Alvara patates çeşidi: tablo halinde açıklaması, yorumları, fotoğrafları ve karşılaştırması

Alman menşeili Alvara çeşidi, ülkemizin çeşitli bölgelerinde başarıyla yetişmektedir. Bahçıvanlar, kolay yetiştirilmesi ve yüksek verimi nedeniyle bu çeşidi çok severler. Bu yazıda, Alvara'nın temel özelliklerinin yanı sıra dikim, bakım ve saklama ipuçlarını ele alacağız.

Alvara patates çeşidinin özelliklerini gösteren tablo

Özellik	Tanım
Genel özellikler	Mükemmel mutfak özelliklerine sahip, orta erken dönem bir çeşittir. Her türlü toprakta iyi yetişir ve gübrelemeye iyi yanıt verir.
Olgunlaşma dönemi	65-80 gün.
Nişasta içeriği	%12,8-14,1
Ticari yumruların ağırlığı	90-104 g
Bir çalıdaki yumru sayısı	8-14 adet.
Verimlilik	295 c/ha, maksimum 440 c/ha
Tüketici nitelikleri	Tüketiciler patatesi 5 üzerinden 4,8 olarak değerlendirdi. Bu çeşit her türlü yemek için uygundur ve endüstriyel ölçekte cips, işlenmiş gıdalar ve daha fazlasının yapımında kullanılır.
Pazarlanabilirlik	%81-90
Raf ömrü	%90
Soyma rengi	Kırmızımsı
Hamur rengi	Açık sarı
Tercih edilen yetiştirme bölgeleri	Kuzeybatı, Kuzey Kafkasya.
Hastalık direnci	Geç yanıklık hastalığına, kansere ve nematodlara karşı direnç gösterir.
Yetiştirme özellikleri	En yüksek verim verimli topraklarda elde edilir. Ekim öncesi yumruların çimlendirilmesi ve gübreleme önerilir.
Başlatıcı	Saatzucht fritz lange KG
	1999

Alvara patates çeşidinin fotoğrafı:

Alvara patates çeşidinin kökeni

Bu yeni patates çeşidini Alman ıslah uzmanı Lange kardeşlere borçluyuz. 10 yıl boyunca ideal özelliklere sahip seçilmiş yumruları çaprazlayarak 1975 yılında Alvara çeşidini geliştirdiler. Bu çeşit Rusya'ya ancak 1990'ların sonlarında geldi ve 1999'da resmi olarak tanınarak Devlet Siciline eklendi.

Alvara patates çeşidinin tanımı

Alvara çeşidi orta olgunlaşma süresiyle karakterize edilir. Hasat, sürgünlerin ortaya çıkmasından 65-80 gün sonra toplanabilir. İyi gelişmiş kök sistemi ve düşük bakım gereksinimi sayesinde, tek bir bitki bir seferde 14'e kadar sağlıklı yumru üretebilir.

Çalılar

Alvara çalılıkları oldukça uzun boylu ve çoğunlukla dik gövdelidir. Yaprakları küçük, yeşilin farklı tonlarında ve genellikle dalgalı kenarlıdır. Kök sistemi sağlamdır. Çiçekleri küçük olup mor-kırmızı taç yapraklarına sahiptir.

Yumrular

Patatesler mükemmel oval şekilleriyle ayırt edilir. Kabuğu kırmızıdır. Pürüzsüz yüzeyinde, neredeyse doğrudan kabuğun içine uzanan az sayıda çok küçük göz bulunabilir. İç kısmı açık sarıdır ve kesildikten sonra uzun süre kararmaz.

Tek bir yumrunun ağırlığı 90 ila 104 gram arasında değişir. Patates, cips ve diğer yarı mamul patates ürünlerinin üretiminde yaygın olarak kullanılır. Yumruların pazarlanabilirliği (%90'a kadar) ve raf ömrü mükemmeldir, bu da hasattan sonra uzun süre saklanmalarına olanak tanır.

