toprakta kalması gerekir.

Gübre bile düzgün bir şekilde çürümesi için toprakta bir süre bekletilmelidir; ekimden önce doğrudan çukura eklenmemelidir.

Patatesler topraktaki organik maddeye çok iyi yanıt verir. Sonbaharda, patates tarlasının üzerini kazıp metrekare başına 5-10 kg taze gübre veya humus, ayrıca 30 g süperfosfat ve 15 g potasyum sülfat eklemek iyi bir fikirdir.

Kompost veya gübreye sahip değilseniz, yeşil gübre harika bir seçenek olabilir. Sezon sonunda, tüm yatak yeşil gübre ile ekilir; kritik soğuk havaların başlamasından önce büyümesi için zamanı olur ve ilkbaharda organik kalıntıları toprağa gömülerek mükemmel bir gübre sağlar. Yağlı tohumlu turp gibi turpgillerden bitkiler, patates için mükemmel bir yeşil gübredir. Endüstriyel ölçekte, patates tarlasına çavdar ekilir ki bu da patates için ideal bir organik gübredir.

Mineral gübreleri sevenler için, her yüz metrekareye 2 kg potasyum sülfat ve 1 kg süperfosfat ekleme seçeneği mevcuttur.