Her mantar toplayıcısı ormanda kantarel mantarına rastlamıştır, ancak çok az kişi bu mantarları isterseniz toplayabileceğinizi bilir.
İstiridye mantarı, nispeten kolay ve ucuz bir şekilde yetiştirilebilen, lezzetli ve sağlıklı bir mantar türüdür.
Siyah kantarel (Chorneus hornoides), bazı ülkelerde lezzet olarak kabul edilen yenilebilir bir mantardır.
Süt mantarı çok popüler bir mantar türüdür, özellikle turşu yapıldığında çok lezzetlidir. Bir kez toplandıktan sonra tüketilir.
Birçok mantar toplayıcısı, özellikle de yeni başlayanlar, süt mantarlarına karşı önyargılıdır ve onları yenmez mantarlar olarak görür.
Beyaz trüf mantarı, ülkemizde bulunan bu mantar türünün en yaygın çeşitlerinden biridir.
Moldova'nın Hediyesi biberi, güçlü bağışıklığı sayesinde uzun bir varoluş süresi boyunca kendini kanıtlamıştır.
Porcini mantarları, dünyanın en lezzetli ve değerli mantarları arasında kabul edilir. Adını da buradan alır.
Trüf mantarı her ülkede yetişmediği için özel bir lezzet olarak kabul edilir, ancak
Yalancı porçini mantarı, Rusya Federasyonu'nda en yaygın şartlı zehirli türlerden biridir.
Siyah trüf mantarı, dünyanın en çok aranan ve enfes lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. Bulun
Porcini mantarları, "sessiz av" meraklıları arasında haklı olarak en değerli av olarak kabul edilir.