Lezzet nitelikleri

Alvara patatesleri, lezzet açısından tüketicilerden 5 üzerinden 4,8 gibi çok yüksek puanlar almıştır. Pişirme sırasında sertlikleri ve şekilleriyle dikkat çeken bu patatesler, çorba ve salatalar için idealdir. Yüksek nişasta içeriği sayesinde endüstriyel kullanım için mükemmel cipslerin yanı sıra birçok yarı mamul ürün (un, pul vb.) için de uygundur.

Verimlilik, olgunlaşma süresi

Alvara çeşidi yüksek verimlidir.

• Eyalet testlerinden sonra ortalama verim hektar başına 295 c olarak belirlendi.
• En yüksek verim, hektar başına 440 santner ile Kaliningrad bölgesinde elde edildi. Bu rakam, belirlenen standardı 122 birim aşmaktadır.
• 1 hektardan 500 santner'e kadar ürün elde edilebileceğine dair kanıtlar mevcut, ancak bu bilgiyi destekleyecek belgesel bir kanıt bulunmuyor.

Meyvelerin tam olgunlaşması, bahçede ilk sürgünlerin çıkmasından 65-80 gün sonra gerçekleşir.

Hastalık ve zararlılara karşı direnç

Patatesler, itüzümü bitkilerinde sık görülen birçok hastalığa karşı iyi bir dirence sahiptir. Daha fazla ayrıntı için tabloya bakınız.

Hastalık	Stabilite göstergesi
Virüsler	Yüksek
Kabuk	Yüksek
Kanser	Yüksek
Altın patates kist nematodu	Yüksek
Yumru ve üst kısımlarda geç dönem yanıklığı	Ortalama

Alvara patates çeşidi hangi bölgeler için uygundur?

Alvara, geniş bir sıcaklık aralığına dayanıklıdır ve ülkemizin neredeyse tamamında iyi yetişir. Bununla birlikte, en yüksek verimlilik Orta, Kuzeybatı ve Kuzey Kafkasya bölgelerinde elde edilmiştir.

Alvara patates çeşidinin avantajları ve dezavantajları

Alvara çeşidinin birçok avantajı ve sadece küçük bir dezavantajı vardır. Bu dezavantajın açıklaması aşağıdaki tabloda verilmiştir.

Avantajlar	Kusurlar
Nispeten erken olgunlaşır. Tadı mükemmel. Yüksek verim oranlarına sahiptir. Çeşit dejenerasyonuna yatkın değildir. Patatesin sık görülen hastalıklarına karşı dayanıklıdır.	Bitkinin herhangi bir yerinde görülebilen geç yaprak yanıklığına karşı hassasiyet.

Alvara Patates Çeşidinin Dikim Özellikleri

Alvara çeşidi, yetiştirilmesi için özel tarım teknikleri gerektirmez. Patates ekimi ve bakımı sürecine ne kadar dikkatli yaklaşırsanız, sezon sonunda o kadar fazla hasat elde edersiniz.

İniş alanına ilişkin gereksinimler ve hazırlıkları

Diğer tüm gece gölge bitkileri gibi, Alvara patatesi de bir istisna değildir ve iyi aydınlatılmış alanlarda yetişmeyi tercih eder. Bitkileri cereyandan ve soğuk rüzgarlardan korumak için çevresine çalılar dikilmesi ek bir fayda sağlayacaktır.

Bu çeşidin özel bir toprak gereksinimi yoktur. Tınlı toprakta, kara toprakta ve diğer tüm toprak tiplerinde iyi performans gösterir.

Ancak, deneyimli bahçıvanlar toprağın verimliliğini artırmak ve hasat verimini yükseltmek için gübreleme yapılmasını önermektedir. Hazırlık sonbaharda başlamalıdır. Bu hazırlık birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Toprak, mekanik veya elle 20 cm derinliğe kadar kazılır.
2. Tüm yabani otları temizleyin. Bazı uzmanlar, kalan toprak kümelerini parçalamanın yabani otların daha hızlı donmasına neden olacağı için bunu yapmamanızı önerir.
3. Kompost gibi organik gübre ekleyin; bu gübre fosfor-potasyum gübreleriyle birlikte kullanılabilir.

Tarlaya organik gübre yerine yeşil gübre ekilebilir. Bu yardımcı bitkiler toprağı azotla zenginleştirir, yabani otları kontrol eder ve toprak havalandırmasını iyileştirir.

