Mantarlar

Kantarel mantarının mevsimi Temmuz'dan Ekim'e kadar sürer, ancak bu mantarlardan yapılan yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Kantarel mantarları sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı mantarlar olarak da kabul edilir. Bulması da oldukça kolaydır.

Her mantar toplayıcısı ormanda kantarel mantarına rastlamıştır, ancak çok az kişi bu mantarları isterseniz toplayabileceğinizi bilir.

İstiridye mantarı, nispeten kolay ve ucuz bir şekilde yetiştirilebilen, lezzetli ve sağlıklı bir mantar türüdür.

Siyah kantarel (Chorneus hornoides), bazı ülkelerde lezzet olarak kabul edilen yenilebilir bir mantardır.

Süt mantarı çok popüler bir mantar türüdür, özellikle turşu yapıldığında çok lezzetlidir. Bir kez toplandıktan sonra tüketilir.

Birçok mantar toplayıcısı, özellikle de yeni başlayanlar, süt mantarlarına karşı önyargılıdır ve onları yenmez mantarlar olarak görür.

Beyaz trüf mantarı, ülkemizde bulunan bu mantar türünün en yaygın çeşitlerinden biridir.

Porcini mantarları, dünyanın en lezzetli ve değerli mantarları arasında kabul edilir. Adını da buradan alır.

Trüf mantarı her ülkede yetişmediği için özel bir lezzet olarak kabul edilir, ancak

Yalancı porçini mantarı, Rusya Federasyonu'nda en yaygın şartlı zehirli türlerden biridir.

Siyah trüf mantarı, dünyanın en çok aranan ve enfes lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. Bulun