Tohum yumrularının seçimi ve hazırlanması

Birçok acemi bahçıvan yaygın bir hata yaparak ekim için küçük veya orta boy yumrular seçer. Ancak mükemmel bir hasat elde etmek için yumruların en iyisi olması gerekir: düzgün, büyük ve herhangi bir hasar veya hastalık belirtisi taşımayan. Ayıklama işlemi sonbaharda yapılır ve seçilen yumrular çimlenemeyecekleri serin bir yerde saklanır.

Alvara çeşidi ön çimlendirme gerektirir. Çimlenme 2-3 hafta önceden başlar. Fideler nemli talaş dolu kutulara yerleştirilir ve sıcak bir yere konulur. Optimal fide boyutu 5 mm ile 25 mm arasındadır.

Bazı bahçıvanlar patatesi birkaç parçaya ayırmayı ve her parçada en az bir filiz bırakmayı önerir. Bu, tohum üretimini artıracaktır.

Yumruları veya yumruların parçalarını olası zararlılardan korumak ve büyümeyi teşvik etmek için Fitosporin veya Prestige ile işlem görmeleri gerekir.

Ekim zamanları ve kuralları

Patates ekimi için kesin bir tarih yoktur. Aynı bölge içinde bile hava koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bununla birlikte, genel olarak Nisan sonu veya Mayıs başında ekilebileceği kabul edilir. Bu zamana kadar toprak ısınır ve tohumlar çimlenir. Önemli olan gece donlarından kaçınmak ve ortalama günlük sıcaklığı 10°C'nin üzerinde tutmaktır.

 

Patatesleri ister sırtlara, ister çukurlara, isterse de oluklara dikin, optimum mesafeyi korumak gereklidir:

• Yumrular için bu uzunluk 35-40 cm'dir.
• Sıra aralığı için – 60-70 cm.

Patatesleri çok derine dikmek önerilmez, çünkü bu onların büyümesini yavaşlatır. 5-6 cm (2-3 inç) derinlikte bir toprak yeterlidir.

Çukura gübre nasıl uygulanacağı konusunda da bir fikir birliği yok. Uzmanlar, toprağın sonbahardan beri gübrelenmiş olması durumunda ek gübreye gerek olmadığını savunuyor. Ancak birçok bahçıvan, işi sağlama almak için çukurlara bir tutam azot, fosfor ve potasyum eklemeyi tercih ediyor. Ya da organik maddeyi tercih ediyorlarsa kompost ve kül kullanıyorlar.

Alvara patates çeşidinin bakımı

Bu çeşidin bakımı, toprağı gevşetmeyi, yabani otları temizlemeyi, sulamayı, gübrelemeyi ve hastalıklara ve zararlılara karşı ilaçlamayı içerir.

Sulama

Alvara, kuraklığa karşı oldukça dayanıklıdır. Bahçeyi sadece hafta sonları ziyaret etseniz bile, ek sulamaya gerek kalmadan solmaz.

Ancak toprak 6-8 cm derinliğe kadar kurursa, bitkilerin besinleri alması son derece zorlaşır. Bu nedenle sulama önerilir. Ilıman iklimlerde, yağmur yağmazsa, bu işlem mevsim boyunca birkaç kez yapılır. Güneyde ise sulama sıklığı artar.

Her çalının altına en az yarım kova su dökülmelidir. Sulama, özellikle çiçeklenme ve yumru oluşumu döneminde önemlidir.

Üst katman sos

Toprağınız yeterince verimliyse ve sonbaharda gübreleme yapıldıysa, ek gübreleme yapmanıza gerek kalmayacaktır.

Ancak, özellikle yıllarca patates ekimi için kullanılan bölgelerde, toprağın besin açısından pek zengin olmadığı durumlar vardır. Bu gibi durumlarda, mahsulleri gübreyle desteklemek gerekir.

Bu işlem sezon boyunca iki kez yapılır:

1. Aktif büyüme döneminde, örneğin üre veya çürümüş gübre ya da hayvan dışkısı çözeltisi gibi azot içeren gübre eklenir.
2. Çiçeklenmeden önceki tomurcuk oluşumu döneminde patateslere fosfor-potasyum karışımları, örneğin kül çözeltisi veya potasyum sülfatlı süperfosfatlar verilir.

Kökleri güçlendirmek, bağışıklığı artırmak ve verimi yükseltmek için tasarlanmış özel ürünler satın alabilirsiniz.

Gevşetme, yabani ot temizleme, toprak yığma

Filizlerin topraktan daha hızlı çıkmasını ve daha güçlü olmasını sağlamak için, patates ekiminden bir hafta sonra toprağın ilk dikkatli gevşetme işlemi gerçekleştirilir.

Aynı zamanda, sıra aralarındakiler de dahil olmak üzere tüm yabani otları temizleyin. Tecrübeli bahçıvanlar, filizler güçlenene kadar her yağmurdan sonra bunu yapmayı önerir.

Gövdeler 20 cm uzunluğa ulaştığında, toprak yığma işlemine başlayabilirsiniz. Toprak, gövdenin dibine kadar tırmıkla yükseltilir ve gövdenin bir kısmını örtmesi sağlanır. Toprak yığma işlemi iki hafta sonra tekrarlanır.

Toprağın çok kuru ve nem oranının düşük olduğu sıcak bölgelerde, toprak yığma işlemine gerek duyulmayabilir.

Tabloda hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Alvara çeşidi oldukça güçlü bir bağışıklığa sahiptir ve yalnızca yaprak ve yumruların geç yanıklığına karşı hassastır. Bahçenizde farklı patates çeşitleri varsa, Colorado patates böcekleri ve tel kurtlarına karşı savunmasız kalabilirsiniz.

Hastalık veya haşere	Tanım	Önleme ve tedavi
Geç yanıklık	Bu durum, çalıların birbirine çok yakın dikilmesi gibi uygunsuz dikim uygulamaları sonucunda ortaya çıkar. Bitkinin çeşitli yerlerinde kahverengi, çürük lekeler oluşur.	Geç yanıklığı önlemek için ekim ve ürün rotasyonu kurallarına uyulması önerilir. Yumruların çimlendirilmesi ve ekimden önce ilaçlanması şarttır. Enfekte olmuşsa, Bordo karışımı ile tedavi edin. Yağışlı havalarda, Polikarbasin ve Arcerid ile püskürtme yapın. Bu preparatlar talimatlara göre seyreltilmelidir.
Colorado böceği	Böcek yumurtalarını yaprağın alt yüzeyine bırakır ve zamanında önlem alınmazsa koloni kısa sürede tüm ekim alanını yok edebilir.	Böcekler elle toplanır. Bazı bahçıvanlar onları kavanozlara koyup suyla örtmeyi tercih eder. Birkaç gün sonra, böceklerin zehri nedeniyle çözelti zehirli hale gelir. Seyreltilmiş karışım, mahsulleri tedavi etmek için kullanılır. Büyük istilalar için, Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor veya Colorado-Forte gibi böcek ilaçlarıyla tedavi önerilir.
Patates tel kurdu	Çok yoğun ve ince bir solucan, etin içinde sayısız tünel açar.	Bunun olmasını önlemek için, dikim sırasında çukura bir avuç soğan kabuğu ekleyebilirsiniz. Zararlı böcekle mücadele için Bazudin veya Nemabact preparatları kullanılır.

Alvara patates çeşidi için zararlı ve hastalık kontrol ürünlerinin fotoğraf galerisi:

Alvara patates çeşidinin hasat ve depolama incelikleri

Bahçıvanlar hasada Ağustos sonu veya Eylül ortasında başlarlar. Bu zamana kadar, üst kısımlar genellikle solmuş olur, ancak hala yeşil ve sağlıklıysalar, iki hafta önceden tüm yeşillikleri biçmek önerilir. Bu, yumruların güçlenmesine ve kabuklarının biraz daha pürüzlü hale gelmesine yardımcı olacaktır.

Alvara patateslerinin yumruları çok sıkı olduğundan hasadı kolaydır.
Patatesler, kurumaları için önceden hazırlanmış bir alana serilir. Birkaç saatliğine açık havada bırakmak yeterlidir. Özellikle doğrudan güneş ışığı altında daha uzun süre açık havada bırakmaktan kaçının, çünkü güneş ışığına maruz kalma, insanlar için zehirli olan solanin oluşumuna neden olabilir.

Sıradaki adım ayıklama. Küçük ve hasarlı yumrular bir kenara ayrılır; bunlar önce tüketilmelidir. En pürüzsüz ve en güzel patatesler tohum için hasat edilirken, geri kalanı yemek için saklanır.

Patatesler, hava sıcaklığının +2 ile +4°C arasında olduğu bir bodrum katında en iyi şekilde saklanır. Önerilen nem seviyesi %90-92'dir.

Bu koşullar sağlanırsa, yumrular ilkbahara kadar lezzetlerini kaybetmezler.

Makalenin devamını okuyun. Patatesler nasıl doğru şekilde saklanır?.

Tabloda Alvara patates çeşidinin diğer çeşitlerle karşılaştırılması

Çeşitlilik	Olgunlaşma süresi (olgunlaşmaya kadar geçen gün sayısı)	Nişasta (%)	Verim (c/ha)	Yumruların ağırlığı (g) Çalı başına yumru sayısı	Raf ömrü (%)
Alvara	Orta-erken**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Bellarosa	Çok erken	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Patlayıcı	Erken olgunlaşma*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
İlyinsky	Orta-erken**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Manifesto	Orta-erken**	13-15.4	165-458	104-132 11-15	94
Memphis	Orta-erken**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Oyuncak ayı	Erken olgunlaşma*	14.2-17.7	201-306, 417	112-126 7-11	97
Labella	Erken olgunlaşma*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Kırmızı Scarlett	Erken olgunlaşma*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 15'e kadar	98
Kırmızı Sonya	Erken olgunlaşma*	13.3-14.6	174-340	78-122 6-10	93
Rosalind	Erken olgunlaşma*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Dünyanın Sarpo'su	Geç olgunlaşan*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

Çok erken dönem – 35-50 gün

*Erken olgunlaşma – 50-65 gün.

**Orta-erken dönem – 65-80 gün.**

***Sezon ortası – 80-95 gün.

****Orta-geç dönem – 95-110 gün.

*****Geç olgunlaşma – 110 gün veya daha fazla.

Bahçıvanlardan Alvara patates çeşidi hakkında gerçek yorumlar

Alvara patatesleri lezzetiyle büyük beğeni toplamıştır. Birçok tüketici, geç yanıklığa yatkın olmalarına rağmen, sezonu başarıyla atlattıklarını ve mükemmel bir hasat verdiklerini belirtmektedir.

Kullanıcı svhv

Her yıl Alvara patates çeşidini ekiyorum. Tek bir bitki çok sayıda yumru üretiyor ve bu da kışın çürümeyen veya bozulmayan büyük patatesler elde etmemi sağlıyor. Ancak, iyi verim almak için her yıl aynı yere ekmemelisiniz; toprağın "dinlenmesi" gerekiyor. Bu kurala uyarak, herhangi bir patates çeşidinin veriminin artacağına inanıyorum.

Kullanıcı Moroz

Bu nedenle, 2013 yılında Alvara ve Labadia olmak üzere iki çeşit, son derece zorlu koşullar altında test edildi. Toprak işleme, sulama ve gübreleme yapılmadan, Alvara ve Labadia etkileyici sonuçlar verdi. Bu koşullar altında, bizim şartlarımızda 1:4'lük bir verim oldukça iyi sayılabilir. Bu yıl tüm yaz yağmur yağdı ve bahçe bataklığa dönüştü, ancak bu yıl da bu çeşitler yine sorunsuz bir şekilde iyi performans gösterdi. Dejenere olmayacak çeşitler arıyorduk. Alvara kesinlikle dejenere olma olasılığı düşük bir çeşittir.

Kullanıcı Andreevna, Cherepovets

Alvara Alman bir seçkin şarap... İşte bu kadar, yıldan yıla değişiyor ama genellikle hep büyük bir şarap oluyor.

Kullanıcı EVGENIYA

Örneğin, Alvara çeşidi endüstriyel ölçekte yetiştirilebilir ve cips yapımına uygundur.